【熱門】家鄉(xiāng)的小吃作文（通用48篇）
在日常生活或是工作學習中，大家總少不了接觸作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的小吃作文，歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇1
每個地地道道的棗莊人，都知道棗莊的四大名吃：羊肉湯，張家狗肉，辣子雞，菜煎餅。要問我這個饞貓哪個好吃的話，我會毫不猶豫地告訴你：“哪個都好吃，但最好吃的要數(shù)菜煎餅了！”
菜煎餅色香味形俱全�？匆谎郏蜁骺谒�，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。
菜煎餅的皮是金黃色的，上面還散落著一些褐色的小點點，那是餅熟最明顯的特征。從上面看，金黃金黃的皮加上那些褐色的小點點，還有菜煎餅五顏六色的餡，讓我們一看，就直流口水。現(xiàn)在說著，我都快流口水了！
做好的菜煎餅，滿屋到處彌漫著面的香味，蔬菜特有的香味，雞蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么誘人的呀！當你仔細聞一聞，就會聞出一縷甜甜的味。到那時候，你肯定不顧其他的事，就只一心想拿起菜煎餅咬上一口，你就會覺得這事人間最幸福的味，是什么東西也代替不了的味。
菜煎餅一層一層金黃色的皮里總要夾著無顏六兒色的餡，這些不光好看，而且也很香，同時這餡也香、很有營養(yǎng)！
看到這，我相信你肯定流口水了，而且還迫不及待地想吃了吧！別急，我還要告訴你，這菜煎餅老少皆宜，被稱為“天下第一餅”“魯南第一餅”，不管這些稱號對不對，反正在我心里的稱號就是這些！你肯定饞了吧！那就趕快來到我的家鄉(xiāng)品味這誘人的菜煎餅吧！到時候，我還會當你的導游，讓你把這四大名吃好好地品嘗一頓，過把癮吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇2
我家鄉(xiāng)的小吃可是享譽全國，馳名中外的。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。
熱干面是武漢的著名美食，是武漢人生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食欲大增。
豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮是由精制米漿攤出，餡是湘產的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來爽口鮮嫩，回味悠長，非常的美味。
除了我今天介紹的兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來武漢，到時候我一定會請你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇3
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進嘴里，慢慢品味它內在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)——揚州，不但歷史悠久，而且風景秀麗。揚州的小吃也是非常有名的，不僅揚州人喜愛，還吸引了無數(shù)來揚州觀光旅游的中外客人。
“吃在揚州”，這話一點不假，如若不信，那就請跟我去嘗嘗綠楊春快餐館的粉絲與黃橋燒餅吧！凡是吃過黃橋燒餅的人都知道，黃橋燒餅的最大特點就是脆、酥，那黃澄澄、香噴噴的燒餅一進嘴，芝麻屑直掉。黃橋燒餅酥得只要你用牙一碰，無需用勁，它就會散下來，乖乖地進入口中。黃橋燒餅最好的“搭檔”便是粉絲燴鹵干了。做粉絲燴鹵干，佐料一定要齊全，里面要有海帶、菠菜、雞血、榨菜等，還要再放進味精、鹽、白胡椒粉，這樣做出來的粉絲燴鹵干就更好吃。如果你一邊就著粉絲燴鹵干吃黃橋燒餅，一邊欣賞著美麗的街景，簡直就是一種享受。不過，吃時可別忘了帶手絹，粉絲燴鹵干保準辣得你滿頭大汗。
廣陵酒樓的小籠包子也美味無窮。小籠包子，小巧玲瓏，皮薄湯多，在外面還能看見包子中的湯在晃動。包子的吃法也很講究，先輕輕地夾一只放在盤子里，然后咬一個小口，接著順著小口慢慢吮吸包子里的湯汁，可別太急，不然可要燙著嘴呢！
說起揚州的小吃，那還有冶春的蒸餃、富春的包子、小覺林的麻團……還有一些小吃，如油端子、油散子、湯圓等等，說也說不完。
我愛家鄉(xiāng)的小吃。揚州小吃這朵奪目的小花將隨著揚州的發(fā)展而大放光彩。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇5
“薄如萬片糕：嫩的不用嚼，咸淡隨口味，一咬油直冒”。雷官板鴨不僅是來安人招待賓客、饋贈親友的佳品，也是外來客會帶走的特產，它吸引許許多多的人來到這里，吃鴨，談鴨，看鴨。
蒸煮板鴨的方法很講究。煮前，用溫水洗凈表面皮層，在溫水中浸泡，直至鴨肉回軟。煮制時，水中放少許拍碎的生姜、蔥、兩粒茴香，并將茴香一粒，蔥一根、姜數(shù)片，從鴨翅下開口處塞人肚內，再用一根長約4厘米的斜面空心竹管，插入鴨肚半截，以利湯汁在煮時內外對流。要先將鍋中冷水燒溫，將鴨子放進去；腹內灌滿鍋內的水，浸兩分鐘后拎鴨脖提起，使腹內的水通過竹管流空，再灌滿鍋內的水，蓋上鍋蓋，把水溫升到90度，浸煮15分鐘。第二次將鴨腹中水流空，灌滿鍋內的水，并將鴨子翻身，再溫火煮20分鐘，將水燒沸，�；痨�10分鐘，撈起稍加冷卻后即可食用。
做好的板鴨切好裝盤，外表色澤亮麗，誘人的金黃色讓人食欲大開。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇6
中國是一個多民族的國家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的過橋米線、蘭州的牛肉拉面，都是一絕。說到我們靈寶，有些人可能認為靈寶蘋果是有名的。其實，我們靈寶含有很多特色小吃，比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等，他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅，他的做法很簡單，但是很有特點。首先要把面活好，一般用發(fā)酵的面團，反復攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長條形，用刀剁開，分成大小相等的圓形面團。再把小面團用手壓扁，在上面抹上大油，撒點鹽、花椒和蔥花，反復揉面團，把調料混勻。下一步就是烙餅和烤餅，把做好的餅兩邊抹點油放在鐵凹上烙熟，最后把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣，一個熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子，看著都讓人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，松軟的面，夾雜著花椒的麻，鹽的咸，還有香噴噴的的大肉味道，讓人吃了一個還想再來一個。
大家聽了我的介紹，是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢？
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇7
家鄉(xiāng)小吃成都，天府之國的省會，小吃的天堂。
好吃的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔擔面，三大炮而在眾多的小吃中，我對肥腸粉情有獨鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進屋子里，就會聞到一股濃濃的香味，十分誘人�？茨切┏苑鄣娜�，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見堂外的寒風也擋不住這嘴里，這心里的熱浪。好不容易買了張票，坐在灶臺的一張桌子旁，再等吃的同時，一覽堂內的風景，先飽了眼福。只見堂內有一個大灶臺，上面支起了一個大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著一層厚厚的油。灶臺上還有十來個碗，里面放著碎蔥，紅油，味精，鹽等調料。灶臺的右下方是個木盆，里面盛滿了粉，師傅把一個個盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋里過了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進裝有調料的碗里，又加了一些湯和肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來。一股辣香辣香的味道撲鼻而來，好不誘人用筷將粉和調料和勻，變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲，細嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再嘗一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢埋頭大干起來不一會，碗里的食物被我一掃而空。好吃！
粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過把癮！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇8
要說我是個吃貨一點也不過分，因為我一看到好吃的東西就兩眼放光，呵呵，所以長得圓乎乎的，怎么也苗條不起來。人家都說我富態(tài)，管它呢，只要健康快樂就好，身材好壞嘛，順其自然吧。
說起特色小吃，就不能不提到我的故鄉(xiāng)，一個湘西的小縣城，地方不大，民風很淳樸，人文氣息很濃厚。離碼頭不遠的市場上熱鬧非凡，經常是人潮洶涌，窄窄的街道兩旁擠滿了小攤販。我最喜歡跟著母親去趕集了，因為這一天比往常都要熱鬧，商品也比往常豐富許多。
這里的人們心靈手巧，能想出許多巧妙的食譜，制作出很多令人驚奇的美食。最出名的是本地的酸蘿卜，別小看這道不起眼的小零食，口味獨特，十分暢銷，現(xiàn)在甚至出口了呢。很多人買來送給親朋好友，大家品嘗過以后都贊不絕
我來介紹一下簡要的制作方法吧，本地出產的紅皮蘿卜個大又圓溜，挑選個頭中等的蘿卜洗干凈了，切成片，放進壇子里邊用酸水泡個十天半個月就行了。當然這酸水是特制的，里邊還得擱上冰糖，吃起來酸酸甜甜的，還很脆爽。記得大姐結婚的時候，家里買了很多這種蘿卜招待客人，都被一掃而空。
糯米蓮藕是一道甜食，我們那里的農戶到了夏天喜歡種蓮藕。蓮藕有很多種吃法，大家熟悉的吃法有素炒藕片，蓮藕燉排骨，白糖涼拌。我們這里還有一種吃法，就是把蓮藕切成一段段的，清洗干凈，把里面的空隙處塞上糯米，然后放進油鍋里炸，炸出來的口感很好，又香又甜，十分好吃。
小時候最愛吃的一道早餐小點心就是金黃的糯米糍粑，小販把糯米切成三角形，放進油鍋炸成金黃色澤，整條街都能聞到那濃濃的香氣。五角錢一個，拿在手里還燙手呢，就迫不及待的咬上一口，燙的齜牙咧嘴的同時又很滿足。你看這糍粑外邊金黃酥脆，里面的糯米香甜綿軟，香味始終在口中回味無窮。哎，不騙你，絕對是人間美味。
小孩子就是嘴饞，到了市場上光想著吃了，呵呵。也怪不得俺么，那么多美食讓人眼花繚亂，肚里的饞蟲四處亂躥，不安分么。上躥下跳了半天，肚子餓了吧，來上一碗米豆腐好了。軟軟的米豆腐加上特制的辣椒醬，強烈的辛辣味刺激了味蕾，胃口大開，常常一碗都不過癮呢。
要知道我們這里的辣椒醬也是特色食品，我老媽是制作辣醬的能手。她會挑選上好的干紅辣椒，洗凈曬干水分，油燒熱，把辣椒放到鍋里去炸香脆，火候要把握好，不然辣椒就燒糊了。炸好的辣椒撈出來放到陶制的擂缽里用木錘使勁搗碎，還得加上蒜子和生姜，這樣搗出來的辣醬才特別香。搗碎的辣椒末裝在玻璃瓶里邊，上面淋上一些香油，這樣保存的久，要吃的時候勺一點出來做調理，是很好的調味品額，涼拌菜味道好不好，就靠這辣椒醬調味了。
到了清明時節(jié)，我們這里去掃墓的人們還會制作一道特色美食用來祭祀。是什么呢？當然是蒿菜糯米飯了。說起這糯米飯，因為工序麻煩，而且需要一道特殊食材，所以平時是吃不到的，算一道時令小吃吧。四五月的時候，田邊地頭的蒿菜四處可見，綠油油的一片，散發(fā)出特殊的艾蒿氣息。拎上籃子，半個小時就能采滿一籃子�；丶乙院�，把蒿菜洗干凈，用鹽水把苦水揉搓掉，加點兒鹽，和上糯米，拌上切碎的臘肉一起煮熟。哇塞，煮出來的米飯是亮晶晶的綠色，可謂是色香味俱全，很養(yǎng)眼。而且會散發(fā)出獨特的香味，因為里邊的食材有蒿菜，糯米，臘肉。你想想，這三種香味混合起來，相信全世界也沒有幾個人不喜歡這道美食的。
過年北方人喜歡煮臘八粥，而我們這個南方小鎮(zhèn)喜歡做糯米糍粑。我姨媽住在大山里，他們家住的是木制的吊腳樓，冬暖夏涼，十分舒適。過年，地里的糯米豐收了，為了慶祝這一年風調雨順，大家會把上好的糯米煮熟，放到自制的石臼里，派上十幾個壯勞力輪流把糯米搗成糍粑。這可是個苦力活，大伙兒要把上百斤的糯米搗成糍粑要從大清早忙到天黑才能完成任務。
我有幸見過搗糍粑的過程，場面十分壯觀。男子漢脫掉上衣，背上流淌著汗水，胳膊上的肌肉有節(jié)奏的一鼓一鼓的，在冬天的白色霧氣中升騰著熱氣，仿佛一尊尊大力神，比那些健美教練更具有原始奔放的美感，可惜那時候沒有照相機，不然能拍到幾張好照片。
糯米搗好了，還需要人用手工做成一個個圓形的糍粑。我試著稱量過，一般的糍粑四個一斤。當然還有最大的，這種糍粑比一般的糍粑個頭要大，有臉盆大小，中間留一個孔，曬干后用繩子穿起來掛在墻上，想吃的時候切上一塊煮熟就行了。除了白米糍粑，還可以添加綠豆，做成綠豆糍粑�；蛘呒由蠒窀傻妮锊�，做成蒿菜糍粑，都十分美味。吃的時候，可以加上豬油白菜煮熟，加點鹽；喜歡吃甜食的可以放白糖。也可以用油煎炸，最簡單的辦法就是直接放在炭火上烤熟了，包上咸菜或者白糖就可以了�？镜倪^程十分有趣，用火鉗放在炭火上烤，等到糍粑中間鼓起來，變成一個圓鼓鼓的大胖子，就熟了，這個時候就可以取下來，中間填上各種食材，很美味。
圓圓的糍粑象征著這一年風調雨順，五谷豐登，寓意吉祥，吃起來美味可口，烹調又簡單，所以這個風俗一直流傳了下來。用糯米制作是因為口感好，每年姨媽都要送我們家?guī)资雉亵危綍r不吃的時候用冷水泡在盆里就行了，可以保存很久。
離開熟悉的故土，離開熟悉的人，也遠離了從小吃到大的家鄉(xiāng)風味美食，才幡然醒悟家鄉(xiāng)的一切都是如此親切美好，那么耐人尋味。偶爾在夢里與我的'故鄉(xiāng)邂逅了，這份感覺竟然也甜蜜如往昔，仿佛又變成了那個貪吃的小姑娘。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇9
我的家鄉(xiāng)在巫山，那里不僅景色優(yōu)美，而且有很多可口獨特的風味小吃！現(xiàn)在我給大家介紹巫山的幾種小吃吧！
現(xiàn)在的菜肴講究色、香、味、康，而家鄉(xiāng)的“翡翠涼粉”就全占其了。你想知它是怎么做的嗎？它的原料很特別，是用一種叫“臭葉”的葉子做的，所以也叫“臭涼粉”。把葉子采回來后，把開水淋在葉子上，再用一個茶杯大小的棍子快速攪拌，5分鐘后，綠色的汁水就涌出來了，看了就讓人垂?jié)i千尺。然后用紗布過濾干凈，把渣排干，接下來是用純草木灰做的鹵水點鹵，再慢慢的攪拌均勻，等涼透后就成了綠瑩瑩的塊狀物，這一定會使你用“眼睛長了手”來形容那種急切品嘗的心情。涼粉如翡翠一般晶瑩剔透，感覺爽如果凍，淡雅細滑，有著西湖龍井的清香。有點巫山神女的余味。并且還可以清熱解毒咧！怎么樣，不錯吧？
現(xiàn)在我來介紹一下巫山人最喜歡的麥子耙吧！麥子耙出蒸籠的那刻，好香呀，這味道一定會讓你胃口大開的，口水會不斷涌出來。咬一口，好爽呀！軟軟的，綿綿的，暖暖的，好舒服，還有麥子的清香！告訴你，吃的時候還有訣竅啦！在麥子耙上刷一層蜂糖顏色亮晶晶的，不僅增加了食欲，而且味道會更好吃�？�，我的口水就快流出來了……
巫山是國家AAAAA級景區(qū)，我為此感到自豪。我喜歡我美麗的家鄉(xiāng)，更喜歡我家鄉(xiāng)的小吃！祝家鄉(xiāng)越來越好！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇10
俗話說：“民以食為天�！泵總�地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會讓你回味無窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農民的佐餐食品。它是明溪縣風味食點，也是明溪逢年過節(jié)必備的食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包�？颓锇闹谱鞣椒ū容^簡單，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色味道俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個個白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味。客秋包小巧玲瓏，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風四溢。客秋包每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，表皮上看起來顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水，只要一掀開鍋蓋，味道就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時要先沾一些醋，再放進嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比，一種清新的感覺就會涌入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時你會感覺有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡單，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是他樸實、地道，心系著我們客家人對故鄉(xiāng)的思念。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇11
