關(guān)于企業(yè)文化建設(shè)方案模板錦集6篇
為了確保事情或工作有效開展,就不得不需要事先制定方案,方案是書面計劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編為大家收集的企業(yè)文化建設(shè)方案6篇,歡迎大家分享。
企業(yè)文化建設(shè)方案 篇1
為全面貫徹落實全省農(nóng)發(fā)行分支行行長會議精神,深入推進我行企業(yè)文化建設(shè)工作,結(jié)合我行實際,制定20xx年全年企業(yè)文化建設(shè)實施方案。
一、20xx年企業(yè)文化建設(shè)主要任務(wù)
今年企業(yè)文化建設(shè)的主要任務(wù)是:加大核心理念教育宣傳力度,提高核心理念滲透力;深化細化核心理念,豐富專業(yè)文化內(nèi)涵;強化規(guī)章制度學習,推進制度文化建設(shè);落實員工行為守則,規(guī)范員工職業(yè)行為;加強辦公環(huán)境整治,塑造良好的外部形象。
二、20xx年企業(yè)文化建設(shè)內(nèi)容要求
。ㄒ唬┮曈X文化再提高。
1、系統(tǒng)展示企業(yè)文化建設(shè)成果。
(1)制作企業(yè)文化建設(shè)展示板。黨群工作辦公室負責制作我行企業(yè)文化建設(shè)成果展示板,反映我行企業(yè)文化建設(shè)的最新成果,此項工作在全省分支行行長會議前完成。
(2)對“五個一”工程進行“回頭看”。對照工作要求,市分行黨群工作辦公室對我行“五個一”工程實施情況進行全面自查,查漏補缺,進一步充實完善內(nèi)容,重點抓好市分行和各縣支行企業(yè)文化展覽室建設(shè)工作,在3月底省行檢查驗收前完成此項工作。
2、開展辦公環(huán)境整治。
。1)補充完善視覺形象識別系統(tǒng),全面停止使用不符合規(guī)范的老標識、老宣傳品、老辦公用品;對仍不符合規(guī)范的視覺形象工程進行完善或改建。
。2)進行辦公環(huán)境整治,保持辦公和營業(yè)場所干凈、有序;辦公桌上按規(guī)定擺放職位牌,保持辦公桌整潔;柜面人員實現(xiàn)統(tǒng)一著裝、掛牌上崗、佩戴行徽,其他人員根據(jù)要求統(tǒng)一著裝。
市分行黨群工作辦公室負責對各行、機關(guān)各部室進行檢查考核,以上兩項工作要在4月底前完成。
。ǘ⿲I(yè)文化再提煉。
1、開展企業(yè)文化調(diào)研。
(1)征集特色文化理念。各行和機關(guān)各部室在加深總行核心理念理解的基礎(chǔ)上,結(jié)合鹽城實際,圍繞鹽城農(nóng)發(fā)行愿景目標、業(yè)務(wù)經(jīng)營、風險防控、隊伍建設(shè)等方面進行深入思考,提煉一條符合鹽城農(nóng)發(fā)行特點的文化理念。此項工作由市分行黨群工作辦公室負責,在3月底前完成。
。2)舉辦企業(yè)文化征文活動。各行和機關(guān)各部室要組織核心理念和企業(yè)文化學習討論,并圍繞鹽城農(nóng)發(fā)行需要什么樣的企業(yè)文化、如何建設(shè)企業(yè)文化、怎樣踐行企業(yè)文化開展調(diào)研,自選角度撰寫調(diào)研報告,各支行至少推薦上報2篇,機關(guān)各部室至少上報1篇。市分行辦公室對調(diào)研報告進行評比,擇優(yōu)在市分行簡報上刊發(fā)。此項工作由市分行辦公室負責,5月底前完成。
2、完善專業(yè)文化理念。
(1)提煉專業(yè)條線理念。對現(xiàn)有的專業(yè)條線理念進一步提煉修改,完善成熟后由市分行黨群辦公室通過印發(fā)宣傳冊、出墻報、辦園地等形式集中推廣宣傳。此項工作在3月底前完成。
。2)勵志格言征集展評。組織員工結(jié)合個人崗位要求對現(xiàn)有勵志格言進行完善,市分行黨群工作辦公室組織評比,擇優(yōu)參加省行評比。此項工作在4月底前完成。
3、組織專題講座。8月份,市分行邀請專業(yè)人士舉辦一次企業(yè)文化講座,解讀宣傳農(nóng)發(fā)行核心理念,系統(tǒng)介紹企業(yè)文化理論知識。此項工作由人力資源管理部負責。
。ㄈ┲贫刃袨槲幕僖(guī)范。
1。制度學習宣傳。從3月份起,各支行要建立班前班后學習制度,每周安排一次制度學習,市分行機關(guān)要每月組織2次制度學習,圍繞總行下發(fā)的文件匯編以及省市分行近幾年制定的制度辦法,重點學習基本制度、基礎(chǔ)管理基本規(guī)范和基本操作流程。市分行人力資源管理部不定期對各行、各部室學習情況進行檢查,并與縣級支行行長、機關(guān)中層干部目標責任考核掛鉤。
