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初中化學(xué)實驗教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力
1 要告訴學(xué)生看什么
在實驗中,如果不加以指導(dǎo),初學(xué)化學(xué)的學(xué)生常出現(xiàn)觀察時無方法,無目的、漫不經(jīng)心的情況,觀察時所注意的只是那些感覺新奇的化學(xué)現(xiàn)象,卻把實驗?zāi)康乃笥^察的主要現(xiàn)象給忽略了,撿了芝麻丟了西瓜,這樣就無法根據(jù)實驗現(xiàn)象去總結(jié)、概括出教學(xué)目的所要求的化學(xué)概念了。所以,對于初學(xué)化學(xué)的學(xué)生來說,教師一定要講清觀察的目的,提出觀察的具體要求,引導(dǎo)學(xué)生先觀察什么,后觀察什么。這樣做,既有利于提高觀察的效果,也有利于具體培養(yǎng)學(xué)生如何根據(jù)教學(xué)目的進(jìn)行觀察的能力。
例如:在做觀察木炭等物質(zhì)在純氧氣中燃燒的性質(zhì)的實驗時,我首先是引導(dǎo)學(xué)生觀察到,這些物質(zhì)在預(yù)熱(點燃)前并不跟氧氣發(fā)生反應(yīng),點燃后再觀察它們在空氣中能否持續(xù)及燃燒時的現(xiàn)象,繼而觀察它們在純氧氣中的燃燒現(xiàn)象,最后才是對生成物的檢驗。囑咐學(xué)生,只顧“看熱鬧”而不思考不能算是觀察。而描述現(xiàn)象時引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會從三個方面描述燃燒現(xiàn)象:①光、焰色或火星；②放出熱量；③生成物的色、態(tài)、味。慢慢地學(xué)生也不會遺漏某種現(xiàn)象了。比如為了使學(xué)生注意到化學(xué)反應(yīng)必須在一定條件下才能發(fā)生,我先將木炭送入氧氣瓶中,不見反應(yīng)發(fā)生；然后將其再在酒精燈上點燃,觀察它在空氣中燃燒的情況后再送入氧氣瓶中,對比觀察它們反應(yīng)的情況；還找學(xué)生用手觸摸瓶壁,證明有熱放出。描述現(xiàn)象為:木炭在空氣中加熱時是紅熱,點燃后放人氧氣中劇烈燃燒,(空氣和氧氣中的對比)；發(fā)出白光(光火焰的顏色)；放出熱量(熱),生成一種能使澄清石灰水變混濁的氣體(生成物)。其他實驗我也靈活地仿照此辦法。這樣學(xué)生在觀察實驗和描述現(xiàn)象時就可以找到切人點,慢慢地學(xué)會在探究過程中觀察、收集證據(jù)以及如何表述物質(zhì)燃燒的現(xiàn)象。
2 要強(qiáng)調(diào)全面觀察
調(diào)查中發(fā)現(xiàn),初學(xué)化學(xué)的學(xué)生在觀察實驗現(xiàn)象時往往只關(guān)心化學(xué)變化的結(jié)果,而不認(rèn)真、有始有終地觀察變化的過程,這樣不利于觀察能力的培養(yǎng),所以教師要告訴學(xué)生對于化學(xué)實驗既要觀察反應(yīng)物、生成物及其變化的過程,也要觀察實驗所使用的儀器、裝置等因素。同時也要根據(jù)實驗?zāi)康?分清實驗現(xiàn)象的不同層次,這樣觀察時才不致忽略了主要的東西,特別是那些不易發(fā)現(xiàn)或轉(zhuǎn)瞬即逝的主要現(xiàn)象。
要指導(dǎo)學(xué)生掌握既全面而又分清主次的觀察,首先要使學(xué)生明確,有的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行得很快,必須迅速觀察。另外,要指導(dǎo)學(xué)生掌握觀察實驗現(xiàn)象的規(guī)律:一般先觀察實驗的儀器裝置,再觀察各種反應(yīng)物質(zhì),而后觀察化學(xué)變化從開始到結(jié)束的整個變化過程,最后觀察反應(yīng)的生成物。其中,對實驗儀器裝置的觀察要在瀏覽全局后迅速找到觀察重點部位；對物質(zhì)(包括反應(yīng)物和生成物)的觀察,一般要注意它的顏色、狀態(tài)、硬度、氣味、比重、溶解性等物理性質(zhì)；觀察物質(zhì)變化時,要注意觀察反應(yīng)過程中所發(fā)生現(xiàn)象的特征,如熔化、生成沉淀、冒出氣泡、改變顏色、放熱、吸熱、燃燒、閃光、爆炸等。在教學(xué)過程中,教師不但要指導(dǎo)學(xué)生掌握觀察規(guī)律,還需要教育學(xué)生對于實驗應(yīng)該認(rèn)真、細(xì)致、有始有終地進(jìn)行觀察。
