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端午節(jié)或粽子的故事（精選12則）
每個(gè)節(jié)日都連接著一種食物，除夕是餃子，元宵是湯圓，清明是艾米果……馬上就到端午了，人們很自然地就想到粽子。無論是哪一種節(jié)日美食，背后必定蘊(yùn)含著數(shù)不盡的故事與傳說。那黃綠的粽葉里包著什么樣的故事呢?每個(gè)人的心里自然都有不同的答案。
端午節(jié)或粽子的故事
1、紀(jì)念介子推
介子推曾經(jīng)作為晉國(guó)公子重耳的臣子追隨重耳四處流亡。重耳斷糧數(shù)日，再不吃東西就會(huì)死人。這時(shí)候介子推竟然割下自己大腿上的肉，做成了肉湯送給重耳吃。重耳吃飽喝足之后，詢問緣由，發(fā)現(xiàn)了介子推的傷，很是感動(dòng)。重耳表示，以后自己得到國(guó)君之位，一定要重賞介子推，報(bào)答活命之恩。
可是，等到重耳回到晉國(guó)，奪得國(guó)君之位后，遍封群臣，唯獨(dú)忘記了介子推。介子推心中怨恨，于是寫了一首《龍蛇之歌》來表達(dá)自己的哀怨。然后，介子推帶著母親離開了朝堂，回到了故鄉(xiāng)。有人把介子推的歌謠告訴晉文公，晉文公遺憾不已，連忙派人去尋找介子推。打聽到介子推住在山中，就到山中尋找�？山樽油凭褪遣豢下睹�。晉文公也是閻王脾氣，竟然下令放火燒山，認(rèn)為介子推為了活命，必然出山。沒想到介子推竟然抱著一棵樹，活活燒死了。
那一天，正是農(nóng)歷的五月初五。為了表示對(duì)介子推的紀(jì)念，表達(dá)自己的悔恨，晉文公下令，以后五月初五那一天，都不許生火做飯——大家提前幾天做好了粽子之類的冷食——以紀(jì)念介子推。
后來，其他國(guó)家了解到介子推的故事，也很是感動(dòng)，推廣開來。中原大地，長(zhǎng)江流域，都在五月初五紀(jì)念介子推。
2、紀(jì)念屈原
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國(guó)憂民的《離騷》《天問》《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。
屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。
3、紀(jì)念孝女曹娥
《后漢書·曹娥傳》記載，曹娥，虞皂湖鄉(xiāng)曹家堡人。父曹盱，為巫祝，能“撫節(jié)按歌，婆娑樂神�！睎|漢漢安二年(143)五月五日，曹盱駕船在舜江中迎潮神伍君，“為水所淹，不得其尸。娥年十四，投瓜于江，存其父尸。曰：父在此，瓜當(dāng)沉。沿江號(hào)哭，晝夜不絕聲，旬有七日。遂自投于江而死，三日后抱父尸出。”
譯文：“曹娥之父溺于江中，數(shù)日不見尸體，孝女曹娥當(dāng)時(shí)年僅十四歲，晝夜沿江哭尋父親。過了十七天，在五月五日這一天她也投了江，三日后抱出父親的尸體。”
后人為紀(jì)念她，改舜江為曹娥江。元嘉元年(151)，上虞縣官度尚改葬娥于江南道旁，命弟子邯鄲淳作誄辭，刻石立碑，以彰孝烈。后蔡邕訪之，值暮夜，手摸其文而讀，題八字于碑陰：“黃絹幼婦外孫齏臼”(為一謎面，謎底為絕妙好辭)。
在浙江的東部地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用癜讯宋绻?jié)看作是紀(jì)念孝女曹娥。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
4、紀(jì)念伍子胥
伍子胥家族在楚國(guó)很有名。先祖伍舉是直言楚莊王有功勞的楚國(guó)名臣，其父伍奢是楚太子建的老師。公元前522年，伍子胥因父親伍奢、兄伍尚及全家100多人被楚平王所殺，而避難逃奔吳國(guó)。后結(jié)識(shí)吳公子光，并幫助公子光奪得王位，是為吳王闔閭。為使吳國(guó)能內(nèi)可守御，外可應(yīng)敵，他建議吳王闔閭“先立城郭，設(shè)守備，實(shí)倉(cāng)稟，治兵革”，并受命親自選擇吳國(guó)都城城址。他“相土嘗水”、“象天法地”，最后選定城址，合理規(guī)劃，建造了闔閭大城。也就是今天的蘇州城。
伍子胥具有雄才大略，又深得吳王闔閭信任。他忠心耿耿幫助吳王西破強(qiáng)楚，北威齊晉，南服越人，吳國(guó)國(guó)力達(dá)到了鼎盛之勢(shì)。吳王閹閭?cè)ナ篮螅^續(xù)輔佐夫差即位，幫助吳國(guó)打敗越國(guó)。伍子胥分析吳越兩國(guó)由于自然條件的因素，二者只能存其一，所以他主張一定要滅掉越國(guó)。但是吳王夫差自矜功伐，聽信伯讒言，允許越國(guó)保全下來。并將伍子胥賜死。五月初五令取子胥之尸體裝在皮革里投入大江。伍子胥死后三年，吳國(guó)被越所滅，夫差掩面自殺，吳國(guó)百姓更加懷念國(guó)之柱石伍子胥。千百年來江浙一帶相傳伍子胥死后忠魂不滅化為濤神，端午節(jié)即為紀(jì)念伍子胥之日。
5、走黃巢說
據(jù)傳說，陸河端午節(jié)的起源是紀(jì)念“走黃巢”。公元875年的唐朝末期，黃巢領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)民大起義。公元881年，起義軍攻下唐都長(zhǎng)安。當(dāng)時(shí)陸河人的祖先居住在外省，由于受到官府的欺騙宣傳，認(rèn)為黃巢和起義軍是魔鬼，以訛傳訛，大家非常害怕他們。在黃巢起義期間的一年農(nóng)歷五月初五，大家聽說黃巢的軍隊(duì)馬上要打過來，忙于逃命。逃難的路上，一位婦女背著一年紀(jì)較大的男孩，手里拉著一個(gè)年紀(jì)較小的男孩，恰好遇見了黃巢，但并不知曉他的身份。黃巢看見這位婦女的行為不對(duì)勁就問她：“你為什么大的孩子背，小的孩子拉？“這位婦女直率地回答說：“背的是我的侄兒，拉的是我的小孩。一旦黃巢追來，我就放棄自己的小孩，背著侄兒快速逃走。侄兒已亡父，若被殺，他家就斷根絕后了。兒子若被殺，我還年輕可再生�！�
黃巢被她這種崇高的德行所感動(dòng)，于是對(duì)她說：“我就是黃巢，你不用怕，更不用逃，回去在自家的門楣上插上艾，我的軍隊(duì)就不會(huì)殺你們�！边@位婦女回去照這樣做。消息一傳開，左鄰右舍紛紛效仿。起義軍來到這個(gè)村子看見家家戶戶的門楣都插上艾，認(rèn)為他們都是好人，便沒有殺他們。從此，人們每年都把“五月初五”當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來過，以示紀(jì)念“走黃巢”，還要在門楣上插艾，以保全家平安。幾百年前，陸河人的祖先遷到陸河，也把這種風(fēng)俗帶到陸河。
6、紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾
