2017年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試練習(xí)題
導(dǎo)語(yǔ)：為了方便考生的考試復(fù)習(xí)，下面是小編給大家提供的2017年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試練習(xí)題，大家可以參考練習(xí)，更多習(xí)題練習(xí)請(qǐng)關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)。
練習(xí)一
1、 老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎(chǔ)代謝下降大約為( )。
A.10-15%
B.15-20%
C.20-25%
D.25-30%
參考答案：B
2、 60-70歲老年人的熱量較青年時(shí)期少( )。
A.10-20%
B.20-30%
C.25-35%
D.30-35%
參考答案：B
3、 學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問(wèn)題是( )。
A.鐵、鋅、維生素的缺乏
B.蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良
C.碘、硒缺乏
D.鈣、磷、鉀缺乏
參考答案：A
4、 學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類(lèi)食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的( )。
A.25%
B.30%
C.35%
D.40%
參考答案：D
5、 青少年體格發(fā)育迅速，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的'需求均( )成年人。
A.低于
B.超過(guò)
C.接近
D.等于
參考答案：C
6、 女性青少年月經(jīng)初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的AI為( )毫克/天。
A.10-15
B.15-18
C.18-25
D.30
參考答案：C
7、 青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動(dòng)物性食品、果蔬、谷類(lèi)及( )。
A.平衡膳食，多運(yùn)動(dòng)
B.防止肥胖
C.適當(dāng)節(jié)食
D.不宜控制高能量食品
參考答案：A
8、 老年人生理代謝的特點(diǎn)是消化系統(tǒng)功能減退，代謝功能減退、免疫功能下降及( )。
A.體成分改變
B.氧化損傷加重
C.體成分改變及氧化損傷加重
D.肌肉萎縮
參考答案：C
9、 老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜，50-60歲老年人每日攝入量約為( )千焦(千卡)。
A.7.53-9.20(1800-2200)
B.7.10-8.80(1700-2100)
C.8.00-13.00(1900-3100)
D.小于7.10(1700)
參考答案：C
10、 老年人蛋白質(zhì)提供的熱量點(diǎn)總熱量( )，且應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
A.10-12%
B.12-14%
C.114-15%
D.15-16%
參考答案：C
11、 ( )是自然界中唯一的營(yíng)養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營(yíng)養(yǎng)乳兒糕
D.營(yíng)養(yǎng)米糊
參考答案：A
12、 大部分營(yíng)養(yǎng)素可通過(guò)乳汁提供給嬰兒，但( )難以通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2-4周后補(bǔ)充和多曬太陽(yáng)。
A.維生素A
B)維生素B
C.維生素C
D.維生素D
參考答案：D
練習(xí)二
1、 純母乳喂養(yǎng)至少( )月為最佳。
A.滿(mǎn)月
B.2-3
C.4-6
D.12
參考答案：C
2、 母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分( )，以減少腎溶質(zhì)負(fù)荷，并促進(jìn)其吸收。
A.鈣、磷、鈉
B.乳糖
C.脂肪
D.維生素D
參考答案：A
3、 學(xué)齡前兒童飲食習(xí)慣上主要的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題得( )。
A.曝飲曝食
B.飲食不定時(shí)
C.零食過(guò)少
D.飲食無(wú)規(guī)律、偏食、零食過(guò)多
參考答案：D
4、 在各種營(yíng)養(yǎng)素中，妊娠期間( )增加的值較高。
A.葉酸、能量、維生素C
B.葉酸、鐵、維生素B1
C.葉酸、鐵、維生素D
D.能量、葉酸、鐵
參考答案：C
5、 妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良將導(dǎo)致母體營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和( )。
A.營(yíng)養(yǎng)性缺碘
B.營(yíng)養(yǎng)性缺鋅
C.營(yíng)養(yǎng)性缺硒
D.營(yíng)養(yǎng)性貧血
參考答案：D
6、 哺乳期乳母的.各種營(yíng)養(yǎng)需求比妊娠期孕婦來(lái)得( )。
A.低
B.高
C)一樣
D.妊娠早期高，妊娠晚期低。
參考答案：A
7、 垂體分泌的催乳素隨著雌激素水平的回落而( )這種水平的催乳素是乳汁分泌的基礎(chǔ)。
A.回落
B.持續(xù)升高
C.輕微升高
D.保持不變。
參考答案：B
8、 出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時(shí)將增加至出生是時(shí)的3倍，出生到1周歲稱(chēng)為( )期。
A.新生兒
B.嬰兒
C.嬰幼兒
D.乳兒
參考答案：B
9、 老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的( )比較合適。
A.8-10%，10%
B.10%，10%
C.8%，8%
D.12%，10%
參考答案：B
10、 人體體格測(cè)量資料可作為營(yíng)養(yǎng)狀況的綜合觀(guān)察指標(biāo)，不同年齡組選用的指標(biāo)不同，5-20歲組應(yīng)選用( )指標(biāo)。
A.體重
B.身高
C.皮褶厚度
D.身高、體重、皮褶厚度
參考答案：D
11、 體重身高在反應(yīng)人體營(yíng)養(yǎng)狀況上比較確切，體重、身高分別反應(yīng)( )的營(yíng)養(yǎng)狀況。
A.一定時(shí)間內(nèi)和較長(zhǎng)時(shí)期
B.一定時(shí)間內(nèi)
C.較長(zhǎng)時(shí)期
D.較長(zhǎng)時(shí)期和一定時(shí)間內(nèi)
參考答案：A
12、 實(shí)際體重在理想體重±10%內(nèi)為( )。
A.正常范圍
B.超重或瘦弱
C.肥胖或肥瘦弱
D.無(wú)法判斷
參考答案：A
13、 一成年男性的BMI值為18，請(qǐng)判斷他為( )。
A.正常范圍
B.中度消瘦
C.輕度消瘦
D.肥胖
參考答案：C
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