【精品】家鄉(xiāng)的小吃作文集合9篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的家鄉(xiāng)的小吃作文9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇1
誰(shuí)家宰了豬，剩下脖頸周?chē)拓i頭上的肉，肥不肥，精不精的，不好新鮮加工來(lái)吃，于是把它制成麩子肉。
先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片，摻上適量的食鹽，再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉，這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進(jìn)一個(gè)陶罈里，套上陶蓋，蓋周?chē)幸蝗ρ刈�，可以倒上清水，把陶蓋與陶罈的接口處密封好，這樣腌上一二個(gè)月，打開(kāi)蓋子，里面的麩子肉不濕不燥的，可以食用了。麩子肉有兩種吃法：清蒸或火煎。以前沒(méi)有高壓鍋，煮飯時(shí)煮到水開(kāi)，揭開(kāi)鍋蓋倒出些水后，把事先用碗盛好的麩子肉放進(jìn)飯鍋里，隨著小火慢慢蒸，直到碗底有了淺淺的一層油，于是把碗拿出來(lái)，這時(shí)飯?jiān)缇驼羰炝�，盛了飯，就著麩子肉吃，很是省時(shí)；還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅，把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎，直煎得粉變黃，肉冒油，兩面都煎好后，直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長(zhǎng)時(shí)間保存，不過(guò)經(jīng)這樣一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起來(lái)別有風(fēng)味。另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是，不管是清蒸還是火煎，肥肉吃起來(lái)都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊，擺在碗里很是顯眼，如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉(zhuǎn)悠，會(huì)引來(lái)很多羨慕的目光，引來(lái)很多人咽口水，背后會(huì)有人咒你好"顯勢(shì)".有麩子肉吃該是很幸運(yùn)的，有一句游春人贊你的話(huà)為證：春游獅子扭幾扭，餐餐吃的麩子肉。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇2
我的家鄉(xiāng)椒江有許多令人垂涎三尺的特色小吃。有香噴噴的蛋餅，香香脆脆的泡蝦，又又辣又鮮的姜湯面，還有那令人暖到心里的姜汁調(diào)蛋……家鄉(xiāng)的小吃數(shù)也數(shù)不盡，其中我最喜歡的就是青團(tuán)。
青團(tuán)是一種三月清明時(shí)的特產(chǎn)。它的外形有的像大大的餃子，有的像圓圓的球。正宗的青團(tuán)可講究了，碧綠的粉團(tuán)外包著一種帶著鋸齒的樹(shù)葉，葉子通常有三片。撕開(kāi)葉子，清晰的葉脈印在綠粉團(tuán)上，葉子留下的清香味卻彌漫在青團(tuán)里。青團(tuán)那惹人喜愛(ài)的顏色來(lái)自哪里呢？哈！原來(lái)青團(tuán)除了米粉外，還夾著一種叫“青”的野草。這種草開(kāi)著黃色的球狀小花，葉瓣下會(huì)有一層白白的茸毛。我們上次去找春天的時(shí)候，媽媽和阿姨就在田野里發(fā)現(xiàn)了一大片的“青”呢！但是在青團(tuán)的粉團(tuán)上，你是看不到這種草的。因?yàn)樗呀?jīng)經(jīng)過(guò)了煮爛，搗碎，最后揉和在米粉里了，留下來(lái)的，只有那碧綠的顏色和那無(wú)比清香的氣味。青團(tuán)的味道有兩種，一種甜，一種咸。甜的里面有甜甜的豆沙泥和香香的桂花。咸的就更豐富了，它里面有脆脆的春筍，新鮮的肉丁，軟軟的豆腐丁和紅紅的蘿卜粒，咬一口香噴噴的油汁會(huì)直接打動(dòng)你的味蕾。
要說(shuō)青團(tuán)最好吃的是哪家店呢？我外婆家。但是只供品嘗絕不外賣(mài)哦！每年的清明節(jié)，外婆就會(huì)花好幾天時(shí)間去準(zhǔn)備這些食材。等到清明那一天，我們大家都去外婆家?guī)兔ψ銮鄨F(tuán)。媽媽的一個(gè)常住江蘇的阿公也會(huì)在這一天趕回來(lái)做青團(tuán)。
青團(tuán)，這一年只吃一次的美味小吃，它那無(wú)比清香的美味留在我的唇齒間，也印在我深深的腦海里。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇3