端午節(jié)還曾被定為詩(shī)人節(jié)，起源主要是紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原和秋瑾。秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬和擊劍，有花木蘭、秦良玉在世的稱號(hào)。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在策劃起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。
民俗專家陶思炎說，眾所周知，端午是紀(jì)念詩(shī)人屈原的節(jié)日，但端午真正被定為詩(shī)人節(jié)，是在60多年前的抗戰(zhàn)年代。當(dāng)時(shí)，曾每年舉行隆重的詩(shī)人節(jié)慶典。1940年6月10日的端午節(jié)，中華全國(guó)文藝界抗敵協(xié)會(huì)在重慶舉行了紀(jì)念屈原的詩(shī)歌朗誦會(huì)，會(huì)上有人提議以每年的端午為中國(guó)的詩(shī)人節(jié)——這就是詩(shī)人節(jié)的來歷。后來由于戰(zhàn)爭(zhēng)原因，詩(shī)人節(jié)紀(jì)念活動(dòng)漸趨式微。陶思炎說，端午節(jié)還跟另一位詩(shī)人密切相關(guān)，她就是現(xiàn)代革命家、女詩(shī)人秋瑾。秋瑾6月5日殉國(guó)，后人為敬仰其詩(shī)作，復(fù)哀其忠勇，就將紀(jì)念她的活動(dòng)與詩(shī)人節(jié)合并舉行，也就是端午節(jié)。
7、紀(jì)念勾踐
勾踐是春秋時(shí)代后期的越國(guó)君主，他也是最早提出以劃龍舟來操練水兵的人。越國(guó)先是被吳國(guó)打敗，勾踐臥薪嘗膽，日夜操練水軍，最后終于打敗吳國(guó)，成為新的春秋霸主之一。勾踐操練水軍首創(chuàng)了劃龍舟的方式，在江上數(shù)艘龍舟奮力向前，人們一邊劃槳，一邊對(duì)敵作戰(zhàn)。
因此，有人認(rèn)為后世過端午節(jié)劃龍舟比賽就是為了紀(jì)念勾踐。
8、紀(jì)念陳臨
陳臨是東漢末年廣西蒼梧太守。據(jù)《初學(xué)記˙歲時(shí)部》引謝承《后漢書》記載：陳臨任蒼梧太守，“推誠(chéng)而理，導(dǎo)人以孝悌。”治理蒼梧，移風(fēng)化俗，頗有政績(jī)。后來陳臨卸任調(diào)走之時(shí)，蒼梧郡人于五月五日送至東門。
人們?yōu)榱藨涯钸@位政績(jī)卓著的地方長(zhǎng)官，每年五月五日“令小童潔服舞之，”以紀(jì)念陳臨。
9、龍圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：在長(zhǎng)江中下游以南廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰祭祀。端午節(jié)是用于祭祖的節(jié)日。漢代端午節(jié)成了全國(guó)的節(jié)日。聞一多在《端午考》和《端午的歷史教育》中，以翔實(shí)的史料考證端午節(jié)起源于古代圖騰祭祀活動(dòng)，在時(shí)間上早于屈原。聞一多還認(rèn)為，端午最初是包括今江蘇蘇南地區(qū)在內(nèi)的長(zhǎng)江下游的風(fēng)俗。東漢后，端午作為節(jié)日才漸漸傳播到了長(zhǎng)江上游以及北方各地�！抖宋缈肌芬晃闹赋觯糯诿磕甓宋邕@天，舉行一次盛大的圖騰祭。其中便有類似于今天的競(jìng)渡游戲，這就是競(jìng)渡習(xí)俗的由來。端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蛟龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。
專家表示，聞一多的考證是比較科學(xué)的，近些年來，大量的出土文物和考古研究證實(shí)，我國(guó)兩廣、福建、浙江、上海、江蘇乃至安徽、江西、湖南、湖北，在新石器時(shí)代，有一種以幾何印紋陶為特征的文化遺存。出土陶器上的文飾和歷史傳說表明這是一個(gè)龍的節(jié)日。端午節(jié)是我國(guó)最古老的民俗大節(jié)，最初為古代長(zhǎng)江中下游以南一帶崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，江南之地于春秋之前就有在端午以龍舟競(jìng)渡形式舉行龍圖騰祭祀的習(xí)俗。端午節(jié)標(biāo)志性食俗是吃粽子，粽子的主要原料是稻米和竹葉、竹殼、茭白葉等，稻米與竹主要產(chǎn)區(qū)在南方地區(qū)。浙江河姆渡遺址和田螺山遺址的史前文化證明，早在五千年至七千年前，就有了獨(dú)木舟和木槳。而龍舟最初原形是單木舟上雕刻龍形的獨(dú)木舟，后來發(fā)展為木板制作的龍形船。
10、夏至說
首倡夏至說者為黃石先生，1963年他在《端午禮俗史》（香港秦興書局1963年出版）一書中提出，端午節(jié)如涓涓之水發(fā)源于遠(yuǎn)古時(shí)代，三代匯為川流，秦漢擴(kuò)為河，唐宋納百川而成湖海。
端午節(jié)源于夏至說聞世后，學(xué)者吞吐百家，從更廣泛的視野去研究。1983年，劉德謙先生在《端午始源又一說》（《文史知識(shí)》1983年5期）中，認(rèn)為端午來自夏、商、周時(shí)期的夏至，且提出端午節(jié)中“斗百草”、“采雜藥”等與屈原無關(guān)。劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中，提出三個(gè)主要理由：
（一）歲時(shí)著作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風(fēng)俗，卻把吃粽子寫在夏至節(jié)中。至于競(jìng)渡，隋代杜臺(tái)卿所作的《玉燭寶典》把它劃入夏至日的娛樂活動(dòng)，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩(shī)人屈原。
（二）端午節(jié)風(fēng)俗中的一些內(nèi)容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實(shí)際上與屈原無關(guān)。
�。ㄈ稓q時(shí)風(fēng)物華紀(jì)麗》對(duì)端午節(jié)的第一個(gè)解釋是：“日葉正陽(yáng)，時(shí)當(dāng)中即端午節(jié)正是夏季之中，故端午節(jié)又可稱為天中節(jié)。由此端午節(jié)的最早起源當(dāng)系夏至。
2006年12月在韓國(guó)首爾舉辦的國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)上，中國(guó)社科院民族學(xué)人類學(xué)研究所研究員何星亮先生，再度完善了夏至說，又提出端午節(jié)即夏至。
11、惡月惡日說