“賣豆腐腦喲�！币魂嚫呖簣A潤的吆喝聲傳遍了小區(qū)，我知賣豆腐腦的小販來了，走，跟著我一起去品嘗那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐腦吧。
來到小販面前，只見他推著的小車上裝著兩個大桶，旁邊還放著一些小瓶，里面放著各種調料。我知桶里的東西就是白生生的豆腦了。小販將大桶打開，一股豆制品的味道撲鼻而來，腹中空空的我開始大咽口水。據(jù)說豆腦的制作過程非常精細。要用煮好的豆?jié){拌入石膏和鹵水，待豆?jié){凝聚后，燜制數(shù)小時再鏟入用芡粉溝兌好的沸水，才能制作成功。
我給賣豆腦的叔叔說：“叔叔，給我一碗豆腦�！薄昂绵稀！笔迨逵淇斓拇饝Ｖ灰娝炀毜貙⑼吧w掀開，再用那扁平的大勺小心翼翼地將桶內那柔軟易碎的豆腦盛入碗中。就這樣一連挖了幾勺，豆腦都沒碎，我不禁佩服起了這位叔叔的手藝。這時，叔叔將那事先做好的湯汁灌入碗中接著又問我：“孩子，要辣椒嗎？”“要啊，這樣，才夠味呢�！敝灰娝褚魂囷L似的把各種調料發(fā)入碗中：有青綠的蔥花、火紅的榨菜、細如發(fā)絲的豆腐條、蝦米、花生等等……最后，一碗色味道俱全的豆腦端到了我面前。聞聞清香撲鼻，喝一口軟軟的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，咸、香、辣各種味道充滿口腔，令人回味無窮。
豆腦雖是大眾小吃，但是營養(yǎng)卻十分豐富：富含蛋白質、維生素、礦物質這些人體需要的營養(yǎng)樣樣俱全。同時它還可以預防軟骨病、發(fā)育不良、清肺化痰……聽了我的介紹是不是口水直流��！那就趕快來品嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇12
俗話說“民以食為天”每個民族都有它獨特的小吃，在我的家鄉(xiāng)“五蓮”這里的風味小吃歷史悠久，品種繁多，其中尤以“羊肉湯”最具著名。羊肉湯在五蓮已有兩千多年的歷史，其中主要原料是、羊肉輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、香油等20多種佐料，不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美；還可以祛風逐寒、健胃溫脾。
如果你來五蓮吃“羊肉湯”還沒到羊湯館，我就聞到一股味道。那口大鍋里冒著騰騰的熱氣，直熏人的臉，那人拿勺子蕩著鍋里的羊油，光看口水都要流下來了。那人從鍋里撈出一塊肉，冷涼后放在桌子上用刀切。一個一個的大白碗放在桌子上，碗里放著香菜，拍碎的蒜瓣，另一個鍋里還漂著辣椒油，肥肉膘子。羊肉湯的的特點是："色澤光亮，呈乳白色；湯質優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花（羊腦）湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用。
你一定不知羊肉湯怎么做的吧！讓我來教教你吧：羊肉洗凈切成長10米、寬3．3厘米、厚3．3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥切段，荷葉餅裝上盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食�！爆F(xiàn)在懂了吧？
我的家鄉(xiāng)美食“羊肉湯”是不是讓你垂涎欲滴了呢？如果是的話，馬上過來嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇13
美味的豆腐花是我們這兒家喻戶曉的風味小吃。
豆腐花味兒好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黃色的湯里，金黃色的榨菜絲、淡黃的蝦米、黑中帶紫的紫菜和紅紅的醬油，真是令人垂涎三尺�。�
豆腐花不僅看相好，而且做法也很簡單。吃的時候，先用勺子在桶里撈出幾片雪白雪白的，冒著熱氣的豆腐，然后撒上事先切好的榨菜絲、紫菜、蝦米……喜歡吃咸的可以滴幾滴醬油，喜歡吃辣的還可以澆上一勺紅紅的辣油，這樣一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。
吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花時，我喜歡一勺一勺地吃，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑爽口呀！吃榨菜、蝦米、紫菜時，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。
有一天我吃豆腐花時，由于吃得太快，燙的我都快要把剛吃進去的豆腐給噴出來了，弄得我狼狽不堪。從那以后，我吃豆腐花時會先吹一吹，再慢慢品嘗，我還給豆腐花起了個別名——“逗開花”。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇14
我的家鄉(xiāng)——長沙，有著許多特色小吃。有"外臭內香"的臭豆腐、深受廣大消費者喜愛的長沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘制的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋后，需要加入各式各樣的調味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微咸的醬蘿卜……還有各種佐料制成的湯汁，這樣才能正式進入消費者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點兒也不燙，而是異常的美味。咀嚼時，會發(fā)出咔咔的聲音，再細細品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的湯汁，讓人回味無窮！
深受喜愛的牛肉粉，是長沙人們最鐘愛的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點綴。��！簡直完美無瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鉆入我挑剔的鼻子。我不禁嘗了起來，那味道，真是無法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上咸辣交加的牛肉，令人垂涎三尺�。�
香飄十里的口味蝦是長沙人民宵夜的最佳菜肴�？谖段r是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長沙的名譽，也造就了消費者們的天堂。口水都出來了吧，還不快來長沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇15
在福州美食網(wǎng)上，被稱之為"世界上最好吃的扁肉".
事實上，扁肉屬于福州地區(qū)的小吃，并非福清獨有，但蓋邑扁肉只有福清有，雖然店家是福州人。
去吃過的人都說店家很牛，他們從來不招呼顧客。
店很小，生意很好，于是來的人大多經歷過在門口排隊�；蛘咧苯诱驹诳斐酝甑娜诉吷系茸斎灰餐瑯咏洑v過吃的時候邊上有人"虎視眈眈".
聽起來似乎很恐怖。但那種感覺很特別。大家都相安無事，吃的人照樣津津有味地吃，等的人照樣心平氣和。煮的人也不會看著人多就端上沒熟的扁肉。包扁肉的兄弟也照樣熟稔地掐著皮和餡整出一個下方形的扁肉。
有外地的朋友來，我第一站帶去的一定是蓋邑。
老公每次從外邊回來，問他最想吃的是什么，也一定是蓋邑，且每回他要的一定是五元大碗的。我只能吃一碗三塊半小碗的。
福清人吃扁肉一定會配光餅，這不光是在蓋邑，我從小都這么吃的。蓋邑店里賣的光餅比街上賣的稍貴一些，三毛一塊，前幾年兩毛一塊。
