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實(shí)用的家鄉(xiāng)小吃作文匯總七篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,根據(jù)寫作命題的特點(diǎn),作文可以分為命題作文和非命題作文。那么,怎么去寫作文呢?下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)小吃作文7篇,歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
我看5歲時(shí)離開(kāi)了家鄉(xiāng),那對(duì)于現(xiàn)在的我,一切都模糊了,可是粑粑卻至今讓我記憶如新。
那時(shí)的我,就愛(ài)吃粑粑,每次聽(tīng)到“賣粑粑嘍”我就會(huì)口水直流3千尺,并以最快的速度跑到樓下,我把錢遞給了他,只見(jiàn)他熟練地揉著糯米,一會(huì)揉一會(huì)拿板子拍,聽(tīng)大人們說(shuō)拍可以使粑粑更有嚼頭,過(guò)了一會(huì),粑粑開(kāi)始下鍋了,一個(gè)接一個(gè)的往鍋里掉,馬上一股香氣向我撲來(lái),我嗅了嗅鼻子,嗯~~真香啊,粑粑終于熟了,只見(jiàn)老爺爺以閃電般的速度把4個(gè)粑粑盛進(jìn)了小碗里,并澆上了白糖汁。我輕輕地咬了一口,嗯~真有較勁,糖汁膩滿了我的.嘴,甜甜的,香香的……
!家鄉(xiāng)我愛(ài)你,!粑粑我愛(ài)你!
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
“民以食為天,柴米醬醋鹽”?图也耸菑V東三大菜系之一,而傳統(tǒng)客家三大菜分別是:鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負(fù)盛名,鮮嫩滑香,營(yíng)養(yǎng)豐富,是我們客家人的頭道送酒菜,也是過(guò)年時(shí)必須上的菜式。
釀豆腐有兩個(gè)傳說(shuō),一說(shuō)為(釀豆腐)源于北方的餃子,應(yīng)嶺南少麥,思鄉(xiāng)的中原客家移民便已豆腐代替面粉,將豬肉塞入豆腐中,猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美,于是成了客家民菜。
另一說(shuō),很久以前,有兩個(gè)好兄弟,因在一次點(diǎn)菜時(shí)發(fā)生矛盾,一個(gè)要吃豬肉,一個(gè)要吃豆腐,后來(lái),聰明的店家想了個(gè)兩全其美的`方法,制作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的,無(wú)任何添加劑,一般是用剛從自家田中摘的黃豆,新鮮,再把黃豆,放進(jìn)石磨子里,與水一起磨,直至把豆榨出漿水,而剩下的豆渣可做粥等食物,再將豆水,倒入大鍋里煮,豆腐也算成形了,但還是個(gè)半成品,把豆腐放在個(gè)容器里,用大石頭壓,壓出剩余水份,然后,把豆腐成品切成一塊一塊,接著,便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥,剁成末,這剁肉也是我兒時(shí)的游戲,再依個(gè)人喜好,放入香菇、或蝦米、或大蔥等,再使雙筷子,把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處,這“戳”肉也有一定技巧的,不能將整塊豆腐戳戳穿來(lái)放,不然煎出來(lái)的就孬了,最后,把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎,火要適度不可大或小,豆腐煎至兩面金黃,此時(shí)的豆腐可是香噴噴,金黃耀眼,但還在煲仔里燜一下,煲鍋底可放大蒜苗、芹菜,全依據(jù)個(gè)人喜好,可在豆腐上放幾片香菜,用來(lái)點(diǎn)綴所用,即可上桌。
釀豆腐一上桌,便“顧客盈門”,我家吃釀豆腐時(shí),喜好沾上蒜末和醬油,這釀豆腐便有了些辣味和咸味,豆腐滑嫩,凈白;豬肉味鮮,硬中帶柔,柔中帶剛,豆腐送入嘴中,滑溜,再咬一口豬肉,美味無(wú)比,真乃最佳搭配。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生律止渴、清潔腸胃,是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品,素有“植物肉”之美稱。
豬肉用途多,用于溫?zé)岵『,熱退津傷,肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚、止消渴。
豆腐的平淡,顯出了客家人的淳樸,樸實(shí),客家人不求于功名利祿,勤儉持家,這也是釀豆腐在客家文化上長(zhǎng)期保留的原因之一。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
