燒烤的健康吃法及注意事項(xiàng)

　　該怎么吃燒烤？

　　1.食物多元化

　　燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜烤起來同樣有滋有味。玉米不但金黃美味，又易飽肚；番薯含豐富的纖維素，有益腸胃；還有新鮮的辣椒、茄子、豆角等，健康又味美。吃海鮮類也是不錯(cuò)的選擇，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烤熟后加入少量豆豉油，美味非常。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

　　2.小心甜蜜陷阱

　　燒烤時(shí)，想為食物添加更多美味，很多人都愛在燒烤食物上不停地涂抹蜜糖。其實(shí)要想增添食物鮮味，又要健康的話，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調(diào)味品，以增加食物的天然原味。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

　　3.善用“保護(hù)罩”

　　食物燒烤原則上是不太健康的，由于肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭上，再與肉類的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物，在燒烤時(shí)有可能黏附在食物上，故盡量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹后再烤。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

　　4.剪掉不健康

　　刀、叉、剪刀等是BBQ的重要“助手”。燒烤時(shí)，不免會(huì)將食物烤焦，烤焦部分含致癌物，如不想浪費(fèi)，可以用刀、叉割去或剪刀剪去，另外也可同時(shí)去除食物的肥膏，好吃又健康。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

　　吃燒烤的其他注意事項(xiàng)

　　一、少拿丸子。

　　對(duì)于火鍋來說，大家都特別的喜歡吃丸子類的東西，ACO也不例外，可是這次去吃燒烤，就吃盡苦頭啊。從開始就放在紙上烤，到最后也吃起來不怎么好吃。丸子類的東西，還是建議大家吃火鍋時(shí)吃，燒烤鐵板燒不適合啊。

　　二、肉類吃牛羊肉里脊肉。

　　對(duì)于吃肉的同學(xué)來說，可以選擇的最多的就是我們的'牛羊肉和里脊肉了，這樣的產(chǎn)品基本以片狀為主，好烤也好熟，而且吃起來爽口好吃。

　　三、生菜包裹肉吃。

　　生菜可以不用拿來烤，直接把肉肉烤好后放好調(diào)料然后裹到洗好的生菜里吃，營(yíng)養(yǎng)而且不膩。口感超好哦。

　　四、烤魷魚要注意。

　　還是會(huì)有人喜歡烤魷魚的，在吃烤魷魚的時(shí)候一定要用夾子按著烤，然后變紅了就可以拿上來放些調(diào)料。不然會(huì)很容易烤老或者沒熟就被你吃掉了。

　　該怎么吃燒烤？朋友們都知道了吧。燒烤美味但容易上火，吃燒烤時(shí)可要記得小編講的健康吃法喔。

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