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韓國(guó)料理南瓜粥的做法
韓國(guó)料理南瓜粥很中國(guó)的南瓜粥雖然材料是一樣的，但是做法步驟卻是不同的。下面是小編為大家?guī)?lái)的韓國(guó)料理南瓜粥的做法，歡迎閱讀。
韓式南瓜粥的做法步驟
1. 南瓜去皮切成小塊，糯米粉稱重備用。
2. 將切好的南瓜放入豆?jié){機(jī)里，加入適量的水份；水份量為豆?jié){機(jī)平時(shí)做豆?jié){的量即可。
3. 將豆?jié){機(jī)啟動(dòng)，選擇原磨豆?jié){模式即可；在南瓜糊快好的時(shí)候把糯米粉加入少許水?dāng)嚢柚另樆瑹o(wú)顆粒。
4. 豆?jié){機(jī)煮好的南瓜糊是無(wú)顆粒的，如果還有細(xì)小的顆�？梢栽俅螁�(dòng)【攪拌】功能把南瓜的顆粒攪拌細(xì)膩；或者倒入攪拌機(jī)里攪拌。
5. 將南瓜糊倒入到不粘鍋中，開(kāi)小火及加入細(xì)砂糖再次煮開(kāi)。
6. 南瓜糊略微煮開(kāi)后，邊攪拌邊倒入糯米粉糊；必須注意一點(diǎn)點(diǎn)的將糯米粉糊倒入，這樣煮出來(lái)的南瓜粥才會(huì)無(wú)顆粒順滑。
7. 煮南瓜粥過(guò)程必須用小火及不停的攪拌，如果南瓜粥冷了可以加點(diǎn)涼開(kāi)水?dāng)嚢韬笤俅渭訜嶂箝_(kāi)，這樣南瓜粥就不會(huì)很濃稠了。
8. 成品。
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小貼士
-除了用豆?jié){機(jī)制作，也可以用攪拌機(jī)加入適量的水將南瓜攪拌至無(wú)顆粒；倒入鍋中煮開(kāi)。
-這款粥的口感微甜，喜歡吃甜的可以多加20克糖。
-南瓜粥冷了后會(huì)非常的濃稠，加熱前放入少許的冷開(kāi)水?dāng)嚢枰幌�；再次開(kāi)小火加熱即可。
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