【精選】管理實習(xí)報告匯編七篇
在日常生活和工作中,我們使用報告的情況越來越多,其在寫作上具有一定的竅門。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎?下面是小編為大家整理的管理實習(xí)報告8篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
管理實習(xí)報告 篇1
隨著國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的迅猛發(fā)展,國民收入的不斷增加,人們越來越重視生活的質(zhì)量,當(dāng)人們已滿足衣食溫飽之后,便對住宅環(huán)境及其所在的社區(qū)文化提出了更高的要求。物業(yè)管理在我國雖然是一個新興的服務(wù)行業(yè),但也有20多年的發(fā)展歷史,應(yīng)該說也積累了一些經(jīng)驗,它由興起到發(fā)展,現(xiàn)已成為現(xiàn)代居民生活不可缺少的服務(wù)行業(yè),物業(yè)管理究竟能否走可持續(xù)發(fā)展道路?作為一名物業(yè)管理專業(yè)者,在即將畢業(yè)之際,我作了一次實習(xí)調(diào)研。
xxxx年xx月至xxxx年x月,為進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識,理論聯(lián)系實際,我在xx市xx物業(yè)管理有限責(zé)任公司進(jìn)行了為期半年的訪問學(xué)習(xí)。在實習(xí)期間,我們受到了xx市xx物業(yè)管理有限責(zé)任公司的熱情接待。通過到公司各物業(yè)管理處的實習(xí),我對各處的物業(yè)管理情況有了初步的了解。在這一過程中,我學(xué)到了物業(yè)管理工作中的具體業(yè)務(wù)知識,豐富了所學(xué)的專業(yè)知識,為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎(chǔ)。
一、調(diào)研對象的基本情況
xx市xx物業(yè)管理有限責(zé)任公司成立于20xx年5月,位于錫城北門楊木橋小區(qū)xx內(nèi),東連錫城路,南臨滬寧鐵路,西靠鳳賓路,北依213國道,是獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營的獨(dú)立法人企業(yè),資質(zhì)等級為三級,注冊資金為100萬元。
近幾年來,公司始終貫徹“以人為本、誠信服務(wù)”的理念,遵循“優(yōu)質(zhì)高效、一流服務(wù)、信譽(yù)至上”的宗旨,并擁有一批具有大專以上學(xué)歷,取得全國物業(yè)管理從業(yè)人員崗位證書的高素質(zhì)管理人才,造就了一支思想正、技術(shù)強(qiáng)、作風(fēng)好的物業(yè)管理隊伍,公司先后成功接管了xx、xx二期(民豐西苑)、綠洲花園等小區(qū),取得了良好的社會效益,環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益。面對行業(yè)競爭激烈、困難重重的物業(yè)管理市場,公司策劃了一條良性循環(huán)的發(fā)展道路。目前,我們正在積極準(zhǔn)備ISO9001質(zhì)量體系的認(rèn)證工作,并已取得內(nèi)部審核員資格證書。公司承諾:嚴(yán)格按照“市物業(yè)管理優(yōu)秀住宅小區(qū)”的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),制定和完善各項管理制度,充分利用現(xiàn)代化管理手段,確保工作圓滿完成,為業(yè)主創(chuàng)造一個文明、整潔、安全、有序的生活環(huán)境,營造一個賞心悅目的生活空間。會一如繼往、不斷創(chuàng)新,力爭為錫城更多的業(yè)主、住戶提供優(yōu)質(zhì)、安全、舒適的服務(wù),進(jìn)一步提升企業(yè)形象,精心打造“新橋物業(yè)”的企業(yè)品牌,使新橋物業(yè)成為物業(yè)管理行業(yè)中一顆璀璨的明星。
二、調(diào)研的目的和意義
“實習(xí)是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”,學(xué)了三年的物業(yè)管理,總是想把所學(xué)的知識用到實習(xí)中去,這是我調(diào)研的目的之一;另外,想對現(xiàn)階段物業(yè)管理行業(yè)在社會上的發(fā)展?fàn)顩r做一個了解,以便為今后正式走上工作崗位做一個堅實的基礎(chǔ),這是我調(diào)研目的之二;物業(yè)管理雖然有良好的發(fā)展前景,但從物業(yè)管理的現(xiàn)狀來看,行業(yè)內(nèi)部和社會環(huán)境之間有一系列的問題需要解決。只是隨著社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展,為物業(yè)管理創(chuàng)造良好的外部條件,行業(yè)內(nèi)部不斷自我完善,這樣,物業(yè)管理的美好前景才能變?yōu)楝F(xiàn)實。我想通過此次實習(xí),我會對物業(yè)管理有一個新的認(rèn)識和體會,會從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識,理論聯(lián)系實際,把自己所學(xué)用到社會實習(xí)中去,注意把書本上學(xué)到的物業(yè)管理理論知識對照實際工作,用理論知識加深對實際工作的認(rèn)識,用實習(xí)驗證所學(xué)的物業(yè)管理理論,探求物業(yè)管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。從小方面講,為自己以后能有一個美好的未來而努力;從大處講,也為物業(yè)管理行業(yè)走上成熟和健康發(fā)展之路貢獻(xiàn)自己微薄之力。
三、調(diào)研的方法和范圍
本次調(diào)研我主要調(diào)研分析了新橋物業(yè)各管理處開展物業(yè)管理有關(guān)工作的特點、方式、運(yùn)作規(guī)律,對管理處的設(shè)施管理、事務(wù)管理、保安管理也有了初步了解。在調(diào)研期間,我主要采用了現(xiàn)場采訪物業(yè)管理人員、進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研等方式,完成了調(diào)研工作。新橋物業(yè)管理有限責(zé)任公司現(xiàn)在有三個管理小區(qū),分別為xx、民豐西苑、綠洲花園。
四、調(diào)研的結(jié)果及分析
在實習(xí)期間,我深深體會到了新橋物業(yè)的優(yōu)勢,以及其在黃巷街道的影響。雖然新橋物業(yè)管理有限責(zé)任公司僅經(jīng)過了短短幾年的發(fā)展,卻取得了如此大的成績,這與新橋人辛勤工作勇于創(chuàng)新,敢于挑戰(zhàn)的精神是分不開的。但在看到成績的同時,我也發(fā)現(xiàn)了這其中存在的一些影響新橋物業(yè)發(fā)展的問題,現(xiàn)總結(jié)整理如下:
第一、內(nèi)部管理不規(guī)范。首先,幾處的物業(yè)管理差不多都沿襲了舊有的管理模式。部門分工不明確,制度不健全,少有程序化、規(guī)范化的工作流程,大部分進(jìn)行著簡單粗放的管理。其次,由于物業(yè)管理牽扯到的問題眾多,各處體制不健全,各種關(guān)系錯綜復(fù)雜,需要協(xié)調(diào)、處理的關(guān)系眾多,使得各物業(yè)處把大量的精力放在處理各種關(guān)系上,處理好這些關(guān)系當(dāng)然有利于公司的.發(fā)展,但當(dāng)因此而忽視了內(nèi)部管理與對外服務(wù)時,就難免本末倒置了。這樣就影響了物業(yè)管理健康的發(fā)展。
第二、責(zé)權(quán)利不明。責(zé)權(quán)利不明是影響公司發(fā)展的主要障礙。例如:一些房屋維修問題、設(shè)施設(shè)備配套問題,都可以較好的協(xié)商解決。但更多的卻是使物業(yè)管理工作無法獨(dú)立開展,許多問題都需要層層審批,造成了多頭管理,影響了物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量的提高和物業(yè)管理的健康發(fā)展。還有,各物業(yè)管理處內(nèi)部、各崗位之間責(zé)權(quán)不明,崗位職責(zé)分工不合理,人員配備不科學(xué),造成了工作效率低下,工作鏈斷檔,工作流程不流暢,使一些工作不能正常、快捷有效的完成,大大影響了服務(wù)水平的提高。
第三、缺乏專業(yè)的管理人員。由于企業(yè)從業(yè)人員,相對缺少專業(yè)知識,大部分是中途搞物業(yè),盡管經(jīng)驗相對豐富,但缺乏系統(tǒng)的理論知識。并且由于觀念、資金等問題,企業(yè)很少引進(jìn)專業(yè)的管理人員,這就導(dǎo)致了服務(wù)意識較差,觀念創(chuàng)新匱乏,使得物業(yè)管理難以進(jìn)入良性發(fā)展的軌道。
五、調(diào)研體會及建議
通過在實習(xí)中理論的研究和實習(xí)的磨合,我提出自己的建議和方法:
建立規(guī)范、高效、專業(yè)化的隊伍,作好基礎(chǔ)管理是關(guān)鍵。優(yōu)秀的基礎(chǔ)管理是作好物業(yè)工作的基點而員工素質(zhì)則是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的決定性因素,也是一個物業(yè)企業(yè)能否持續(xù)發(fā)展的壯大的關(guān)鍵。規(guī)范服務(wù)人員形象,加大企業(yè)宣傳力度。規(guī)范形象包括儀表、語言、行為三個方面,儀表規(guī)范要求我們的服務(wù)人員要持證上崗,統(tǒng)一著裝,佩帶明顯的標(biāo)志。語言形象要求服務(wù)接待人員要講普通話。比如說在服務(wù)人的電話接待中要首問“新橋物業(yè),可以為您做什么”語言要盡量熱情委婉,包括在與業(yè)主產(chǎn)生矛盾的時候,“新橋物業(yè)”應(yīng)該成為每一個員工的口頭禪,這樣也有利于企業(yè)的形象宣傳。行為形象要求每一個崗位的職工要工作規(guī)范,盡顯專業(yè)風(fēng)采。這一點對我們的保安人員顯的十分重要,在小區(qū)里保安人員擔(dān)任著維持公共秩序的職務(wù),所以在工作中要盡量達(dá)到軍事化的標(biāo)準(zhǔn),例如不要出現(xiàn)走路吸煙、打鬧的場面,以免給業(yè)主造成不良的影響。物業(yè)是一種服務(wù)行業(yè),其行為其實就是一個服務(wù)的過程,即服務(wù)傳遞過程。表情愉悅的工作人員可以平息由于服務(wù)缺陷給業(yè)主帶來的不滿和怨言。此外,服務(wù)人員的形象也是公司服務(wù)的一個有形展示,向用戶傳遞公司的良好形象。
管理實習(xí)報告 篇2
一、實習(xí)目的
為進(jìn)一步加強(qiáng)專業(yè)綜合實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的社會實踐部分,培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能分析和解決實際問題的潛力,培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用潛力和創(chuàng)造潛力。
學(xué)生透過在現(xiàn)代管理平臺上,參與投資、籌資、營運(yùn)資金管理、利潤分配等各個環(huán)節(jié)的實際操作,強(qiáng)化、融通學(xué)生所學(xué)的財務(wù)管理管理理論和方法。
學(xué)生在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下,獨(dú)立從事社會實踐工作的初步嘗試,透過實習(xí),檢查學(xué)生的思維潛力、創(chuàng)造潛力、實踐潛力、溝通潛力等各方面綜合潛力,實現(xiàn)從理論學(xué)習(xí)到實際應(yīng)用的過渡,為學(xué)生畢業(yè)后順利的走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。
二、實習(xí)時間與地點
我于10月1日——11月15日到xx廠進(jìn)行了財務(wù)管理畢業(yè)實習(xí)。以下是我實習(xí)的資料:
。ㄒ唬┦止へ攧(wù)管理實習(xí):
手工財務(wù)管理實習(xí),根據(jù)一個企業(yè)的歷史報表數(shù)據(jù)以及一些以往的經(jīng)驗數(shù)據(jù),對該公司的報表進(jìn)行分析比較以及財務(wù)分析、銷售預(yù)測、籌資還款分析、投資可行性分析和訂貨批量的預(yù)定等工作。
手工財務(wù)管理實習(xí)是建立在我們對會計、財務(wù)管理專業(yè)知識充分學(xué)習(xí)和認(rèn)識后的實踐工作。該實習(xí)歷時兩周時間,分為以下幾個部分:
、儇攧(wù)分析報告:
在財務(wù)分析報告中,包括三方面資料:水平分析、垂直分析和財務(wù)效率指標(biāo)分析。水平分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,進(jìn)行橫向數(shù)據(jù)比較,透過差異額及差異率對企業(yè)經(jīng)營的變化作出分析。垂直分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,透過縱向的相對指標(biāo)看出各項目對總資產(chǎn)的影響,再透過差額比較出兩年數(shù)據(jù)間的不同而得到企業(yè)經(jīng)營狀況的差異及趨勢。財務(wù)效率指標(biāo),透過對企業(yè)兩年的償債潛力分析、營運(yùn)潛力分析、盈利潛力分析和增長潛力分析得到企業(yè)在各個方面的潛力,盡管這些指標(biāo)存在必須的誤區(qū),但也能從必須程度上了解到企業(yè)的很多實際狀況。
②預(yù)算報表:
預(yù)算報表是全面預(yù)算管理的一部分資料,根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)(銷售量、單價),先計算出銷售總額得出了預(yù)計的首先計劃;再憑借著以銷定產(chǎn)的思路,拋出庫存量,計算得到生產(chǎn)量及需要采購的量,而得到費(fèi)用支出計劃表;然后再依次算出預(yù)計直接人工、預(yù)計制造費(fèi)用、預(yù)計銷售及管理費(fèi)用,從而可填列現(xiàn)金預(yù)算表。透過上述工作,我們就能夠計算得到預(yù)計的資產(chǎn)負(fù)債表和利潤表。
③還款及籌資計劃表:
根據(jù)實驗資料的要求,企業(yè)預(yù)計的借款及還款金額和時間,我們能夠填制還款計劃表:由資金的總需求量減去利潤留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資,正如該公司向銀行舉債。
、芡顿Y財務(wù)可行性分析報告:
該報告是假設(shè)企業(yè)投資一條新生產(chǎn)線,而在未來五年生產(chǎn)經(jīng)營而取得收益。同樣我們用以銷定產(chǎn)的思路,先根據(jù)銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表,然后在估算出直接材料、直接人工、制造費(fèi)用銷售及管理費(fèi)用,再得出現(xiàn)金流量估算表,最后根據(jù)上述數(shù)據(jù)就能夠計算得到凈現(xiàn)值、獲利指數(shù)、內(nèi)含報酬率和投資回收期這些財務(wù)指標(biāo)。再透過這些財務(wù)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來分析得出此投資是否可行。
、萘鲃淤Y產(chǎn)運(yùn)營分析報告:
該分析報告先測算出現(xiàn)金的持有量,運(yùn)用了兩種不同的分析模式:存活模式和成本分析模式。然后計算經(jīng)濟(jì)訂貨批量,假設(shè)了兩種不同狀況:不存在數(shù)量折扣和尊在數(shù)量折扣。最后填列信用條件評價表,同樣也是兩個方面:存在現(xiàn)金折扣和不存在現(xiàn)金折扣。
⑥預(yù)計利潤分配表:
根據(jù)預(yù)測的凈利潤進(jìn)行加減調(diào)整得到未分配利潤預(yù)測數(shù)。
。ǘ┴攧(wù)管理計算機(jī)實習(xí):
財務(wù)管理計算機(jī)實習(xí),是運(yùn)用計算機(jī)操作,以excel軟件為處理平臺,實驗資料與手工財務(wù)管理實習(xí)相同。以初始數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),對表格進(jìn)行修改公式、表間取數(shù)、直接拖動獲取公式定義等操作,從而最終完成最后的'分析過程。財務(wù)管理計算機(jī)實習(xí)是建立在財務(wù)管理知識和必須的計算機(jī)知識—office辦公軟件excel的應(yīng)用基礎(chǔ)上的一項實習(xí)工作。歷時四天時間、資料和手工財務(wù)管理實習(xí)相同,那里主要闡述幾點與手工相比其不同之處或是特點:
、偬盍袛(shù)據(jù):使用excel對數(shù)據(jù)進(jìn)行操作,同樣也需要填列一些原始數(shù)據(jù),這時候我們能夠用tab和回車鍵或是方向鍵來移動光標(biāo)使輸入更加快捷。
、诒黹g或表外取數(shù):在填寫原始數(shù)據(jù)的時候,一些值屬于變量,我們就需進(jìn)行表間或表外取數(shù),具體操作是:選中要填寫的單元格鍵入“=”,然后打開數(shù)據(jù)所在表,直接選取回車即可獲取。
、弁蟿尤(shù):在我們填入一個數(shù)據(jù)之后,在光標(biāo)變?yōu)楹谑謺r拖動鼠標(biāo)即可獲取與原數(shù)據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù),若原數(shù)據(jù)只是數(shù)字,則拖動取到的數(shù)據(jù)也為數(shù)字;若原數(shù)據(jù)為公式,所得的新數(shù)據(jù)是同理公式定義下的數(shù)據(jù)。
④公式定義:有的數(shù)據(jù)需要我們進(jìn)行超多復(fù)雜繁瑣的計算才能得到,有的甚至是手工無法完成的。這時我們就能夠用函數(shù)來定義公式,excel帶給了多種函數(shù):數(shù)學(xué)、統(tǒng)計、財務(wù)等等。
、菥C合上述資料,我們不難看出使用excel進(jìn)行財務(wù)管理實驗的很多優(yōu)點:方便、快捷、準(zhǔn)確等。因此,我們除了學(xué)好專業(yè)課外,像計算機(jī)這樣的輔助型的工具我們也就應(yīng)學(xué)好、會用,以提高我們的學(xué)習(xí)、工作效率。
三、實習(xí)的收獲體會:
(一)手工財務(wù)管理實習(xí):
透過手工財務(wù)管理實習(xí),讓我認(rèn)識到了作為一個企業(yè),財務(wù)管理的決策占據(jù)十分重要的地位。主要表此刻以下幾個方面:
、偻高^對財務(wù)報表、財務(wù)指標(biāo)的分析,我們能夠看到企業(yè)歷史的經(jīng)營狀況和發(fā)展趨勢,以找到更好的管理決策方法改善原有的經(jīng)營管理模式,提高企業(yè)的發(fā)展?jié)摿吧鐣闹取?/p>
、谕高^科學(xué)的預(yù)算管理,我們能夠早一步明白企業(yè)未來的經(jīng)營狀況,如有不足之處即可盡快進(jìn)行調(diào)整,盡早彌補(bǔ)損失。
、弁高^投資可行性分析,我們就不會出現(xiàn)盲目上項目的狀況,只有充分可行的項目,在思考了各種風(fēng)險的基礎(chǔ)上,我們才能予以思考項目可行。
、芡高^流動資產(chǎn)運(yùn)營分析,我們能夠掌握更好的現(xiàn)金持有量、訂貨批量,選取適當(dāng)?shù)默F(xiàn)金折扣條件。
⑤總之,財務(wù)管理能讓公司更加科學(xué)的管理和決策。
(二)財務(wù)管理計算機(jī)實習(xí):
財務(wù)管理計算機(jī)實習(xí)同樣是運(yùn)用了計算機(jī)的快捷、方便和準(zhǔn)確,讓我們的工作變得更加簡單、簡單。其優(yōu)點在上述實驗過程和資料中已作闡述,那里不再累贅。但其優(yōu)點背后也存在不少弊端:
①加密系統(tǒng)不夠完善,可簡單破譯;
、诓僮魅藛T無權(quán)限控制,可任意進(jìn)行操作;
、鄄僮魅藛T能夠無痕跡修改數(shù)據(jù),破壞財務(wù)工作的真實性;
④數(shù)據(jù)易丟失,難恢復(fù)。
透過此次財務(wù)管理專業(yè)實習(xí),讓我們第一次接觸到了真實的會計、財務(wù)管理實務(wù),讓我們感受到了會計、財務(wù)工作的資料及其性質(zhì),為我們將來的學(xué)習(xí)、就業(yè)、工作都有很大的幫忙。雖然我們只是參加了短短的兩個星期的實習(xí),但在這實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺。做財務(wù)管理工作,如果僅僅是學(xué)書本上的知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,工作的經(jīng)驗是及其重要的。實際工作過程中的各種問題不是書本就能夠解答的,它需要靈活的應(yīng)用潛力,把所學(xué)知識應(yīng)用到實踐當(dāng)中去。能夠說沒有實踐的學(xué)習(xí)是十分狹隘的,也是不利于財務(wù)管理工作的。同時,還使我深刻的認(rèn)識到:
1、做一個合格的財務(wù)管理人員,不僅僅需要專業(yè)的知識,還需要個性的耐心和細(xì)心。在實習(xí)的過程中我們了解到財務(wù)管理人員一整天不厭其煩的坐在辦公室里,重復(fù)做著一些相同的工作,這就需要耐心了。雖然做財務(wù)管理工作有很多相同的重復(fù)工作,但是卻是容不得一點馬虎的,因為一個小小的錯誤也會造成重大的財務(wù)損失。所以更需要個性的細(xì)心了?赡茇攧(wù)管理工作會相對其他的工作枯燥點,但是認(rèn)真作好這份工作,你會發(fā)現(xiàn)其實也挺有味道的。就象實習(xí)單位的會計主管說的“做了多年的財務(wù)工作,雖然乏味了點,但是我還是喜歡”。雖然目前我們還不具備專業(yè)的知識和潛力,但是我們能夠讓自己鍛煉成一個有耐心和細(xì)心的人,為以后的工作作好準(zhǔn)備。
2、感受到實踐與理論的差距,讓我從新開始思考,我以后的職業(yè)生涯與職業(yè)技能。實際操作的差異讓我倍覺能動潛力的重要性,同時溝通也是人生的一大課題:作為一名會計不但要與本公司本部門溝通好關(guān)系,還要溝通好與各個部門的關(guān)系,更重要的是要與銀行溝通好關(guān)系,如此更加方便平日的業(yè)務(wù)順利流轉(zhuǎn),做通每一個環(huán)節(jié)的溝通工作實屬必要。因此成為一名專業(yè)的會計人員不但要專業(yè)技能強(qiáng)還要溝通潛力強(qiáng),更重要的是要對平日的工作做到一絲不茍,嚴(yán)謹(jǐn)以待。
3、要根據(jù)社會需求及專業(yè)發(fā)展、自我定位,F(xiàn)今社會處于經(jīng)濟(jì)低迷的影響下,全民企業(yè)開始新一輪的企業(yè)規(guī)劃與調(diào)整工作,當(dāng)然財務(wù)部門做好財務(wù)管理,及時帶給有效地報表與數(shù)據(jù)分析是至關(guān)重要的。由此會計的工作也開始變得更加得重要和得到公司高層的重視與關(guān)注。這也對會計人員的本身專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)產(chǎn)生了更大的挑戰(zhàn)。當(dāng)然作為一名會計從業(yè)人員不但要做好本職工作還要不斷地充實自己,提高職業(yè)素養(yǎng)與個人品質(zhì)。
四、實習(xí)改善推薦
1、加大教學(xué)改革力度
透過實習(xí),我們了解到在校期間所學(xué)知識一方面總量偏少,另一方面又存在與實踐脫節(jié)現(xiàn)象。為此,務(wù)必改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法和觀念,緊緊以社會需要為導(dǎo)向,及時更新教學(xué)資料,力求實現(xiàn)理論與實踐程度的銜接。
2、增加實踐環(huán)節(jié)
一個普遍反映的問題是,認(rèn)為此次實習(xí)根本沒有深入專業(yè)知識并且沒有真正參與社會實踐,所以增加社會實踐環(huán)節(jié),是實現(xiàn)財務(wù)管理業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑,推薦學(xué)校把專業(yè)性社會實踐納入教學(xué)計劃。
管理實習(xí)報告 篇3
實踐目的:
第一,深入地了解國企的運(yùn)營環(huán)境,并且將學(xué)到的知識應(yīng)用于實際工作中;
第二,在實踐中掌握自己的不足,測試自己的能力,進(jìn)而更好地提高自我。
第三,結(jié)合理論與實際,更好的完成畢業(yè)論文。
實踐崗位:
材料保管員
公司背景:
青海油田位于柴達(dá)木盆地西北緣,被昆侖山、祁連山、阿爾金山所環(huán)抱。青海石油勘探從1954年開始,截止20xx年底,青海油田累計發(fā)現(xiàn)地面構(gòu)造140個,找到不同圈閉、多種儲集類型油氣田22個,其中油田16個,氣田6個。累計探明石油地質(zhì)儲量34765萬噸,控制石油地質(zhì)儲量5999萬噸,預(yù)測石油地質(zhì)儲量41505萬噸,探明率為16。2%;探明天然氣地質(zhì)儲量3066億立方米,控制天然氣地質(zhì)儲量644億立方米,預(yù)測天然氣地質(zhì)儲量2345億立方米,探明率為12。3%。油氣資源探明率還很低,石油、天然氣勘探的潛力巨大,前景十分廣闊。目前,青海油田是繼四川、長慶、新疆之后的全國第四大氣區(qū)。現(xiàn)已建成澀寧蘭、澀格、仙敦、仙翼、南花五條輸氣管道和一條花格輸油管線,總長20xx多公里;ǜ駨(fù)線正在加緊施工。青海油田在敦煌、格爾木、花土溝建有三個基地。敦煌基地是管理局、油田公司機(jī)關(guān)和部分二級單位所在地,也是油田教育、科研、多種經(jīng)營、職工輪休和培訓(xùn)基地;格爾木煉油、化工基地,有一座年加工原油100萬噸能力的煉油廠;花土溝原油生產(chǎn)基地是油田勘探開發(fā)、生產(chǎn)的第一線,有年產(chǎn)百萬噸的尕斯庫勒油田。四十多年來,青海石油人,在海拔高、氧氣少、自然條件艱苦柴達(dá)木盆地,不僅為祖國的石油事業(yè)作出了自己的特殊貢獻(xiàn),創(chuàng)造了大量的物質(zhì)財富,而且培養(yǎng)鍛煉了一支特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻(xiàn)的職工隊伍,用血汗甚至生命凝結(jié)成了以ldquo;顧全大局的愛國精神,艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神,為油而戰(zhàn)的奉獻(xiàn)精神rdquo;為核心內(nèi)容的柴達(dá)木石油精神
實踐過程:
20xx年7,8月,我在青海油田物資裝備公進(jìn)行了為期兩個月的實習(xí)。物資裝備公司主要負(fù)責(zé)油田上物資的發(fā)放與轉(zhuǎn)運(yùn)。主要分以下部門:材料部,司機(jī)部,驗收部,采購部,財務(wù)部等。而我被分到材料部做材料保管員。
材料部有13個庫房,每個庫房負(fù)責(zé)的材料有所不同。如一號庫房負(fù)責(zé)汽車上的零件,例如螺絲,輪胎等;二號庫房就負(fù)責(zé)日常辦公用品,例如桌子,拖把等。每個庫房分工很詳細(xì),并且有專門的記錄簿。作為材料保管員也分成3個小組,每組4到5個人,設(shè)有專門的組長負(fù)責(zé)各組的日常工作。
上班的第一天,單位分了個李阿姨作為我的師傅。李師傅先帶我在單位熟識了一下單位的環(huán)境,然后給我了兩本小冊子:一本是崗位責(zé)任制,一本是材料介紹,主要是材料的分類,用途,特點的介紹。
我和李師傅還有一個30出頭的阿姨負(fù)責(zé)五號庫房和六號庫房,這兩個庫房的負(fù)責(zé)節(jié)假日的發(fā)放品,正逢春節(jié)之際,開始的幾天時間我們負(fù)責(zé)庫房的材料入庫,我們先要查看購料單上的物品數(shù)量,然后進(jìn)行確認(rèn),確認(rèn)無誤后簽字蓋章,最后分類入庫。2月十幾號的時候就開始物品的發(fā)放了,發(fā)放的物品主要是食物油,大米,面粉,成箱的蘋果等節(jié)日的慰問品。如果有人來領(lǐng)東西,現(xiàn)在花名冊和領(lǐng)料單上找到他的名字,然后讓其簽字,確認(rèn)無誤后根據(jù)規(guī)定發(fā)放相應(yīng)的物資。兩個月的時間都很充實,聽李師傅說其他組的成員周末都要上班,因為井上的單位需要材料的時候司機(jī)崗的師傅們就無固定上班時間,周末都可能會出車,所以材料庫不能沒有人。
