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2016年公共營養(yǎng)師二級考試重要考點
2016年公共營養(yǎng)師二級考試的重點你知道嗎?不知道的話一起來了解一下吧。以下是百分網(wǎng)小編精心為大家整理的2016年公共營養(yǎng)師二級考試重要考點，供參考學習，希望對大家有所幫助!
血常規(guī)檢查的意義
紅細胞血紅蛋白增多相對少見，可以為生理的，如高原居民、新生兒、劇烈運動或勞動、恐懼或冷水浴等;也可以為病理的，如連續(xù)劇烈的嘔吐、嚴重腹瀉、大面積燒傷、大量出汗等病理狀態(tài)，亦可為慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退、尿崩癥、甲狀腺功能亢進、紅白血病、法樂氏四聯(lián)征、阻塞性肺氣腫、肺源性心臟病等疾病引起。
紅細胞及血紅蛋白減少，常見于貧血，而貧血原因多種多樣，可為生理性的如妊娠等，一般不重;也可為病理性的，如缺鐵性貧血、外傷、手、慢性腎病、惡性腫瘤、遺傳性球形紅細胞增多癥、海洋性貧血等�？梢酝ㄟ^紅細胞平均體積、平均紅細胞血紅蛋白含量及平均紅細胞血紅蛋白含量( MCHC )等檢查來進一步分型。
血常規(guī)白細胞增多意義多見于細菌性炎癥、發(fā)熱、白血病等疾患，減少見于病毒感染、白血病等。
如何判斷高血脂
總膽固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常，高于5.72mmol /L (200mg/dl)異常;低密度脂蛋白膽固醇(LDL--C)低于3.12mmol/L (120mg/dl)正常，高于3.64mmol/L(140mg/dl異常;高密度脂蛋白膽固醇(HDL--C)高于1.04mmol/L(40mg/dl)正常，低于0.91mmol/L(35mg/dl)異常;甘油三酯(TG)低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常，高于1.70mmol/L(150mg/dl)異常。
百分位法及其等級標準
百分位數(shù)法師以所有調(diào)查數(shù)據(jù)的中位數(shù)為基準，以其余各百分位數(shù)為離散距，對測定指標進行分等級評價的一種方法。傳統(tǒng)標準是按1-100分位數(shù)分成4個等級制定成等級標準，其中P3和P97各占3%，具體的實際運用時，可以按照不同的調(diào)查要求，制定相應(yīng)的等級標準。
糖尿病的診斷標準
按照《1997年美國糖尿病協(xié)會提出的糖尿病診斷標準》，如下：
1)有糖尿病癥狀，并且任意血糖≧11.1mmol/L。
2)空腹血糖≧7.0mmol/L。
3)糖耐量試驗2小時血糖≧11.1mmol/L�？诜咸烟悄土吭囼�(OGTT)仍按世界衛(wèi)生組織的要求進行。
符合上述標準之一的患者，在另一天重復(fù)上述檢查，若仍符合三條標準之一者即診斷為糖尿病。
蛋白質(zhì)和健康
蛋白質(zhì)缺乏:
成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴重者將產(chǎn)生水腫。
未成年人：生長發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視覺差。
蛋白質(zhì)過量：
蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，多了肌體無法吸收，過量攝入蛋白質(zhì)，將會因代謝障礙產(chǎn)生蛋白質(zhì)中毒甚至于死亡。
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