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吃作文

家鄉(xiāng)小吃作文600字

時(shí)間:2022-02-07 15:25:31 吃作文 我要投稿

關(guān)于家鄉(xiāng)小吃作文600字匯總十篇

  在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)小吃作文600字10篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)于家鄉(xiāng)小吃作文600字匯總十篇

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇1

  “吃”文化在我國(guó)也可排得上是國(guó)粹,正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃,而我個(gè)人認(rèn)為,家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃中最獨(dú)特的就是——扁肉。

  扁肉不僅吃起來(lái)香,而且看到它的色相,也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點(diǎn)綴在米白的湯面上,而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中,仿佛是一幅美麗的風(fēng)景畫(huà):蔥花是堤岸環(huán)繞的樹(shù)木,湯就是明凈的湖,扁肉則是那一只只正在湖中央快樂(lè)嬉戲的鴛鴦。那么,這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢!

  你們可別看扁肉的制作過(guò)程容易,可要是自己親手做起來(lái),恐怕感受又會(huì)大大不同:先是把薄面皮攤在手上,然后用做好的秘制肉餡,用筷子夾一些放在面皮的中間,再把它用手包起來(lái),口要封緊。這樣,一個(gè)扁肉就做好了。待到顧客來(lái)的時(shí)候,只要先把調(diào)料放在碗里,再把包好的扁肉放進(jìn)燒開(kāi)水的鍋中,蓋上鍋蓋,煮上一兩分鐘后打開(kāi)鍋蓋,用漏勺把煮好的扁肉撈起,再放入碗中,最后澆上湯水,撒上蔥花,一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘若不怕酸,可以把醋倒進(jìn)湯中,用勺子攪拌,香氣撲鼻,味道也更好。

  每一次吃扁肉時(shí),我?guī)缀跽麄(gè)人沉浸其中,品嘗每一個(gè)扁肉帶給我的無(wú)窮美味。而且每一次吃,頭腦中都會(huì)有不同的回憶,不一樣的滋味,真是百吃不厭。

  記得有一次,太饞嘴了,狼吞虎咽吃起來(lái),誰(shuí)知一不小心嗆到了氣管,沒(méi)把我憋過(guò)氣去,現(xiàn)在想想都后怕。

  家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——扁肉,我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記,即使曾遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)。每次回到故鄉(xiāng),我就要痛痛快快地吃上一回。

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇2

  暑假,我和姐姐在外地游玩了一個(gè)多月,一回來(lái),我便追尋著家鄉(xiāng)的味道,一邊大肆搜刮著街邊各色各樣的小吃,一邊感嘆著:“還是家鄉(xiāng)的小吃好!”

  早晨和傍晚,是街邊小吃最豐富的時(shí)候。這里一年四季,品種繁多,豐富多彩。在夏天,多是一些綠豆湯、涼粉等消暑飲品;到了冬天,烤紅薯、卷子、豆皮之類(lèi)的則擠滿(mǎn)了街道。

  家鄉(xiāng)氣息最濃郁的,便是熱情洋溢的熱干面。將堿面燙熟,輔以純正深厚的芝麻醬,配上細(xì)膩的肉末,拌入能中和面粗糙口感的爽脆的蘿卜干,淋上小勺辣油和香油,再撒上點(diǎn)提味的香蔥,一碗香味濃郁的熱干面就呈現(xiàn)在眼前。只要經(jīng)過(guò),便會(huì)被吸引,忍不住要吃上一碗。

  當(dāng)我嘴饞的時(shí)候,我常會(huì)要奶奶給我做熱干面吃。做熱干面是奶奶的拿手好戲,她做的熱干面口感綿軟細(xì)膩,色味俱佳。當(dāng)色澤金黃而滋潤(rùn)的面條排列在潔白的瓷碗中,用筷子輕輕挑起面條,細(xì)細(xì)攪拌,一股香辣的味道撲鼻而來(lái),咀嚼著纖細(xì)的有勁道的面條,醬汁香濃味美,使人回味無(wú)窮。

  除了味道濃郁的熱干面,我還喜歡味道甜膩的點(diǎn)心,其中極具特色的便是頂糕了。把一些糯米、一點(diǎn)紅糖按一定的比例放入特定的凹形器皿中,蒸上幾分鐘,便熱氣騰騰出爐了。