雖然上班的時間并不是很長,但憑自己對單位的認(rèn)識和從李師傅的聊天中我可以看出這里的職工都很熱愛他們的崗位,而且企業(yè)對他們激勵也很看重。
企業(yè)的有效激勵
1、建立科學(xué)的、公正的激勵機(jī)制。
激勵的目的是為了提高員工的積極性,影響工作積極性的主要因素有:工作性質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)行為、個人發(fā)展、人際關(guān)系、薪酬福利和工作環(huán)境等。在制定激勵制度時體現(xiàn)了科學(xué)性,企業(yè)系統(tǒng)地分析、搜集了與激勵有關(guān)的信息,全面了解員工的需求,不斷地根據(jù)情況的改變制定出相應(yīng)的措施。另外,激勵制度體現(xiàn)了公正的原則。例如,企業(yè)的員工基本上都是本地居民,對于人際關(guān)系和工作環(huán)境上都有一定的優(yōu)勢,而且在本地興建起了學(xué)校,為解決子女教育邁出了有力的一步。
2、精神激勵與物質(zhì)激勵并重。
不可否認(rèn),高薪與良好的福利待遇在此發(fā)揮出了吸引人才、留住人才的效力,但隨著員工需求的不斷滿足,其需求將會變化,產(chǎn)生更深層次的需求。此時,企業(yè)在激勵時將物質(zhì)激勵與精神激勵進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合,在形式上多樣化,保證了實現(xiàn)激勵效應(yīng)的化。對于一些工作表現(xiàn)比較突出的優(yōu)秀員工,企業(yè)采用精神激勵的方法,給予必要的榮譽(yù)獎勵。例如,管理者向干得好的員工表示祝賀,最簡單的方式是說一句干得不錯,對他們的工作表示認(rèn)可。對于渴望社會贊同的員工,管理者公開對他們的成績表示認(rèn)可,滿足他們的成就感。為了加強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力,管理者還召開會議來表揚(yáng)那些有成效的團(tuán)隊。
4、對員工分層次進(jìn)行激勵。
根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,企業(yè)的不同層次的員工對于激勵的需求是不盡相同的,很多企業(yè)在實施激勵措施時,并沒有對員工的需求進(jìn)行認(rèn)真的分析,一刀切地對所有人采用同樣的激勵手段,結(jié)果適得其反。從事簡單勞動的員工,創(chuàng)造的價值較低,人力市場供應(yīng)充足,對于他們采用物質(zhì)激勵是適用的和經(jīng)濟(jì)的,采用物質(zhì)激勵會更有效。對于,高層次的技術(shù)技術(shù)人員和管理人員,來自于內(nèi)在精神方面對成就的`需要更多些,而且他們是企業(yè)價值的重要創(chuàng)造者,企業(yè)希望將他們留住。因此,企業(yè)除盡量提供優(yōu)裕的物質(zhì)待遇外還注重精神激勵和工作激勵,如優(yōu)秀員工獎、晉升、授予更重要的工作、創(chuàng)造寬松的工作環(huán)境。以及盡量提供有挑戰(zhàn)性的工作等,出國學(xué)習(xí)等來滿足這些人的需要。
5、了解員工需求,實施個性化激勵
在管理實踐中,企業(yè)對職工中的個人實施有效的激勵,首先是以對人的認(rèn)識為基礎(chǔ)。了解其動機(jī)和需求。對于不同的員工企業(yè)具體分析,采取不同的激勵方法,有針對性地進(jìn)行激勵。例如,年輕的員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境,中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機(jī)會,年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重,而男性員工則更注重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此,企業(yè)在制定激勵機(jī)制時考慮到企業(yè)的特點和員工的個體差異,例如對于新員工企業(yè)將其派往一線工作,環(huán)境比較艱苦,并為其安排住處,一般都是年紀(jì)輕的住在一起;對于上了年紀(jì)的員工,企業(yè)考慮到其身體狀況,基本都派往二線做些穩(wěn)定的工作。而女性員工都會安排些較輕松的活。根據(jù)不同的員工,實施不同的激勵措施。
實踐感悟與總結(jié)
兩個月的實習(xí)生涯很快就結(jié)束了,在這短暫的學(xué)習(xí)中,我結(jié)合自己所學(xué),總結(jié)出了以下幾點并且提出了自己的建議:
國有企業(yè)存在的問題
一,監(jiān)管機(jī)制不嚴(yán)格
雖然國有企業(yè)福利相當(dāng)好,有利于對員工進(jìn)行有效的激勵,但其監(jiān)管制度不嚴(yán)格,遲到早退現(xiàn)象嚴(yán)重,很多員工認(rèn)為當(dāng)天下午沒事干,便不來單位,在制度上造成了混亂。
二,無競爭機(jī)制,難以調(diào)動員工積極性
國有企業(yè)的工作一般很穩(wěn)定,一般不降工資也不降職位,只要把本職工作完成就是任務(wù)。與私企相比,這是一大弊端,當(dāng)員工工作穩(wěn)定后,便缺少把工作做好做優(yōu)的意識,積極性不高,難以實現(xiàn)企業(yè)價值。
三,工作人員普遍學(xué)識不夠
私企一般都是通過競爭選用企業(yè)員工,優(yōu)勝略汰,而國企相當(dāng)一部分是本局子弟,很多是在外面找不到工作,或是學(xué)歷不夠,通過本企業(yè)的福利政策在本企業(yè)招工,解決工作難題。
個人建議
一,加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)制,制定一系列相關(guān)制度,施行賞罰分明制,嚴(yán)格管制員工的工作行為。
二,施行競爭上崗,提高企業(yè)進(jìn)入門檻
對于優(yōu)秀者首先考慮其上崗或是提升,而不是根據(jù)工齡晉升。對于招進(jìn)的本局子弟,應(yīng)限制學(xué)歷,這樣一方面可促進(jìn)少年兒童的學(xué)習(xí)欲望,另一方面可有效提高本企業(yè)全名素質(zhì)。
實習(xí)的生活很短暫,但在這短暫的時間里我學(xué)到的知識卻是不可量化的。首先是與李師傅建立了很好的師徒關(guān)系,這為我的實習(xí)生活增添了不少色彩;其次是鞏固了所學(xué)的知識,雖然實習(xí)中并沒有實際運(yùn)用到大學(xué)里學(xué)到的知識,但通過自己的總結(jié),發(fā)現(xiàn)理論與實際是密不可分的;最后,也是最重要的是我積累了人生的經(jīng)驗,這是很重要的一課,讓我了解了國企的基本運(yùn)營狀況,為以后的工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。
管理實習(xí)報告 篇4
實習(xí)目的
通過認(rèn)識實習(xí)、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實際的結(jié)合,驗證和鞏固充實所學(xué)理論知識、加深對相關(guān)內(nèi)容的理解、接觸課堂以外的實踐知識、加深了解社會對本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)行資料收集和解決問題的能力,并開闊眼界及思路,為即將步入社會積累經(jīng)驗。 公司簡介
山東金膳林餐飲管理有限公司是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動部門核準(zhǔn)注冊,首家參與高校后勤社會化改革具有獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)。20xx年8月首次通過省國際招標(biāo)中心招標(biāo)投資經(jīng)營山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院東苑餐廳,經(jīng)過多年努力,公司已發(fā)展成為中高層管理人員一百多人,基層員工近千人的專業(yè)承包食堂的大型餐飲管理公司。目前公司已在山東濟(jì)南、煙臺、威海、濟(jì)寧、臨沂、萊蕪、章丘等地經(jīng)營數(shù)家餐廳及連鎖超市,通過這種以點帶面的經(jīng)營模式使企業(yè)得以迅速發(fā)展。公司即主要食品統(tǒng)一采購、服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、人力資源統(tǒng)一分配、流動資金盡統(tǒng)一安排、節(jié)目活動統(tǒng)一進(jìn)行的“五統(tǒng)一”原則使產(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化,服務(wù)更加人性化,管理更加規(guī)范化。公司審時度勢結(jié)合自身發(fā)展,邀請省內(nèi)外優(yōu)秀培訓(xùn)師對員工進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、崗位知識等全方位的培訓(xùn),培養(yǎng)了一大批高技能、高素質(zhì)的業(yè)務(wù)骨干,本著踏實、務(wù)實、吃苦耐勞的精神為公司完成任務(wù)。
