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2017公共營養(yǎng)師二級考試高效備考題
公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。接下來小編為大家編輯整理了2017公共營養(yǎng)師二級考試高效備考題，更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)。
一、單項選擇題
1.敬業(yè)是一種對待自己職業(yè)的應(yīng)有態(tài)度，它的核心要求是( B )
(A)對待工作可以應(yīng)付了事
(B)對待工作勤奮努力，精益求精
(C)努力工作只為掙錢養(yǎng)家
(D)認真工作是為了受到領(lǐng)導、群眾的好評
2.當你的同事做了有損公司利益的事情后，你會采取以下哪一種做法?( A )。
(A)批評他
(B)孤立他
(C)原諒他
(D)向領(lǐng)導反應(yīng)下
4.假如你的上司在工作能力和業(yè)務(wù)水平上明顯不如你，你會采取以下哪一種做法?( A )。
(A)提出合理化建議，配合他做好工作
(B)給上級領(lǐng)導提建議，按正當?shù)瘸绦蛑匦逻x拔新領(lǐng)導
(C)自覺服從他的領(lǐng)導，踏踏實實做好工作
(D)請求上級領(lǐng)導調(diào)整你的工作崗位
5.員工小王總是不能按單位規(guī)定做衛(wèi)生值日，假如你是小王的同事，你會采取以下哪一種做法?( C )
(A)替他做衛(wèi)生值日
(B)勸他按規(guī)定做好衛(wèi)生值日
(C)提醒并幫助他做衛(wèi)生值日
(D)不管這事
6.藥膳配制原則中的“四氣”指( A )
(A)寒、熱、溫、涼
(B)君、臣、佐、使
(C)陰、陽、表、里
(D)溫、熱、虛、實
3.藥膳配制原則中的“五味”指( A )
(A)辛、酸、甘、苦、咸
(B)酸、甜、苦、辣、咸
(C)咸、酸、苦、辛、淡
(D)苦、辣、酸、甜、澀
7.潛血膳食的目的主要是用于診斷( A )
(A) 消化道出血
(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥
(C) 溶血性貧血
(D) 缺鐵性貧血
8.低碘膳食用于診斷(C)
(A) 碘過敏
(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥
(C) 放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率
(D) 碘吸收障礙
9.以下關(guān)于職業(yè)選擇的說法中，正確的是( B )
(A)職業(yè)選擇是個人的事 , 與社會歷史條件無關(guān)
(B)法律上承認人人有選擇職業(yè)的自由
(C)倡導職業(yè)選擇自由與提倡“干一行，愛一行，專一行”相矛盾
(D)強化職業(yè)選擇意識容易激化社會矛盾
10.從報架上拿報紙看完后，你最習慣的舉動是( C )。
(A) 看完就走
(B) 把報紙放回原處
(C) 把報紙整理好后放到原處
(D) 叫辦事員來整理
11.關(guān)于幼兒園兒童蔬菜安排不科學的有哪些?( A )
(A)由于蔬菜和水果營養(yǎng)成分相近，可以用水果替代蔬菜
(B)每天應(yīng)保證有200250克蔬菜
(C)應(yīng)保證1/2全天供應(yīng)蔬菜為綠色蔬菜
(D)不能有太粗硬的纖維，要易于咀嚼
12.在工作中，你對領(lǐng)導意圖的理解程度，屬于哪一種?( A )
(A)能充分理解
(B)不完全理解
(C)總是在工作進程中，才能進一步加深理解
(D)很難理解
13.業(yè)余時間，你從事最多的活動是以下哪一種?( A )
(A)業(yè)務(wù)學習
(B)加班
(C)娛樂活動
(D)干家務(wù)
14.假如單位計劃選拔一位部門經(jīng)理，你會采取哪種做法?( A )
(A)積極參與競爭
(B)認為自己有能力勝任，毛遂自薦
(C)讓單位好朋友推薦自己
(D)由領(lǐng)導來確定，任命誰都可以
二、多項選擇題
1.維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素(A B D)
(A)維生素A
(B)維生素D
(C)維生素B1
(D)維生素E
2.維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是水溶性維生素有( ACD )
(A)維生素C、
(B)維生素E
(C)維生素B2
(D)維生素B6
3.在工作中，員工之間應(yīng)( CD )。
(A) 講究合作，避免競爭
(B) 平等交流，平等對話
(C) 既合作、又競爭、競爭與合作相統(tǒng)一
(D) 互相幫助，共同提高
4.藥膳配伍常用的原則是( A B C D )
(A)寒者熱之
(B)熱者寒之
(C)實則泄之
(D)君臣佐使
5.影響鈣吸收的不利因素有( A B C )
(A) 草酸
(B) 植酸
(C) 磷酸鹽
(D) 醋酸
6.結(jié)核病人易發(fā)生營養(yǎng)不良的原因主要是:(AB C D)
(A) 丟失過多
(B) 消耗增加
(C) 分解代謝加快
(D) 吸收障礙
7.脂餐膳食是用于診斷(A D)
(A) 膽結(jié)石的診斷
(B) 脂肪的消化吸收不良
(C) 脂肪代謝異常
(D) 膽道造影
8.常見的營養(yǎng)評價方法有(A B C)
(A)體格檢查
(B)實驗室檢查
(C)膳食調(diào)查法
(D)化學分析法
9.下列哪些是正確闡述GI的是(B C )
(A)GI70與90之間為高GI食物
(B)一般而言GI大于70為高GI食物
(C)GI55與70之間為中GI食物
(D)GI不可能大于100
10.醫(yī)院病人的膳食種類有(A B D)
(A)基本膳食
(B)診斷膳食
(C)半流質(zhì)膳食
(D)治療膳食
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