  我認(rèn)為吃頂糕在下雨天。蒸頂糕時(shí)水蒸氣在眼前氤氳開(kāi)來(lái),而耳邊是雨滴的清脆之聲,就像是一首江南小曲,哼唱出了水鄉(xiāng)的韻味。吃下頂糕,有一種糯糯的口感,從喉嚨到胃部,是化不開(kāi)的溫暖,就像是雪后初霽,雨后初晴,暖陽(yáng)灑下,所有的消極情緒都被融化、蒸發(fā)……

  街頭不管是熱干面、頂糕,還是鴨脖子、鍋盔,這些或甜或辣、或咸或酸的食物中,都有一種相同的味道,那便是家鄉(xiāng)的味道。這味道,流淌在我的心里,我知道,那是一種溫暖而讓人眷念的味道。指導(dǎo)教師:李義文

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇3

  在我的家鄉(xiāng)贛榆,每到過(guò)年的時(shí)候,“炒米”是每家每戶(hù)必備的一種食品。大年初一的早上,吃餃子之前我們都要先喝一碗又香又甜的“炒米茶”。

  每年臘月二十四一過(guò),各家就開(kāi)始忙著制作“炒米”了。制作“炒米”要精選上等的糯米,先放到水里浸泡三個(gè)小時(shí)左右,讓糯米吸足水分,等每一粒糯米都變得光潔圓潤(rùn)、潔白如玉的時(shí)候,把浸泡好的糯米倒人篩子里晾干,就可以開(kāi)始炒制了。炒糯米的時(shí)候一定要把握火候,切忌用大火,一定要用文火慢慢加熱,大約十幾分鐘以后,就聽(tīng)見(jiàn)一陣陣“噼里啪啦”的響聲,潔白的糯米開(kāi)始變得微黃,鍋里飄來(lái)一股淡淡的米香。又過(guò)了一會(huì)兒,“噼里啪啦”的響聲越來(lái)越密集,糯米的顏色由微黃變成深黃,香味也越來(lái)越濃。等到糯米爆破的聲音越來(lái)越弱,直到消失,整鍋的糯米都變成了金黃色,濃濃的香味彌漫開(kāi)來(lái),“炒米”就算是制作好了。這時(shí),一旁早已迫不及待的孩子就會(huì)撲過(guò)來(lái),抓起一把“炒米”就往嘴里塞,即使被燙得齜牙咧嘴也不肯松口,常常被大人一頓呵斥……

  “炒米”最常見(jiàn)的吃法是制作“炒米茶”!俺疵撞琛笔怯谩俺疵住奔铀局贫傻模R喝之前加上幾匙白糖,味道香甜可口,沁人心脾。套用一句古人的話說(shuō):“此茶只應(yīng)天上有,人間能有幾回嘗!薄俺疵撞琛辈坏珴(rùn)肺解渴,增強(qiáng)食欲,更象征著人們來(lái)年的生活甜甜美美!

  用糖稀加“炒米”調(diào)制成的“炒米糕”,也別有風(fēng)味!俺疵赘狻背云饋(lái)又香又甜又脆,滿(mǎn)口留香,讓人回味無(wú)窮,特別適合孩子們的胃口。

  一年更新時(shí),又聞“炒米”香。那濃濃的香味,深深地刻在我的記憶里。

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇4

  隨著日新月異的科學(xué)發(fā)展,人們生活水平不斷提高,家鄉(xiāng)那個(gè)偏僻的小山村也富裕起來(lái),一棟棟漂亮的二層小樓到處都是,干凈美觀的酒店也隨處可見(jiàn)。不過(guò)只要談起家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——涼皮,那可就讓人嘖嘖稱(chēng)贊。

  涼皮的樣子很好看,你瞧:晶瑩剔透的涼皮浸在泛著褐色的醬湯里,點(diǎn)綴其中的是一根根翠綠的黃瓜絲,噢,還有那一條條黑褐色的海帶。潔白的蒜沫拌上黃色的生姜,再配上一大勺麻油,仿佛是一塊塊白玉散落在草地間,真是讓人垂延欲滴呀!涼皮的做法很簡(jiǎn)單,很易懂,夏天里家鄉(xiāng)的大街小巷有許多的小吃店:來(lái)了一位客人,送上一杯涼茶,然后就吆喝著走進(jìn)廚房,把備好的涼皮切成條狀,接著放進(jìn)一個(gè)大碗里,放上切成絲的黃瓜和海帶,撒上蒜沫和生姜,最后澆上一些麻油和醬油,如果嫌不夠好吃,還可以淋上一大勺紅彤彤的辣油。