2。基本制度考試。市分行在6月份和12月份組織2次基本制度考試,全行所有員工參加測試。此項工作由人力資源部負責。
3。編印制度匯編。結(jié)合實際,補充和完善近幾年市分行制定的制度辦法,按專業(yè)分門別類整理,由市分行辦公室收集匯編并印制成冊,人手一冊,以供學習和檢查對照。此項工作在4月底前完成。
4。落實行為規(guī)范。各支行、機關(guān)各部室組織學習省行制定的《員工行為手冊》,從規(guī)范著裝、文明用語、行為方式等方面入手,組織演練、示范和培訓(xùn)。此項工作由市分行黨群工作辦公室負責,在省行《員工行為手冊》下發(fā)后1個月內(nèi)完成(四)文化載體再豐富。
1、編排文藝匯演節(jié)目。以“田野上的追求”為主題,以我行在業(yè)務(wù)經(jīng)營中涌現(xiàn)出來的先進事跡和感人故事為素材,采取歌舞、小品、朗誦等文藝形式,編排2個文藝節(jié)目,參加省行組織的文藝匯演選拔評比。此項工作由黨群工作辦公室負責,在4月底前完成。
2、開展“爭先創(chuàng)優(yōu)”創(chuàng)建活動。各支行、機關(guān)各部室對照要求,開展“條線樹標兵、崗位樹旗幟”、“青年文明號”、“職工之家”、“女職工文明崗位”等創(chuàng)建活動,市分行黨群工作辦公室在全行組織評比,擇優(yōu)推薦省行評選。此項工作在12月底前完成。
三、切實加強領(lǐng)導(dǎo),抓好組織落實
。ㄒ唬└叨戎匾,加強領(lǐng)導(dǎo)。企業(yè)文化建設(shè)是一項戰(zhàn)略性工作,事關(guān)我行的長遠發(fā)展。各支行、機關(guān)各部室要高度重視,精心組織,抓好落實。各行“一把手
責任,認真研究推進工作措施,及時協(xié)調(diào)解決推進工作中遇到的困難和問題,采取切實有效措施,積極推進,確保企業(yè)文化建設(shè)各項工作任務(wù)按時保質(zhì)完成。
。ǘ┞氊熋鞔_,分工協(xié)作。企業(yè)文化建設(shè)是全行性的工作,在企業(yè)文化推進過程中,各行和機關(guān)各部室都要根據(jù)自身承擔的企業(yè)文化工作任務(wù),各負其責、分工協(xié)作、齊抓共建,杜絕推諉扯皮現(xiàn)象。市分行將制定企業(yè)文化建設(shè)考核辦法,將企業(yè)文化建設(shè)納入縣級支行領(lǐng)導(dǎo)班子和機關(guān)中層干部目標責任制,實行掛鉤考核,不按時完成企業(yè)文化建設(shè)工作任務(wù)的,縣支行要取消爭先創(chuàng)優(yōu)評比資。
企業(yè)文化建設(shè)方案 篇2
文化是民族的血脈和靈魂,是人民的精神家園,是國家發(fā)展的重要支撐。對于企業(yè)來說,企業(yè)文化同樣是企業(yè)的靈魂,是一個企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的源泉和動力,是核心競爭力的重要組成部分。只有切實把文化建設(shè)放在戰(zhàn)略高度抓緊抓好,堅持把深化文化建設(shè)作為不斷提升企業(yè)綜合實力的重要手段和途徑,充分發(fā)揮文化的引領(lǐng)作用,切實做到以文化力增強凝聚力,以文化力驅(qū)動生產(chǎn)力,以文化力提升競爭力,保證企業(yè)持續(xù)快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展,F(xiàn)筆者結(jié)合本單位實際,就加強企業(yè)文化建設(shè)提出膚淺的看法。
1 目前企業(yè)文化建設(shè)的現(xiàn)狀
1.1 對企業(yè)文化建設(shè)認識不深刻、不全面。觀念決定行為,在企業(yè)文化建設(shè)中,說得多、做得少,只注重表象、不注重實效。由于認識不深刻、不全面,研究探討的少、落實行動的少,導(dǎo)致了在管理思想、管理觀念上創(chuàng)新不夠,致使企業(yè)文化建設(shè)遲遲得不到有效推進。
1.3 全員參與積極性低。企業(yè)文化建設(shè)體現(xiàn)在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的全時空、全方位、全過程中,需要全員參與。大多數(shù)企業(yè),職工認識不深刻,參與的積極性不高,沒有真正把企業(yè)文化落實到每個崗位上,沒有調(diào)動全體職工參與到企業(yè)文化建設(shè)之中,還只停留在形式上,沒有真正發(fā)揮企業(yè)文化的作用。
2 加強企業(yè)文化建設(shè)必須把握的問題