蓋邑的鹵蛋特別夠味，一元一個。我喜歡把鹵蛋夾在光餅里吃，不是只有我一個人吃法這么怪，在福清，光餅本來都是"來者不拒"什么都可以往里夾。
平時如果不是特別趕，一般要錯開吃飯時間和晚上八九點高峰期，才能不用排隊。
店里可以打包，但打包的待遇不如在店里吃的，一般要多等一會兒。當然平時拿著自己家的罐罐去店里打包的�？涂梢�"享受"與平常食客一樣的待遇。
店家的成員有母子三人（兄弟倆），兒媳二人，母親是掌勺的，兄弟二人包扁肉，另一男子可能是表弟，他干的活看似簡單，但在我看來極其復雜。他一般站在店與廚房之間（其實店與廚房乃是在同一個不到十五平的房間內），來的人跟他報上要吃的東西，大碗還是小碗，要不要鹵蛋。他呢就傳達給掌勺的。之后，為了公平，他得記住誰要的是大碗誰要的是小碗，更得記住誰早來誰晚來。我很納悶，從不記錄的他是怎么記住這些重要信息的。至今我還沒見過他在店里吆喝："誰要的是大碗（或小碗）？"之類。也沒見食客們因為被弄錯了而責怪店家。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇16
在福州，人們通常把餅面沒有芝麻的叫"光餅",有芝麻的叫"福清餅".但d在福清市，人們則把餅面有芝麻的叫"光餅".要論"津津有味",比較起來，還是福清人做的光餅略勝一籌。 福州人做光餅，從前一向用木炭烘爐，現(xiàn)在為圖省事，多半改用電烘箱烤了。而福清人做光餅，至今還保留著自己的一套，不但新鮮，而且有趣，夸張點說，簡直可稱之為融音樂與舞蹈為一體的勞動藝術。
在福清烤光餅用的是一口高近兩米、直徑約有一米的外裹黃泥的大缸。先用成捆的松枝在缸內點起沖天大火把缸壁燒"白",缸底只剩余燼，然后把做好的餅胚，由兩人合作，伸手入缸，飛快準確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光著的手臂要烤出泡來。由于烤光餅時面對著的是一只大火缸，所以不分冬夏，兩人都打著赤膊。他們一個遞胚，一個接胚往缸里貼，身子一伸一欠，一俯一仰，動作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的貼餅聲，仿佛音樂伴奏，節(jié)奏感十分強烈。不消十分鐘，幾百只光餅便全部貼完，然后再用炭火慢慢把餅烤熟，真是叫人大開眼界。在這種大缸里烤出的光餅，只只金黃，十分香脆。
福州市區(qū)賣光餅的小店，都是門市和作坊混在一起。福清的光餅卻是由作坊做好分發(fā)給小販去賣。所以，在福清，沿街到處都可見賣光餅的小攤。那小攤上的光餅堆如小山，成了福清的街頭一景。 從前，光餅都是百姓吃用，登不得大雅之堂�？赡苁秋L水輪流轉吧，如今有的大酒樓、大酒店，也把光餅切個蛤口，夾上糟肉、粉蒸肉、雪里紅、苔菜，澆點醋蒜汁，當作酒席上的一道特色點心待客。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇17
梁實秋先生對咱們湖南的臘肉很是稱賞，承他謬贊，著文說"湖南的臘肉是最出名"。其實他抗戰(zhàn)初期在湘潭吃的那頓臘肉算不上是上品，梁先生去廚房參觀時發(fā)現(xiàn)，房梁上掛著許多雞鴨魚肉，下面地上堆了樹枝干葉，正冉冉冒煙熏制臘肉。這樣現(xiàn)熏現(xiàn)炒的臘肉，怎能稱得上是最好呢？凡熟知臘肉三昧的人，像我，都知道最好的臘肉出自山林里人家。深山老林的，本來交通就閉塞，周圍又很少有左鄰右舍，家里好不容易宰了一頭豬，把不能久留的吃完，其它肋條肉，就一塊一塊的割好，摻足鹽掛在火灶上方的房梁上，掛得長長短短，滿房都是。山里人家燒的是柴火，那肉便每日少不了火燒煙熏，很快就干了黑了，慢慢滲出一層油來，蒙上一層黑而厚的柴火灰。什么時候想要改善一下生活了，就用菜刀從垂掛的臘肉上割一段下來，洗去柴火灰，切成一小片一小片 ——那山里人家整年的葷菜差不多就是這臘肉了，有的要臘上一個對年甚至更長時間，而臘肉臘的時間越長，吃起來就越香——所以我說梁先生吃的肯定不是最好的了。其實吃慣了的人都知道，臘肉炒筍更出色。到了春上，滿山的毛竹叢里長出新筍了，你趕忙去扯一把小筍子回來——雖然那大蔸大蔸的筍更容易采挖，可你千萬別怕累，一根根小手指大的小筍子炒臘肉味道更佳。把臘肉炒出足夠的油后，將切好的筍子放進鍋里，同紅辣辣的干辣椒一起，與臘肉同炒幾分鐘，淋上點水，最后放上姜末蒜泥，炒幾下后盛盤端出，黃澄澄的臘肉，伴著鮮嫰嫰的春筍，從視覺上就給人以極大的快感。送進嘴里一嘗，臘肉的陳，與春筍的鮮，就那么天衣無縫的結合在一起，那味道，一個字——爽！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇18
記憶里家鄉(xiāng)制作紅薯粉絲的場面很是壯觀。秋冬之際的田野里，晚上時分，當中臨時搭起一座大灶，灶上架一口大鍋，灶下的火呼呼的燃著，鍋里的水嘩嘩的冒著，灶旁擺張大木桌，桌子上站著一個人，手里拿著一塊特制的瓢，瓢底已事先鉆好許多小孔，瓢里盛滿拌足水的紅薯淀粉糊糊，于是那人左手持瓢，右手握成拳頭，輕輕捶擊瓢里的淀粉糊糊，那糊糊便從小孔里濾出，拉成長長的線條落進滾燙的開水里，在開水里煮過幾滾后，立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木桿上，讓它自然冷卻。經過當晚的寒霜打過，那粉絲才能質量上剩——所以做粉絲得選好天氣，要保證接連有幾天大晴天。想一想，有廣闊的田野做背景，有熊熊的火焰，有來來往往、吵吵嚷嚷的人流，那場面真是壯觀！
經過幾天曝曬后，干好的粉絲被一捆捆收起，顏色黑不溜秋的，一點也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好，同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚、煮排骨時放進粉絲同煮，那味道就截然不同了。魚肉的味道大都跑進粉絲里了，再加上它本身就有的粉甜，長長的一段粉絲梭溜梭溜的梭進肚子里，讓人吃得痛快，吃得樂呵�，F(xiàn)在又有了米粉做的粉絲，和紅薯粉絲比，顏色是白了很多，可是味道卻要差得遠。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇19
我的家鄉(xiāng)在“六朝古都”南京。這里的小吃品種繁多，有：炒螺絲、鴨血粉絲、油炸臭豆腐、五香茶葉蛋等著名的小吃。而我最喜歡吃的小吃，就是油炸臭豆腐。
有一次，我們一家去夫子廟游玩。穿過小巷，翻過小溪，我們聞到一股油炸臭豆腐的香味。我們順著香味走了過去，原來是一家南京著名油炸臭豆腐小吃店。經營小吃店的是一位年過百半的老人，老人的小店旁擺放著兩個木箱，一個木箱里放著豆腐，另個木箱里放著各種各樣的佐料。
老人先用碗裝一點點豆腐，然后根據(jù)每一位顧客的喜好，把碗里放入各種各樣的配料，每一種配料的味道都是獨一無二的。
然后，老人的手里拿著一把蔥，用刀把蔥切的一小根一小根的，再把蔥放到碗里，最后放入鍋中。
10分鐘過去了，油炸豆腐炸好了。一出鍋，豆腐就變得金燦燦、香噴噴的了，不像出鍋前那么黑糊糊的。許多小孩看到了，口水都差一點留了出來。
我們聞了聞，感到香噴噴的，于是就買了許多塊。
買下來的油炸豆腐終于到了，這油炸豆腐可真是聞起來臭吃起來香呀。我吃起來直吃得嘴通紅，涕淚交加，熱汗直冒，吃了以后舌頭發(fā)麻。媽媽笑著對我說：“你瞧瞧你的嘴巴，都變成‘香腸嘴’了�！庇驼ǔ舳垢奈兜揽烧婧贸裕倚睦锵胫�。
因為油炸豆腐的味道十分好吃，我們一家又買了醬油味和原味等口味打包帶走，別的口味吃起來也十分好吃呢！
這就是我最喜歡的家鄉(xiāng)小吃——油炸臭豆腐。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇20
我愛吃碗團。一段時間，每天下午都讓媽媽帶我去吃蕎哥碗團。在離石隨便走走就能看到賣碗團的小店鋪，比如超市旁邊、公路旁、三輪車上。離石碗團真可謂百吃不厭。
外婆以前也給我們做過碗團，外婆告訴我，做碗團先要把蕎面和水按照1：3的比例倒在一個盆子里，待攪成糊狀后，舀在一個個小瓷碗里，放在屜上蒸十多分鐘。出鍋后，用小刀壓著軟軟的面醬刮一圈，面醬就貼在碗邊上了，待晾涼后，倒些佐料就可以開吃了。
吃碗團得先舀芝麻醬、辣椒、花生米和黃瓜絲，把這些必備的作料倒在做好碗團的小碗里，拿一把小刀把調料抹均勻，接著把碗團劃成小碎塊，然后用刀尖扎一塊便可入口。家住廣州的表妹回離石時曾吃過一次碗團就戀上了，再回離石時就天天吃兩三個碗團。一次我們乘飛機去廣州，專門給表妹帶了兩箱用禮品盒包裝好的碗團。不幾天，表妹就把24個碗團吃光了，表妹可真是個小吃貨��！
外地小朋友們，你們想吃碗團嗎？想吃的話就快來我們這吃來吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇21
每個地方都會有各自的風景名勝或是比較特別的地方，每個地方不同的風土人情也構成了當?shù)靥厥獾娘嬍沉晳T，形成了當?shù)氐奶厣〕浴?/p>
