食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景

　　要滿足國(guó)家社會(huì)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)人才的需要，就要增強(qiáng)高校創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。下面是小編為大家整理的食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景的相關(guān)資料，僅供大家參考。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景分析

　　也許有人習(xí)慣這樣吃早餐：幾根油條、一碗豆?jié){，要不就是一個(gè)豆沙面包、再喝杯牛奶，這時(shí)，有人可能要向你說(shuō)“不”了：油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)還算可以，不過(guò)油脂過(guò)多，品質(zhì)較低;夾餡的面包糖分太多……他還可能會(huì)為你制定一個(gè)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)菜單。這個(gè)人的身份就是---營(yíng)養(yǎng)師。

　　營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)既熟悉又陌生的話題。熟悉是因?yàn)槲覀兌缄P(guān)注它，可真正能說(shuō)得清楚的卻沒有幾個(gè)。其實(shí)營(yíng)養(yǎng)直觀的字面解釋就是“謀求符合自己身體的養(yǎng)料”，而營(yíng)養(yǎng)師正是能給我們提供這種幫助的專家顧問。

　　如今，一日三餐不再是簡(jiǎn)單吃飽吃好的問題了，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為國(guó)人健康飲食的一個(gè)關(guān)鍵詞，因飲食營(yíng)養(yǎng)問題給我們?cè)斐傻募膊。�已成為威脅我們生命和生活質(zhì)量的大敵。因此，有關(guān)人士呼吁：提高公眾的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才的培養(yǎng)已成當(dāng)務(wù)之急。

　　營(yíng)養(yǎng)問題：給我們帶來(lái)太多的傷害。日前，國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀專題新聞發(fā)布會(huì)上，列舉了一組數(shù)據(jù)：我國(guó)目前有2億人超重，1.6億人血壓高，15歲至64歲的勞動(dòng)人口中，慢性病的發(fā)生率已達(dá)到52%，死亡率占30%。“千萬(wàn)不要小瞧營(yíng)養(yǎng)，忽視它可能給健康帶來(lái)非常嚴(yán)重的后果�！焙颖笔〖膊☆A(yù)防控制中心公共衛(wèi)生檢測(cè)與評(píng)價(jià)所長(zhǎng)王躍進(jìn)說(shuō)，由河北省疾病控制中心公布的歷時(shí)兩年對(duì)我省居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況進(jìn)行的調(diào)查表明，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)不良的兩極分化已成為影響我省居民身體健康的重要因素。

　　近年來(lái)，我國(guó)慢性疾病，尤其是腫瘤、心血管病、糖尿病、老年性癡呆的發(fā)病率呈顯著增長(zhǎng)趨勢(shì)。雖然這些疾病是由生活方式中多種因素綜合作用所致，但膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不良也是重要的因素之一。

　　當(dāng)前困境：我省營(yíng)養(yǎng)師缺口很大隨著生活水平的提高，人們的健康意識(shí)顯著提高，同時(shí)人們也認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，認(rèn)同它的重要性，一種新行業(yè)---營(yíng)養(yǎng)師也應(yīng)運(yùn)而生。去年11月，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部正式向社會(huì)發(fā)布第四批11個(gè)新職業(yè)，公共營(yíng)養(yǎng)師位列其中。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)方向

　　1、在診所從事營(yíng)養(yǎng)工作

　　負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。

　　2、在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作

　　公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。

　　3、公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師

　　為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。

　　4、在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　他們?cè)诠�共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過(guò)在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的`工作，公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。

　　5、在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。

　　6、在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。

　　7、在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見。在公共營(yíng)養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

　　8、研究性公共營(yíng)養(yǎng)師

　　少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。以后，各所大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師們作的研究給予支持。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)同類專業(yè)排名

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于教育學(xué)類中的職業(yè)技術(shù)教育類，其中職業(yè)技術(shù)教育類共37個(gè)專業(yè)，食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)在職業(yè)技術(shù)教育類專業(yè)中排名第27，在整個(gè)教育學(xué)大類中排名第41位。

　　在職業(yè)技術(shù)教育類專業(yè)中，就業(yè)前景比較好的專業(yè)有：市場(chǎng)營(yíng)銷教育，旅游管理與服務(wù)教育，文秘教育，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)教育，建筑工程教育，化工工藝教育，應(yīng)用生物教育，機(jī)械制造工藝教育，印刷工藝教育等。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)學(xué)什么

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)課程可分為兩個(gè)子模塊：一是食品檢驗(yàn)通用課程，二是公共營(yíng)養(yǎng)課程。

　　食品檢驗(yàn)通用課程以食品衛(wèi)生檢驗(yàn)及理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)能力為主，設(shè)有食品微生物原理和實(shí)踐、分析化學(xué)原理及應(yīng)用、食品化學(xué)、食品分析、食品檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和食品保藏技術(shù)課程。

　　公共營(yíng)養(yǎng)課程為核心專業(yè)能力，設(shè)有生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、疾病營(yíng)養(yǎng)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、膳食營(yíng)養(yǎng)與調(diào)查實(shí)訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)咨詢與宣教實(shí)訓(xùn)和人群營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)課程。

　　主要課程有食品化學(xué)、化學(xué)原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、實(shí)驗(yàn)室管理、功能性食品生產(chǎn)等。

　　在校內(nèi)進(jìn)行食品感官檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn);在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)好就業(yè)嗎

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作。

　　也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè);各級(jí)政府食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門、國(guó)家海關(guān)、化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、污染監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)和質(zhì)量管理等工作。

【食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景】相關(guān)文章：

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)前景怎么樣07-26

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)的就業(yè)前景怎么樣12-12

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景怎么樣01-03

營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)就業(yè)前景07-14

2017年食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)大學(xué)排名06-21

醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)就業(yè)前景07-13

衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景分析01-27

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景怎么樣11-30

2018小學(xué)教育專業(yè)就業(yè)前景-2018小學(xué)教育專業(yè)就業(yè)前景07-21