實習(xí)內(nèi)容
我在公司主要是做超市的倉庫管理,負(fù)責(zé)給供貨商驗貨、點貨以及貨物的入庫管理和pos銷售管理方面的一些數(shù)據(jù)處理工作。做完這些工作,如果超市顧客比較多就去幫忙看店。倉庫管理工作的主要任務(wù)是:保管好庫存物品,做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、確保安全、首發(fā)迅速,面向銷售服務(wù)周到。為了規(guī)范倉庫工作,確保工作有序進(jìn)行,提高工作效率,我作為一名倉管員,要按規(guī)定流程做事。貨品入庫時,要親自核對貨號尺碼明細(xì)及數(shù)量與供貨商發(fā)貨單是否一致,核對無誤再把日期、貨號、數(shù)量等輸入電腦入庫系統(tǒng),然后打印采購入庫單,開發(fā)藍(lán)字發(fā)票。如果有退貨也同樣點好數(shù)量,打印退貨單然后開紅字發(fā)票。貨品出庫時,也把貨號、數(shù)量核對好。有供貨商提供新品時,要及時將商品物料信息輸入電腦系統(tǒng)。根據(jù)貨品的進(jìn)價定售價,還有搞促銷活動的,如“買一贈一”、“可刮
獎”等,一定及時通知收銀員和超市工作人員,防止給顧客和超市工作人員造成不必要的麻煩。無可置疑,有的供貨商是比較難纏的,本來倉庫有貨不需要再進(jìn)的非要再給留下,還有的像送面包的本來當(dāng)天送貨生產(chǎn)日期是當(dāng)天但他們寫的是第二天,這樣的供貨商我也遇到了,不過這樣的貨都給撤了。
在pos銷售管理方面,每天晚上收銀員都要交銷售單,我就要對銷售單數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,在處理銷售單時,電腦可能會出現(xiàn)紅字,出現(xiàn)紅字的'原因有幾種:1.收銀員在打條碼時將相似的兩種商品錯輸成一個。2.入庫時點貨出現(xiàn)問題.3.供貨商落下了商品。4.本來庫存沒有的但超市還有的貨品。這樣就必須對紅字進(jìn)行處理,處理完要保證處理前后的數(shù)據(jù)保持一樣,方可保存審核開發(fā)票。我在做完這些工作后,如果看超市里顧客比較多就會去超市幫忙,在理貨時,將貨品的名稱,價格貨號都對應(yīng)位置一致,方便超市工作人員查貨和顧客購物,對缺貨商品及時補(bǔ)貨,以便保證商品的及時供應(yīng)和商品貨架的美觀,給顧客留下好印象,天天保持店面的干凈整潔。
當(dāng)今社會“顧客是上帝”,為顧客一定做到服務(wù)周到,當(dāng)然也有顧客態(tài)度很差,但員工絕不能跟他們爭吵,冷靜寬心對待每一位顧客。還有隔幾天都會有很多檢查的,像教育局的,衛(wèi)生廳的,還有防疫站的,那時更是忙著打掃衛(wèi)生,確保整個超市和倉庫的整潔,還有同時對面包、牛奶和火腿腸的檢查要特別注意,因為這些食品保質(zhì)期短,不管是在入庫退貨還是理貨時一定認(rèn)真對待好好檢查,這是對顧客的健康負(fù)責(zé)。
實習(xí)心得
在這短短一個月的實習(xí)時間里,通過店長及同事們的支持和幫助,我對自己的工作職責(zé)有了明確的認(rèn)識,對自己的崗位有了更深層次的了解,倉庫管理員的工作其實也就是要下好“本位棋”任何時候都來不得半點馬虎,唱不得半點高調(diào),來不得絲毫僥幸,作為倉庫管理的一員,我深感自身責(zé)任重大,通過工作,我認(rèn)識到幾點:
一、不因小事而不為。小事是大事的基礎(chǔ),倉庫的每一件小事都與大事有著密不可分的關(guān)聯(lián),只有小事做好了,大事才能更好的完成,進(jìn)入倉庫工作依賴,我深刻體會到這一點。工作千萬不能馬虎,粗心大意,掉以輕心,這方面我做的還不夠,記得很多時候入庫時都把數(shù)量搞錯了,也有把價錢弄錯的,導(dǎo)致收銀員沒法收錢,數(shù)量上出現(xiàn)錯誤供貨商把
我找了,重新給他補(bǔ)的貨,這樣的問題、錯誤我出現(xiàn)過很多,在今后的工作中應(yīng)該嚴(yán)格要求自己。
二、不因雜事而亂為。倉庫工作頭緒很多,任務(wù)瑣碎繁雜,剛開始接觸倉庫工作的時候很多東西都不會,就出現(xiàn)了事倍功半的效果,時間長了慢慢捉摸出來哪該為哪該不為,哪些該做哪些不該做,該請示的要請示,該反饋的要反饋,不該做的也絕不能做,不因事難而怕為。
三、沉著應(yīng)對每件事,要胸有主見,對難纏的供貨商絕對不能聽他們的,一定要讓供貨商聽我們的,只有這樣,才能處理好事情,不然的話,如果供貨商都把貨放的亂七八糟也不給擺貨,那么超市工作人員就會埋怨我,不擺完貨就走留個爛攤子,一定不能唯唯喏喏,震得住供貨商才是最好的辦法,同時也要認(rèn)真負(fù)責(zé),絕不能丟手不管。
四、超前運(yùn)籌求主動。不管做什么事都要主動,主動幫忙才顯示出人的品德與素質(zhì),彰顯當(dāng)代大學(xué)生的良好風(fēng)范與高尚品德。
五、堅持從學(xué)習(xí)入手,提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過一個月的實踐學(xué)習(xí)。我深刻認(rèn)識到萬事開頭難,什么事都要有嘗試,都要有開始,都要有經(jīng)過,都要有失敗,經(jīng)歷了在金膳林超市的倉庫管理工作之后,我明白了很多事情看起來很簡單,但與我們的想象是有很大差距的。通過這從三月二十一號到四月十七號短短不到一個月的實習(xí),我更深的懂得如何與人溝通和與人交往處事,以后能讓自己更好更快得融入社會這個大家庭。
管理實習(xí)報告 篇5
一. 前言
兩個月的生產(chǎn)實習(xí)時間,轉(zhuǎn)瞬已逝。懷著戀戀不舍的心,在回望之余發(fā)現(xiàn),這短短的50多天里,我們所得到的,不僅僅有對工作氣氛的初步感受、對單位業(yè)務(wù)的親身認(rèn)知、對專業(yè)知識的實踐檢驗。更重要的是,它使我們在不知不覺中,增了一分成熟、添了一分穩(wěn)重和加了一分智慧。
通過這兩個月的實習(xí),我深切感受到了大學(xué)生活最后一個年頭的寶貴,而那個正向我們招手的工作社會也同樣充滿誘惑,我們未來的工作環(huán)境將富含機(jī)遇和挑戰(zhàn)。多年來,我一直期待著有一天能夠步入社會、走向崗位,展示自己、證明實力。這一天畢竟不遠(yuǎn)了。而當(dāng)他望著我、將要擁抱我的時候,我似乎有些膽怯。我準(zhǔn)備好了嗎?十多年來的校園生活給了我豐富的頭腦,也造就了我這雙稚弱的肩膀。我擔(dān)心扛不起這太多的責(zé)任而被壓倒。
誰也不能保證自己從校園走上社會能夠完全適應(yīng)。感謝克明面業(yè)為我提供這次生產(chǎn)實習(xí)的機(jī)會。這次實習(xí)好比過渡的橋梁把我們平穩(wěn)的送上社會的大舞臺,讓我們檢驗自己的能力、感知自己的缺陷和不足。
1.自我介紹
中南林業(yè)科技大學(xué)國際學(xué)院200x級市場營銷一班(物流管理方向)學(xué)生陳佳愷。
2.實習(xí)時間
20xx年6月16日—20xx年8月24日
3.實習(xí)地點
湖南省南縣興盛大道工業(yè)園1號克明面業(yè)股份有限公司
4.實習(xí)目的
綜合實習(xí)是一個極為重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),通過較長時間的實習(xí),使學(xué)生走向社會,接觸本專業(yè)工作,拓寬知識面,增強(qiáng)感性認(rèn)識,培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識,去獨(dú)立分析和解決實際問題的能力,把理論和實踐結(jié)合起來,提高實踐動手能力,一方面檢驗教學(xué)效果,另一方面為學(xué)生畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
5.實習(xí)內(nèi)容
a.了解實習(xí)單位物流運(yùn)作現(xiàn)狀
b.熟悉實習(xí)單位物流運(yùn)作流程
c.參與實習(xí)單位相關(guān)工作
d.結(jié)合課程《物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計》所學(xué)知識,分時實習(xí)單位在設(shè)施選址、網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃等方面的做法
e.結(jié)合課程《物流企劃概論》所學(xué)知識,了解實習(xí)單位的計劃系統(tǒng)及信息處理方式
根據(jù)實習(xí)單位提供的實習(xí)崗位,對上述內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的、有重點的實踐,驗證理論的科學(xué)性與實用性,并提高動手能力與解決問題的能力。
6.實習(xí)安排
6月16日 實習(xí)動員大會,由物流管理教研室主任陳德良老師部署整個實習(xí)工作。
6月17日 在一食堂召開小組會議,商討實習(xí)方式、調(diào)查對象,對小組成員進(jìn)行明確分工,并擬定實習(xí)計劃
6月18日-6月22日 通過登錄網(wǎng)站、查閱報紙、雜志等方式尋找可能的實習(xí)單位,并爭取專業(yè)物流公司或單位的支持和協(xié)助。
6月23日-6月25日 到公司面試,確定實習(xí)單位
6月26日 準(zhǔn)備校徽、工作服、數(shù)碼相機(jī)、筆記本等實習(xí)所需物品,做好實習(xí)準(zhǔn)備
6月27日-8月17日 上崗實習(xí)
