鰱魚營養(yǎng)價值

　　在日常過程學(xué)習(xí)中，看到知識點，都是先收藏再說吧！知識點就是學(xué)習(xí)的重點。想要一份整理好的知識點嗎？下面是小編為大家整理的鰱魚營養(yǎng)價值知識點，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　鰱魚營養(yǎng)價值

　　鰱魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸，還有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等營養(yǎng)成分。

　　為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

　　可食部 61 水分(克) 76.5 能量(千卡) 100

　　能量(千焦) 418 蛋白質(zhì)(克) 15.3 脂肪(克) 2.2

　　碳水化合物(克) 4.7 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 112

　　灰份(克) 1.3 維生素A(毫克) 34 胡蘿卜素(毫克) 0

　　視黃醇(毫克) 34 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.11

　　尼克酸(毫克) 2.8 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 2.65

　　a-E 2.65 (β-γ)-E 0 δ-E 0

　　鈣(毫克) 82 磷(毫克) 180 鉀(毫克) 229

　　鈉(毫克) 60.6 鎂(毫克) 26 鐵(毫克) 0.8

　　鋅(毫克) 0.76 硒(微克) 19.47 銅(毫克) 0.07

　　錳(毫克) 0.08 碘(毫克) 0

　　異亮氨酸 672 亮氨酸 118 賴氨酸 1351

　　含硫氨基酸(T) 400 蛋氨酸 400 胱氨酸 0

　　芳香族氨基酸(T) 1058 苯丙氨酸 586 酪氨酸 472

　　蘇氨酸 636 色氨酸 150 纈氨酸 758

　　精氨酸 972 組氨酸 329 丙氨酸 944

　　天冬氨酸 1301 谷氨酸 2016 甘氨酸 944

　　脯氨酸 636 絲氨酸 708

　　但鰱魚性溫?zé)�，多食令人�?nèi)熱口渴，身體陽盛之人和內(nèi)熱盛而口舌生瘡、渴喜冷飲、便秘主人都不宜食用。

　　啤酒燜魚頭的做法

　　主料

　　花鰱魚頭1個。

　　輔料

　　干辣椒適量、鹽適量、姜適量、小蔥適量、火鍋底料適量、啤酒一瓶。

　　步驟

　　1.小蔥切段，干辣椒切段。

　　2.魚頭用鹽腌2小時以上，上面鋪上姜片。

　　3.鍋內(nèi)放入火鍋底料。

　　4.倒入啤酒。

　　5.加適量的鹽。

　　6.大火煮開后蓋上鍋蓋用中小火燜。

　　7.魚燜熟后倒入小蔥翻幾下就可以吃了。

　　結(jié)語：看了以上對花鰱魚頭做法的介紹，大家肯定對花鰱魚頭的做法了如指掌了吧，光了解個大概還不行，還得親自動手做一做才能讓你的廚藝更進(jìn)一步哦，和家人一起分享，趕緊動手學(xué)一學(xué)吧。

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