第一,關(guān)于繼承與創(chuàng)新。企業(yè)文化是繼承和不斷創(chuàng)新的過程。繼承是創(chuàng)新的基礎(chǔ),創(chuàng)新是辯證地揚棄。要繼承和發(fā)展企業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)、企業(yè)精神和典型經(jīng)驗,注意吸收其豐富營養(yǎng)和文化精髓,著眼未來發(fā)展需要整合和創(chuàng)新原有的企業(yè)精神、經(jīng)營管理理念,并賦予新的時代內(nèi)涵。第二,企業(yè)文化建設(shè)必須與企業(yè)管理相互融合,要得到企業(yè)全員的認同。文化管理要與企業(yè)戰(zhàn)略管理相結(jié)合。企業(yè)文化具有導(dǎo)向、約束、凝聚、激勵的作用。加強企業(yè)文化建設(shè)是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的主要途徑。企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃一旦大幅度調(diào)整,企業(yè)文化可能無法實現(xiàn)快速轉(zhuǎn)變。鑒于此,要求企業(yè)文化建設(shè)與企業(yè)戰(zhàn)略相適應(yīng)。加強企業(yè)文化建設(shè),必須形成一套個性鮮明、內(nèi)容全面的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。只有文化建設(shè)與戰(zhàn)略管理完美結(jié)合,才有可能準確把握文化建設(shè)的方向。第三,樹立企業(yè)管理風格。樹立企業(yè)獨特而嚴格的管理風格,決定著企業(yè)的命運。這就需要企業(yè)把企業(yè)精神融入管理中,形成自己的管理觀念、管理技術(shù)和管理手段。像依法治企、從嚴治企、規(guī)范化管理、服務(wù)承諾制等等通過長時間的實踐,企業(yè)會形成自己的企業(yè)管理風格。
3 如何加強企業(yè)文化建設(shè)
3.1 愿景目標激勵。目標是做任何一件事情的清醒劑。想要做好一件事情,首先必須要有明確而清晰的目標。愿景目標,是企業(yè)中每個成員發(fā)自內(nèi)心的共同目標和最終實現(xiàn)的愿望。田莊選煤廠提出了“建設(shè)富有活力品質(zhì)卓越的千萬噸級選煤廠”的愿景目標,為將這一目標深入人心,人人皆知,該廠通過廣播、牌板、班前會學習、下發(fā)文件等形式,大力開展宣傳,同時要引導(dǎo)職工把個人目標同企業(yè)發(fā)展目標有機地結(jié)合起來,增強企業(yè)的凝聚力和向心力?傊,優(yōu)秀企業(yè)文化融合了企業(yè)及全體職工的價值取向,是促進企業(yè)進步與發(fā)展的內(nèi)在動力。加強企業(yè)文化建設(shè),能夠促進企業(yè)重大決策達成共識,激發(fā)職工的奮進心,從而促進企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的實現(xiàn)。
3.2 優(yōu)化管理模式?茖W管理屬于制度模式、企業(yè)各單位職能、崗位職責、行為準則、運作程序都實現(xiàn)規(guī)范化;信息傳遞、各項工作實現(xiàn)了程序化;現(xiàn)代管理屬于文化模式,員工的工作都不靠人監(jiān)督,而是自覺履行職責,去完成工作任務(wù),積極地發(fā)揮自己的潛能。企業(yè)文化營造了一個和諧的工作氛圍和共同奮斗的愿望,使員工忠誠于企業(yè)和企業(yè)所從事的事業(yè),一切基礎(chǔ)的管理制度和規(guī)范,程序都已經(jīng)潛移默化為所有員工的職業(yè)習慣。企業(yè)管理者重點關(guān)注在實施戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略管理,這是每個企業(yè)管者追求的最高境界。