8月18日-8月24日 收集、整理、分析和討論實習(xí)資料、撰寫實習(xí)報告
7.實習(xí)的目的、意義
實習(xí)期間我了解了該公司各方面的情況,如該公司的發(fā)展歷史與文化、設(shè)備管理與物流管理,市場營銷管理與外銷實務(wù)等,通過本次實習(xí),我對企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理有一個系統(tǒng)的感性認(rèn)識,了解了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的運(yùn)作過程,學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理中的實踐經(jīng)驗。實習(xí)期間我了解了克明面業(yè)公司是怎樣通過各種途徑來提高自己的市場競爭力,了解了一個公司是怎樣從初步成立到走向成熟的'艱難過程,以及如今能在市場站住腳跟的成功案例。
二. 正文
1.實習(xí)單位概況
克明面業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于1984年,以“陳克明”系列面條為龍頭產(chǎn)品,并逐步向面粉、調(diào)味醬、米粉等產(chǎn)品領(lǐng)域發(fā)展。目前公司在湖南、湖北、河南等地建有生產(chǎn)基地七個,資產(chǎn)總額近2億元,現(xiàn)有員工2600余人。公司采用先進(jìn)的ERP管理系統(tǒng),擁有自行設(shè)計并獲得國家專利的先進(jìn)制面生產(chǎn)設(shè)備,生產(chǎn)的產(chǎn)品以其“柔韌、細(xì)膩、口感好;易熟、耐煮、不糊湯”的特點,暢銷全國28個省市自治區(qū),產(chǎn)品已進(jìn)入包括沃爾瑪、家樂福等國際賣場在內(nèi)的5000多家大、中型連鎖超市,深受廣大消費(fèi)者喜愛。
從20xx年起,企業(yè)先后通過ISO9001、HACCP、ISO14001、OHSMS18001等國際管理體系認(rèn)證,20xx年9月、“陳克明面條”獲得中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,20xx年9月“陳克明”商標(biāo)經(jīng)國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。獲湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定證書、湖南省著名商標(biāo)、暢銷優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎,陳克明品牌價值評估達(dá)5.67975億元。這一系列榮譽(yù)的獲得奠定了克明面業(yè)在消費(fèi)者心目中的良好形象,使“陳克明”系列產(chǎn)品成為廣大消費(fèi)者的首選品牌。
為了適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展趨勢,公司于20xx年8月注冊更新了企業(yè)商標(biāo),在掛面行業(yè)率先導(dǎo)入現(xiàn)代企業(yè)品牌戰(zhàn)略體系,著手從品牌戰(zhàn)略、發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)品形象、公司面貌與企業(yè)文化等多個角度進(jìn)行企業(yè)內(nèi)涵及無形資產(chǎn)的提升,為克明面業(yè)明天的騰飛奠定了堅實的基礎(chǔ)。目前,企業(yè)正從戰(zhàn)略上全面推行資本運(yùn)作,積極開展企業(yè)內(nèi)部股份制改造,計劃在2-3年內(nèi)上市。克明面業(yè)將未來發(fā)展定位為做多元化、國際化的面制品企業(yè),并積極創(chuàng)建“最受經(jīng)銷商尊敬”的企業(yè),“最受消費(fèi)者喜愛”的企業(yè),爭取成為全球面制品行業(yè)的領(lǐng)航先鋒!
企業(yè)使命 [為每一個消費(fèi)者提供安全營養(yǎng)、健康美味的面食]
企業(yè)愿景 [成為全球制面行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌]
企業(yè)核心價值觀 [誠信 勤勉 求實 創(chuàng)新]
誠信:信守承諾,用心做好每一件事
勤勉:勤奮努力,精益求精,不避艱辛,鍥而不舍
求實:腳踏實地,拒絕弄虛作假、好高騖遠(yuǎn)的不良作風(fēng)
創(chuàng)新:不斷學(xué)習(xí),不斷超越,博采眾長,迎接挑戰(zhàn)
管理理念 [協(xié)調(diào)、高效、負(fù)責(zé)]
競爭策略 [以高品質(zhì)產(chǎn)品和高素質(zhì)服務(wù)樹立生命力強(qiáng)勁的品牌]
人才理念 [尊重人才,合理取值,同工共學(xué),共創(chuàng)輝煌]
2.實習(xí)崗位
在這一個月的實習(xí)過程中,要問我的實習(xí)崗位是什么,我還確實答不出來,那就叫自由人吧。為什么叫自由人呢?這還得從我所參與的項目說起。每天上班搬貨肯定少不了,這時我的崗位是搬運(yùn)工;當(dāng)制票室忙不過來的時候,我的角色又變?yōu)橹破眴T;當(dāng)查貨組(也叫貨物追蹤)忙不過來的時候,我又成了查貨員;當(dāng)我被安排去送貨的時候,我也就成了配送人員。其實我非常感謝公司這樣的安排,這使我對整個物流作業(yè)流程有了更深刻的了解。
3.收獲體會
在實習(xí)的過程中還是出過些錯,比如,開出庫單的時候把數(shù)量或重量寫錯。其實這些工作只要細(xì)心,幾乎可以避免。讓我收獲最大的一次出錯是發(fā)生在面粉廠。當(dāng)時,我和一位司機(jī)去面粉廠,我負(fù)責(zé)點數(shù),打記號。裝車的時候,由于貨物順序有點亂,其中有一票沒核查到。當(dāng)送到這票貨的時候,少了5件貨。這時大概是晚上10左右,面粉廠倉庫管理人員早已下班,我們沒法和他們?nèi)〉寐?lián)系,只好第二天一早和他們聯(lián)系,看是否是他們少裝了。當(dāng)時我有些著急了,因為以前有掉過貨的事發(fā)生,要是貨真的掉了恐怕我賠掉800元工資,都還不夠吧。這時,和我一起的司機(jī)就顯得比我鎮(zhèn)定多了。雖然,他給我分析得很有道理,但我還是覺得不放心。就算貨沒掉,但終究還是由于我的疏忽犯下的錯。到了第二天,面粉廠電話通了,經(jīng)過核查,我們確實是虛驚了一場。通過這件事之,我覺得一個人在做事的時候一定要細(xì)心;面對突發(fā)事件一定要沉著、冷靜、客觀地進(jìn)行分析。只有進(jìn)行有效的分析之后,才能避免不必要的擔(dān)心。其實這些道理自己也懂,但真正遇到突發(fā)事件的時候,又不能從容面對,我想這就是所謂的社會經(jīng)驗吧。
現(xiàn)在我們馬上就要進(jìn)入大四的學(xué)習(xí),也就是說還有一年就要畢業(yè)了,我建議那些不打算考研的同學(xué)在課余時間多參加社會實踐活動,多積累社會經(jīng)驗,這是在學(xué)校無法學(xué)到的;這樣對我們畢業(yè)時找工作是相當(dāng)有益的。以上是我個人的一點點愚建,希望對大家有點幫助。
4.實習(xí)發(fā)現(xiàn)的問題及建議:
克明面業(yè)物流方面存在的問題:
A.各部門之間的協(xié)調(diào)能力差,物流區(qū)域布局不合理;
B.倉庫高層貨架的利用率過低,有的不到三分之一;
C.野蠻裝卸導(dǎo)致貨損、貨差率過高;
D.供貨方、中介方和銷售方的物流信息不暢,嚴(yán)重導(dǎo)致退貨量過多,造成不必要的資源浪費(fèi);
F.配送中心各部門和各配送區(qū)間沒有得到更大程度的有效利用;
針對上述問題所提出的合理化建議和意見:
A.加強(qiáng)各部門之間溝通和聯(lián)系力度,合理分配各部門之間的物流作業(yè),有效利用物流配送中心的作業(yè)區(qū)域,利用空間、設(shè)備、人員和能源;最大限度地減少物料搬運(yùn);簡化作業(yè)流程;縮短生產(chǎn)周期;力求投資最低;為職工提供方便、舒適、安全和衛(wèi)生的工作環(huán)境。
B.倉庫高層貨架的利用率過低嚴(yán)重的制約著物流配送中心的有效發(fā)展。為此我們必須建立合理、可靠的供應(yīng)鏈信息管理體系,把過高的庫存轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商,或者重新布局自己的倉儲結(jié)構(gòu),把多余的倉儲提供給急需要庫存的單位和個人,發(fā)展第三方物流業(yè),為企業(yè)謀求更大的發(fā)展空間。
C.加強(qiáng)對企業(yè)員工的培訓(xùn)力度,規(guī)范員工的職業(yè)行為,制定符合本企業(yè)發(fā)展的行為準(zhǔn)則,拒絕一切野蠻裝卸搬運(yùn)行為。
D.建立有效的供貨商、中介方和銷售商的物流信息交流平臺,適當(dāng)開放本公司信息,做到信息順暢、資源共享。確保企業(yè)物流的有效發(fā)展。減少和降低不必要的資源浪費(fèi)。
F.應(yīng)該有效的利用配送中心的各種資源優(yōu)勢和空間區(qū)域優(yōu)勢,可以開設(shè)必要的物流師培訓(xùn)班,企業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班,做到學(xué)習(xí)實踐兩不誤,為企業(yè)贏得更多的信息和人力資源。最大限度的降低物流配送中心的作業(yè)成本。
5. 聽君一席話,勝讀十年書——拜訪克明面業(yè)董事長陳克明
已40多歲的陳克明在心里斗爭著,向外打出去還是堅守在南縣這塊陣地?