古時(shí)我國(guó)南北風(fēng)俗各異，漢代時(shí)我國(guó)北方人認(rèn)為，五月五日為惡月、惡日，且有“不舉五月子”之俗，即五月五日所生的嬰兒無論是男或是女都不能撫養(yǎng)成人。一旦撫養(yǎng)則男害父、女害母。甚至出現(xiàn)了“五月到官，至免不遷”，“五月蓋屋，令人頭禿”等說法。
據(jù)說這一習(xí)俗至遲從戰(zhàn)國(guó)開始流行，迄至漢代盛行不衰。此俗在漢人王充的《論衡》、應(yīng)劭《風(fēng)俗通》以及《后漢書》中，多有記載。
12、蓄蘭沐浴說
據(jù)成書于漢代的《禮記》中說，端午是源于周代的蓄蘭沐浴。古人五月采摘蘭草，盛行以蘭草湯沐浴、除毒之俗�！洞蟠鞫Y記？夏小正》“五月……煮梅為豆實(shí)也蓄蘭為沐浴也�！鼻毒鸥�？云中君》“浴蘭湯兮沐芳，華采衣兮若英�！蹦铣喝俗阢痢肚G楚歲時(shí)記》云“五月五日謂之浴蘭節(jié)。”此俗流傳至唐宋時(shí)代，又稱端午為浴蘭之月。
《大戴禮記》為漢文帝時(shí)禮學(xué)名家戴德選編的，是研究上古社會(huì)的珍貴資料。如果此說成立，端午節(jié)在先秦時(shí)代已出現(xiàn)，迄今歷時(shí)二千余年可謂淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
端午節(jié)簡(jiǎn)介
1、介紹
端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等，日期在每年農(nóng)歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。端午節(jié)源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升于正南中央，處在全年最“中正”之位，正如《易經(jīng)·乾卦》第五爻：“飛龍?jiān)谔臁薄６宋缡恰帮w龍?jiān)谔臁奔槿�，龍及龍舟文化始終貫穿在端午節(jié)的傳承歷史中。
端午節(jié)是流行于中國(guó)以及漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日，傳說戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在五月初五跳汨羅江自盡，后人亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法。端午節(jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容，蘊(yùn)含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國(guó)家和地區(qū)也有慶賀端午的活動(dòng)。2006年5月，國(guó)務(wù)院將其列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；自2008年起，被列為國(guó)家法定節(jié)假日。2009年9月，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式批準(zhǔn)將其列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，端午節(jié)成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
2、節(jié)名涵義
端午節(jié)，起源于中國(guó)，最初是上古先民以龍舟競(jìng)渡形式祭祀龍祖的節(jié)日。因傳說戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在端午抱石跳汨羅江自盡，后來人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；個(gè)別地方也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法�？偟膩碚f，端午節(jié)起源于江浙地區(qū)吳越部族的龍圖騰祭祀，注入夏季時(shí)令“祛病防疫”風(fēng)尚，把端午視為“惡月惡日”起于北方，附會(huì)紀(jì)念屈原等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容，最后形成如今端午節(jié)文化內(nèi)涵。
“端午”的“端”字本義為“正”，“午”為“中”�！岸宋纭�，“中正”也，這天午時(shí)則為正中之正。古人以天干地支來作為載體，天干承載天之道，地支承載地之道，設(shè)天干地支以契天地人事之運(yùn)，紀(jì)元通用天干地支。仲夏午月午日飛龍?jiān)谔�，此時(shí)龍星處在正南中天，為全年周天運(yùn)行最“中正”之位，既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。古人歷來崇尚中、正之道，“中正“之道在此表現(xiàn)得淋漓盡致。另，端亦有“初”的意思，因此午（五）月的第一個(gè)午日，亦謂端午。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，端午節(jié)的名稱在中國(guó)所有傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中叫法最多，達(dá)二十多個(gè)，如有龍舟節(jié)、重午節(jié)、端陽(yáng)節(jié)、端午節(jié)、重五節(jié)、當(dāng)五汛、天中節(jié)、夏節(jié)、艾節(jié)、上日、五月節(jié)、菖蒲節(jié)、天醫(yī)節(jié)、草藥節(jié)、浴蘭節(jié)、午日節(jié)、地臘節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、龍日節(jié)、粽子節(jié)、五黃節(jié)、詩(shī)人節(jié)、躲午節(jié)、解粽節(jié)、端禮節(jié)、五月初五、五月當(dāng)午等等。端午的多個(gè)名稱由來：
●端陽(yáng)節(jié)
古人紀(jì)年、紀(jì)月、紀(jì)日、紀(jì)時(shí)通用天干地支，根據(jù)干支歷，按十二地支順序推算，第五個(gè)月即“午月”，而午日又為“陽(yáng)辰”，所以端午也稱為“端陽(yáng)”。
●天中節(jié)
仲夏端午蒼龍七宿處在正南中天，位置最”正“、最”中“。另，因端午節(jié)對(duì)于在北回歸線及以南地區(qū)，太陽(yáng)在天空位置是一年里最當(dāng)中。
●重午節(jié)
上古干支紀(jì)元法，以天干地支來作為載體，紀(jì)元通用天干地支。端午原為干支歷的午月午日，正月建寅，第五個(gè)月即為午月，午月午日謂之重午，午月午日“中正”也。到了漢代時(shí)，由于南北統(tǒng)一，歷法變動(dòng)，朝廷為了方便過節(jié)，規(guī)定每年的端午節(jié)改為陰歷五月初五。
