龍蝦的食用方法及注意事項

　　概述

　　酒店吃龍蝦人多，那怎么樣才能把有限的龍蝦從無限的愛好者嘴里搶出來，都放到自己的肚子里呢?下面一章我們將談到這個問題。

　　龍蝦怎么吃

　　1 第一：【吃蝦攻略第一式】分公母 吃了這么多年小龍蝦，很多人應該不知道小龍蝦還有公母之分，讓我們一起長知識。

　　2 第二：【吃蝦攻略第二式】看大小 常年吃小龍蝦的朋友都知道，小龍蝦個頭越大賣的越貴。下面就拿生活中常見的`物品比較一下，帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大。

　　3 第三：【吃蝦攻略第三式】看鰓辨干凈 小龍蝦業(yè)內(nèi)人士都知道，判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質(zhì)都要經(jīng)過鰓的過濾。養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦因為水中雜質(zhì)比較多，鰓都會發(fā)黑。而只有在深水湖中養(yǎng)殖的蝦才會擁有干凈的鰓以及干凈的心靈。

　　注意事項

　　龍蝦好吃，殼卻難剝。

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