3.3 全員素質(zhì)提升。職工是企業(yè)的主人,同時也是企業(yè)文化的主體,以人為本的企業(yè)文化建設(shè),如果得不到職工的認同,沒有職工的廣泛參與,就如同無源之水,必然枯竭。因此,加強企業(yè)文化建設(shè)必須要由全體職工的積極參與和大力支持。田莊選煤廠秉承“干好本職工作就是人才”的企業(yè)人才理念,以創(chuàng)建學習型企業(yè)為先導(dǎo),以培育崗位帶頭人為重點,以崗位業(yè)務(wù)知識學習、崗位技能素質(zhì)提高、崗位職業(yè)行為評價為基礎(chǔ),構(gòu)建起了橫向到邊,縱向到底的全員職工培訓(xùn)學習提升網(wǎng)絡(luò),引導(dǎo)和激勵每個職工向高素質(zhì)、高技能攀升,逐步改變知識多少一個樣、技能高低一個樣、工作績效優(yōu)劣一個樣的狀況。激勵員工努力掌握崗位業(yè)務(wù)知識、練就高超的崗位技能、奉獻出類拔萃的崗位績效,為職工崗位成才、人盡其才,實現(xiàn)價值追求和職業(yè)生涯目標搭建了新平臺,最終促進企業(yè)持續(xù)健康和諧良性發(fā)展。
企業(yè)文化建設(shè)方案 篇3
摘 要:國家行政機關(guān)、國有企業(yè)、專賣專營體制,這些“帽子”為煙草員工帶來了特殊的優(yōu)越感。要讓煙草員工捧著“鐵飯碗”也不滿足于現(xiàn)狀,不懈怠工作,必須科學運用員工激勵管理方案。以H省H市煙草企業(yè)為研究對象,根據(jù)該企業(yè)的商業(yè)特性和文化建設(shè)情況,按“社會角色”劃分員工,實施激勵管理。
關(guān)鍵詞:現(xiàn)代煙草企業(yè);文化建設(shè);員工激勵;激勵管理
一、煙草企業(yè)員工進行“社會角色”的方法
中國煙草企業(yè)長期處于專賣專營體制下,市場競爭意識相對薄弱,自我保護意識相對較強。在這種情況下,根據(jù)該企業(yè)的商業(yè)特性和文化建設(shè)情況,按“社會角色”劃分員工,實施激勵管理,就能率先跳出傳統(tǒng)框架,未雨綢繆,為市場開放、國際競爭做好準備。
20世紀二三十年代,美國社會心理學家G.H.米德將“角色”這個概念引入社會心理學中,幫助人們理解人的社會行為和個性。角色理論是關(guān)于人的態(tài)度與行為怎樣為其在社會中的角色地位及社會角色期望所影響的社會心理學理論,是試圖按照人們所處的地位或身份去解釋人的行為并揭示其中規(guī)律的研究領(lǐng)域。角色理論的中心概念是角色,角色一詞來源于戲劇,原指規(guī)定演員行為的腳本。社會心理學家看到這個概念有助于理解人的社會行為和個性,便引入社會心理學中。他們認為,人在社會關(guān)系中的地位規(guī)定了人的社會行為,類似于腳本規(guī)定了演員的行為。人的社會角色是人在一定社會背景中所處的地位或所起的作用。
“社會角色”是指與人的某種社會地位、身份相一致的一整套權(quán)利、義務(wù)的規(guī)范與行為模式,是人們對具有特定身份的人的行為期望,構(gòu)成社會群體或社會組織的基礎(chǔ)。以H省H市煙草企業(yè)為例,按工作崗位,將員工進行“社會角色”分類:
第一類,煙草普通員工角色:主要包括“五員”(市管員、稽查員、客戶經(jīng)理、送貨員、訂單員)以及市、縣兩級局機關(guān)部門辦事員。
第二類,煙草中層管理人員角色:主要包括市、縣兩級局機關(guān)部門負責人及下屬二級單位負責人。
第三類,煙草領(lǐng)導(dǎo)干部角色:即市、縣兩級局領(lǐng)導(dǎo)班子成員。
其中,中層管理人員角色和領(lǐng)導(dǎo)干部角色的用工形式較為單一,絕大多數(shù)是正式員工。普通員工角色的用工形式最為復(fù)雜,正式員工268人、勞務(wù)派遣員工288人、人事代理員工58人,多數(shù)為近年統(tǒng)一招聘錄用的大學畢業(yè)生。
二、根據(jù)“社會角色”劃分,分析員工現(xiàn)狀與訴求
(一)普通員工(正式工)
H市煙草企業(yè)普通正式員工有268人,約占普通員工角色的43%。他們受體制機制保護,工作性質(zhì)相對穩(wěn)定,工作內(nèi)容較為單一,薪酬收入和福利待遇均有高質(zhì)保障,企業(yè)歸屬感強。在“旱澇保收”的工作情緒下,他們習慣于按部就班地工作,對自身職業(yè)發(fā)展缺少規(guī)劃和追求,安于現(xiàn)狀,工作主動性和自覺性都不高,需要外部監(jiān)督和績效考核的刺激。
(二)普通員工(勞務(wù)派遣)
以H市煙草企業(yè)基層一線的某市場部為例,崗位設(shè)置該市場部有7名員工,其中市場部主任和副主任各1名,客戶經(jīng)理5名。目前,該市場部除主任為正式員工外,其余6人,均為勞務(wù)派遣人員,比例高達85%。(企業(yè)文化論文 )這種情況在H市煙草企業(yè)并不少見。基層一線“五員”崗位上的勞務(wù)派遣員工從事著內(nèi)容單一、任務(wù)繁重、重復(fù)性高的工作,雖然薪酬收入和福利待遇與以往相比有了明顯改善,然而較少參與企業(yè)民主管理,直簽或晉升的難度相對較大,導(dǎo)致勞務(wù)派遣員工對企業(yè)改革發(fā)展缺少關(guān)心,對企業(yè)的認同感較弱。