●龍舟節(jié)
龍舟競(jìng)渡最早是江浙地區(qū)吳越部族祭龍祖的一種祭祀活動(dòng)形式，古代的百越民族是以龍為圖騰的，為表示他們是“龍子”的身分，端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入江河水里祭祀龍神，而競(jìng)渡則用的是龍舟。他們不僅有“斷發(fā)紋身”以“像龍子”的習(xí)俗，而且每年在端午這天，舉行一次盛大的圖騰祭；其中有一項(xiàng)活動(dòng)便是在急鼓聲中刻畫成龍形的獨(dú)木舟，在水面上作競(jìng)渡的.游戲，繪圖騰神。這便是龍舟競(jìng)渡習(xí)俗的由來。劃龍舟是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，故又稱龍舟節(jié)。
●草藥節(jié)
端午日是草木藥性在一年里最強(qiáng)的一天，端午遍地皆藥，這天采的草藥治皮膚病、去邪氣最為靈驗(yàn)、有效，故名。
●龍節(jié)
端午節(jié)龍是吳越部族的原始信仰，源自天象崇拜。上古百越先民在端午進(jìn)行祭龍，端午節(jié)在當(dāng)時(shí)其實(shí)是“龍的節(jié)日”。仲夏端午“飛龍?jiān)谔臁保n龍的主星“大火”（心宿二）高懸正南中天，龍氣（陽(yáng)氣）旺盛。由于易經(jīng)的陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化之道，盛極必衰，“上九”（乾卦第六爻）則為“亢龍有悔”；從卦辭而言，“上九”為最陽(yáng)之爻，再無上升的余地，必然要走向衰落。而仲夏端午的“九五”是為“飛龍?jiān)谔臁�，龍星處于全年最“中正”之位，喻事物處于鼎盛時(shí)期，大吉大利�！兑捉�(jīng)·乾卦》爻辭中所言的“龍”，實(shí)質(zhì)是對(duì)蒼龍七宿一年四時(shí)運(yùn)行的闡發(fā)。
●浴蘭節(jié)
民間有在端午采草藥?kù)宜逶〉牧?xí)俗，故亦有浴蘭節(jié)之稱，如漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
●上日
端午，有的地方稱為“上日”，意思是“神的日子”。亦有佳日、佳節(jié)的意思。
●菖蒲節(jié)、艾節(jié)
古人認(rèn)為菖蒲、艾草有辟邪作用，端午陽(yáng)氣旺，且艾、菖長(zhǎng)勢(shì)茂盛，每年端午人們有在門上掛菖蒲或艾草辟陰邪的習(xí)俗，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”、“艾節(jié)”。
●當(dāng)五汛
在上海部分農(nóng)村，靠杭州灣北岸一帶區(qū)域，如奉賢、南匯等地區(qū)，習(xí)慣上稱“端午節(jié)”為“當(dāng)五汛”。亦有個(gè)別地區(qū)稱為“五月當(dāng)午”。
●躲午節(jié)
古時(shí)南北風(fēng)俗各異，“五月”古時(shí)北方中原稱之為“惡月”，所以有的地方在端午節(jié)這天，父母便把未滿周歲的兒童，送到外婆家去躲藏，以避惡，故有“躲午節(jié)”之稱。
●地臘節(jié)
道教把全年分為五臘，正月一日天臘，五月五日地臘。據(jù)《天皇至道太清玉冊(cè)》與《云笈七箋》中說，五月初五名地臘，五帝攢會(huì)之日，此日五帝會(huì)于南方三炁丹天，查生人祖考及見世子孫所行善惡，以定罪福，校定生人官爵。道教認(rèn)為一年中的幾個(gè)臘日是良辰吉日，適合祭祀祖先和諸神以獲得福佑。
端午節(jié)習(xí)俗
一、民間習(xí)俗：
端午節(jié)是中國(guó)民間十分盛行的民俗大節(jié)，過端午節(jié)，是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。仲夏端午，是飛龍?jiān)谔斓募�，以扒龍舟形式祭龍是端午�?jié)的重要禮俗主題，此俗至今在中國(guó)南方沿海一帶仍盛行。此外由陰陽(yáng)術(shù)數(shù)及季節(jié)時(shí)令也衍生出了一系列的端午習(xí)俗。根據(jù)陰陽(yáng)術(shù)數(shù)，午為陽(yáng)，重午為至陽(yáng)。古人把端午日午時(shí)，三午相重，視為極陽(yáng)時(shí)分，最能辟陰邪。
古人還把端午這天正好逢上夏至看作吉祥的年份，稱為“龍花會(huì)”，有“千載難逢龍花會(huì)”之說。夏季是陰陽(yáng)二氣相爭(zhēng)的時(shí)節(jié)，陽(yáng)動(dòng)于上、陰迫于下，午月純陽(yáng)正氣，為陰邪所懼。夏季也是一個(gè)驅(qū)除瘟疫的季度，仲夏端午陽(yáng)氣旺盛，萬物至此皆盛，是草藥一年里藥性最強(qiáng)的一天，端午這天采的草藥?kù)畈》酪咦顬殪`驗(yàn)、有效。由于端午日天地純陽(yáng)正氣匯聚最利辟陰邪以及這天的草藥神奇特性，因此自古傳承下來的很多端午習(xí)俗都有辟陰邪與祛病防疫內(nèi)容，如掛艾草、午時(shí)水、浸龍舟水、拴五色絲線辟邪以及洗草藥水、薰蒼術(shù)祛病防疫等等習(xí)俗。
二、各種傳統(tǒng)民俗活動(dòng)：
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扒龍船古代的越民族以龍為圖騰，為了表示自己是“龍種”身份，他們不僅有斷發(fā)文身的風(fēng)俗，而且在每年端午這天，舉行一次盛大的圖騰祭。其中便有類似于今天的競(jìng)渡游戲，這就是競(jìng)渡習(xí)俗的由來。劃龍舟是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是古代龍圖騰祭祀的節(jié)儀，乃遺俗也。先民把黃道附近的星宿分為28星宿，分四東南西北四組，東方蒼龍七宿，北方玄武七宿，西方白虎七宿，南方朱雀七宿。端午這天，東方龍星正好到了最南邊的最中的位置，信奉天文的先民們這天自然要祭祀，這大概是龍舟競(jìng)渡的來源。
據(jù)《河姆渡遺址第一期發(fā)掘報(bào)告》稱，早在7000年前，遠(yuǎn)古先民已用獨(dú)木刳成木舟，并加上木槳?jiǎng)澲�。龍舟作為一種文化，它的出現(xiàn)比屈原所處的.年代要早得多。春秋之前，古代百越地區(qū)（長(zhǎng)江中下游以南一帶）崇拜龍圖騰的一些部族會(huì)在端午這天以龍舟競(jìng)渡的形式舉行部落圖騰祭祀，這是五月初五龍舟賽最初的樣子�！痘茨献印R俗訓(xùn)》中有“胡人便于馬，越人便于舟”的記載。中國(guó)最早的“龍舟競(jìng)渡”的圖形，發(fā)現(xiàn)于浙江寧波市鄞州區(qū)云龍鎮(zhèn)甲村。龍舟最初是用單木舟上雕刻龍形的獨(dú)木舟，后來發(fā)展為木板制作的龍形船。
