年審報告通用樣本

XXXXXXXX：

我廠是一家個體性質的企業(yè)。企業(yè)獲證時名稱為XXXXX食品廠，企業(yè)地址為XXXXXXXX號，現(xiàn)企業(yè)名稱為XXXXX食品廠，企業(yè)地址為XXXXXXX號，所生產申證產品為糕點(月餅)，目前沒有增加其他申證單元。

本廠接受了賀州市質量技術監(jiān)督局的食品生產許可證的`現(xiàn)場核查，共4項一般不符合項，對現(xiàn)場審查中發(fā)現(xiàn)的不足之處做了積極改正：1、在生產過程中增加溫度計，加強烤爐溫度的監(jiān)控；2、在化驗室無菌操作間內加裝了兩盞紫外線消毒燈（25W/盞）;3、補充、完善生產過程的產品檢驗記錄；4、加強對檢驗人員的技術培訓和要求，增強檢驗記錄的規(guī)范性。

本廠用于生產的生產設施和生產設備沒有改變并能保證生產，生產產品采用的標準為GB 19855-2017 月餅，與獲證時執(zhí)行的標準一致，未改變。生產工藝科學合理，沒有重大改造。

本廠做到了原材料入廠和成品的批批檢驗，并保留了原始記錄。產品質量方面能夠保證持續(xù)穩(wěn)定生產合格產品。年度內疾病預防控制中心、產品質量監(jiān)督檢驗所和企業(yè)自行抽檢其檢驗結果均合格，沒出現(xiàn)消費者投訴現(xiàn)象。產品標識，特別是食品生產許可證標識的使用，符合法律、法規(guī)要求。

本廠沒有使用添加劑。

本廠沒有委托其他企業(yè)生產的情況。

以上為本公司自查年度報告，請審閱。

XXXXXXX食品廠

2017年05月18日

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