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烹飪培訓(xùn)

炒飯的做法

時(shí)間:2024-10-03 21:36:00 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

炒飯的做法大全

  導(dǎo)言語:炒飯?jiān)趺醋龊贸?家常炒飯的最簡單制作方法等菜譜相關(guān)信息,讓初學(xué)者也能烹>飪出好味道。

  醬油炒飯

  步驟

  1.首先將生菜切絲、蔥葉切蔥花。

  2.將雞蛋磕入碗中,攪打散。

  3.鍋中放入油,倒入雞蛋液,放入米飯,炒散后,加一勺鹽,淋入適量醬油,翻炒上色。

  4.再加入生菜翻炒,最后撒上蔥花點(diǎn)綴,出鍋即可。

  菠蘿炒飯

  步驟

  1.首先將菠蘿肉挖出,切粒,留殼備用。胡蘿卜切粒,豬瘦肉切粒。

  2.準(zhǔn)備一個(gè)碗,將雞蛋磕入碗中,攪打至蛋液蓬松。

  3.鍋中倒入清水,放入青豆、玉米、胡蘿卜粒,煮熟,撈出。

  4.鍋中倒入油,下入豬肉粒,炒至變色后,倒入適量醬油,下入青豆、玉米、胡蘿卜粒,翻炒片刻后裝出。

  5.再倒入雞蛋液,翻炒成蛋花狀,倒入米飯,炒散;接著倒入青豆、玉米、胡蘿卜粒,加一勺鹽、少量食用油,最后加入菠蘿肉,翻炒均勻,盛入菠蘿殼內(nèi),就大功告成了!

  黃金臘味炒飯

  步驟

  1.首先將廣式臘腸切粒、胡蘿卜切粒、蔥切蔥花、水發(fā)香菇切粒、將雞蛋磕出,取蛋黃打散。

  2.鍋中放入小半鍋清水,水開時(shí),下入香菇、胡蘿卜,焯熟撈出。

  3.鍋中放入油,倒入臘腸,炒出油脂,下入胡蘿卜、香菇,翻炒片刻盛出。

  4.鍋中倒入米飯,炒散,倒入蛋液,炒至米飯金黃時(shí),加入香菇、胡蘿卜、臘腸,淋入少量食用油,加半勺鹽,撒入胡椒粉調(diào)味,最后撒入蔥花,拌勻,出鍋即可。

  今天學(xué)到了嗎?

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