扒龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競(jìng)賽。龍舟競(jìng)渡分為請(qǐng)龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個(gè)版塊。龍舟競(jìng)渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請(qǐng)龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出，祭過神后，安上龍頭、龍尾，再準(zhǔn)備競(jìng)渡。閩、臺(tái)則往媽祖廟祭拜。在過去，人們祭祀龍神時(shí)氣氛很嚴(yán)肅，多祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸，也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。
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在端午節(jié)布置種種可驅(qū)邪祛病的花草，來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節(jié)重要內(nèi)容之一。如掛艾草于門，《荊楚歲時(shí)記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣�！边@是由于艾為重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅(qū)蟲。五月艾含艾油最多，（此時(shí)正值文生長(zhǎng)旺期）所以功效最好，人們也就爭(zhēng)相采艾了。往往會(huì)在家門口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來驅(qū)病、防蚊、辟邪。
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“艾”，又名家艾、艾蒿，它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。菖蒲的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來，如宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中曰：“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣。”
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粽，即“粽籺”，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉）包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后，用黍米（北方產(chǎn)黍）做粽，稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來在中國(guó)盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
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紙鳶，在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長(zhǎng)線，趁著風(fēng)勢(shì)可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動(dòng)力的飛行器。在中國(guó)南方一帶，端午節(jié)兒童放紙鳶稱為“放殃”。
（六）洗草藥水
草藥水，即是古籍記載的沐蘭湯，端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。端午日是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天，端午日遍地皆是藥。端午期間，中國(guó)不少地方有采草藥煮草藥水沐浴的習(xí)俗，端午草藥的藥性在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。《歲時(shí)廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時(shí)記》佚文：“五月五日，競(jìng)采雜藥，可治百病�！标P(guān)于洗草藥水習(xí)俗的現(xiàn)存文字記載最早見于西漢末的《大戴禮記》中，但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草藥，有香氣，可煎水沐浴。此俗至今尚存，且廣泛流行。在廣東，兒童用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗，少年、成年男子則到江河、海邊沖涼，謂之洗龍舟水，洗去晦氣，帶來好運(yùn)。在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴，不論男女老幼，全家都洗。
（七）拴五色絲線
拴五色絲線中國(guó)傳統(tǒng)文化中，象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂，曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世，即發(fā)展成如長(zhǎng)命縷、長(zhǎng)命鎖、香包等許多種漂亮飾物，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。
在端午節(jié)這天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以驅(qū)邪。傳統(tǒng)之俗，用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在小孩子的手臂或頸項(xiàng)上，自五月五日系起，一直至七夕“七娘媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。還有一說，在端午節(jié)后的第一個(gè)雨天，把五彩線剪下來扔在雨中，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，謂之可去邪祟、攘災(zāi)異，會(huì)帶來一年的好運(yùn)。