我的家鄉(xiāng)在大美青島，當年奧帆賽在青島舉行，從此被冠以了“奧帆之都”的稱號。眾所周知，青島是一座很美的海濱城市，氣候宜人，景色優(yōu)美，五四廣場、棧橋等都是標志性的建筑。尤其金沙灘等處海水澄澈，適合觀賞也適合沖浪。
但是青島著名的不只是景色，還有當?shù)氐男〕院兔朗场?/p>
說起青島的美食，好多人都會張口一句“哈啤酒，吃蛤喇”，的確，青島的啤酒遠近聞名，靠海的原因，各種海鮮特產也是數(shù)不勝數(shù)。想想夏日傍晚，跟朋友圍坐一桌，一邊喝著啤酒，吃著各種海鮮炸串，雖不似西餐紅酒那么高大上，卻也是生活中不可缺少的美好，因為簡單，因為純樸。
除了海鮮特產，還有每年春節(jié)過后的糖球會也會吸引到很多人，青島的特色小吃還有很多，等著你來挖掘。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇22
我的家鄉(xiāng)在武漢，而在武漢最出名的就是武漢小吃了，每天早上大街小巷里都飄著各種美味的小吃。 其中我最喜歡的家鄉(xiāng)的小吃是熱干面和豆皮。
熱干面是武漢的著名美食，是武漢人生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食欲大增。
豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精制米漿攤出，餡是湘產的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來爽口鮮嫩，回味悠長，非常美味。
除了我今天介紹的兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……
我們家鄉(xiāng)的小吃可是享譽全國，馳名中外，歡迎你們來我們的家鄉(xiāng)品嘗我們家鄉(xiāng)美味的小吃。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇23
我的家鄉(xiāng)在鉛山河口鎮(zhèn)，那里山清水秀、物產豐富，有許多有名的小吃，今天我要夸夸家鄉(xiāng)的肉絲粉。
先說說它是怎么做成的吧。第一步，把米磨成米漿，水弄干后揉成團，放在細長小孔的木榨中壓榨出又長又細的粉絲。第二步，做湯先用骨頭熬成湯，把新鮮的瘦肉切成絲，放上鹽、醬油，拌上紅薯粉。再放進肉骨湯里燙熟。第三步，把米粉放進開水中燙熟裝在大碗里，澆上肉絲骨湯，放上點香蔥、生姜末，一碗香噴噴的肉絲粉就做好了。
肉絲粉以鮮、嫩、滑、爽著稱。柔嫩可口、味道鮮美，人人都愛吃，我們天天早餐都吃它，真是百吃不厭。許多外地游客到河口都要品嘗一碗，我們鉛山人也把燙粉店開到全國各地 ，因此名氣也越來越大。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇24
我的家鄉(xiāng)有很多小吃，有辣的過癮的麻辣燙，有香噴噴的烤雞翅，有美味的小籠包子……而我最喜歡的就是那看著香吃著甜的糖葫蘆。
冬天，大街小巷幾乎賣的都是糖葫蘆。有的攤前還會放著好聽的歌曲，吸引著人們的到來。就像今天下午，我就是又這樣的歌曲：“糖葫蘆酸，糖葫蘆甜，糖葫蘆好看竹簽串……”牽引到一個糖葫蘆的攤前。攤上擺放著各式各樣不同口味的糖葫蘆，有用圣女果串成的，有山楂之間夾著香蕉的，還有全山楂的……種類真多呀！我對賣糖葫蘆的阿姨說：“阿姨，我要一個圣女果的�！卑⒁陶f著：“好嘞！”遞給我了一個又大又飽滿的糖葫蘆。我連忙付了錢。看著眼前的糖葫蘆散發(fā)著誘人的香味。她們圓圓的臉蛋像一個個穿著紅裙子的小姑娘，正對著我笑呢！我看著這個可愛的小姑娘，嘴里流出了口水，我真子昂一口把她們都吃掉，可又不舍得。我伸出舌頭，輕輕地舔了一口，甜甜的，我又咬了一口，又酸又甜，好吃極了！
這就是我家鄉(xiāng)的小吃。有機會了，來我家鄉(xiāng)品嘗一下，我請客！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇25
每個人的家鄉(xiāng)都有自己的小吃，今天我就要給大家介紹下我們家鄉(xiāng)的小吃——翡翠卷。
翡翠卷的做法其實很簡單，大家可要看好嘍!先將鮮嫩的雞脯肉切成肉丁，然后將素幾也切成同樣大小的丁，一起下油鍋爆炒，并放入八仙醬和一點點辣醬(辣醬的多少根據(jù)自己的口味決定)調一下味道，之后就出鍋啦!不過這還不能直接吃哦，還有兩步呢，把雞蛋打勻了后放入鍋中，像煎餅一樣煎好后出鍋，等蛋冷卻后用刀切成條狀，然后把翠綠色的生菜葉子一整張剝下來，把葉子攤在手掌心上，在菜葉中心放上炒好的素幾和雞丁，然后再放上蛋絲，把菜葉卷成卷的形狀，再在卷上涂上番茄醬或色拉醬。OK，一道色、香、味俱全的翡翠卷隆重登場啦!
怎么樣，做法簡單吧，不過做法簡單味道可不一般哦!這道小吃的味道既清爽又鮮美，既可以當早餐吃又可以當飯后點心吃，真是一道不錯的美味啊!
我們一家人都非常喜歡吃翡翠卷，而媽媽很忙，有空的時間非常少，我們家大概要1個多月才能吃到一次，在這段時間里，我經常纏著媽媽做翡翠卷，只要一做翡翠卷，我肯定第一個知道。
我們家鄉(xiāng)的小吃聽上去是不是很美味?大家不要流口水哦。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇26
在家鄉(xiāng)的市區(qū)里，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉(xiāng)的小吃街。
當你走進去，便會聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調 子交織在一起，組成了一旨鄉(xiāng)村小曲兒。每間小食店的門口里 外，都坐滿了在品嘗小吃的游客�！昂�!小妹子，來嘗一碗香 辣湯吧，走過了這街就沒那個店嘍!” “汕餅，油餅嘍，香噴噴 喲!”你看，那一種種的風味小吃的確誘人，-陣陣的蚤味撲 鼻而來，不由讓你進去試它一下，嘗個鮮。
但是對我來說，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花 “只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會兒，一碗豆腐花 便送釗了你的而前。一看，嘩!佐料可真多：有鮮黃的蝦米， 黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤滑的顯 腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一 口，又滑又香又辣。每次去呀，我準得吃上兩二碗。
再順著這條街走下去，便會來到這條小食街最著名的檔口。小籠包店：那里的小籠包即叫即做，服務員還來不及送， 又來了一批客人，牛意總是那么興降。那里的小籠包皮薄肉 多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會流出來。細細地嚼 時，一陣肉香就竄進了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃 后就令你難以忘懷。
小吃街還有很長一段路，里面還有不少的沙縣、饅頭、面點、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇27
我的家鄉(xiāng)在陜西寶雞，那里有許多小吃。
自從我來寧波以后，最忘不了的就是家鄉(xiāng)的小吃了。那味道又香又美味，有羊肉泡饃、臊子面，還有涼皮、肉夾饃、粽子等等。
家里來客人了，奶奶就會做出香噴噴的臊子面，又細又長的面條，又酸又辣的湯伴在一起，可好吃了。
夏天，天太熱了，我不想吃飯的時候，奶奶就會做出涼皮，再來一碗小米粥，美味極了。
冬天，爺爺帶我去街上吃熱氣騰騰的羊肉泡饃，一下子就讓我忘記了寒冷。
聽了我的介紹，你們想不想去我的家鄉(xiāng)做客，吃各種各樣的小吃呢！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇28
我的家鄉(xiāng)安豐除了盛產豐富的水產品以外，還有一個更好吃的美食——安豐燒餅。
安豐燒餅外表并不奇特：鵝黃色的外殼包裹著深色的薄皮，上邊撒著芝麻粒，黑的、白的、棕色的……像一副單調但又不失趣味的拼圖，發(fā)出一縷縷誘人的香味。一口咬下去，里邊各種各樣的餡兒，多得讓你數(shù)不清。那滋味簡直是天堂般的美好。入口即化，精致極了！