有了這種態(tài)度才能對物質(zhì)及其變化的現(xiàn)象做到既全面、又分主次的觀察；才能精細(xì)地觀察到那些稍縱即逝的、或隱蔽的現(xiàn)象,養(yǎng)成觀察實驗現(xiàn)象的良好習(xí)慣。
3 指導(dǎo)學(xué)生運用各種知識技能去觀察實驗現(xiàn)象
初學(xué)化學(xué)的學(xué)生極易把觀察片面地理解為用眼睛去看,這樣就會對物質(zhì)性質(zhì)的認(rèn)識產(chǎn)生局限性、膚淺性。針對這種錯誤認(rèn)識,教師要向?qū)W生說明,對某一物質(zhì)性質(zhì)觀察得越全面、深刻,就越能找出它與其它物質(zhì)的區(qū)別．從而確知這種物質(zhì)的存在。教師可以指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到,要很好地觀察,首先要運用多種感官(眼、鼻、口等)參加觀察活動,以認(rèn)識物質(zhì)的物理性質(zhì)及物質(zhì)變化的具體過程,然后運用所學(xué)的有關(guān)知識技能來檢驗觀察物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì),加以區(qū)別。以上例子可以說明這個問題,首先運用嗅覺找出兩種物質(zhì)氣味的不同,然后通過石蕊試紙和通人二氧化碳觀察各自不同的變化,從而區(qū)別開兩種不同的物質(zhì)。所以,全面、深刻地觀察能夠加深學(xué)生對物質(zhì)的認(rèn)識,從而激勵學(xué)生去更好地掌握化學(xué)知識技能,然后又可運用所學(xué)的知識技能去更全面、細(xì)致地觀察,形成一個良性循環(huán)。在這一循環(huán)中,教師的任務(wù)就是通過化學(xué)基礎(chǔ)知識和化學(xué)基本技能的教學(xué),加強(qiáng)傳授學(xué)生觀察化學(xué)現(xiàn)象所必須的知識和技能,為發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。
4 指導(dǎo)學(xué)生邊觀察邊總結(jié)
如果不加以指導(dǎo),學(xué)生對于實驗現(xiàn)象的觀察只是走馬觀花,沒有養(yǎng)成對觀察到的現(xiàn)象加以分析、解釋、總結(jié)的好習(xí)慣,這樣對于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)是極為不利的。對于—個實驗現(xiàn)象加以認(rèn)真、細(xì)致觀察后,學(xué)生只是有了一種感性認(rèn)識,但還沒上升到理性認(rèn)識的高度。要想將觀察到的上升到理性的認(rèn)識,就要指導(dǎo)學(xué)生運用大腦的思維能力去加工、總結(jié),然后進(jìn)一步抽象、概括形成化學(xué)概念。所以,對于觀察到的實驗現(xiàn)象,要引導(dǎo)學(xué)生運用已有的化學(xué)知識技能去分析、解釋實驗原理,得出實驗結(jié)論。
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培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)實驗現(xiàn)象的觀察能力,是關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和將來從事創(chuàng)造性勞動和科學(xué)工作水平的問題,所以,初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生對于實驗現(xiàn)象的觀察能力的意義是重大的。
初中化學(xué)實驗教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力 [篇2]
一、明確觀察目的
