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海參的功效與作用禁忌

　　你知道海參的功效與作用禁忌有什么嗎？海參是一種生活在海洋中的爬行生物，其營養(yǎng)價值豐富，對人體有很多的功效。下面小編為大家分享一下海參的功效與作用禁忌，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

　　海參的功效與作用禁忌1

　　1、健腦益智少不了

　　海參的營養(yǎng)價值非常豐富，因為其中含有非常多的天然營養(yǎng)成分，首先可以了解到的是海參可以起到益智健腦的作用，因為海參中含有很多比如酸性粘多糖和軟骨素等物質，而這些物質是延緩人體衰老的主要功臣，尤其是對于兒童和老人來說，多吃海參有益于腦部健康和腦功能完善。

　　2、抗病作用比較好

　　海參還具有抗病的'作用，因為在海參中含有一種叫做海參毒素的抗毒劑，這種成分能夠抑制一些癌細胞的出現(xiàn)，從而能夠預防一些癌癥的出現(xiàn)。

　　3、美容養(yǎng)顏少不了

　　提到的第3點關于海參的功效是可以美容養(yǎng)顏，這一點是對于一些愛美女性而言的，因為海參中含有非常豐富的膠原蛋白，能夠起到緩解肌膚衰老問題的功效，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。但是雖然海參的功效與作用比較廣泛，但其實也有一些食用禁忌。

　　4、特殊人群不能吃

　　海參有值得注意的地方，也被稱為禁忌，一些特殊人群是不能食用海參的，比如說患有感冒咳嗽或者氣喘的人是不能夠吃的，這樣可能會加重他們的病情，甚至引發(fā)嚴重的后果。

　　一、海參的功效與作用

　　提高免疫力、防癌抗癌、降血脂、降血壓、養(yǎng)顏

　　二、海參的營養(yǎng)價值(好處)

　　1、海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；

　　2、海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；

　　3、海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；

　　4、最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；

　　5、食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

　　三、海參的副作用(壞處)

　　海參加酸性水果如葡萄、柿子，會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

　　海參不宜與甘草同服。

　　海參不宜與醋同食，相克。

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