油撈面的家常做法

　　面食是我國(guó)南北方人都喜歡的主食，做法多樣：水煮、干炒、濕拌，每一個(gè)吃法都各有特色。下面是小編整理的油撈面的家常做法，一起來(lái)看看!　　

　　食材主料：

　　濕面230克、雞蛋2個(gè)、火腿腸1條、醬油適量、食鹽2小勺、雞粉1小勺、糖1小勺、食用油1大匙、芝麻油1大匙

　　步驟

　　1.食材，濕面兩個(gè)(我用的是自制面條，115克一個(gè)，冷凍保存，吃的時(shí)候取出烹飪即可)，雞蛋2個(gè)，火腿腸1條，六月鮮原味醬油。

　　2.水沸騰后，放入濕面，煮熟后撈起。

　　3.熱鍋，放入少許食用油、少許醬油，放入切片的火腿腸翻炒2分鐘左右，裝起。

　　4.雞蛋兩個(gè)打散，加入半蛋殼清水，1小勺食鹽，拌均。煎熟后切絲備用。

　　5.重新起鍋，放入1大匙食用油，油熱后放入煮好的濕面，加入1小勺雞粉，1小勺食鹽，1小勺砂糖，翻炒片刻。 

　　6.然后倒入蛋絲和火腿腸，翻炒均勻。 

　　7.熄火，按個(gè)人口味淋上適量的六月鮮原汁醬油，以及1大匙芝麻油，撈面。

　　8.將撈好的面條裝盤(pán)，搭配豆?jié){和水果，開(kāi)啟早餐。

　　小貼士：

　　煮面條小竅門(mén)，第一次水沸騰后放入面條，蓋上鍋蓋煮至沸騰。然后打開(kāi)鍋蓋，倒入1碗清水繼續(xù)煮，待再次沸騰時(shí)即可熄火將面撈出，這樣的面條清爽不糊口。

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