掛面,在中國有著幾千年的歷史,是北方人的主食。在北方,生產(chǎn)掛面的企業(yè)數(shù)以萬計,而且更是數(shù)不清的百姓的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)。過度的競爭,使這個行業(yè)利潤率極低,稍有不慎,虧損便如影隨形!巴顿Y,請遠(yuǎn)離制面業(yè)”曾是上世紀(jì)90年代中期業(yè)界對自己的“嘲弄”,而就在此時,在“斗爭”了自己后,挾著萬丈雄心的陳克明撲了進(jìn)來!拔抑罆芷D難,但沒有想得太多,想多了什么都不敢干了!
提高競爭力,從哪里入手?
有銷售商反映,一些面條經(jīng)過運(yùn)輸、碰撞后,面條容易斷裂。以肉眼觀察看上去好好的面條,怎么會發(fā)生這樣的現(xiàn)象?從原料到配方,從包裝到裝卸,陳克明一個個做實驗找原因,他又買來一些大品牌的面條,一試驗發(fā)現(xiàn)也有同樣的問題。陳克明腦子里一天到晚被這個“全國性的難題”敲擊著。一天,他在切面機(jī)上觀察,發(fā)現(xiàn)切頭與面條接觸的一瞬間,有強(qiáng)烈的顫動現(xiàn)象,從而形成波紋傳遞造成面條表面不均勻,經(jīng)過運(yùn)輸、搬動等環(huán)節(jié),就容易折斷。
問題找到了,可搞機(jī)械改進(jìn),對陳克明來說,難度好比去摘天星。陳克明“蠻干”了,和助手一起整天圍繞切面機(jī)琢磨,吃飯時有時端著飯碗要愣上半天,睡覺了突然想到什么,會馬上翻身下床,找來紙筆將靈感畫下來。半年多的時間,通過對刀片的一次次改進(jìn),面條的波紋現(xiàn)象消失了。國內(nèi)著名的制面專家評價說,許多大廠,包括許多專家,都認(rèn)為面條波紋問題是正,F(xiàn)象,只有陳克明“大驚小怪”,他發(fā)展得快也就不怪了。
面條波紋上的一番折騰后,克明面業(yè)的損耗立刻下降了5%。更讓他覺悟到的是:做面的技術(shù)似乎很簡單,但簡單里面含著許多“不簡單”。在大家不經(jīng)意的地方,解決了簡單中的“不簡單”,才會是贏家。
改進(jìn)拌料機(jī),使水分快速分散及分布均勻,讓面條的口感更好,減少烘干時的墜條現(xiàn)象,突破這一技術(shù),陳克明鉆進(jìn)去一搞就是7個月。
試驗整整100天,創(chuàng)造二次熟化工藝,直接在運(yùn)動著的面帶進(jìn)行靜止熟化,生產(chǎn)效率提高四倍以上。
陳克明在創(chuàng)業(yè)中,僅在面業(yè)機(jī)械方面,獲得了4項國家專利,各種小發(fā)明小改進(jìn)多達(dá)20多個。一項項新技術(shù)的誕生,使陳克明邁過小作坊的“黑暗空間”。
陳克明給我講起這樣的一件事。
去年他參加一個全國性的掛面學(xué)術(shù)討論會。他在臺上就掛面的科學(xué)研究作報告,坐在臺下的幾個公司的老總不禁訕笑起來。與陳克明打招呼時,他們說,看你的,做面條,哪有那么高深,你怎么把那些做面的活計說得神乎其神啊。
陳克明沒有回應(yīng),對手的輕視,讓他看清了自己執(zhí)著的命運(yùn)。
更大的競爭力:為快樂而創(chuàng)造 制面工藝上的一次次突破,各種面條的不斷創(chuàng)新,讓克明面條與消費(fèi)者之間,成了相知的“朋友”。一面之交,終生難忘,陳克明希望的競爭力在市場展開來。
如今,“克明面業(yè)研究所”里,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省食品檢驗所的專家,跟蹤著全世界面業(yè)的最新發(fā)展信息,不斷把研究出來的新產(chǎn)品帶到企業(yè)。目前,企業(yè)生產(chǎn)6大系列110個規(guī)格品種,暢銷全國市場。
在雪域高原西藏,低沸點下,陳克明面條好煮好吃;在東北的高寒環(huán)境下,當(dāng)?shù)匕傩招稳菟拿鏃l就是“好整”。在廈門,南京、廣州等大城市,克明面條的銷售周期今年沒有超過一個星期。
近幾年,克明面業(yè)的市場擴(kuò)張步伐很快,在全國28個省市區(qū)有了銷售網(wǎng)絡(luò)。生產(chǎn)也有了戰(zhàn)略性的布局,在全國小麥產(chǎn)量最多、掛面競爭最激烈的河南,一下就搞了二個廠,年產(chǎn)7萬多噸?嗣髅鏄I(yè)的銷售量5年前還只有4000噸,而今年已突破12萬噸。
中國糧食行業(yè)協(xié)會會長白美清在參觀考察克明面業(yè)后由衷地贊嘆道:“想不到中國掛面的第一品牌竟然誕生在不產(chǎn)小麥的湖南!”