燒餅的餅皮可要提前和好，再用圓桿子碾個三四遍，一定要碾得不薄不厚、平平整整才可以。接著，就是和餡了：青菜、肉松、蝦仁、瘦肉……各種口味的餡都有，看得我眼花繚亂。做餅的師傅飛快地抓了一些餡，塞進餅里，又撒了一點兒糖進去，接著，便把燒餅又碾了一遍才放進那大圓爐（類似于燒煤的爐子）。灼熱的火焰在爐底瘋狂的跳動著，周圍揚起一大片熱浪。我忍不住用手臂擋住了自己的臉，不愿面對這熱氣。而做餅的人竟然將手伸入了爐子里，我趕忙問他：“叔叔，你不怕燙嗎？”“就是為了生計嘛，也已經習慣了�！笔迨逍χ卮鹆宋遥瑺t子里再次飄出了香味，做餅的人卻流下了一顆顆豆大的汗珠。我對他產生了一種同情之感，安豐燒餅又香又甜，做餅的人卻從末吃過一口，火爐炎熱無比，做餅人每天靠它謀生，人們一大早去買燒餅，就是為了少排些隊，卻沒想過做餅人比我們起得還要更早。
安豐燒餅不止是一種食物，也是做餅人的辛勤勞動與付出。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇29
我住在美麗的安慶，那里靠近長江。四季分明，給安慶帶來了不同的味道。我喜歡吃零食。我父親過去常對我說：“我；制作中國小吃最好的地方是安慶。在錯誤的道路上很容易看到各種豐盛可口的早餐我為生活在這樣一個家鄉(xiāng)感到自豪。
最好的早餐是安慶大南門的牛肉煎餅，我實在吃膩了。牛肉包子的原料并不復雜。它們是普通面粉、水和包子。當我吃早餐時，我看見一位大師在煮它。第一步是在一個大紅盆里放很多面粉，然后加入適量的水揉成一團，拉出力道后醒來片刻，大師就可以休息了。
過了一會兒，師傅將面團搓成長條，然后用刀將面團切成大小相近的幾段，在砧板上撒上一些面粉，師傅取出一段，壓成一個圓餅，用搟面杖搟成一個圓，用勺子舀一點肉餡，放在中間，用一只靈活的手翻過來，再捏一個小饅頭。大師，誰能熟練呢？你可以在一個鍋里做所有的包子，不用花很多時間。
下一步是將油倒入鍋中。把包子一個一個放進鍋里，用小火煎一會兒。當他們有味道，倒入一些水與淀粉，并開始在火上煮沸。很快，一壺香噴噴、蒸蒸日上的包子就會新鮮出爐。包子又圓又金。它看起來流口水。用餐者迫不及待地排隊購買包子。那人喊道：“我不知道；這里有十個這個人很著急：“我不知道；老板，我要十五塊有些人很擔心，會說：“我要十五塊。”；我該怎么辦？一壺包子幾乎不見了。我想該輪到我了包子店的客人太多了。包子總是賣到11點多！有時，用餐者愿意排隊一個小時吃包子！這每天都在發(fā)生。
是的，剛從鍋里出來的包子又香又脆。你怎么會不喜歡呢？我等不及要來安慶了。這只是一種簡單的點心。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇30
正是這道菜讓我一想到它就流口水豆沙和豆腐餡。這是一道著名的客家菜！每個人都經常這樣做，但味道充滿了贊美！我的配料是豆腐、豬肉和蘑菇。如果你想讓豆腐餡更美味，放一些蔥是最好的選擇。雖然材料很簡單，但它的營養(yǎng)價值很高！吃豆腐餡不僅可以彌補身體虛弱的人，還可以滋養(yǎng)自己，調節(jié)骨質疏松癥。但它嘗起來咸但好吃。它的湯醇厚、嫩滑，味道鮮美。
據(jù)說這道菜起源于北方的餃子。由于南方缺少小麥，客家人用豆腐餡來表達他們對北方和中原文化中餃子的感情。無論是節(jié)日還是平時，它都是客家人的最愛。雖然填充豆腐有香味，但你應該注意不要吃豆腐和豬肉對面的食物。與豆腐相似的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃豬肉后最好不要喝太多的茶。
聽了我對豆腐餡的介紹，迫不及待地想品嘗一下美味的食物嗎？我的家鄉(xiāng)有很多美味的食物等著你品嘗！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇31
走進熟悉的小巷，幾棵桂花樹的枝葉沙沙作響。抬頭一看，雪白的櫻花正在盛開。清新的香氣在空氣中蕩漾，伴隨著櫻花的芬芳，在漫溢的春光中翩翩起舞。
穿過街道，在拐角處，我踏上了這家簡樸典雅的商店。所有淺藍色的桌椅使商店顯得更加顯眼。幾分鐘后，小吃上了桌。在樸素的青花白瓷碗里，有一池平靜、潔白、柔嫩的豆腐靜靜地躺在碗里，像8月15日晚上的明月，像雪白、圓圓的珍珠，像一塊古雅的白玉盤，讓人感到瘋狂和醉意。豆腐上均勻地撒著晶瑩剔透的白糖顆粒，像明亮的銀河中一些最亮的星星，晶瑩剔透，這就是駐馬店的一大特色：著名的甜豆腐。
既然它被稱為一種特殊小吃，它應該有色、香、味有它的風格。接下來，我們應該品嘗它，聞到它的香味。
單從豆腐的出現(xiàn)來看，你已經很興奮了。純凈的豆腐和晶瑩剔透的糖粒，宛如池中靜謐的秋水，美麗得讓人不忍打破池中的寂靜。香味讓你感覺神清氣爽，這是這個后首都著名食物的錦上添花。
拿著勺子，挖出一把勺子送到入口。醇厚的味道就像吃蜂蜜一樣甜滑。一絲清涼的感覺涌上心頭。松軟的水豆腐滑入你的口中，流進你的心，洶涌澎湃，溢滿全身，仿佛你聽到了鐘聲的喜悅。在這家小店里，熙熙攘攘的顧客們，女房東舉起一把勺子給顧客們盛滿食物，用餐者們迫不及待地吃著，狼吞虎咽著，仔細品嘗。
此刻，空氣中彌漫著清香，心中涌動著涼風。一批羨慕的顧客在小店里來來往往。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇32
每個地方都有自己獨特的風味小吃。在我的家鄉(xiāng)，當數(shù)面條的時候是最有名的。
雖然切面的做法很簡單，但味道令人驚訝，不禁贊嘆。方法是：先燒開水，然后揉面，把面揉成一團，盡可能多地揉，使面有彈性，然后把揉好的面分成三塊。然后左手拿面團，右手拿剪刀，雙手放在沸水的大鍋上。這樣，你可以把切面及時放入水中，切面要對稱美觀，如果與其他面條不同，則不合格。面條像白色的小帆一樣漂浮在水面上，像躺在母親懷里熟睡的嬰兒。面條煮熟后，可以添加調味品，如香菜、牛肉等。如果你喜歡辛辣食物，可以在臉上涂一層辛辣油，讓你感覺良好。飯后，滾燙的熱氣涌了出來。這時，大街小巷都彌漫著這種不可抗拒的香味，讓人沉浸其中，流口水。順便說一句，當你去面館的時候，別忘了帶一張餐巾，因為當你看到別人在面館前不停說話時，你會忍不住流口水。
切面味道不錯。芫荽去除了牛肉的腥味，辛辣的油充分發(fā)揮了牛肉的味道，嘴里有了光滑的面條，就成了一道永不滿足的切片面條。當你把面條放進嘴里，還沒來得及咀嚼，它們就滑進了你的喉嚨。雖然我沒有仔細品嘗，但我不能忘記留在嘴里的味道。我喜歡吃辛辣的食物，所以我在臉上涂了一層厚厚的辛辣油。我吃得越多，就越熱。我的臉在出汗。大汗滴像雨一樣流下來。即便如此，我仍然無法抗拒切面的辛辣感覺，無法停止品嘗。正是這種吃面條永不厭倦的感覺吸引了這么多食客。正因為如此，面條成了我們家鄉(xiāng)的一道名菜，讓別人了解了我們家鄉(xiāng)的風土人情。這就像在北京爬長城。如果你要長壽，你必須吃切片面條。如果你不吃它，這是生活中的一大遺憾！
如此美妙的事情怎么可能不令人興奮呢！你肯定無法忍受它的誘惑和困惑。你有“唾液流3000英尺”。那就來我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇33
說起瓜丁，我會流口水。這是我們家鄉(xiāng)響亮的名片，也是潮汕地區(qū)最有名的小吃。
瓜丁味道鮮美，甜而不膩。它有解毒和消火的作用。它是家庭旅行的必備產品。接下來，我想介紹一下甜瓜丁的生產工藝。
首先把好的冬瓜挑出來，剝皮，把冬瓜肉切成小長方體，然后把冬瓜丁放在熱水里，洗個熱水澡，瀝干水，然后把冬瓜丁放在竹籃里，在涼水里浸泡三天三夜，然后瀝干。然后，用糖水將上面的甘蔗糖和薄荷葉煮沸，將瀝干的冬瓜丁倒入糖水中，均勻地撒上糖，最后在竹匾上晾干。成品后，瓜丁呈綠白色，晶瑩剔透，宛如精美的翡翠。人們不喜歡它。拿一塊，輕輕咬一口。它又脆又爽口。淡淡的清香讓人回味無窮
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇34
的家鄉(xiāng)在臺州，這里漁產資源豐富，當然這里的小吃也數(shù)不勝數(shù)，有三鮮面，姜湯面，湯圓，煎餅，手打面……應有盡有。其中我最喜歡吃手打面和三鮮面。
三鮮面的味道好極了，三鮮面做起來很容易：把許多根面條放進鍋里，再放上幾種海鮮，等燒好后就可就可以吃了。三鮮面吃起來香噴噴的。
手打面的味道也可好了，手打面做起來也很容易，我家的附近就有一家專門賣手打面的店。如果你冬天的時候想吃夜宵的話可謂是“進去”冷冰冰，“回來”熱騰騰��！我真喜歡家鄉(xiāng)的小吃呀！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇35
我的家鄉(xiāng)在南樂縣。南樂縣有著最具有特色的兩道風景線。分別是：
1、風景，這里是字圣倉頡的故鄉(xiāng)，字圣倉頡就在這里長眠。
2、特產、小吃，這里的特產也很多。有西邵紅杏、有南樂灌腸、有元村豆腐干、南樂壯饃、有古寺郎胡蘿卜、雞窩燒餅……
我最愛吃的就是這幾樣：南樂灌腸，南樂壯饃，雞窩燒餅，元村豆腐干。
今天我就來介紹雞窩燒餅。雞窩燒餅因烤爐像雞窩，所以雞窩燒餅。雞窩燒餅以發(fā)酵白面配蔥花以及花椒面、油、夜糖、芝麻等用鋸末烤制而成�？境鰜淼臒灒そ估镘�，咸甜適中，不愧為南樂縣傳統(tǒng)風味之一。但它與外地產品不同，分三層，味道各異，南樂各城鄉(xiāng)皆有銷售。到現(xiàn)在，還出現(xiàn)了糖餡、肉餡的燒餅上市，頗受歡迎。