我的家鄉(xiāng)臨澧縣有許多風(fēng)味小吃:皮薄肉嫩的餛飩,爆辣綿柔的麻辣藕,香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。
早在清朝初期,臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現(xiàn)在為止,它大約有兩百年的'歷史了?h城盛產(chǎn)稻米,人們就地取材,做成娃兒糕,替代包子和饅頭,成了家鄉(xiāng)人喜愛(ài)的食品。
娃兒糕一般現(xiàn)做現(xiàn)賣,方法簡(jiǎn)單。先把大米加水,細(xì)磨成米漿,再把水瀝干,加入紅糖或者白糖,舀到蒸籠的半扁圓型模子里,蓋上蓋兒,放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個(gè)制作過(guò)程中,沒(méi)有輔以任何食品添加劑,是最綠色、最天然的糕點(diǎn)。
娃兒糕倍受青睞,與它獨(dú)特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點(diǎn)兒像放大鏡,中間厚四周薄。加白糖的潔白如雪,晶瑩剔透;加紅糖的則像巧克力,厚重質(zhì)樸。正面光滑柔軟,好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅,一股米漿輕微發(fā)酵、淡淡的酸味撲鼻而來(lái)。一口咬下去,感覺(jué)嘴巴都快被它粘住了,口感松軟、甜糯,滿口留香,令人回味無(wú)窮。當(dāng)然,娃兒糕也不能多吃,不然會(huì)作嘔,胃里反酸。
“娃兒糕,又大又泡,娃兒吃了長(zhǎng)高!”這陣陣叫賣聲中蘊(yùn)藏著娃兒糕名字的來(lái)歷和絕佳的作用。的確,娃兒糕食用方便,隨買隨吃,冷熱皆宜。十來(lái)歲左右的小娃兒,不管是缺牙佬還是牙齒長(zhǎng)全了的,都因?yàn)橥迌焊夂贸圆毁F,把它當(dāng)成主食或零食來(lái)吃。特別是孕婦缺奶時(shí),娃兒糕就成了嬰兒最好的食品,入口即化。老人牙齒松動(dòng)、咬不動(dòng)硬東西時(shí),更是把它當(dāng)作正餐享用。尤其是在今天這個(gè)食品添加劑泛濫的年代,傳統(tǒng)的自然風(fēng)味讓人吃得放心,真可謂老少的最愛(ài)!
聽(tīng)了介紹,你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧?那就來(lái)嘗嘗吧,我請(qǐng)客!
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在山西高平,這里是炎帝的故里,人文歷史十分悠久。開(kāi)化寺、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客。這里不僅人文歷史悠久,而且美食文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
高平十大碗便是我們高平美食中數(shù)一數(shù)二的美味佳肴了。而我今天向大家介紹的,便是這十大碗中的一碗,也是我最愛(ài)吃的一碗--------梨糕。
要做梨糕,首先要準(zhǔn)備好材料,黃梨、江米、冰糖、蜂蜜、葡萄干、山楂片。接下來(lái)將黃梨去皮去核,切成1.5厘米至2厘米左右的小塊備用;然后將冰糖研碎,山楂片切碎;接著把梨塊放入碗中,梨塊要占整個(gè)碗的十分之七;再在碗中放入一勺冰糖,一勺蜂蜜,兩勺水,梨塊上均勻撒一層江米,江米要泡過(guò)一小時(shí)的;最后將葡萄干和山楂碎片撒在上面,水開(kāi)后上鍋蒸半小時(shí)即可。
梨糕蒸半小時(shí)便可出爐。這是你一定很想吃上一大口,但先不要急,吃美食也是有講究的。你先把梨糕端在桌上-,然后再低下頭來(lái)仔細(xì)觀察梨塊的黃,江米的白和山楂碎片的紅相襯形成的.色彩美;再閉上眼睛深深吸一鼻香氣,感受香氣的清新怡人,沁人心脾;接下來(lái)你便可睜開(kāi)眼睛,用勺子輕輕地舀上一勺梨糕,放入口中,慢慢咀嚼,感受它的絲柔潤(rùn)滑,香甜可口。這時(shí)你會(huì)感覺(jué),品嘗可口的佳肴,不僅是一種享受,更是一種文化。色香味俱全的美食,不僅會(huì)讓人胃口大開(kāi),而且更讓人感受到一種美,一種屬于美食獨(dú)特的風(fēng)格美,這種美會(huì)產(chǎn)生一種特別的魅力,把人們吸引過(guò)來(lái)。
美食,它是人們對(duì)生活美的一種追求,是一種獨(dú)具特色的文化。它反映了一個(gè)地方的風(fēng)土人情和勞動(dòng)人民的智慧。同時(shí)美食文化的加入,也使中國(guó)乃至世界的文化變得更加豐富多彩。
這就是我家鄉(xiāng)的美味小吃-------梨糕。梨糕潤(rùn)滑爽口,不僅老少皆宜,而且還有潤(rùn)喉止咳的功效。
梨糕真是一種獨(dú)特的美食啊。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
我的家在南京,那里有非常美味的風(fēng)味小吃,比如:臭豆腐,鴨血粉絲,煎餃,糯米藕......