“會看的人看門道，不會看的人看熱鬧”。學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察，如果教師不加以指導(dǎo)，不明確觀察的目的，則會有很大一部分學(xué)生對實驗圖個稀罕、看個熱鬧而已，他們感興趣的是那些感覺新奇或有刺激的化學(xué)變化現(xiàn)象，而對實驗要求涉及的主要內(nèi)容和現(xiàn)象視而不見、充耳不聞，完全失去做實驗的意義。因此，在化學(xué)教學(xué)中尤其是在實驗教學(xué)中必須從做第一次實驗起，就要十分強(qiáng)調(diào)明確實驗的目的，把學(xué)生的熱情引導(dǎo)到定向觀察的軌道上。如做鎂條燃燒實驗反應(yīng)劇烈，會發(fā)出耀眼強(qiáng)光，往往被忽略的是隨著燃燒而上升的一縷白煙，因為它被強(qiáng)光掩蓋住。因此在觀察這個實驗時，事先告訴學(xué)生不要只注意觀察那些最突出、最明顯的現(xiàn)象，而要全面觀察，特別是那些細(xì)微的變化現(xiàn)象更要注意。另外，要明確這個實驗現(xiàn)象的重點是燃燒前后物質(zhì)的質(zhì)的改變，鎂帶是銀白色的，有金屬光澤、有彈性的金屬等，而燃燒后生成的物質(zhì)則是白色無光澤的松脆固體（可用手捻成粉末），這對學(xué)生形成化學(xué)變化的概念至關(guān)重要。
經(jīng)過訓(xùn)練，每到做實驗的時候，學(xué)生都能有意識地圍繞實驗?zāi)康挠^察。例如為了研究氧氣的化學(xué)性質(zhì)，在進(jìn)行磷在氧氣中燃燒的實驗前，要求學(xué)生考慮磷和氧氣反應(yīng)的條件，觀察反應(yīng)現(xiàn)象和生成物的性質(zhì)與狀態(tài)；而在講述質(zhì)量守恒定律時，雖然有此實驗，然而要求學(xué)生的觀察注意力卻在反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量是否發(fā)生變化的問題上。即使在比較復(fù)雜的實驗中，如演示氫氣與氧化銅的反應(yīng)，學(xué)生也能較快地認(rèn)識到此實驗的目的是觀察氫氣與氧化銅的反應(yīng)，不被制氫氣的過程分散他們的注意力。每個實驗的目的愈清楚，就能把學(xué)生的注意引到主要問題，就愈能取得理想的教學(xué)效果。
二、培養(yǎng)觀察興趣
使學(xué)生明確觀察的目的固然很重要，但培養(yǎng)學(xué)生獨立的觀察能力更重要。如果學(xué)生時時事事都依賴教師，則觀察能力是培養(yǎng)不起來的，因此，我們要著力培養(yǎng)學(xué)生的觀察興趣。觀察興趣可以通過下列途徑培養(yǎng)：一是為學(xué)生多創(chuàng)造觀察機(jī)會，加強(qiáng)演示實驗、學(xué)生實驗和課外小實驗。我精心組織，讓學(xué)生清楚地、準(zhǔn)確地觀察到成功的實驗現(xiàn)象，尤其是那些極不顯著而非常重要的特性。同時把演示實驗盡量改為學(xué)生實驗、課外實驗，讓學(xué)生有機(jī)會參與，多動手操作、多觀察，這樣可以滿足他們的好奇心，從而使學(xué)生產(chǎn)生并提高觀察興趣。二是啟發(fā)學(xué)生對周圍的化學(xué)問題問個清楚。如面發(fā)酵后加入純堿后蒸出的饅頭為什么鮮而多孔？電焊時為什么先用稀鹽酸除去鐵銹再焊接？為什么種小麥時肥料要深施？鐵生銹是怎么回事？怎樣防止鐵銹？等等，這樣可以指導(dǎo)學(xué)生積極觀察并探究化學(xué)知識。三是介紹科學(xué)家的觀察佚事，如牛頓對萬有引力定律的發(fā)現(xiàn)，德漠克利特在海邊散步聯(lián)想出物質(zhì)由微粒構(gòu)成等，也能激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生濃厚的觀察興趣。
三、注重觀察順序
有了觀察興趣，必須明確觀察的含義，化學(xué)上的“觀察”含義，要理解為不僅用眼看，還要應(yīng)用各種感官感知觀察對象，才能全面地、正確地、深刻地認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化特征。例如：稀硫酸和稀氫氧化鈉溶液，從外觀上看，都是無色透明的液體，用手摸，則稀的氫氧化鈉溶液有滑膩感，稀硫酸無滑膩感，若再動手用石蕊試液去檢驗，則又看到稀氫氧化鈉溶液使紫色石蕊試液變藍(lán)，稀硫酸能使石蕊試液變紅，如此多方面地觀察，就能區(qū)別兩種溶液。事實上，知道觀察的含義仍不夠，還要了解觀察的順序，每一個實驗都是由若干階段組成的，抓住實驗的目的，只解決定向觀察，要看清實驗的全過程，還必須使學(xué)生學(xué)會具體的觀察方法及順序。于是我們向?qū)W生介紹“四步觀察法”，即一看反應(yīng)物的色態(tài)，二看反應(yīng)的條件，三看反應(yīng)的現(xiàn)象，四看生成物的色態(tài)。通過實踐證明，學(xué)生掌握了“四步觀察”法以后，就能看清每個實驗的各個特征，也就會運用多種感官參與觀察活動，并養(yǎng)成正確的觀察習(xí)慣。
四、分清主次觀察