  每一次回到家鄉(xiāng),都喜歡去品嘗涼皮,因?yàn)槲一丶抑畷r(shí)正為酷暑,吃一些涼皮會(huì)覺(jué)得很清涼。每當(dāng)一大碗涼皮落在我面前時(shí),我總是舉起筷子卻下不去,只是覺(jué)得這么好吃的東西,吃了就太可惜了,可是經(jīng)不住肚子的'哀求',吃了起來(lái)。我特別喜歡用筷子去夾不起來(lái)的涼皮,放在嘴里,滑滑亮亮的,細(xì)細(xì)一嚼,酸酸的感覺(jué),好吃極了,再夾起一根翠綠的黃瓜絲嘗嘗,濃烈的醬味和蔬菜的清香,令我回味無(wú)窮,心馳神往。

  記得有一次,我吃涼皮時(shí),由于貪吃不留神,'溜'一聲,涼皮被我吸在了喉嚨里,一個(gè)勁地在那兒咳嗽,引得別人在一旁奇怪地盯著我看。也怪我當(dāng)時(shí)太急,后來(lái)還是讓媽媽塞了一大團(tuán)飯進(jìn)去,再狠狠地拍了我?guī)紫,涼皮終于下肚了。

  家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃呀,雖然有幾年沒(méi)有品嘗了,但你那清爽的味道卻是我美好的回憶。

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇5

  我的家鄉(xiāng)在紹興,那里山美,水美,人也美。不過(guò),最美的是紹興城中的小吃了。

  紹興城中有許多好吃的食物:油炸臭豆腐、紹興一品茴香豆、紹興干菜燒餅、咸菜燒餅、超薄煎餅、紹興梅干菜、紹興有名的酸辣魚(yú)湯、炸蓮藕片、蓮子。應(yīng)有盡有,讓你說(shuō)也說(shuō)不過(guò)來(lái),數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái),看也看不過(guò)來(lái),吃也吃不過(guò)來(lái)。

  我喜歡吃紹興的油炸藕片,那味道是非常香的,五里之外你都可以聞見(jiàn)那香味了。

  每當(dāng)初夏,人們就去自家的池塘中去看藕,有沒(méi)有長(zhǎng)大。當(dāng)藕已經(jīng)長(zhǎng)大,人們就赤著腳去池塘中挖蓮藕,那時(shí)挖出來(lái)的蓮藕又大又長(zhǎng),可好看呢!挖到了藕人們就馬上回家將藕洗干凈,用刀把藕切成一片一片。每一片切的都非常精細(xì)。切完后又用洗干凈的長(zhǎng)竹簽串起來(lái),然后推著小車(chē)去大街上賣(mài),馬上就有人來(lái)買(mǎi),過(guò)不了多久就賣(mài)光了。不過(guò)你可別以為這是真賣(mài)光了,其實(shí)人家車(chē)上還有幾串蓮藕呢,大家可能會(huì)問(wèn),既然還有那么多,為什么不拿出來(lái)呢。人家是要給自己留幾片回去,自己吃吧!在油中一炸可好吃呢!瞧!那位小弟弟的口水都流出來(lái)了,還想再吃呢。

  我愛(ài)吃紹興的棕子!

  紹興的棕子品種可多了!有肉棕、紅棗棕、糯米棕、豆沙棕。味道可美呢!

  人們先去自家竹林中摘來(lái)新鮮、肥大的竹林后回家,用水把竹葉上的臟東西洗干凈,然后將以浸泡為一兩天的糯米拿出把竹葉圍成一個(gè)三角形,把糯米放入其中,你也可以再放入一些紅棗之類(lèi)的東西包好后,有麻繩扎好放入鍋中蒸,蒸好后剝開(kāi)竹葉就可以開(kāi)吃了!

  我愛(ài)吃紹興的油炸蓮藕片也愛(ài)吃紹興的粽子,但我最?lèi)?ài)的是名揚(yáng)四海的油炸臭豆腐!