(三)普通員工(人事代理)
以近幾年來,H市煙草企業(yè)先后招聘本科以上學歷大學生49人,目前仍在職在崗服務(wù)的有48人,人才流失率僅為2%。這批新進人員屬于知識型員工,文化程度、綜合素質(zhì)和工作自主性較高,有強烈的學習動機和成就動機,有工作激情、有目標追求,但缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)和專業(yè)技術(shù)技能培訓(xùn),抗壓能力較弱,長期從事重復(fù)性且內(nèi)容單一的工作,容易有迷失感和挫敗感,從而對本職工作產(chǎn)生疲憊倦怠。
(四)中層管理人員
H市煙草企業(yè)的中層管理人員中,勞務(wù)派遣或人事代理人員約占總?cè)藬?shù)的8%,因此我們主要以中層管理人員中的正式員工為研究對象。他們一般承擔著承上啟下、推動企業(yè)運行的責任,具備較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力和良好的職業(yè)道德操守,有目標、有追求,能勝任管理崗位的職責,能獲得較好的勞動報酬、福利待遇、尊重以及相應(yīng)的權(quán)利。然而,少數(shù)中層管理人員感覺自身能力難以達到工作要求,又找不到自我提升的方法和途徑時,便會產(chǎn)生消極怠惰的情緒,甚至會出現(xiàn)“做表面文章”的情況,致使工作質(zhì)量難以提升。
(五)領(lǐng)導(dǎo)干部
H市煙草企業(yè)市、縣兩級局領(lǐng)導(dǎo)班子成員中的絕大多數(shù)人具有基層工作經(jīng)歷,通過競爭和民主評議走上領(lǐng)導(dǎo)
工作崗位。這些領(lǐng)導(dǎo)干部具備較強的執(zhí)行力、決策力和領(lǐng)導(dǎo)力,勇于、善于、敢于擔當企業(yè)發(fā)展重任。他們能獲得與工作強度、勞動付出相匹配的薪酬福利和勞動保障,普通的激勵方式對他們的效用不大。他們有施展才華、實現(xiàn)自我的訴求和能力,對他們來說,最好的激勵方式莫過于為他們提供一個能施展個人才華、實現(xiàn)個人抱負的舞臺。
三、針對員工現(xiàn)狀和訴求,實施有針對性的激勵
以上論述說明,H市煙草企業(yè)不同崗位、不同用工形式的員工訴求是不同的。在薪酬激勵相同的情況下,我們按“社會角色”劃分,探討可行的員工激勵方案。
(一)普通員工(正式工):用榮譽、反向、參與、工作等激勵管理鞭策員工
榮譽激勵是主動性激勵,反向激勵是被動性激勵,針對小部分普通正式員工容易滿足于現(xiàn)狀的情況,管理者可以將榮譽激勵與反向激勵結(jié)合使用。所謂“小功不獎則大功不立,小過不戒則大過必生”,在實際工作中,對普通正式員工的要求要更高、管理要更嚴,真正做到獎功罰過、獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶,制造危機感、才能真正調(diào)動起工作熱情。
領(lǐng)導(dǎo)層要關(guān)注普通正式員工參與企業(yè)管理的要求和愿望,坦誠與他們交流,特定情況下,可以邀請他們參與制定與工作相關(guān)的決策,這樣做不僅能使他們感覺自己是參與經(jīng)營的一分子,還能讓他們更好地理解企業(yè)的經(jīng)營管理策略。在工作任務(wù)實施過程中,實施業(yè)績競賽,將關(guān)鍵性考核指標具體到每個崗位,每個人,賦予內(nèi)容單一、重復(fù)性高的工作更多競爭、更多挑戰(zhàn),激發(fā)員工完成工作任務(wù)的內(nèi)在動力。
(二)普通員工(勞務(wù)派遣):實施榮譽、培訓(xùn)、福利、尊重等激勵管理時,更加注重“公平”
亞當斯的公平理論指出:個體要求公正評價、公正對待。公平理論認為,對自己的報酬的知覺和比較的認知失調(diào),導(dǎo)致當事人的心理失衡,即不公平感和心里緊張。為減輕或消除這種緊張,當事人采取某種行動以恢復(fù)心理平衡。如果報酬公平,當事人就會獲得滿足感,從而激勵當事人的行為。亞當·斯密認為,只有公平的報酬,才能使職工感到滿意和起到激勵作用。而報酬是否公平,職工們不是只看絕對值,而是進行社會比較,和他人比較,或進行歷史比較、和自己的過去比較。報酬過高或過低、都會使職工心理上緊張不安。報酬過高時,實行計時工資制的職工會以提高產(chǎn)量,改進質(zhì)量來消除自身的不公平感,實行計件工資制的職工則將產(chǎn)量降低而把質(zhì)量搞得好一些;報酬過低時,計時制職工便同時用降低產(chǎn)量和質(zhì)量的'辦法來消除不公平感,計件制職工則以降低質(zhì)量,增加產(chǎn)量的辦法來維持收入。