在不同的實驗中，現(xiàn)象各不相同，因此做各實驗時，我十分注重訓(xùn)練學(xué)生既要全面觀察，又要分清主次�！叭嬗^察”，是指對物質(zhì)及其變化的過程和結(jié)果及實現(xiàn)物質(zhì)變化所使用的儀器都進(jìn)行觀察，從而獲得完整的感性認(rèn)識，有利于從中找出事物的內(nèi)在聯(lián)系和本質(zhì)特征；分清主次是指根據(jù)實驗?zāi)康囊蠛蛯嶒瀮?nèi)容，以確定實驗的主要現(xiàn)象。如實驗室制取氫氣的實驗，學(xué)生全面制取氫氣是液體和固體反應(yīng)不需加熱的制氣簡易裝置，同時要讓學(xué)生注意氣泡產(chǎn)生這一明顯現(xiàn)象，以及鋅粒逐漸變小的這一細(xì)微的變化。
五、進(jìn)行對比觀察
沒有比較就沒有鑒別。例如講氧氣的性質(zhì)時，只有通過碳、硫、磷等物質(zhì)在空氣和氧氣中燃燒的不同現(xiàn)象對照觀察、認(rèn)識比較，才能使現(xiàn)象更明顯。在進(jìn)行化學(xué)物質(zhì)的檢驗和鑒定實驗時，常常借助空白實驗或?qū)φ諏嶒灥膶Ρ炔拍苁褂^察更清楚。對比觀察，一目了然，使學(xué)生易于發(fā)現(xiàn)事物之間的聯(lián)系和差異，一舉多得，效果很好。
六、明確觀察途徑
在化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力有豐富的內(nèi)容和廣泛的途徑。教師在日常教學(xué)中可以通過展示傳統(tǒng)的教學(xué)圖表、模型、實物等手段，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會正確地觀察客觀事物，從而培養(yǎng)他們的觀察能力。在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展的今天，教師還可以通過使用一些先進(jìn)的手段╠╠投影、錄音、錄像、多媒體課件等現(xiàn)代教學(xué)媒體，從另一個角度入手培養(yǎng)學(xué)生觀察能力。在自然科學(xué)研究中，實驗是一種不可缺少的方法。在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，演示實驗的聲、光、色、態(tài)等的變化可以很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，活躍課堂氣氛，讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。通過學(xué)生動手完成的分組實驗，可以實際接觸到各種化學(xué)物質(zhì)，自然比從錄像、多媒體課件中觀察獲得更多的認(rèn)識�；瘜W(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，學(xué)生掌握的化學(xué)知識很多都是通過實驗這一手段獲得的。觀察是實驗的基礎(chǔ)，實驗?zāi)軌蜃層^察更深入。通過化學(xué)實驗，教師可以引導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行科學(xué)的、全面的觀察，在培養(yǎng)觀察能力的同時，培養(yǎng)他們的思考能力與動手能力等。
七、觀察思維結(jié)合
在觀察過程中，參與積極的思維活動可以提高對事物的理解程度。就是說，一邊看，一邊想，一邊想，一邊看，經(jīng)過如此反復(fù)可以促進(jìn)對客觀事物更深刻的認(rèn)識和記憶，有利于學(xué)生迅速、完善、真實地掌握客觀事物，這就是使觀察和思維二者結(jié)合起來，通過深入的思維把握事物本質(zhì)，這樣觀察與思維并重，才有價值，有意義。為了幫助學(xué)生提高觀察力，可以讓學(xué)生用口頭或文字描述觀察到的化學(xué)現(xiàn)象，這樣既有利于鞏固所觀察的現(xiàn)象，更能調(diào)控觀察效果。
總之，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力是全面提高教育教學(xué)質(zhì)量的需要，也是實施素質(zhì)教育的必然要求。只要善于引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，掌握正確的觀察方法，在觀察中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，就一定能收到良好的教學(xué)效果。
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