  制作豆腐的方法非常簡(jiǎn)單,只要將成熟了的大豆或黃豆放入壇子中加水浸泡一天,然后將大豆取出用石磨,將大豆磨成粉,然后在粉中加入石灰粉和水,放入蒸籠蒸,等泡沫不多了后取出過(guò)一會(huì),豆汁凝結(jié)了就成了白白的、軟軟的、嫩嫩的豆腐塊了,再將凝結(jié)了的豆腐快放入油中炸,炸好后可以在上面涂上一點(diǎn)甜醬,味道就更好了。

  我愛(ài)紹興的特色小吃!

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇6

  我的家鄉(xiāng)——龍池鎮(zhèn)可美了。山美,人美,小吃的味道更美。

  我的家鄉(xiāng)是美食之鄉(xiāng),這里的美食很多,都有自己獨(dú)特的味道。下面,就讓我來(lái)給你介紹介紹吧。

  首先介紹我最?lèi)?ài)吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家鄉(xiāng)深受人們的的喜愛(ài)。聚會(huì)的時(shí)候,酒席上,路邊的小攤,到處都能看到它的身影。米豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單,只要把大米和上水磨成米漿,在鍋里燒開(kāi),再點(diǎn)上石灰水煮熟,然后讓它凝固,放涼,黃黃嫩嫩的米豆腐就做成了。這是大人小孩都愛(ài)吃的。大人不在家,我們要是玩餓了,只要用小刀把米豆腐切成小塊,蘸著準(zhǔn)備好的辣椒醬吃,那味道,別提多美了。

  接下來(lái)就是油粑粑了。油粑粑的制作過(guò)程簡(jiǎn)單,但味道很鮮美,還有多種吃法。制作油粑粑同樣需要米,也是加少量水一起磨成米漿,比米豆腐的米漿要干一些,在里面加上鹽,花椒,姜米,野蔥,蒜苗等攪拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子里,再放入翻滾的油鍋里炸,等到炸成金黃色就可以出鍋了。油粑粑外面很脆,里面卻很軟,吃起來(lái)滿(mǎn)嘴香味。我?粗湾伬镎ǖ媒瘘S金黃的油粑粑就流口水,媽媽便一邊炸一邊喂我。誰(shuí)家來(lái)了客人,人們都會(huì)買(mǎi)上幾十個(gè),就可以很好地招待客人了。我爸爸還經(jīng)常拿它來(lái)下酒呢。出門(mén)野餐,帶上它更是方便。油粑粑不管冷熱都好吃,涼了,煮著吃,加點(diǎn)辣椒,老遠(yuǎn)就聞到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃,味道鮮美極了。

  最后是綠豆粉,綠豆粉的吃法有很多種,可以炒著吃,也可以煮著吃。不管是哪一種吃法味道都很鮮美。我就愛(ài)煮著吃。煮著吃可以加一些配料,如酸菜、蕃茄、肉等。而且綠豆粉還具有清熱解毒,緩解腸胃不適的作用哦。聽(tīng)了我的介紹,流口水了吧,快到我的家鄉(xiāng)來(lái)品嘗吧。

  勤勞的家鄉(xiāng)人對(duì)飲食特別講究。關(guān)于小吃,我們小孩子都會(huì)兩手,還有自己的拿手好菜呢。不信?有機(jī)會(huì)我一定給你露兩手。

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇7

  來(lái)綿竹,最應(yīng)該去的就是著名的"小吃一條街"了。

  遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,食物五花八門(mén)的,天蠶土豆、酸辣粉、水餃——聽(tīng)一聽(tīng),賣(mài)家們正大聲叫賣(mài):"快來(lái)買(mǎi),我這味道最地道!"再深呼吸,各種食物的香味錯(cuò)雜著撲鼻而來(lái),讓你饞得直流口水。

  最值得一提的屬酸辣粉不過(guò)了。酸辣粉是我們這兒的傳統(tǒng)名小吃,走過(guò)大街小巷,都能見(jiàn)到它的身影。找個(gè)位子坐下,店主立即熱情招待,不到三分鐘,一碗熱氣騰騰的酸辣粉便上桌啦!