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打午時(shí)水午時(shí)水，即是在端午日午時(shí)于井里打上來的水。端午節(jié)"打午時(shí)水”是盛行于南方沿海一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。重午日的午時(shí)，陽(yáng)上加陽(yáng)，所以“午時(shí)水”有“極陽(yáng)水”、“龍目水”、“正陽(yáng)水”之稱。古人把打上來的午時(shí)水視為大吉水，這天的午時(shí)陽(yáng)氣最盛，端午日午時(shí)驅(qū)邪最佳，具有辟邪、凈身、除障的效果。據(jù)說午時(shí)水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語(yǔ)道：“午時(shí)洗目，明到若烏鹙”，又說“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。
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東漢王充的《論衡》記載了端午節(jié)“鑄陽(yáng)燧”的禮儀習(xí)俗：“陽(yáng)燧取火于天，于五月丙午日中之時(shí)，消煉五石，鑄以為器，摩勵(lì)生光，仰以向日，則火來至，此取真火之道也”。古人認(rèn)為，午月午日午時(shí)具三重之火，是陽(yáng)氣極盛之時(shí)，在此時(shí)刻以火克金，是最佳的熔金鑄鏡的時(shí)刻，鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。以鏡辟邪的習(xí)俗，在南方沿海一帶有著廣泛的應(yīng)用和遺傳，常能見到出生不久的小孩子，身上佩帶著銀制的鏡子等飾物，這類銀飾小鏡子等，就是用于孩子們辟邪。新建的寺廟道觀，其屋脊的正中也往往裝飾著銅鏡。就是現(xiàn)代小區(qū)嶄新建筑的門、窗上方，也往往能發(fā)現(xiàn)懸掛著的鏡子，這些都是用于所謂的辟邪。由此可見鏡子辟邪的文化信仰在民間根深蒂固。
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龍舟水，發(fā)生在小滿至夏至期間。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，雨與龍是聯(lián)系在一起的，龍不僅是祥瑞之物、更是和風(fēng)化雨的主宰，龍飛天上，行云布雨。在自然天象上，仲夏期間正是蒼龍七宿飛升正南中天之時(shí)，在《易經(jīng)·乾卦》爻辭中曰：“飛龍?jiān)谔臁薄Ｔ谥傧亩宋缜昂�，中�?guó)南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在華南一帶交匯，往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。端午強(qiáng)降水來時(shí)，江河水位迅速上漲，為扒龍舟提供了良好的場(chǎng)地條件。浸龍舟水是流行于華南地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)辇堉鬯⒁饧�，龍舟水及龍舟滑過的水人們都認(rèn)為是“大吉水”，按照傳統(tǒng)說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。
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舊時(shí)端午節(jié)婦女的頭飾，多見于江南。一些地區(qū)亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀(jì)》云：“江誰(shuí)南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧�！右葬Υ睂毶w，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀(jì)�！�
（十二）貼午時(shí)符
舊時(shí)廣東一些地方有貼“午時(shí)符”的習(xí)俗。午飯后，家家貼“午時(shí)符”。符用寬約一寸，長(zhǎng)近一尺的黃紙條，上面用朱砂寫上“五月五日午時(shí)書，官非口舌疾病蛇蟲鼠蟻皆消除”等字樣。在大門上懸掛菖蒲、鳳尾、艾葉等，并扎上一束蒜頭，涂以朱砂避邪。也有些人家還在門上貼上用黃紙寫的小對(duì)聯(lián)：“艾旗迎百福，蒲劍斬千邪�！�
（十三）拜神祭祖
拜神祭祖是端午節(jié)重要習(xí)俗之一�！疤斓卣�，生之本也；先祖者，類之本也�！碧斓厥巧母荆嫦仁侨祟惖母�，祭祖是一種傳承孝道的習(xí)俗，通過祭祀來祈求和報(bào)答他們的庇護(hù)和保佑。
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畫額端午節(jié)時(shí)以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，云可驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借猛虎（“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎）以鎮(zhèn)邪。除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年�！�
（十五）薰蒼術(shù)
薰蒼術(shù)是端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)之一，在民間用蒼術(shù)消毒空氣，即將天然的蒼術(shù)捆綁在一起，燃燒后產(chǎn)生的薄煙，不僅會(huì)散發(fā)出清香，還可以驅(qū)趕蚊蟲，令人神清氣爽。
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寧波舊俗，毛腳女婿要在端午節(jié)挑“端午擔(dān)”送到女方家。“端午擔(dān)”，少者四色，多者八色，黃魚要成雙。 按禮節(jié)，丈人丈母要把部分“節(jié)貨”作“回禮貨”送還女婿家。
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躲端午，簡(jiǎn)稱“躲午”，亦稱“躲端五”，地方民俗，是舊時(shí)流傳于中國(guó)北方中原的端午節(jié)習(xí)俗。古時(shí)北方俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗�！都尉嘎c志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。
（十八）避五毒