具體到我們的案例中,相對于在編的正式員工而言,勞務(wù)派遣員工沒有同企業(yè)簽訂正式的勞動合同或確立正式的勞動關(guān)系,享受不到正式員工的一些待遇。因而,他們更渴求企業(yè)的關(guān)懷,更希望得到企業(yè)“公平、公開、公正”的對待。在實施表彰先進、員工培訓(xùn),發(fā)放獎金物資、購買福利項目、崗位晉升等激勵時,要避免“內(nèi)外有別”、“差別待遇”。將分配和決策過程公開化,增加程序的公平性,避免“偏袒正式員工”的情況發(fā)生,真正做到一視同仁。
(三)普通員工(人事代理):用待遇、培訓(xùn)、目標、尊重、工作、環(huán)境等激勵管理留住人才
首先,從滿足人的生理、安全需要入手,實行具有差別化的薪資政策,提供有市場競爭力的薪酬福利待遇。其次,著眼于滿足人的歸屬與愛的需要、尊重的需要,加大職業(yè)技能培訓(xùn)和在職教育培訓(xùn)的力度、廣度和深度,營造“以人為本”和“重視員工、重用人才”的企業(yè)文化氛圍,創(chuàng)造寬松的成長環(huán)境。最后,落腳于滿足人的自我實現(xiàn)的需要,引進職位評價系統(tǒng),開拓“線性”和“角色平移”兩種職業(yè)晉升通道,引導(dǎo)員工規(guī)劃職業(yè)前景,使他們在付出勞動時,能勞有所得,得值其勞,使他們在心理上有一定的滿足感和公平感,使他們對自身發(fā)展懷抱希望,對企業(yè)發(fā)展充滿信心。
(四)中層管理人員:通過培訓(xùn)、目標、工作等激勵管理激發(fā)人才潛能
積極建立暢通的上下級溝通機制,使領(lǐng)導(dǎo)干部與中層管理人員能平等交流與對話。制定科學考核制度,并嚴格落實考核工作,當有中層管理人員不能適應(yīng)崗位職責要求或不能較好完成高質(zhì)效的工作任務(wù)時,及時派出,進行學習培訓(xùn);對實在無法勝任者,實行轉(zhuǎn)崗或退出,減少管理層消極怠惰的情況出現(xiàn)。為有創(chuàng)造力的中層管理人員搭建施展個人才華的舞臺,提供全方位的工作激勵:一是創(chuàng)造滿意的工作崗位,二是賦有挑戰(zhàn)性的工作,三是對中層干部進行分權(quán)激勵,使他們在新一輪的勞動付出中繼續(xù)保持旺盛的斗志和高昂的精神。
(五)領(lǐng)導(dǎo)干部:實施“文化激勵”。
領(lǐng)導(dǎo)干部是實施激勵的主體,絕大多數(shù)情況下,由領(lǐng)導(dǎo)干部激勵下屬針對領(lǐng)導(dǎo)干部自我實現(xiàn)的需要,實施“文化激勵”,即在企業(yè)文化建設(shè)過程中,要實行傳統(tǒng)與現(xiàn)代激勵管理相結(jié)合的模式。應(yīng)有的物質(zhì)回饋、有挑戰(zhàn)性的工作、必要的國際化培訓(xùn)、升遷的機會、更大的權(quán)力等等,這些都可以成為激發(fā)領(lǐng)導(dǎo)干部工作動機的有力手段。激勵的關(guān)鍵在于如何選擇正確的時機,將正確的手段融會貫通、綜合運用。鑒于這一點,H市煙草企業(yè)可以從聯(lián)想集團的多層次激勵模式中得到啟示。
參考文獻:
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梁海軍。創(chuàng)新人才激勵機制建立多層次激勵機制.中國勞動,20xx,(10)
企業(yè)文化建設(shè)方案 篇4
一、企業(yè)文化建設(shè)的意義
企業(yè)文化建設(shè)是對企業(yè)發(fā)展過程中自然形成的各種價值觀念及其物化形態(tài)進行系統(tǒng)整理、提煉、升華,使之由自然狀態(tài)逐步向自覺狀態(tài)轉(zhuǎn)變的過程,是企業(yè)發(fā)展到一定階段后,對自身理念、行為、制度和形象等自覺調(diào)整的過程。我公司在長久的歷史發(fā)展中,形成了許多獨特的、鮮明的文化傳統(tǒng),但這些文化基本是處于自然、自發(fā)狀態(tài),并未得到系統(tǒng)、科學的整理、提煉和升華,隨著公司生存環(huán)境、追求目標的變化,這些傳統(tǒng)文化有的需要改造,有的需要拋棄,有的需要弘揚。同時,由于公司近幾年來發(fā)展迅速、市場競爭日趨激烈,企業(yè)正向創(chuàng)新提升式發(fā)展轉(zhuǎn)變,出現(xiàn)了前所未有的良好發(fā)展愿景,與這種形勢相比較,企業(yè)和員工的內(nèi)心理念、外在形象和言行舉止與現(xiàn)在的發(fā)展趨勢不適應(yīng),有些已經(jīng)嚴重阻礙了企業(yè)的創(chuàng)新提升式發(fā)展。因此,加強企業(yè)文化建設(shè),整理、提煉傳統(tǒng)文化,繼承升華、創(chuàng)新再造新的企業(yè)文化,顯得非常重要和迫切。
