可可冰淇淋做法

　　在炎熱的夏天，怎能少了冰淇淋。冰淇淋課時夏天消暑的不二之選呀。下面是小編整理收集的可可冰淇淋做法，歡迎閱讀參考！

　　可可冰淇淋用料工具

　　主料： 淡奶油 (300克) 煉乳 (210克) 可可粉 (15克)

　　調(diào)料： 巧克力 (適量) 核桃仁 (適量)

　　廚具： 打蛋器

　　可可冰淇淋的做法:

　　1.煉乳倒入碗中，加入可可粉，用手動打蛋器攪拌均勻。

　　2.淡奶油隔冰塊打發(fā)至9分發(fā)，如圖，提前打蛋器會出現(xiàn)小尖角。

　　3.將可可煉乳倒入淡奶油中。（裝淡奶油的盆不用拿出，放在冰水里）

　　4.攪拌均勻。

　　5.蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍，凍硬即可。

　　6.吃時，在常溫下靜置幾分鐘，挖成球狀，用融化的巧克力拉上線條，在放上自己喜歡的堅果，享用吧！

　　小竅門：

　　淡奶油要打發(fā)到位哦!

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