家長必讀：高考最后一周應(yīng)如何合理控制飲食
目前，距離20XX高考一周的時間，考生和家長都在為高考沖刺忙碌準(zhǔn)備著。在這個關(guān)鍵時刻，考生的飲食安排也很重要。合理的飲食安排能助考生順利迎戰(zhàn)高考。
【考前飲食篇】
忌打破飲食規(guī)律
一些考生家長都一直在致力于一種能夠馬上改變孩子精神狀態(tài)的方法。于是，家長三天兩頭在給孩子設(shè)計營養(yǎng)套餐。為此，營養(yǎng)學(xué)專家提醒家長，在注重營養(yǎng)的同時，最好不要打破孩子以往的飲食規(guī)律。如果打破學(xué)生的飲食規(guī)律，則可能會對考生平時的消化功能起到一些反面作用，甚至影響孩子的食欲。營養(yǎng)師建議，在給孩子增加營養(yǎng)的同時，應(yīng)該在保持原來的飲食習(xí)慣上，做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，比如進(jìn)行合理的“改良”。
食物品種越多越好
在高考這個最關(guān)鍵期，很多家長非常希望孩子在最后這個階段不要出問題。于是他們覺得飲食單一，吃些平常經(jīng)常吃的食物，這樣則最為保險。其實，營養(yǎng)師認(rèn)為，沒有一種食物包含所有的營養(yǎng)素，相反還是應(yīng)該主張食物的品種越多越好，這樣才能保證攝入的營養(yǎng)素比較齊全，也能保證一個平衡的膳食。為此，只有平衡的膳食，才能發(fā)揮更好的營養(yǎng)效果。
可以邊吃邊聊
以前說，吃飯時最好不要說話。但現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時，大家可以邊吃、邊聊，從而營造一個和諧、歡樂的氣氛，對消化、吸收也有好處。專家建議，在晚上，家長可以和孩子們坐在一起吃晚飯，大家邊吃、邊聊。但要注意的是，談話的氛圍要輕松，最好不要觸及高考等敏感話題，以免加重孩子的緊張程度，造成考前“高原反應(yīng)”。
每餐保證20分鐘左右
距離高考不到10天，不少考生感覺時間異常寶貴，甚至有的.還認(rèn)為,吃飯也是一件很耽誤時間的事。于是，考生們吃起飯來也是狼吞虎咽，吃完之后又馬上投入到學(xué)習(xí)中。
營養(yǎng)專家則認(rèn)為，這并不是一個非常正確的做法。雖然時間可貴，但不能犧牲吃飯的時間，吃飯吃得太快，反而不利于身體健康�，F(xiàn)代研究證明，在吃飯咀嚼的過程中，可以使大腦的血流量增多，同時還有助于提高記憶力。為此，專家建議，吃飯時還是需要細(xì)嚼慢咽，最好能使每餐保證在20分鐘左右。
【一日三餐篇】
早餐不能少蛋白質(zhì)
早餐對于考生來說，是非常重要的。在早餐中，需要包括足夠的蛋白質(zhì)。如果早餐缺乏蛋白質(zhì)，則無法提供足夠的營養(yǎng)給機體以利用，在嚴(yán)重時，甚至還可能會出現(xiàn)低血糖。血糖不足，則還會直接干擾大腦的正常工作，容易出現(xiàn)注意力分散、思維遲鈍等反應(yīng)。
專家建議，理想的早餐應(yīng)該由主食和動物食品搭配，并注意干稀搭配。比如：肉松、面包加牛奶、麥片粥加雞蛋、饅頭、云吞面、肉粥加蛋糕、腸粉加豆?jié){等。
午餐質(zhì)量要保證
專家提醒，考生的午餐質(zhì)量要有所保證。上午人體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，所以午餐就應(yīng)該吃飽、吃好，比如：可以吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好充足的準(zhǔn)備。另外，午餐還應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。午餐同樣還應(yīng)該做到有糧、有肉、有菜、有豆，且干稀搭配。
晚餐要吃“八分飽”
一些家長把考生的營養(yǎng)全部集中在晚餐中，其實這并不科學(xué)。專家建議，最好不要將營養(yǎng)補充全部都集中在晚餐上，晚餐宜吃八分飽。因為人體晚上所需消耗的能量比較少，而且飯后還要好好休息一陣再復(fù)習(xí)。
夜宵以清淡飲食為主
如果考生在晚上學(xué)習(xí)的時間較長的話，可以增加夜宵。夜宵應(yīng)以清淡的飲食為主，不宜吃過飽，也不宜多吃煎炸類的零食。
咖啡、濃茶不宜多喝
有的考生為了延長晚上復(fù)習(xí)的時間，用咖啡、濃茶等提神。雖然，咖啡、濃茶具有一定的消除疲勞、振作精神等功效，但卻不宜多喝。喝得過多，反而可能使人神經(jīng)緊張，并有心跳加快、手抖、出汗等不適。
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