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絲瓜的做法最正宗的做法

時間:2024-08-22 08:15:20 小吃培訓 我要投稿
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絲瓜的做法最正宗的做法

  絲瓜具有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效,還有抗過敏、美容之效。yjbys小編下面為你整理了關于絲瓜的做法,希望對你有所幫助。

  食材準備:

  絲瓜1根

  蝦10只

  雞蛋2只

  絲瓜的做法步驟:

  1.絲瓜洗凈,去頭去尾,切滾刀塊。

  2.蝦去頭,留尾,剝殼。

  3.鍋內大火燒熱,加3勺油。

  4.將打散的雞蛋倒入鍋內,炒熟,炒成大塊狀稱出。

  5.還是這口鍋,加入2飯勺油燒熱。

  6.加入姜絲,爆炒出香味但不要變色。

  7.加入蝦仁轉中火。

  8.加入料酒,快速翻炒。

  9.炒至蝦仁開始變色。

  10.加入絲瓜塊轉中小火。

  11.翻炒均勻絲瓜。

  12.加鹽,繼續(xù)翻炒。

  13.加清水,蓋鍋蓋。

  14.湯汁快收完后,加雞蛋。

  15.加雞蛋快速翻炒均勻出鍋。

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