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2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考點(diǎn):維生素B13
導(dǎo)語(yǔ):關(guān)于維生素B13的功效療效你都知道是什么嗎?并不是所有的維生素片都可以隨意進(jìn)食的,需要了解相關(guān)內(nèi)容的考生跟著百分網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
維生素B13簡(jiǎn)介
化學(xué)名:乳酸清,含一分子結(jié)晶水的乳清酸(C5H4N2O4·H2O,[50887-69-9])為白色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)345-346℃(分解)。在100ml水中通溶解0.18g,100ml沸水中能溶解13g,極微溶于醇及有機(jī)溶劑,不溶于醚。無(wú)臭,味酸。
用途
乳清酸是一種營(yíng)養(yǎng)藥,也稱(chēng)維生素B13。它作為一種新型維生素,在日本主要用干配伍復(fù)合維生素的非處方藥物的成分和清涼飲料添加劑用;在西歐不僅是醫(yī)藥維生素的組成,而且廣泛應(yīng)用于化妝品中,作為營(yíng)養(yǎng)型化妝品基質(zhì),可以被皮膚細(xì)胞良好吸收,促進(jìn)人體細(xì)胞的新陳代謝,可以明顯抑制皮膚衰老,在美國(guó)對(duì)乳清酸的研究較多,用途相對(duì)比較多,在醫(yī)藥、食品、日化、命科學(xué)領(lǐng)域均有應(yīng)用。我國(guó)對(duì)乳清酸的研究開(kāi)發(fā)與應(yīng)用剛處于起步階段,目前乳清酸已成為國(guó)內(nèi)醫(yī)藥和生物界的熱點(diǎn)研究產(chǎn)品,其主要用途是在醫(yī)藥領(lǐng)域。
在醫(yī)藥領(lǐng)域,乳清酸及其衍生物用途相當(dāng)廣泛,其本身就是一種良好的保肝藥,對(duì)于黃疸性肝病、脂肪肝、急慢性肝炎均有較好的療效。目前國(guó)內(nèi)外已經(jīng)開(kāi)發(fā)出以乳清酸為基礎(chǔ)的系列化藥物,如硝基乳清酸、氨基乳清酸,最具有發(fā)展前景和市場(chǎng)的藥物是乳清酸與5-氨基咪唑-4-甲酰胺在90℃下成鹽,得到氨嘧酰胺乳清酸鹽(阿卡明),可以治療多種肝臟疾病,其藥理作用與蛋白質(zhì)的合成及造血功能有關(guān),目前成為國(guó)外治療肝臟疾病的主要藥物,另外與嘌呤并用對(duì)促進(jìn)兒童的發(fā)育具有良好促進(jìn)效果;另外乳清酸的某些衍生物對(duì)心臟并也具有顯著的療效。乳清酸類(lèi)藥物以其療效好、副作用小、對(duì)腎臟無(wú)刺激,體內(nèi)殘留和積累量低等特點(diǎn)備受青睞與關(guān)注。 近年來(lái)開(kāi)發(fā)研究出乳清酸用于核酸的合成,核酸是生命的主要物質(zhì),對(duì)于研究蛋白質(zhì)的生物合成以及人類(lèi)遺傳學(xué)都具有非常重要的意義,目前已經(jīng)開(kāi)發(fā)出以其為原料生產(chǎn)的核酸類(lèi)保健食品與藥物,能影響和控制許多生命代謝活動(dòng),對(duì)延緩人體衰老具有明顯效果。
副作用:目前為止,人們對(duì)維生素B13的了解有限,因此尚沒(méi)有有關(guān)例證指引。
維生素B13之?dāng)常核、?yáng)光
建議:人們對(duì)維生素B13了解有限,未能作出建議,遵照醫(yī)囑或營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。
詳細(xì)信息:
乳清酸是一種營(yíng)養(yǎng)藥,也稱(chēng)維生素B13。在60年代,用于治療黃膽和一般肝臟機(jī)能障礙。近年雖被新藥代替,但它具有改善肝功能,促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)作用和其它新功能。如:可治療 痛風(fēng)病,改進(jìn)腦血管循環(huán),增加 吞噬細(xì)胞活性,提高組織再生能力,有助于治愈傷口。還可用于免疫輔藥?梢灾委熉訶線中毒,作為化學(xué)品中毒的預(yù)防劑和治療劑。
其它領(lǐng)域,如加入飼料中,可以加速雞雛生長(zhǎng),并增加雞的蛋產(chǎn)量。用于化妝品,能減少皮膚的皺紋。加入小兒食品,有利于兒童發(fā)育。其衍生物,可使種子在較低溫度下也能發(fā)芽。
補(bǔ)充:產(chǎn)品名稱(chēng):維生素B13
別名:乳清酸,辣-4-甲酸,1,2,3,6-四氫-2,6-二氧-4-嘧啶甲酸,脲嘧啶-6-羧酸,尿嘧啶羧酸
英文名稱(chēng):Orotic acid anhydrous
化學(xué)名稱(chēng):1,2,3,6-tetrahydro-2,6-dioxopyrimidine-4-carboxylic acid;
2,6-Dioxo-1,2,3,6-tetrahydropyrimidine-4-carboxylic acid~Uracil-4-carboxylic acid.
EINECS : 200-619-8
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