其中,鴨血粉絲是許多人的喜愛(ài),當(dāng)然我也不例外。鴨血粉絲里材料豐富,美味的粉絲更值得一提,透明的粉絲,咬在嘴里滑滑的,好像要從嘴里溜掉一樣。鴨血還是普通的鴨血,鴨腸也是普通的鴨腸啦!但是一起吃起來(lái)還是非常美味的。
下面我要介紹一下,南京特別的小吃:臭豆腐。在南京的夫子廟賣的特別的`火,一天能賣出好多份呢,炸的金黃金黃的,擺在小盒里一份份的賣出去,美味的臭豆腐沾著鮮紅鮮紅的辣椒醬,會(huì)讓人感覺(jué)到:臭豆腐聞著雖臭,吃來(lái)卻香。
南京的美味小吃真是美味至極呀!歡迎來(lái)南京玩的朋友們?nèi)テ穱L。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
我吃過(guò)好吃不上火的牛肉耗辣椒,肉非常新鮮的壯饃,還有美味的羊肉泡饃,但我最喜歡吃的是燴面。
制作燴面很簡(jiǎn)單,把面條放入鍋中,再往里面放入牛肉、香料,香料剛放,燴面店門口頓時(shí)擠滿了人,仿佛聞見(jiàn)了燴面的香氣,最后把燴面和配料放進(jìn)碗里,再倒入一些美味可口的湯,讓人垂涎三尺。
有一次,我和媽媽準(zhǔn)備去吃牛肉面,但剛拐進(jìn)小巷,就看見(jiàn)一個(gè)飯店門口車水馬龍,抬頭一看,“胖民燴面”四個(gè)大字映入眼簾,讓我口水直流,于是我對(duì)媽媽說(shuō):“我不吃牛肉面了,我想吃燴面!薄拔覀儾皇鞘孪日f(shuō)好吃燴面了嗎?”“不嘛,不嘛,我不吃牛肉面”,我拉著媽媽的手撒嬌道!拔揖拖氤誀Z面”!昂茫,吃燴面,吃燴面。也不知道燴面哪兒吸引住你了,每次出來(lái)吃面,燴面是必須的!眿寢屶洁洁爨。
買燴面的`人排成了一條長(zhǎng)龍,店內(nèi)高朋滿座,我們只好排在最后面,隊(duì)伍一點(diǎn)一點(diǎn)的向前移動(dòng),我的腿都站酸了,終于輪到我們了,我快步跑向前,“阿姨,要兩碗燴面!蔽已劬ν昀锟焖僖粧撸匆(jiàn)兩個(gè)空座位,我招呼媽媽:“媽媽,快來(lái),這兒有座位!笔昼娺^(guò)去了,面還沒(méi)有上來(lái),我著急地問(wèn)媽媽:“面怎么還沒(méi)上來(lái)啊,快餓死我了?”“快了,快了,再等下!眿寢尠参课。
在我的耐心等待下,面終于上來(lái)了,我顧不得形象,看見(jiàn)這一條條的燴面好像在向我招手,“來(lái)呀,吃我呀。吃我呀!”頓時(shí)我的口水流了下來(lái),于是,我不管三七二十一,拿起筷子把燴面往嘴里送,“哇,真好吃!彪m然吃過(guò)很多次燴面,但是每次吃燴面時(shí),總還是禁不住誘惑,我繼續(xù)大口大口地吃著燴面。你看,這塊牛肉,外焦里嫩,肥而不膩,美味。聞著香菜發(fā)出來(lái)的香味,真是讓人留戀忘返。最后,該喝湯了,我用勺子舀了一口,倒入口中,感覺(jué)立刻神清氣爽了,真的太好喝了。你看,碗里干干凈凈的,我連湯帶面吃得精光。
世界上有很多美食,卻都阻止不了我對(duì)燴面的喜愛(ài),我最喜歡吃我們濮陽(yáng)的——燴面!
家鄉(xiāng)小吃作文 篇7
今年長(zhǎng)城節(jié),家鄉(xiāng)舉行了中日文化美食節(jié)。
我拉著媽媽的手也去“湊湊熱鬧”。廣場(chǎng)上人生人海,熱鬧極了。一個(gè)個(gè)攤位上的吆喝聲陣陣入耳,每個(gè)攤位都擠滿了人,一陣陣香味不停的鉆入我的鼻子里,我饞的忍不住了,連忙向其中的一個(gè)攤位擠去。哎,這里怎么有“油炸冰淇淋”呢?我讓媽媽買了幾個(gè)嘗嘗鮮。只見(jiàn)這種“油炸冰淇淋”是黃色的.,扁圓形的,有餃子皮那么大,里面夾著紅色的草莓冰淇淋淡淡的甜味,香脆可口,真是“不吃不知道,一吃忘不了”。吃了油炸冰淇淋,我又纏著媽媽買臨海有名的“蛋清羊尾”。它的顏色是淡黃色,里面夾著甜甜的豆沙,一口咬下去,就會(huì)感到滿口香甜,越咬越香。這“蛋清羊尾”不但好吃,連名字也奇怪。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃真讓人流連忘返。
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