面業(yè)王國越做越大,作為公司的董事長,許多行政上的事,陳克明都讓自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊去扛著,而自己大部分心思仍沉迷在如何做好面條。在外地出差,司機(jī)都知道他一定要去跑一趟街,必須帶一個袋子。他不是去街市看繁華熱鬧,而是去各種面店搜羅面條做研究。今年他去了一次美國,在洛杉磯一下買了10多公斤日本、韓國、意大利等各國面條。報關(guān)時,美國小姐看著這個中國人不解地問,你們中國不是出口面條嗎,你怎么又大老遠(yuǎn)地買回去呢。
陳克明對面條的癡,也進(jìn)入了一種境界,不再僅僅是為賺錢研究面條,而更多的是因為快樂而造好面條,陳克明說:“如果大家都喜歡我的面條,那也就是最讓我歡喜的”。
為快樂而創(chuàng)造,陳克明會有更大的競爭力。
二. 結(jié)束語
通過這次實習(xí),我學(xué)會了許多書本上學(xué)不到的知識,能夠把書本上的理論運(yùn)用到實際上,實踐是檢驗真理的唯一方法,只有到實際中去,才能真正認(rèn)識理論其中的意義,只有在實踐中,理論才能得到驗證、強(qiáng)化和發(fā)展,有了從實踐中得到的感性認(rèn)識,才能更深入全面地理解所學(xué)到的理論知識,同時不斷發(fā)現(xiàn)問題,從而促進(jìn)理論的學(xué)習(xí)。以前學(xué)過的課本上知識,只是對物流的一個表面的了解,一個理論的接觸,而且比較單一的,運(yùn)輸、倉儲、分揀、包裝等物流步驟的聯(lián)系都不很大。而在這次綜合實習(xí)中,把這些管理、運(yùn)輸、分揀調(diào)度、倉儲管理等等進(jìn)行了融合和連貫,將書本上的理論與這些實際的操作相結(jié)合,在實踐中提高了我們運(yùn)用知識的能力,讓我們對物流的操作流程有了更進(jìn)一步的了解。
真正走出美麗的象牙塔,感受外面的世界,才真正體會到社會競爭的現(xiàn)實性和殘酷性。曾經(jīng)的我們?nèi)缇淄、籠中鳥,絲毫感受不到社會工作的復(fù)雜與艱辛。在大學(xué)校園里有的同學(xué)還過著空虛、無聊的生活,現(xiàn)在想想真不應(yīng)該。我們學(xué)到的知識好少。沒有實際操作經(jīng)驗和技能,書本上的理論和知識與現(xiàn)實有很大的差距,我們應(yīng)該清楚地認(rèn)識到物流業(yè)雖是一個新興產(chǎn)業(yè),具有很大的發(fā)展空間和市場潛力,就業(yè)前景非常可觀。但是,它又是一種艱辛的行業(yè),社會上需求更多的是實際操作人員,而管理層人才往往需求較少。因此,在大學(xué)期間我們除了應(yīng)具備扎實的專業(yè)知識外,還應(yīng)該培養(yǎng)吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,這對我們今后就業(yè)、擇業(yè)非常有幫助。志當(dāng)存高遠(yuǎn),事應(yīng)求卓越。此次實習(xí)還存在很多遺憾,我們只認(rèn)識了一些皮毛,初步了解了物流業(yè)的發(fā)展情況。在這里感謝學(xué)校和克明面業(yè)公司給了我這次實習(xí)的機(jī)會,在這兩個月中我獲益匪淺,我達(dá)到了實習(xí)的目的,增長了人生閱歷和工作經(jīng)驗。我認(rèn)為我出色的完成了我的實習(xí)。我徹底的利用了這幾個月,在這幾個多月里,我對工作這個概念有了真正的了解,同時也學(xué)會了真正的獨(dú)立生活。我相信,這是我學(xué)生生涯中很值得懷念的一課。
管理實習(xí)報告 篇6
我們本著現(xiàn)實性、生活性、真實性、的原則,進(jìn)行了模擬公關(guān)策劃模擬和問卷調(diào)查的活動。經(jīng)過一周的實習(xí)使我們了解了當(dāng)代大學(xué)生的公關(guān)意識成為影響大學(xué)生成材和發(fā)展以及整個社會發(fā)展和進(jìn)步的重要因素。
在實習(xí)的一周里,我們公共事業(yè)管理專業(yè)的兩個班共同做了關(guān)于包含八個主題的媒體訪談、新聞事件、危機(jī)處理、公關(guān)策劃的公關(guān)模擬活動,緊接有進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生八個方面的問卷調(diào)查,并將有關(guān)課題一一分組做了實踐活動。在公關(guān)策劃中,我們幾組運(yùn)用了情景體驗,現(xiàn)場模擬的方式,對公關(guān)“是什么,怎么做,做的怎樣”有了詳細(xì)了解,有利于提高我們的學(xué)習(xí)積極性與掌握程度。策劃中每組成員都能夠按照規(guī)定的策劃程序:
1、確定公關(guān)目標(biāo);
2、設(shè)計主題;
3、界定公眾;
4、選擇媒體;
5、公關(guān)預(yù)算;
6、審定方案;
7、計劃書。
將方案確定下來;在模擬方案時,我們師生共同討論,爭辯、評判,在點評時間里,每組成員都能夠認(rèn)真聽取其不足及優(yōu)點,并及時對自己組的方案做及時的補(bǔ)充與修改,以求更精。
在工作中我組活動所做的課題為危機(jī)事件,主題為肯德基蘇丹紅事件。事件的中心內(nèi)容:圍繞著肯德基——中國地區(qū)銷售處,在其食品中發(fā)現(xiàn)含有危害人體健康的蘇丹紅,對此,肯德基中國代理商進(jìn)行了事件調(diào)查,并對此事件進(jìn)行了一系列相關(guān)處理,最終圓滿化解危機(jī)。
事件安排:組員將事件發(fā)展設(shè)置為三個場景;
場景一:醫(yī)生為病人看病,并診斷為食物中毒疑似是吃肯德基引起的`(根據(jù)今日消費(fèi)者來院的病例所得)這位病人為此投訴到肯德基。
場景二:肯德基負(fù)責(zé)人接到投訴,立刻匯報上級并立即組建公關(guān)調(diào)查小組,調(diào)查此事件。已顧客為首要對他們進(jìn)行了慰問。
場景三:關(guān)于此事件的發(fā)生,中國銷售處召開記者招待會,借用媒體向消費(fèi)者道歉。
事件結(jié)尾事件完善處理,危機(jī)成功度過,銷售業(yè)績逐漸上升。
此活動策劃的開展,使我們開括了思路,鍛煉了分析問題和解決問題的能力,有新意,可行性高。接下來的幾天,我們各個組將所抽到的調(diào)查問題,經(jīng)過小組討論專題調(diào)查,堅持客觀性、全面性、典型性、及時性、定量化的原則,按照調(diào)查的一般程序,運(yùn)用了開卷式問卷方式,將制好的問卷發(fā)放,隨后又用抽樣法進(jìn)行了回收統(tǒng)計,調(diào)查結(jié)果所反映的問題情況,我們又以報告的形式做了總結(jié),尋求了解決方案。
在實習(xí)活動的進(jìn)行中,我們從中學(xué)到了當(dāng)一個組織怎樣處理公共關(guān)系,在面對公關(guān)危機(jī)時,組織應(yīng)用的策劃技巧:
1、保持鎮(zhèn)定,判定情況;
2、謹(jǐn)慎從事,堅決果斷;
3、言語委婉,態(tài)度尊重;
4、爭取主動,及時報道;
5、注意措辭,統(tǒng)一口徑;
6、多管齊下,多方出擊。
作為一個企業(yè),要樹立好形象,就要不斷充實自己,在突發(fā)事件,企業(yè)要有:一、當(dāng)企業(yè)形象遭受損害時,應(yīng)及時采取一系列有效措施,查清事實,揭示事件真相,化被動為主動,挽回聲譽(yù);闄C(jī),變短期公關(guān)約為長期公關(guān)月,可以把企業(yè)公關(guān)活動推上一個新臺階。對此,企業(yè)還應(yīng)具備形象意識、溝通意識、公眾意識、責(zé)任意識、合作意識、未來意識,及時不斷推動企業(yè)發(fā)展。同時,我們在溝通、表現(xiàn)等法面得到了鍛煉,增強(qiáng)了自信心與公關(guān)意識,提高了我們辦事效率預(yù)處理事情的能力,讓我們了解了公共關(guān)系實實在在就在我們生活中,就發(fā)生在我們身邊,學(xué)會了怎樣利用公共關(guān)系處理與人的關(guān)系,懂得了良好的形象的建立要細(xì)致微且,忌“大行不顧細(xì)謹(jǐn)”;任何成功人士的背后都會有一群堅定的支持者;良好關(guān)系的建立需要有恰當(dāng)?shù)臏贤ǖ鹊取?/p>
在實習(xí)中,我們有以下幾個獲得:
1、獲得良好傳播效果
2、鍛煉了師生專業(yè)技能
3、廣交了朋友,加深了友誼
出現(xiàn)問題主要是時間把握不準(zhǔn),表演仍有待加強(qiáng),使案例得到充分發(fā)揮。周密性應(yīng)予以高度重視,注重實際生活中的點點滴滴。
此次公關(guān)實習(xí),為我們提供了實踐教學(xué)成功的模式,加深了我們公關(guān)意識,讓我們在實踐活動中邁出了一大步,達(dá)到了所需效果,希望本次活動能都為以后活動提供經(jīng)驗教訓(xùn),同時感謝,老師為我們做的詳細(xì)點評。
管理實習(xí)報告 篇7
在xx國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習(xí)不是正式工作,而是一個學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn),任何一點認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運(yùn)用,使自己對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學(xué)會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).
一.前言
(一)實習(xí)單位介紹
1、實習(xí)單位:牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計,并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格,嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的.發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實,開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實習(xí)部門:餐飲部
餐飲部包括:中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二 實習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理
【管理實習(xí)報告】相關(guān)文章:
管理實習(xí)報告07-25
工程管理實習(xí)報告02-15
旅游管理實習(xí)報告07-07
酒店管理實習(xí)報告05-23
工程管理實習(xí)報告08-30
管理認(rèn)識實習(xí)報告02-22
管理專業(yè)實習(xí)報告02-06
倉庫管理的實習(xí)報告06-01
酒店管理實習(xí)報告02-18
施工管理實習(xí)報告08-15