二、企業(yè)文化建設(shè)的指導(dǎo)思想
根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的要求,通過加強企業(yè)文化建設(shè),把公司建設(shè)成為美譽度高、市場影響力強,具有獨特視覺形象、獨特企業(yè)精神和獨特經(jīng)營管理理念,讓員工充滿自豪感和創(chuàng)造力的現(xiàn)代化企業(yè)。
三、企業(yè)文化建設(shè)的總體目標
緊緊圍繞公司生產(chǎn)經(jīng)營實際,逐步建立起適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展要求,為公司長遠發(fā)展提供精神動力和智力支持的先進企業(yè)文化;增加員工對企業(yè)的忠誠度和對企業(yè)的認同感,以促使員工和公司保持高度一致,并自覺遵守企業(yè)的各項制度,從而達到提高企業(yè)核心競爭力,實現(xiàn)企業(yè)、員工雙贏的最終目的。
1、理念文化目標:通過建設(shè)全新的企業(yè)文化,促進人才理念、客戶服務(wù)意識、價值取向、經(jīng)營理念、安全理念、產(chǎn)品質(zhì)量理念等員工價值觀、企業(yè)財富觀的更新和提升。
2、行為文化目標:通過建設(shè)全新的企業(yè)文化,全面提高員工的職業(yè)道德素養(yǎng),著力塑造基層員工的上進心、主動性,中層管理者的責任心和自律性,決策管理者的事業(yè)心和使命感,據(jù)此倡導(dǎo)一種全新的企業(yè)行為規(guī)范和員工行為規(guī)范,不斷完善管理制度、提高管理水平,最終實現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)新提升式發(fā)展的目標。
3、視覺文化目標:通過建設(shè)全新的企業(yè)文化,打造出企業(yè)鮮明、獨特的品牌形象。
四、企業(yè)文化建設(shè)的基本內(nèi)容和要求
企業(yè)文化分為三個層面來建設(shè),即表層的物質(zhì)文化(視覺文化)、中層的制度文化(行為文化)和核心層的精神文化(理念文化):
1、理念文化:企業(yè)文化核心層,是企業(yè)文化的精髓部分,包括企業(yè)精神、核心價值觀、企業(yè)愿景、經(jīng)營理念、管理方針等;
2、行為文化:系統(tǒng)、完善的且符合企業(yè)需要的管理制度、行為規(guī)范及各類政策(激勵、銷售等),這是保證企業(yè)規(guī)范化、程序化管理的基本規(guī)則,公司所有員工應(yīng)該熟悉、理解并嚴格執(zhí)行。包括企業(yè)行為規(guī)范、組織制度、管理制度、員工培訓(xùn)、人力資源開發(fā)、薪酬福利制度、員工手冊、產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷、公共關(guān)系、文化活動等;
3、視覺文化:將理念文化等抽象概念轉(zhuǎn)換為具體符號,塑造出獨特的企業(yè)形象,包括企業(yè)名稱、企業(yè)標志、企業(yè)環(huán)境、辦公用品、服裝服飾、廣告媒體、公務(wù)禮品、產(chǎn)品包裝、設(shè)備布置等。
五、企業(yè)文化建設(shè)的實施
企業(yè)文化建設(shè)是是一個長期且螺旋式上升的過程,由企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)的全員參與的價值理念工程,其實施分二個階段進行:
第一階段:企業(yè)文化的提煉、形成、推廣階段
2、工作內(nèi)容:
2)職能部門分工及任務(wù)
各職能部門提煉、形成的企業(yè)文化,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準后,負責企業(yè)文化的推廣、考核,具體安排如下:
管理信息部:負責基本理念(企業(yè)精神、核心價值觀、經(jīng)營理念、管理理念等)、合作理念的提煉,管理制度、質(zhì)量體系、工作流程等制度的制定;