五毒端午在古代北方人心目中是毒日、惡日，在民間這個(gè)思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、避五毒的習(xí)俗。其實(shí)，這是由于北方夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，這才形成此習(xí)慣。民間認(rèn)為五月是五毒（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出沒之時(shí)，要用各種方法以預(yù)防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認(rèn)為毒物被刺死，再不能橫行了。民間又在衣飾上繡制五毒，在餅上綴五毒圖案，均含驅(qū)除之意。
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采藥是最古老的端午節(jié)習(xí)俗之一。民俗認(rèn)為，端午陽(yáng)氣旺盛，是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天，端午遍地皆藥。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。在端午采藥與設(shè)置種種可驅(qū)邪的花草，其來源久遠(yuǎn)，這一風(fēng)俗在漢代時(shí)已影響廣泛，后來也逐漸影響到東亞各國(guó)。西漢末《大戴禮記夏小正》載：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《歲時(shí)廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時(shí)記》佚文：“五月五日，競(jìng)采雜藥，可治百病�！敝袊�(guó)民間至今仍普遍保留著端午所采之藥最為靈驗(yàn)的信仰。支撐這類俗信的原理，自然也是基于一種宇宙論式的解說：端午或這天午時(shí)，由于季節(jié)變動(dòng)致使陽(yáng)氣極盛，但同時(shí)也是各種草藥的生長(zhǎng)最為茂盛之時(shí)，所以，這天采的草藥最為靈驗(yàn)、有效。
�。ǘ╋嬈丫�、雄黃酒、朱砂酒
雄黃酒飲蒲酒、雄黃、朱砂酒，以酒灑噴�！肚G楚歲時(shí)記》：“以菖蒲或鏤或屑，以冷酒�！逼丫莆斗枷�，有爽口之感，后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明馮應(yīng)京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會(huì)虺（古書上說的一種毒蛇）蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲�！贝怂琢鱾鬏^廣。
藥料包括雄黃、朱耒、柏子、桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲。這些活動(dòng)，從衛(wèi)生角度來看，還是有科學(xué)道理的。雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。
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端午下雨南方稱之為龍舟水、端陽(yáng)水，洗龍舟水能去晦氣、帶來吉祥。北方認(rèn)為端陽(yáng)無雨是豐年，端午日雨，鬼旺人災(zāi)；五月五日哨，人曝藥，歲無災(zāi)；雨則鬼曝藥，人多�。淮朔N俗信在很久以前即已存在；陳元靚《歲時(shí)廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無災(zāi)。雨則鬼曝藥，人多病�！庇衷S月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災(zāi)；清趙懷玉詩(shī)自注亦引有“端陽(yáng)無雨是豐年”的諺語(yǔ)。
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跳鐘馗跳鐘馗：一種民間舞蹈，又稱“嬉鐘馗”。據(jù)悉，跳鐘馗，源自北宋，是古徽州遺存下來的一種傳統(tǒng)民俗表演，有《出巡》、《嫁妹》、《除五毒》等多種內(nèi)容，體現(xiàn)了民眾崇尚鐘馗的剛正不阿和祈盼除害降福的美好愿望。在民間，“鐘馗”是避邪扶正的象征，端午跳鐘馗，寓意為消除五毒，四季平安，人壽年豐。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農(nóng)歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅(qū)邪除害、祛兇引福。
（二十三）斗草
斗草是一種由采草藥衍生而成的民間游戲，於端午日外出，找些奇花異草互相比賽，以新奇或品種多者為勝。起源無考，普遍認(rèn)為與中醫(yī)藥學(xué)的產(chǎn)生有關(guān)。漢以前不見斗草之戲（《歷代社會(huì)通俗事物考·尚秉和》）。斗草以對(duì)仗形式互報(bào)花名、草名，多者為贏，兼具植物知識(shí)、文學(xué)知識(shí)之妙趣；兒童則以葉柄相勾，捏住相拽，斷者為輸，再換一葉相斗。據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中云："五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戲。"
（二十四）打馬球
馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。中國(guó)北方民族沒有端午龍舟競(jìng)渡的習(xí)俗，但會(huì)在端午這天射柳和打馬球，這很明顯是來源于北方游牧民族的競(jìng)技遺俗。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。
三、節(jié)慶飲食：
1、特色飲食
粽籺：端午節(jié)食粽是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，粽的形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。由于中國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。
雄黃酒：端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。
五黃：江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃，是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒（雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒）。也有其它說法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。農(nóng)歷五月，江南人稱五黃月。