  拿起筷子,你都不忍心下口。它的粉像繞來(lái)繞去的迷宮,沉在碗里,白的蔥花和綠的芹菜像小草一樣點(diǎn)綴在迷宮之上,用筷子輕輕攪動(dòng),鹽、味精等調(diào)味品和粉的味道融在一起,香味撲鼻,令人垂涎三尺。

  粉很滑,夾起來(lái),它又像坐滑梯似的,溜了下去。這時(shí),你可得把它夾緊了,你可以把粉盤(pán)在筷子上,像藤攀上樹(shù)枝,把筷頭的粉送進(jìn)嘴里,酸、辣、咸等各種不同的味道立刻在嘴里蔓延。用牙齒一咬,爽滑極了,富有彈性,輕輕一吸,留在外面的粉條便滑進(jìn)嘴里了。

  如果粉條吃完了,覺(jué)得還不過(guò)癮,怎么辦?沒(méi)關(guān)系、沒(méi)關(guān)系、不用再買(mǎi)一碗,這湯就能大大地滿(mǎn)足你。別小瞧了它,有一種"酸辣粉之王"的湯,味道巴適極了,保證你喝了贊不絕口,豎起大拇指。它是用豬骨、雞骨、牛骨和一些海產(chǎn)品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制的哦!因此,它里面有許多營(yíng)養(yǎng),吃了,強(qiáng)身健體,還能美容呢!實(shí)在是健康美味又營(yíng)養(yǎng)!

  "小吃一條街"還有很多其它美味佳肴,味道,都是一絕兒!你若不信,那就來(lái)嘗嘗吧!

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇8

  你知道美味的.開(kāi)封小籠包嗎?你知道包子里怎么會(huì)有美味的湯汁嗎?今天我將告訴你!

  我的家鄉(xiāng),開(kāi)封,是一座擁有悠久歷史的古城!風(fēng)味小吃眾多:有花生糕,桶子雞,炒涼粉,醬牛肉,小籠包。其中小籠包就是我的最?lèi)?ài)。

  開(kāi)封小籠包又稱(chēng)灌湯小籠包,是開(kāi)封最有特色,也是最有名氣的小吃之一,號(hào)稱(chēng)‘東京汴梁第一’。它的主要特點(diǎn)就是皮薄陷大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤(rùn),提起像燈籠,放下像菊花,吸引了大批開(kāi)封市民和中外游客,當(dāng)然,我也不例外。

  小時(shí)候,我就對(duì)它垂涎三尺。那時(shí)候,我總是扯著爺爺?shù)囊陆,?wèn)這問(wèn)那,爺爺就會(huì)有聲有色的給我講小籠包的的來(lái)歷和它的整個(gè)加工過(guò)程,我總是聽(tīng)得津津有味的:用死面制皮,用白糖、味精為餡提鮮,通過(guò)“三軟三硬”和面,使面皮盤(pán)筋韌光滑,不漏湯,不掉衣,整個(gè)過(guò)程也要用不少時(shí)間,也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。

  小籠包不僅有一個(gè)完美的工程,味道也很不錯(cuò)呢。俗話說(shuō)得好:“輕輕移,慢慢提,先開(kāi)窗,后喝湯!辈贿^(guò)我餓管不了那么多,望著那么美味的小籠湯包,我的口水早就“飛流直下三千尺”了,我顧不得什么淑女形象,抓起包子就往嘴里塞,好燙,我捂著嘴巴叫了起來(lái),這次我吸取教訓(xùn),先輕輕地咬一口皮,頓時(shí),汁兒涌進(jìn)了我

  的嘴里,好醇,好潤(rùn),好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反應(yīng)過(guò)來(lái),我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。

  每到一個(gè)地方我都會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃,不管是甜的、辣的,還是酸的、甜的讓我和小籠包在一起做選擇,我都肯定會(huì)告訴你,我選擇的是:小籠包。

  這就是美味的開(kāi)封小籠包,快來(lái)嘗嘗吧!