人人對(duì)自己的故鄉(xiāng)都懷有一種特別的情愫，無(wú)以言表而難以割舍。淡淡的鄉(xiāng)思，最忘不了的便是那家鄉(xiāng)的味道。
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有它獨(dú)自的特產(chǎn)，風(fēng)味小吃更是占有一席之地。本人家鄉(xiāng)的小吃種類(lèi)也是類(lèi)型多樣，數(shù)不勝數(shù)。有賣(mài)燒烤的、有賣(mài)煎炸類(lèi)的、有賣(mài)冷飲的、也有賣(mài)風(fēng)味湯的。其中，手抓餅令我情有獨(dú)鐘。
手抓餅原本的名字叫蔥抓餅，它的起源來(lái)自于我們中國(guó)的臺(tái)灣。食材也很簡(jiǎn)單，可以依據(jù)自己的口味，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準(zhǔn)備一張面餅，一個(gè)雞蛋，兩根火腿，一片培根，兩片生菜和番茄醬；然后在鍋底刷上一層油，分別放入面餅，雞蛋和培根，煎炸十分鐘左右；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在面餅上，撒上適量的番茄醬，用面餅卷住。現(xiàn)在就是享受美味的時(shí)刻啦！
其次，令我回味無(wú)窮的便是烤羊肉串了。
記得一次偶然的機(jī)會(huì)，我遇見(jiàn)了它，那是在一次逛夜街的.時(shí)候。當(dāng)時(shí)我聞見(jiàn)了一種令人蕩氣回腸、垂涎不止的氣味，它刺激著我的味蕾，牽引著我的身體，不斷地靠上前去。原來(lái)是一位阿姨站在烤車(chē)面前，手中不停地翻轉(zhuǎn)著正在烤著的羊肉串，我毫不猶豫的叫老板給我來(lái)5串。只見(jiàn)阿姨拿出已經(jīng)穿好的羊肉，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷上了一層秘制的醬料，開(kāi)始翻轉(zhuǎn)羊肉串。炭火拍打著肉串，發(fā)出滋滋的響聲，空氣中不一會(huì)兒就充滿(mǎn)了香氣撲鼻的味道，20分鐘左右后，羊肉串顯得外黃里嫩，色澤誘人，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了對(duì)羊肉串裝扮的最后一步。吃著到口的美味，懷著滿(mǎn)足的心情，我一路蹦噠著回了家。
溫柔鄉(xiāng)情意綿綿，家鄉(xiāng)的味道讓我流連忘返，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在沂水縣柴山鄉(xiāng)，我時(shí)常懷念故鄉(xiāng)，那里有風(fēng)景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉(xiāng)的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恒的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館里飄出來(lái)的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季里都很暢銷(xiāo)。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感覺(jué)麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調(diào)料越發(fā)的辣，人們吃著涼皮，全身感覺(jué)熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發(fā)暖。有時(shí)一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴里不斷發(fā)出吸磂聲為止。
家鄉(xiāng)的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細(xì)膩，家鄉(xiāng)的豆腐腦還有一個(gè)特點(diǎn)那就是彈性特別好。一勺子舀起來(lái)，整個(gè)豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔(dān)心，而店家卻仿佛故意，炫耀自家的豆腐腦質(zhì)量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢(shì)在空中一個(gè)翻轉(zhuǎn)，穩(wěn)穩(wěn)地蕩在碗中。家鄉(xiāng)的豆腐腦看著挺結(jié)實(shí)，但吃起來(lái)細(xì)膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴里滑溜溜地竄著，上下牙齒好不容易逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心制作的調(diào)料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會(huì)在齒邊回蕩，讓人經(jīng)久不忘。
