中國茶文化與儒道佛各家茶道的關(guān)系介紹
茶已發(fā)展成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一, 飲茶嗜不錯(cuò)遍及全球。在我國,茶被譽(yù)為“國飲”,而茶在我國也有著悠久的歷史,下面就介紹一下中國茶文化與儒道佛各家茶道的關(guān)系。
中國儒、道、佛各家都有自己的茶道流派,其形式與價(jià)值取向不盡相同。佛家重心理,道家重生理,儒家重做人.三家道義是一致的,真正求道,三者缺一不可.
儒家
把這種思想引入中國茶道,主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷耄瑒?chuàng)造和諧氣氛,增進(jìn)彼此的友情。飲茶可以更多的審己、自省,清清醒醒地看自己,也清清醒醒地看別人。
道教
徒煉丹服藥,以求脫胎換骨、羽化成仙,于是茶成為道教徒的首選之藥,道教徒的飲茶與服藥是一致的。通過坐忘到達(dá)身心致極之靜,也達(dá)到靈魂致極之超脫,品茶為自然通悟,道家的無已在借助悟我兩忘的時(shí)空里,達(dá)到契合自然,心納萬物的境界。
佛教
徒以茶資修行,單道開、懷信、法瑤開茶禪一味之先河。
雖然儒、道、佛各家在行為上對茶道的理解不同,但都各自取茶道的精華來為自己的修為服務(wù),我們認(rèn)為,不管儒、道、佛各家,表面上面看很多不同,其實(shí)都一樣,茶道的程序就是在品茶中學(xué)會悟道!
過年過節(jié),各單位舉行“茶話會”,表示團(tuán)結(jié);有客來敬上一杯香茶,表示友好與尊重。常見酗酒斗歐的,卻不見茶人喝茶打架,那怕品飲終日也不會掄起茶杯翻臉。
這就是中國茶文化與儒道佛各家茶道的關(guān)系,延續(xù)到今天已經(jīng)的的融慣一起了,我們得到了前人的精華,而如何把茶文化發(fā)揚(yáng)廣大,是大家的努力方向。
茶道最早發(fā)源于本土。本土著土偶至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者!边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。
茶文化與偽茶文化的介紹
什么叫偽茶文化?什么叫茶文化?殊不知大多數(shù)茶人在交流或者談的是偽茶文化?扇缃竦'茶界,每每茶文化節(jié),各路喝茶人士齊聚,見到的只是停車場,而不見文化。
茶文化包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。全世界有一百多個(gè)國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法不同,各有千秋。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
偽茶文化,這個(gè)很好理解,我們首先得從偽字理解,這里的偽便不是假的意思,而是它不真也不假,不假是說茶肯定不是假的,不可能不是茶葉做的,不然怎么進(jìn)得了茶市場的大門;不真不是真正的好貨,跟包裝說明不符合。
“文化”,一個(gè)高雅的詞匯,若是與茶聯(lián)系起來,基本上是無所不能,無往不利了。筆者工作的廣州芳村茶葉市場南區(qū),原本便是幾家茶葉商戶和一個(gè)偌大的停車場,管理處硬是美其名曰:南區(qū)茶文化廣場,每每抬頭見其字,不免竊笑,只見停車場,不見文化。每年在各地舉行的茶葉展銷會,假貨橫行,消費(fèi)者上當(dāng)受騙常有之,竟也可以冠冕堂皇地稱為“茶文化節(jié)”。
在茶這一行業(yè)待久了,面對茶文化的現(xiàn)狀不是莞爾一笑做適應(yīng)狀,便是如做一名茶葉憤青了。斟酌小字,以普洱茶為例,亦來談?wù)劰P者心中的茶文化。
其實(shí)茶文化并沒有一個(gè)明確的概念。因立場或身份的不同,大家對茶文化的理解也不一。作為生產(chǎn)茶廠家,應(yīng)格守自己的企業(yè)道德和良心,不論所生產(chǎn)之茶品低端或?yàn)楦叨,都?yīng)物有所值,是什么茶山的原料便標(biāo)明什么山頭,臺地茶便是臺地茶,喬木便喬木,但現(xiàn)如今茶莊銷售之眾多茶廠之茶品,名山大寨,班章易武,千年百年老樹滿天飛,怎么好聽產(chǎn)品名稱怎么取,真叫誠心學(xué)茶愛茶的消費(fèi)者無從下手,畢竟絕大部分人對茶葉的了解只限于“百度一下”或諸多茶友的眾說紛紜。
作為直接與消費(fèi)者打交道的茶商茶莊遍布各街各巷,本是所謂“茶文化”或“以茶會友”的良好平臺,但每日游走于競爭之中,又何來“文化”之談。茶莊同行笑談,有兩種茶自己都不喝,但卻很樂意進(jìn)貨銷售。一種是名牌廠家的茶,利潤雖低不便開樣供茶客試飲,但好在名聲夠響,不用喝也可售賣出去。一種是低劣雜牌茶廠的貨,銷售不大但貴在暴利,自己都不喝是因?yàn)樽约憾己炔幌氯ィ?0元進(jìn)貨能賣100元絕不賣90元。假茶夠真,濕倉夠干,自然是最樂意賣的“上品”了。
其實(shí)消費(fèi)者飲茶無非為了休閑、健康抑或興趣。各人經(jīng)濟(jì)條件、品飲口感各不相同,便各取所需,但如今斗茶之風(fēng)盛起,凡是喝過兩年普洱的人結(jié)伴品茶時(shí)誰都樂意侃上幾句對此茶的評價(jià),生怕茶友們看小了自己對茶葉專業(yè)的領(lǐng)悟和品鑒能力,哪怕內(nèi)心都承認(rèn)有點(diǎn)南郭先生。其實(shí)以茶會友,佛家云:茶禪一味,即人生,知之為知之,不知便為不知,一個(gè)人是不大可能熟懂各個(gè)行業(yè)的,尤其是這個(gè)有點(diǎn)虛浮的行業(yè),謙虛一些,或可收獲更多。
筆者不才,亂說一通,只知道茶廠把質(zhì)量做好,茶商拒絕暴利,假貨棄之,茶客靜心飲茶,客觀評茶,互不褒貶便是有點(diǎn)茶文化的意思了。
現(xiàn)今之茶文化,實(shí)在是有點(diǎn)“偽”。
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