打糕：端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
煎堆：福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。
2、各國(guó)端午節(jié)美食
韓國(guó)：艾草糕+櫻桃茶+醍醐湯
在韓國(guó)，端午節(jié)用于祭祀祖先、祈求豐年、保佑身體平安。端午節(jié)期間韓國(guó)人多喜食艾草餅與艾草糕、品櫻桃茶、喝醍醐湯。
日本：粽子/槲葉糕+菖蒲酒
粽子在日本古代稱為“茅卷”，呈圓錐形。最初是將粳米蒸熟搗碎成年糕狀后用茅葉包裹，再如水煮熟。后來改用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹，制作方法也逐漸多樣化。
新加坡：娘惹粽
每年端午節(jié)，新加坡人也有賽龍舟、吃粽子的習(xí)俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。獨(dú)特香料“芫荽粉”配上醬油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜條混炒，最后裹入透白晶瑩的糯米之中。
越南：黃姜糯米飯+方形粽子
端午節(jié)時(shí)，越南人會(huì)準(zhǔn)備黃姜糯米飯，來感謝祖先的恩惠給子孫后代帶來豐衣足食的生活，并祈求祖先保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。此外，越南人認(rèn)為黃姜飯里的黃姜有避瘟疫、解毒和防瘡等功效。
四、各地習(xí)俗：
江蘇
江蘇的端午習(xí)俗除了劃龍舟外，節(jié)日飲食主要有粽子、雄黃酒、五黃宴，節(jié)日裝飾則的五毒圖、菖蒲與艾葉、掛鐘馗像、纏臂的彩線，掛絲線粽、穿五毒衣、虎頭鞋、戴香包等。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。高郵的端午較為特殊，有系百索子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃“十二紅”等習(xí)俗，孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”，就是挑好看的鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中，掛在胸前。
浙江
端午是浙江人民歷史悠久、內(nèi)容豐富，文化與習(xí)俗多樣的一個(gè)特別的節(jié)日。從一般意義上來說，祭祖、競(jìng)龍舟、吃粽子、祭龍頭、點(diǎn)龍睛、披紅、懸菖蒲艾葉、拴五色絲、飲雄黃酒、吃五黃、佩香包、采百草等是比較普遍的習(xí)俗但各地存在著習(xí)俗內(nèi)容或習(xí)俗細(xì)節(jié)上的差異。
河北
北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑葚，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑葚，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。
山東
山東鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏五色線。臨清縣端午，七歲以下的男孩戴符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩戴石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
山西
端午節(jié)吃粽子，是山西省城鄉(xiāng)人民傳統(tǒng)的習(xí)俗；包粽子習(xí)慣在端午節(jié)的頭一天。傳統(tǒng)粽子以黍米為餡，佐以紅棗，外包蘆葉，吃時(shí)拌糖。飲雄黃酒，也是山西民間端午節(jié)的重要習(xí)俗，主要用于防病和祛毒。
陜西
陜西興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。
甘肅
甘肅靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。漳縣，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
四川
在四川，有艾葉水洗澡等習(xí)俗。
舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。在綿陽(yáng)市和遂寧市的部分地區(qū)，有端午吃包面[和餃子類似，用面皮包餡煮食的傳統(tǒng)，具體由來有待考證。
江西
舊時(shí)江西建昌府端午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。
湖北
湖北黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌市秭歸縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛，另有祭祀、招魂等紀(jì)念屈大夫的活動(dòng)；這一天還有曬水給小孩洗澡的習(xí)俗。五月十五又稱“大端午”，五月二十五又稱“末端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。
湖南
湖南攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。
廣東
廣東的端午習(xí)俗除了劃龍舟、祭祀祖先外，還有午飯后，家家貼“午時(shí)符”，正午時(shí)分，用水果、粽子拜家神，燒艾草薰屋角，稱“驅(qū)蚊蟲邪魔”。用雄黃酒調(diào)朱砂，在孩子的額上、胸口、手心上點(diǎn)一紅點(diǎn)，以示避邪；以及浸泡“龍舟水”、“新抱手藝”、“送災(zāi)難”的習(xí)俗。
福建
福建各地的端午習(xí)俗主要有煮粽水洗身、熏黃煙、送魚、唆啰嗹舞蹈、賽龍舟、拴五色絲線、蘭草水洗浴、采草藥作為午時(shí)茶、祭祖、水上捉鴨子，吃桃子、吃粽子、吃煎堆、吃碗太平燕等等。
海南
海南每逢端午，除了包粽子、吃粽子外，還有著洗龍舟水、賽龍舟、祛五毒、祭祀祖先等傳統(tǒng)習(xí)俗�！堆轮葜尽分芯陀涊d到，“五月端午，保平里有賽龍船之舉。為角粽，祀祖先，以相饋遺。又采蘆花、香草、菖艾，浸水供神，浴體�；蛘郯瑧议T，以辟疫。
臺(tái)灣
臺(tái)灣和大陸一樣，端午節(jié)最有氣氛、最為熱鬧的是劃龍舟。臺(tái)灣各地的主要河川在端午節(jié)這天都舉行盛大的龍舟競(jìng)賽。臺(tái)灣端午有“浴苦草”之俗，用苦草、菖蒲、艾蕊等燒水給孩子洗澡，以祛除百�。挥械牡胤交蛞浴拔鐣r(shí)水”洗澡。
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