如今，我住在百里之外，每當(dāng)回想起家鄉(xiāng)街頭的情景，回味起家鄉(xiāng)小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷涌上心頭。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇5
我的家鄉(xiāng)蘇州不僅有古典的園林，還有許多誘人的美食。說(shuō)起美食，那可是數(shù)也數(shù)不盡：松鼠桂魚(yú)、鹵汁豆腐干、啞巴生煎、蘇式湯面、糖粥……在這么多美食中，我最喜歡吃蘇式湯面。
有一次，我想去吃肯德基，爸爸說(shuō)那個(gè)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，要帶我去吃面，可是我不喜歡吃面。我不情愿地跟著爸爸來(lái)到面館，爸爸給我點(diǎn)了碗燜肉面，他自己點(diǎn)了腰花面。當(dāng)阿姨把面端到我面前時(shí)，我看著那一大碗面，就跟爸爸說(shuō)：“我不想吃。”這時(shí)，店里收銀的阿姨走過(guò)來(lái)跟我說(shuō)：“小妹妹，你嘗嘗看，很好吃的哦！”大家都讓我嘗嘗，我只能勉強(qiáng)嘗了一口，沒(méi)想到這個(gè)面還真的蠻好吃的，湯特別的鮮，肉看著油，但是吃到嘴里一點(diǎn)也不油。不一會(huì)兒一大碗我就吃完了。
阿姨看我好像喜歡上了，就跟我介紹起了蘇式湯面。蘇式湯面可是很講究的，湯要清而不油，味要鮮而不干。我們這個(gè)配菜，也就是蘇州人講的“澆頭”，花樣也是很多，有大排、燜肉、三鮮、腰花……我們就拿燜肉面來(lái)說(shuō)，肉要選“三精三肥”的五花肉，切成片用老湯慢慢燒，吃起來(lái)才會(huì)不油，也不會(huì)塞牙。
怪不得這個(gè)面這么好吃呢！原來(lái)一碗面要花這么多心思。自從那次后，我就深深地喜歡上了蘇式湯面，愛(ài)上了這濃濃的蘇州味道。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇6
我的家鄉(xiāng)在南京，那里十分美麗，有無(wú)數(shù)名勝古跡，有無(wú)數(shù)美麗的景觀。但是最令我如癡如醉的還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了。
南京的小吃數(shù)不勝數(shù)，多如繁星，如南京鹽水鴨，鴨血粉絲湯，臭豆腐，小籠包……但是其中我最喜歡吃臭豆腐，今天就由我來(lái)向大家介紹一下臭豆腐。
臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鮮嫩多汁，金燦燦，熱滋滋，再澆上一些醬，那香味，那顏色，無(wú)不讓人垂涎三尺，忍不住去買(mǎi)上一份，細(xì)細(xì)地品嘗一下。臭豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一塊臭豆腐，一個(gè)鍋，一鍋油和一個(gè)漏勺。
首先我們應(yīng)該把臭豆腐切成小塊，把油燒開(kāi)，然后把臭豆腐放入油鍋中炸，大約5~10分鐘以后，把臭豆腐撈出來(lái)，不一定要炸太長(zhǎng)時(shí)間，但是一定不能夠炸老了，也不能夠不炸熟，一定要炸的適中。最后把自己喜歡的醬澆上去，就開(kāi)動(dòng)吧！
朋友們，你們是否也被臭豆腐迷住了呢？趕快燒一份嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇7
花溪是個(gè)很美麗的地名，但很少有人知道就是在貴陽(yáng)的郊區(qū)，風(fēng)景秀麗，貴州大學(xué)，貴州民族學(xué)院都在這里，那有條很出名的小吃街，王記牛肉粉的總店就在這里，說(shuō)是總店其實(shí)真的不像，小小的店面，也就八，九張桌子的樣子，一張桌子恨不得擠5.6個(gè)人，但是生意就是這么好，記得以前和男友從貴大打車(chē)去那吃，總是有很多人排隊(duì)，還有人直接搬個(gè)凳子坐在外面吃的，完全不顧形象----美食的誘惑超過(guò)了一切；在王記的對(duì)面是飛碗牛肉粉，也是同樣的生意火爆，感覺(jué)味道也差不多，就是飛碗的味道要重一些，不過(guò)王記的牌子大，在全國(guó)各地都有分店，只有說(shuō)到貴州牛肉粉就肯定是王記的了。我向來(lái)不喜歡吃牛肉羊肉這類(lèi)的，覺(jué)得太腥，但這個(gè)湯味實(shí)在是好得沒(méi)話(huà)說(shuō)，花溪牛肉粉是我吃過(guò)的最好吃的粉。粉圓滑細(xì)嫩，湯酸辣鮮美。還有油炸花生米和牛肉片加進(jìn)去，真的是美味，每次我都會(huì)吃的一點(diǎn)不剩。吃完了，依然意猶未盡，只可惜胃太小，再吃不下東西了。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇8