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇9

  “老板,來(lái)碗餛飩!”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳,且響遏行云。今天我就來(lái)為大家介紹我的最?lèi)?ài)混沌。

  餛飩名號(hào)繁多,江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩,而廣東則稱(chēng)云吞,湖北稱(chēng)包面,江西稱(chēng)清湯,四川稱(chēng)抄手,新疆稱(chēng)曲曲等等。

  十堰餛飩的種類(lèi)特別多,有圓形的、圓筒形的、半圓形的(類(lèi)似水餃狀)、長(zhǎng)方形的、三角形的……。并且它們的味道也是五花八門(mén)的,有三鮮的,有鮮肉的,有蝦肉的,有菜肉的,有紅油炒手式的,還有油炸式的。

  餛飩是一個(gè)食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質(zhì)作為主料,將手工剁碎的瘦肉及一點(diǎn)肥肉混在一起,注意肉不能太碎,不然在煮的過(guò)程中會(huì)化掉,并且吃起來(lái)沒(méi)有嚼勁,但也不能剁的大塊兒大塊兒的,這樣會(huì)嚼不爛影且響口感,這也是對(duì)廚師極大的考驗(yàn)與把握。接著將把少量的蔥對(duì)入肉餡,再打上一個(gè)雞蛋進(jìn)去,五色雜餡看起來(lái)實(shí)在是誘人,還有香油的味道,忍不住讓人咽口水。

  混沌皮也是決定這碗美食的關(guān)鍵,皮兒搟的一定要薄,還要玲瓏剔透,其中不能摻任何的雜質(zhì),不然會(huì)破賣(mài)相,壞口感。

  將餡兒包進(jìn)皮里可愛(ài)的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里,多么溫馨。⊥该鞯钠汗迳酿W兒,嘖嘖。

  將包好的餛飩倒入熱滾滾的開(kāi)水里煮一會(huì)兒再撈起之前,撒上幾個(gè)小蝦米,碗里放上蔥花,倒上幾滴油,舀上一兩勺湯,盛起煮好的混沌倒入碗中。

  一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開(kāi)動(dòng)了,吸吸溜溜地吃上一碗“哇”,真是太幸福了!

  這就是深受廣大群眾追捧的,家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃,我的最?lèi)?ài)——混沌。

家鄉(xiāng)小吃作文600字 篇10

  家鄉(xiāng)的小吃我的家鄉(xiāng)在上海,上海的南翔小籠包可是馳名中外,已有百年歷史,它也是我最?lèi)?ài)吃的一道小吃。

  小籠包的皮是由上等的精白面粉做成的,里面再放一些肉餡兒,再準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)豐富的雞湯,跟餡兒混合在一起,然后把餡兒放到皮中央,最重要的一項(xiàng)工程就是包小籠包。包好的小籠包是寶塔狀的,下面圓鼓鼓的像個(gè)胖娃娃,上面像是戴了一個(gè)帽子。最后,把小籠包放到蒸籠里,大概過(guò) 15分鐘,一個(gè)個(gè)色香味美的小籠包就出爐了。星期天一大早爸爸媽媽帶我去南翔去吃那美味的小籠包,們點(diǎn)了幾籠小籠包,不一會(huì)兒,熱騰騰的小籠包就上來(lái)了,那小籠包一個(gè)個(gè)白生生的,呈半透明的、晶瑩透黃,像一個(gè)個(gè)小包子一樣,怪不得叫“小籠包”。小籠包的香氣隨風(fēng)四溢,真是讓人垂涎欲滴,我恨不得立刻把那幾籠小籠包一口氣吃光。我迫不及待地夾了一個(gè)最誘人的“小胖墩”放進(jìn)嘴里,那湯汁立刻猶如千軍萬(wàn)馬似的“奔”進(jìn)我的嘴里。吃得我滿(mǎn)嘴都是油,惹得爸爸媽媽哈哈大笑。媽媽對(duì)我說(shuō):“吃小籠包不是像你這樣狼呑虎咽的,而是要先把皮咬一個(gè)小洞,然后,把小籠包里的‘精華”----湯汁先吸出來(lái),要吸得一干二凈,最后再吃皮和肉。”于是,我按照媽媽的方法吃小籠包,小心翼翼地夾起一個(gè)小籠包,細(xì)嚼慢咽地吃著一個(gè)個(gè)像雪球般的小籠包,細(xì)細(xì)口味,真是湯肥、味美、又不膩口,還留下了一絲兒余味,味道實(shí)在很好,我一下子吃了好幾個(gè)小籠包,有肉餡兒的,蟹黃餡兒的。

  一眨眼,幾籠小籠包就被我們“消滅”了,我們舔舔嘴,捧著那圓鼓鼓的肚子,臉上掛滿(mǎn)了滿(mǎn)足。家鄉(xiāng)的南翔小籠包真是“不吃不知道,一吃忘不掉”。

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