喝茶文化的講究

　　楊孫西：喝茶文化的講究

　　現(xiàn)在的喝茶文化已經(jīng)加了很多講究，離普羅大眾有點(diǎn)遠(yuǎn)，而港人喝茶最直接了當(dāng)，上茶樓就是一盅兩件，沒有多余的東西，這點(diǎn)最為稱道。

　　不過(guò)，他也無(wú)奈地表示，雖然香港是全亞洲最愛喝茶的城市，人均茶葉消費(fèi)高于日本及中國(guó)內(nèi)地，但現(xiàn)在社會(huì)到處充斥著眼花繚亂的汽水可樂等外國(guó)飲料，加上港人節(jié)奏快，認(rèn)為喝茶慢吞吞，年輕一輩也就漸漸沒了喝茶的習(xí)慣。

　　楊孫西說(shuō)，中國(guó)茶有感情的寄托，例如在外國(guó)見到同胞老鄉(xiāng)，大家坐下來(lái)，來(lái)壺中國(guó)茶，倍感親切。

　　另外，茶還講一個(gè)“和”字，講求同存異，即為“和”。

　　該會(huì)副秘書長(zhǎng)吳軍捷表示，茶文化協(xié)會(huì)去年底在香港成立是由于其獨(dú)特的地理位置，有利于傳播、發(fā)掘和弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，希望可以幫助中國(guó)樹立茶葉品牌，推動(dòng)香港成為中國(guó)茶葉經(jīng)銷中心，把中國(guó)茶文化推廣到海外。

　　吳軍捷表示，香港首屆國(guó)際茶展原本只預(yù)設(shè)一百五十個(gè)攤位，由于反應(yīng)熱烈，現(xiàn)在已擴(kuò)展至兩百四十七個(gè)攤位，吸引了來(lái)自十五個(gè)國(guó)家及地區(qū)超過(guò)二百四十家的參展商，更吸引了來(lái)自海外的兩三千個(gè)買家。

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