如果你是一個愛吃、會吃、能吃的高手，就立刻到這里吃美食吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇36
我的家鄉(xiāng)在長沙，長沙有許多可口的小吃，想吃的話就和我一起來看看吧！長沙人不僅會吃，還會做。比如糖油粑粑是我們的拿手好菜，糖油粑粑金黃金黃的，又扁又圓，吃起來又甜又軟。
臭豆腐也不賴，它烏黑烏黑的，臭豆腐里面是白的，外面是黑的，就像白娃娃穿了一件黑衣裳，臭豆腐最大的特點的是吃著香，聞著臭，真有趣。
口味蝦火紅火紅的，在十米外都聞得到香辣的味道，聞到口味蝦的香味，我馬上來到口味蝦店，我點了一份口味蝦，我吃了幾個，辣的我流出了汗。
怎么樣，好吃吧？如果你們也想吃，就到長沙來吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇37
你想知道我的家鄉(xiāng)在哪里嗎？你知道我的家鄉(xiāng)有哪些小吃嗎？你想知道就接著往下看吧！我的家鄉(xiāng)在武漢，最有名的小吃就是熱干面和豆皮。我覺得這是武漢最好吃的小吃！
我就先介紹一下熱干面吧！它是先把面放在水里熱一下，再放到碗里，最后放上各種調料，澆上芝麻醬就大功告成了。剛剛做出來的熱干面是香噴噴、熱騰騰的誰看了誰都會流口水的。
從幼兒園起，我就喜歡吃熱干面，每次我吃熱干面的時候，都能吃好幾碗，而且每一碗都吃得干干凈凈。
我再介紹一下豆皮吧！它是先把幾個雞蛋和面攤成餅，然后把蒸好的米飯放在上面，再用另外一個鍋再攤一個餅蓋在上面，就大功告成了！
你的家鄉(xiāng)在哪呢？你的家鄉(xiāng)有什么小吃呢？你告訴我好嗎？
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇38
我的家鄉(xiāng)在一個北方的小城，那里，有許許多多的美食，有殺豬菜、還有小雞燉蘑菇、還有鍋包肉，但我最喜歡吃的還是烤冷面。
烤冷面是我們的特色小吃，每回去外出的時候，總會買一些烤冷面來吃，烤冷面的形狀看上去不是很美觀，但是吃下去會十分美味�？纠涿婵梢匀ベI小攤上做的，當然，我們也可以自己做，我還是喜歡自己做，因為自己做的會比買來的烤冷面衛(wèi)生多了。
有一次，那是我第一次吃烤冷面的時候，媽媽給我買了一個嘗嘗，我狼吞虎咽的吃了下去，這個烤冷面太美味了，我又讓媽媽給我買了一些烤冷面。
我希望別的家鄉(xiāng)的人也會喜歡我們的東北特色小吃，我敢保證你們吃下去肯定會覺得很美味。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇39
我是一名六年級的小學生，今年我們開設了一門新課程—《運河兩岸》。聽老師說，這是一本介紹我們家鄉(xiāng)的書，書本一發(fā)下來，我便愛不釋手的讀起來。書中的知識真是太豐富了，介紹了我們家鄉(xiāng)的悠久歷史、燦爛的文化、風土人情及誘人的小吃等，它像一把鑰匙,打開了我們農村孩子了解家鄉(xiāng)的大門。
通過讀書，我從書中學到了很多知識。其中，我對家鄉(xiāng)的小吃最感興趣了:我們家鄉(xiāng)的飲食種類繁多，有許多風味獨特的傳統(tǒng)小吃，像高唐老豆腐、武城煊餅、陽谷武大郎炊餅、臨清“托板豆腐”等。談到小吃，其中要數(shù)我們臨清的小吃最為有名了�，F(xiàn)在趁此機會將臨清的小吃給你介紹幾樣，等你有機會到臨清，這些小吃準能讓你一飽口福。
先說“托板豆腐”吧。“托板豆腐”因賣主用秤稱好后，總是切好放在一塊特制的長方形木板上而得名，“托板豆腐”的特點是：白嫩、細膩、香甜、營養(yǎng)豐富，便于人體消化吸收。在臨清市內整天都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔上放著一大塊用白布包著的水汪汪、熱乎乎的水豆腐和男女老少爭相購買的場景。尤其是早晨，街頭巷尾隨處可見手捧著托板，吃的滿口香甜、津津有味的食客。
臨清馓子，也很有名。其特點是香酥可口，質優(yōu)量輕、美觀大方，既為老幼皆宜的膳食，也是饋贈親友的佳品，就連文學名著《金瓶梅》中也多次寫到吃馓子的情節(jié)。
油炸荷包蛋就更有名了。你大概知道雞蛋有很多吃法吧�？梢约�、炒、蒸、煮，可你吃過油炸的嗎？而臨清就有油炸荷包蛋，炸荷包蛋皮酥心軟，營養(yǎng)豐富，即有油條的香酥可口，又有雞蛋的異香軟綿，是老幼皆宜的早點之一。
素食方面的小吃頗有名氣，肉食方面的小吃也別有情趣，有熱羊肚、金郝莊“鬼子雞”、尹家閣“下凡肉”等。
熱羊肚。羊肚煮熟后切碎，配以少許羊心、肝、肺，加上羊骨湯，佐料配制而成。清末時，熱羊肚作為名吃進入北京，生意十分興隆，很有名氣。
臨清金郝莊“鬼子雞”。至今已有100多年的歷史了，“鬼子雞”盛在盤子里活像個趴著的殷紅色的整雞。吃起來爛、香酥，既有雞肉的異香，又有山珍海味的鮮美，是宴席上的佳肴。“鬼子雞”與河南滑縣的道口雞、德州的扒雞同樣有名。
尹家閣“下凡肉”。從我們臨清沿著古運河，向東南約10公里的地方，有個尹家閣村。村里有近百年歷史的“聚隆號肉鋪”四代人經營著豬尿泡肉和下水肉，人稱“下凡肉”。因其風味獨特，物美價廉，在當?shù)睾苡忻麣狻?/p>
更值的一提的是我們臨清的“濟美醬園”。它與北京的“六必居”、濟寧的“玉堂”、保定的“槐茂”齊名，被譽為江北四大醬園之一�！斑M京腐乳”是其傳統(tǒng)名吃之一，清朝時，地方官將“濟美醬園”制作的腐乳獻給朝廷，深得賞識，“進京腐乳”也因此而得名。甜醬瓜是“濟美”的又一傳統(tǒng)產品，曾出口日本，還在南京國貨博覽會上獲過大獎呢！
我們家鄉(xiāng)的小吃還有武德魁肉餅、徐家煎包、竇家蒸包、燒麥，真是數(shù)不勝數(shù)，如果你到臨清，可不要錯過大飽口福的機會呦！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇40
“賣豆腦呦！”聽著這一陣陣叫賣聲，就會讓你馬上變得垂涎欲滴、饑腸轆轆了。下面就讓我來帶你們去品嘗一下家鄉(xiāng)的小吃--豆腦吧。
賣豆腦的小推車上面放兩個大桶，一個里面放豆腦，一個里面放湯汁，桶里面放了一把舀豆腦的扁鏟和湯勺，在桶的旁邊，還放著大大小小好幾個瓶，瓶里面有各種各樣的調料，有紅紅的辣椒、橙紅色的榨菜、翠綠的蔥，還有一些曬干的蝦皮。
聽賣豆腦的小販說，做豆腦首先要磨好豆?jié){，然后再滴幾滴石膏作為凝固劑，然后再蓋上鍋蓋燜幾個小時就行了。
現(xiàn)在攤主該給我盛豆腦了，只見小販嫻熟的把豆腦用鏟子削出來，剛盛好的豆腦晶瑩剔透、顫顫巍巍，仿佛要滴出來似的，碗中的豆腦再被熬好的湯汁一澆，豆腦的中間立馬鼓起了一個像小饅頭一樣的凸起物。剛盛出的豆腦香氣撲鼻，我情不自禁的咽了一下口水，然后開始慢慢品嘗著我的那份豆腦，那軟軟的豆腦一下就會通過嘴滑進肚子里，真是人間美味！
豆腦的營養(yǎng)成分很高，主要有鈣、磷等成分，這種食品老少皆宜，是一種非常健康的食物。我愛家鄉(xiāng)的豆腦。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇41
過去形容對家鄉(xiāng)的眷戀，人們總愛用一句俗語來形容：美不美，家鄉(xiāng)水，親不親，家鄉(xiāng)人。可見這家鄉(xiāng)水最能勾起人們對故鄉(xiāng)的回憶。其實，在人們記憶中留下最深刻印象的不僅是家鄉(xiāng)水，還有那家鄉(xiāng)讓人永遠難忘的各種美食�；覝�、烏米飯、臭豆腐、土雞煲……這些都是讓桐廬人垂涎的家鄉(xiāng)風味。也許，在桐廬人的心中，這些，也是家鄉(xiāng)的一種代名詞吧。
土雞煲是蘆茨農家菜的演變，過去是農家的唯一補品。選2.5—3斤左右土雞，肉質較老一點，宰殺褪毛畢，洗凈。將雞斬成比栗子大一點塊翻炒。然后放鹽、菜油、料酒、生姜、白糖適量，不放或少放水最好加高湯。在瓷沙鍋鍋底墊粽葉，將雞放入加少量黃酒。荷葉蓋雞，放在用鹽墊底的沙鍋上，用小中火燉至收湯逐步燒半小時后停，過10分鐘后再燒約1.5小時燜半小時，放到桌上再掀蓋，香氣撲鼻，食欲倍增。其特點是香、嫩、營養(yǎng)豐富。如今這道菜已經成為蘆茨“農家樂”的招牌菜。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇42
在上海街頭的傳統(tǒng)小吃中，油墩子以其特有的“造型”和味道，一直是我的最愛。每次途徑上海老式弄堂、美食小街，總是讓爸爸媽媽給我買個品嘗。油墩子屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來很是香脆有味。
