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臨床營養(yǎng)知識之對孕婦最有利的七種食物
導(dǎo)語：孕婦營養(yǎng)關(guān)乎肚子里寶寶的健康成長，下面小編要給大家提供的是臨床營養(yǎng)知識之對孕婦最有利的七種食物，大家可以參考閱讀，更多詳情請關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)。
孕婦是一生中的特殊階段，生一個健康聰明的小寶寶，又是每個孕婦的最大心愿�？茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有益于胎兒的發(fā)育。
最佳防吐食物
晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應(yīng)之一，給孕婦帶來相當(dāng)大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，檸檬和土豆含有多種維生素，對孕婦尤為合適。
最佳保胎蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。
葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張懷孕早期的兩個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的大量b族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。
最佳酸味食品
孕婦往往對酸味食品感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。
不過孕婦食用酸味食品要注意選擇。山楂的營養(yǎng)較豐富，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之嫌，故孕婦最好“敬而遠之”。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等是補酸佳品，孕婦宜食之。
最佳飲料
綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據(jù)測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。
最佳防早產(chǎn)食品
丹麥專家研究表明，常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。
最佳零食
孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。
最佳分娩食品
產(chǎn)婦分娩時需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來源于食物，在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳，美國產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。
巧克力營養(yǎng)豐富，熱量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短時間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能，巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對于急需熱量的產(chǎn)婦來講無疑是“雪中送炭”。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時吃幾塊巧克力，可望縮短產(chǎn)程，順利分娩。
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孕婦食酸有學(xué)問
懷孕后的婦女在一個時期內(nèi)，常常想吃酸味食物，這往往與生理變化有一定的關(guān)系。
婦女懷孕后，胎盤會分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化與吸收，所以，多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物。
從營養(yǎng)學(xué)角度來看，孕婦吃些酸性食物有助于滿足母親和胎兒營養(yǎng)需要。一般懷孕2─3個月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是，要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。孕婦多吃酸性食物能夠幫助胎兒骨骼生長發(fā)育;此外，孕婦吃酸性食物有助于鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成;維生素c也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒形成細胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用;維生素c還可增強母體抵抗力，促進孕婦對鐵質(zhì)的.吸收作用，而富含維生素c的食物大多呈酸性，因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素c。
由此可見，孕婦喜食酸性食物是符合生理及營養(yǎng)需要的。然而，孕婦食酸應(yīng)講究科學(xué)。有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜、醋制品，此類食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多食用顯然對母體、胎兒健康無益。
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