韓式魷魚(yú)拌面的做法

　　韓式魷魚(yú)拌面，也可稱為撈面，是指把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時(shí)亦會(huì)加上一些配料食用，流行于中國(guó)大部地區(qū)。

　　【主料】青紅椒、洋蔥、魷魚(yú)、料酒、面條

　　【調(diào)料】姜片、油、韓式辣椒醬、鹽、白糖、生抽

　　步驟：

　　1、青紅椒、洋蔥洗凈，切小塊。魷魚(yú)洗干凈，去表面薄膜，切成絲。

　　2、鍋中注入清水，滴入料酒和姜片，燒開(kāi)后把魷魚(yú)焯一下。

　　3、炒鍋內(nèi)倒入油，熱后，放入洋蔥塊煸炒。放入焯好的魷魚(yú)。

　　4、調(diào)入韓式辣椒醬、鹽、白糖、生抽，青紅椒塊，翻炒均勻。

　　5、面條煮熟。面條過(guò)涼開(kāi)水，拌上炒好的魷魚(yú)即可。

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