我的家鄉(xiāng)屏南縣有獨(dú)特的風(fēng)味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學(xué)著制作。
那天，我跟著奶奶學(xué)起來(lái)。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細(xì)。芋頭出鍋，要?jiǎng)冇箢^皮。為了不燙手，奶奶端來(lái)了一盆涼水，示范起來(lái)：手先在涼水里浸濕，剝下芋頭皮后急忙伸進(jìn)涼水里降溫�！澳棠�，為什么不直接把芋頭放進(jìn)涼水里呢？”“傻孩子，那會(huì)影響口感的�！焙冒�，為了美食，燙就燙吧！
芋頭剝完皮后要搗碎，與地瓜粉混在一起反復(fù)地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的面團(tuán)分成了幾小份，準(zhǔn)備下鍋！
鍋中的高湯燒好后，奶奶拿來(lái)了刨絲架，把面團(tuán)放在上面推。不一會(huì)兒，刨絲架下“長(zhǎng)”出了許多藤條似的面條。隨著手推來(lái)推去，面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來(lái)，在沸水中翻騰……見(jiàn)此，我的肚子忍不住咕咕叫起來(lái)，因?yàn)槲抑�，面條馬上就要好啦。
奶奶撈出面條，往碗里加了點(diǎn)香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時(shí)候，這些調(diào)皮的家伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用，終于吃上了一口。哇，芋頭面在嘴里溜來(lái)溜去，清香沁入心脾，那個(gè)味道簡(jiǎn)直美到骨子里去了……
這可是屏南獨(dú)特的味道，吃貨們一定得到我們當(dāng)?shù)貋?lái)品嘗喲！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇9
去年暑假，媽媽帶我回了一趟家鄉(xiāng)──陜西袁家村。提起“袁家村”這個(gè)名字，外省人可能感到陌生，但一提到那里的小吃，可是家喻戶(hù)曉。
進(jìn)入村口，首先映入眼簾的是一條古色古香的街道。街道兩邊是對(duì)稱(chēng)的兩排房子，青磚灰瓦，坡形的屋頂。前來(lái)迎接我們的姨夫告訴我：“這就是陜西八大怪之一──房頂坡坡蓋。也就是‘人’字房半邊蓋，肥水不外流的意思�！�
沿著街道往里走，兩邊是一家家小吃店。每一家的屋檐下，都擺著兩三張桌子，幾條長(zhǎng)凳。雖沒(méi)有城里飯店的豪華，但看起來(lái)倒也樸實(shí)而整潔。突然，我被一個(gè)很怪異的招牌吸引了，連忙喊道：“姨夫，姨夫！我要吃那個(gè)面�！币谭蛲Ｏ履_步，看了看說(shuō)：“這叫biáng biáng面！好，咱們就從這里開(kāi)吃吧！”我趕緊走到桌邊坐下，不一會(huì)兒，店里的阿姨就給我們端上了一碗熱氣騰騰的面。��！這面條可真寬啊！每根面條足有一寸寬。我看姨夫拿起筷子先把面攪拌一下，頓時(shí)那雪白的面條被辣椒和調(diào)料染成了紅色。姨夫邊拌面邊說(shuō)：“這也是陜西的八大怪之一──面條像褲帶”。我趕緊用筷子夾了一根面條放進(jìn)嘴里。啊，好軟！又筋道又光滑。仔細(xì)品，酸辣味十足，好吃極了。我吃了一口又一口，姨夫看我吃得滿(mǎn)頭冒汗，就給我拿來(lái)了一塊鍋盔饃，讓我就著吃。
我還是第一次看到這么厚、這么大的餅，足有我一個(gè)手掌那么寬大。我驚異地看著姨夫，姨夫笑著說(shuō)：“怎么，你不敢吃了？這也是陜西的一大怪──大餅像鍋蓋！”我猶豫了一下，咬了一口。咦！看起來(lái)硬硬的大餅，一入口就變得松軟，跟蛋糕一樣好吃，真是出人意料。接下來(lái)我們還品嘗了這里的豆花，一朵朵豆花宛如棉花一樣，周?chē)幸粚訉蛹t紅的辣椒油，紅白相間，好看極了。
在家鄉(xiāng)的日子里，媽媽常帶我穿行在游人如織的村落里。在那里我們品嘗了各種色味俱全的小吃：洛面、饸饹、涼皮和肉夾饃……啊，真是太多了，數(shù)也數(shù)不完。
時(shí)間過(guò)得飛快，不知不覺(jué)已到了返京的日子，我戀戀不舍地離開(kāi)了家鄉(xiāng)袁家村。但家鄉(xiāng)那名目繁多、異常美味的小吃卻時(shí)常讓我回味，催我再返！
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