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禁忌

芒果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌

時(shí)間:2021-06-23 12:53:21 禁忌 我要投稿

芒果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌

  本文導(dǎo)讀:芒果是一種常見的水果之一,當(dāng)然作為水果也是有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,跟著本文一起了解芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及如何做?

芒果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌

  所有水果基本都是非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來源,芒果也是一種不錯(cuò)的選擇,那么芒果有著怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用過程當(dāng)中又該注意哪些禁忌?推薦兩種夏季吃食,非?孔V哦!

  一,芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。

  2、芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。

  3、芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。

  4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。

  5、含有胡蘿卜素,能益眼、潤(rùn)澤皮膚。

  二,芒果食用注意

  1、芒果多吃會(huì)助濕,故皮膚過敏、內(nèi)臟潰瘍、癤瘡、腫瘤、濕熱體質(zhì)差者皆不宜多吃。

  2、芒果含糖分較多,因此糖尿病及肥胖者不宜多吃。

  3、芒果含鉀較多,水分易流失,腎病及心臟病人應(yīng)避免進(jìn)食。

  三,芒果夏季做法

  芒果布丁

  材料:芒果,牛奶,吉利丁粉

  做法

  1、芒果果肉約250克切塊,用攪拌機(jī)打成漿狀。

  2、牛奶150克加入芒果漿中成芒果液,然后過篩,這樣做出來的`布丁很細(xì)滑。

  3、再用150克牛奶放入小鍋中,加入10克吉利丁粉,慢慢攪拌,后放入火上慢慢加熱,50度左右后關(guān)火,一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。

  4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,攪拌均勻。

  5、把布丁液倒入杯子中,將杯子在桌上輕輕磕一下,震出氣泡,大氣泡用牙簽挑破,小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜,然后放冰箱中冷藏三個(gè)小時(shí)以上即可食用。我做的是四杯的量。

  芒果西米露

  主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米

  輔料:蜂蜜

  做法

  1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子煮。水量加足一些,煮時(shí)中途不時(shí)攪一下,避免糊底。

  2、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉(zhuǎn),沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

  3、大約25分鐘后,看西米煮至透明,只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí),關(guān)火,蓋上蓋子燜5分鐘。

  4、待西米完全變透明時(shí),用網(wǎng)篩撈起,過一遍涼開水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

  5、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。

  6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會(huì)更佳。

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