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鐵觀音茶葉如何鑒別
如果你喜歡喝鐵觀音，你一定要學(xué)會(huì)如何鑒別鐵觀音茶葉的優(yōu)劣，不然就很容易上當(dāng)受騙，買到次品。下面小編為大家介紹鐵觀音茶葉鑒別方法，希望對(duì)大家有幫助。
鐵觀音茶葉鑒別方法
1、首先聞茶香;鐵觀音與其他茶種最大的差別在于其獨(dú)特的蘭花香，好的鐵觀音沖泡后聞蓋子即有尖銳的蘭花香沖鼻，但是要注意不是干茶越香越好;
2、其次品口感;好茶入口順滑、無苦澀之感(注意這是重點(diǎn))，吞后立刻感覺喉頭泛甘、口感飽滿醇厚，頓覺齒頰生香，生津不斷;
3、最后看茶湯;茶湯要清亮，少末，至于茶湯的顏色，是同茶葉的.程度有關(guān)，倒不必過分要求，但對(duì)茶湯是否含香確實(shí)要注意，這樣避免茶香漂浮但不入味的缺點(diǎn)。
喝茶有哪些禁忌
1、忌飯前后大量飲茶
茶含有草酸這會(huì)導(dǎo)致胃液減少，影響消化而且草酸會(huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。因此飯前后都禁喝茶。
2、隔夜茶不能喝
飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病。
3、空腹喝茶
空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募�、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的`吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
茶葉的功效
1、抑制心血管疾病
如果人體內(nèi)膽固醇、甘油三酯等含量過高，就會(huì)出現(xiàn)血管內(nèi)壁脂肪沉積、血管平滑肌細(xì)胞增生，易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。茶葉中含有大量的茶多酚成分，對(duì)人體的脂肪代謝有著重要的作用，能起到抑制心腦血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，能使凝血變清，在一定程度上抑制動(dòng)脈粥樣斑塊生成，從而起到抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
2、消脂減肥
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的`分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
我國唐代陳藏器《草本拾遺》中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”，可見在我國古代就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉有減肥作用。茶葉中，又以綠茶、烏龍茶的消脂功效較為顯著，減肥茶中常用到烏龍茶，其具有防止吸收過度攝取的脂肪及將脂肪排出體外的作用。飲茶減肥副作用較小，頗受想瘦身者的青睞。
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