油墩子的制作一般是在平底橢圓形的模具中，先加入面糊封底，再加入經調味的薺菜和紅、白蘿卜絲，最后覆上一層面糊，放進滿滿的熱油鍋里炸，炸至金黃色，油墩子會自動脫模，外層酥脆，內層鮮香。就連素來不吃蘿卜的人也會愛上油墩子，同學們，讓阿拉一起來品嘗這地道的上海小吃，在懷舊中享受舌尖上的江南文化。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇43
走進那條熟悉的巷，幾棵桂花樹的枝葉沙沙作響，抬頭，頭上雪白的櫻花正開的一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香，與櫻花香一起在流溢的春光中翩然……
過街，轉角，又踏上這個素雅的小店，清一色的淡藍色桌椅，把小店襯托的更加素凈。幾分鐘后，點的小吃便上桌了，素凈的藍花白瓷碗中是一潭平靜，白靈靈，水嫩嫩的豆腐安靜的仰臥在碗中，似八月十五夜那一輪皎潔的圓月；如雪白圓潤的珍珠；像古樸典雅的白玉盤，讓人看得如癡如醉，豆腐上面均勻的撒著晶瑩透亮的白糖粒，像璀璨的銀河中幾顆最亮的星，閃閃發(fā)光，這便是駐馬店的一道特色：家喻戶曉的甜豆腐腦。
既然被稱為特色小吃，就要具備“色、香、味”俱全，有它的風采所在，接下來，就要品它的味兒，聞它的香了。
單從豆腐的外觀來看，就已經讓你心動不已了，清清白白的豆腐，晶瑩剔透的糖粒，似那一潭平靜的秋水，美得讓你不忍心打破這一潭寂靜。氣味的芳香更讓你神清氣爽，為這道驛都名吃錦上添花。
持起勺子，挖上一勺送入口中，圓潤的口感像吃了蜜一般甜滑，一絲清涼的感覺升上心梢，松松軟軟的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌動著，四溢著，似聽到了鈴鐺叮咚般的歡悅。小店里，熙熙攘攘的顧客，老板娘舉起勺子為顧客盛滿，食客也迫不及待地吃著、狼吞虎咽著，細細品味著。
此刻，空氣中又流動著那一縷縷芳香；心中又涌動著那一絲絲清涼；小店里又來去著一批批慕名而來的顧客。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇44
我的家鄉(xiāng)在宜春，它被人們冠以許多美譽：月亮之都、宜居城市、森林宜春、亞洲鋰都……古代詩人韓愈都說：“莫以宜春遠，江山多勝游�！�
我們宜春不僅風光秀美，還有許多風味小吃呢！最有名的還是土扎粉。
土扎粉很有柔勁，吃起來鮮美可口，雖然炒的時候放了油，但吃起來油而不膩，里面加點蔬菜那就很爽口了。
土扎粉剛炒出鍋是土黃色的，一條條地臥在盤子上，有的還放了青菜、蛋、肉、辣椒片，這樣炒出來的土扎粉味道更鮮美，顏色也非常誘人。這樣誘人的顏色，讓人看了都垂涎三尺。
土扎粉的做法也很簡單。先把又干又白的扎粉放進水里浸泡，等浸軟了就可以開始炒了。接著往鍋里放油，等油燒好了，把一些配料，蛋、肉、青菜、香蔥等放進去，炒香后，再把浸好的土扎粉放油中炒，等快出鍋前放些醬油、麻油之類的香料，這樣就可以出鍋了。簡單吧，如果想吃的話，自己也可以炒。
不過，看起來炒扎粉簡單，但要炒好，可要下功夫。第一、浸泡扎粉不能過度，不然的話，就會太軟，炒起來就容易碎，失去了韌勁，如果浸泡時間太短，粉又太硬，這樣就很難炒動，吃起來干巴巴的。第二、炒的時候要注意火候，否則容易粘鍋。第三、配料也要根據(jù)自己的喜好，放些青菜，使炒出來的扎粉又好看又爽口。
大家如果來宜春的話，不妨試吃我們的風味小吃，一定會讓你留極其深刻的印象。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇45
“真好吃啊！”我一邊埋頭吃著“臭豆腐”，一邊連聲贊嘆道。
這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過，聞著那熟悉的“臭味”，我又忍不住買了一盒，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進熱油中，只見豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂一樣地響起，三兩分鐘的時間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截斷”，放入一個一次性的小碗中，然后掀開另一個擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時我才明白，將炸好的豆腐剪開是為了更能入味啊！最后老板熟練地撒進去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著“臭味”，一邊壓著饞蟲，向家中走去。
回到家里，我聞著那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來，豆腐已經被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著那香中有臭，臭中有香的味道！
“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不住！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是個“遺臭萬年”吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇46
雜糧煎餅是我們這里最受歡迎的一道風味小吃。
我最愛吃的就是這雜糧煎餅。
雜糧煎餅味道好，看相也好。暗黃色的大餅把綠色的香菜和大蔥、金黃色的凹凸不平的薄脆、黃白相間的雞蛋、香甜可口的甜面醬全包在其中。
雜糧煎餅的做法十分簡單。先舀一勺事先調好的雜面糊，倒在大大的鐵鏊子上，然后用一個抹子，把面糊均勻地抹在鏊子上。這一“抹”，可要技術，抹出的面糊既要薄，又要勻，還要圓。稍不注意，面餅就會有洞。所以，抹的速度要快，力度要勻。這時，再打一個雞蛋攤在面糊上。等面糊的顏色漸漸變深，煎餅就熟了。這時，再抓一把事先準備好的香菜、大蔥的碎段撒在煎餅上。喜歡吃甜的，就多抹些甜面醬；喜歡吃咸的，就多放些五香咸菜絲；喜歡吃辣的，就放些紅紅的辣椒油和一些辣條。最后，用鏟子把大煎餅鏟起，橫折兩下，豎折兩下，再一卷，一個香噴噴、熱乎乎的雜糧煎餅就做成了。
我喜歡吃雜糧煎餅，每周至少要吃一次。告訴你，吃的時候要趁熱，而且要大口吃，熱乎乎、香噴噴、甜絲絲……
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇47
江南地區(qū)，風味小吃真是數(shù)不勝數(shù)，桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著的糖芋頭，一個個又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！
桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。
中秋佳節(jié)，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象征著團團圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營養(yǎng)品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇48
在我家鄉(xiāng)，有許多豐富多彩的文化，但是這些豐富多彩的文化中，我覺得家鄉(xiāng)小吃是最有文化的。
五馬街，那一條條的美食街，里面有許多小吃，如：豬油糕、羊肉串、大餅、松糕……
首先跟你們講講豬油糕吧！豬油糕還沒有煎之前，軟軟的，像橡皮泥一樣，如果你在外面撒下一些魔粉，你怎么捏它都不會粘在一起。豬油糕的煎法也是很講究的，假如你火候控制不好了，有時會粘鍋，有時很難煎熟，是生的，還有的時候，火候太大了，一下子就煎焦了……煎好了之后，一圈一圈的黑圈繞在豬油糕的里面，其它的，就是米白色，再抹上一些白甜粉，那味道可是非常好的。我曾經吃過一次，哪一種味道我也不知道怎么形容，淡淡的味道中含著一點點甜味，它的嚼勁也是十足�。〕陨弦恍】�，最少也要嚼四五下，還帶著一點點油味，那一種油味也不是令人不舒服的味道。
傳說啊！豬油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟濕潤，入口油而不膩。一般的人有種錯覺，豬油糕是用豬油做的，其實不是，豬油糕是用上等植物油及葡萄配料，適合潮流。
說完了豬油糕，我也給你們講講羊肉串。羊肉串的做法比豬油糕的做法簡單，先把羊肉切成一片片在叉趁現(xiàn)在一根棒子上，然后放在燒烤架上，烤熟就可以吃了。吃起來的味道有一點點的微辣，微辣中帶著一些麻麻的味道……
講了這么多，你們也應該對我家鄉(xiāng)的小吃有一些了解了吧！如果你們有機會的話，也來吃一吃我家鄉(xiāng)的小吃吧！
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