人力資源部:負責人才理念、用人理念的提煉;員工手冊、行為規(guī)范、工作紀律、薪酬福利、培訓(xùn)開發(fā)、績效考核等制度的制定;制造部:安全理念的提煉;安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、現(xiàn)場管理、設(shè)備管理等制度的制定;生產(chǎn)、安全標識、生產(chǎn)管理標識、設(shè)備布置、車間布置等視覺文化的建立。
技術(shù)中心:負責、研發(fā)理念、產(chǎn)品質(zhì)量理念的提煉;產(chǎn)品標準化、工藝流程、產(chǎn)品質(zhì)量等行為文化和視覺文化的建立。
市場部、銷售部:負責營銷理念、服務(wù)理念的提煉;產(chǎn)品說明書、投標書、產(chǎn)品包裝等視覺文化的建立。
辦公室:企業(yè)標志、辦公用品、企業(yè)環(huán)境、服裝服飾、公務(wù)禮品、廣告媒體等視覺文化的建立和推廣。
第二階段:企業(yè)文化的鞏固和發(fā)展階段
2、工作內(nèi)容:
1)企業(yè)文化需要企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)支持的同時必須以身作則,積極通過言行舉止傳達新的文化,高層要成為企業(yè)文化建設(shè)的倡導(dǎo)者傳播者、感召者、激勵者;企業(yè)文化建設(shè)的第二個主要實施和推動者是企業(yè)的核心人才和中堅人才,也就是除了高層以外的各層管理者也要承擔文化建設(shè)的責任,真正接觸員工的是中基層管理者,所以企業(yè)文化的真正推動者是中基層。
2)加強企業(yè)文化理念的傳播和灌輸:人力資源部要對企業(yè)文化理念進行詳細的詮釋,并通過報紙、網(wǎng)絡(luò)、會議、報欄、現(xiàn)場標語等手段,以會議報告、新聞報道、撰寫學習體會、開展辯論會、演講會、文體活動、組織評比等各種形式廣泛宣傳企業(yè)文化理念的內(nèi)在含義,在全公司形成濃厚的文化氛圍,使全體員工了解、理解企業(yè)文化、實踐企業(yè)文化、完善企業(yè)文化;以《員工手冊》為藍本,對新員工和在職員工進行培訓(xùn),使員工的思維習慣和職業(yè)行為在最短的時間內(nèi)融入新的公司文化中,成為企業(yè)文化的實踐者、體現(xiàn)者和倡導(dǎo)者。
3)建立不斷鞏固和發(fā)展新的企業(yè)文化的機制:積極創(chuàng)造適應(yīng)新的企業(yè)文化發(fā)展的條件,在企業(yè)日常生產(chǎn)、經(jīng)營中,在企業(yè)工作創(chuàng)新中,在用人、選人和業(yè)績評價中,在業(yè)務(wù)培訓(xùn)、教育中都能有意識地貫徹實踐、宣傳倡導(dǎo)企業(yè)文化理念,以求建立牢固的企業(yè)精神共同體;利用制度、行為準則、規(guī)范等進行強化,將企業(yè)文化寓無形于有形之中,將之滲透到企業(yè)的每一項規(guī)章制度、政策以及工作規(guī)范、標準和行為準則當中,使員工從事的每一項工作、參與的每一項活動都能感受到企業(yè)文化在其中的引導(dǎo)和控制作用。
4)建立考核評價機制和激勵機制,做為企業(yè)精神文明建設(shè)的一部分,要將企業(yè)文化建設(shè)情況納入考核評價體系中,在年底兌現(xiàn)、績效工資發(fā)放、兩優(yōu)評比等各類評比、評選、考核中都要將企業(yè)文化執(zhí)行和建設(shè)情況做為一項評價指標。
六、企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)
1、領(lǐng)導(dǎo)小組:組織制定和發(fā)布企業(yè)理念文化、行為文化、視覺文化等規(guī)范;監(jiān)督檢查工作進程。
組長:
副組長:
組員:
2、工作小組:辦公室設(shè)在人力資源部,負責部門之間的協(xié)調(diào)、溝通,編制和組織實施規(guī)劃方案、推廣方案和工作計劃,總體協(xié)調(diào)日常工作。
組長:
副組長:
組員:各部門主管、支部書記、分會主席
企業(yè)文化建設(shè)方案 篇5
一、工作內(nèi)容
1、制定公司干部職工學習、培訓(xùn)工作制度(責任人:完成時間:3月31日前)
、偬岣吒刹柯毠さ膶W習制度
a、堅持每年組織各股室一、二次業(yè)務(wù)知識考試,將考試成績公示,考試成績前三名和后三名的干部職工,在年終考核中給予相應(yīng)的加分和扣分處理。
b、鼓勵干部職工加強業(yè)余時間學習。全體干部職工可自行購買有關(guān)業(yè)務(wù)、管理方面的書籍,到辦公室登記后,先自閱讀,一年內(nèi)歸還公司。每位干部職工每年購書款額不得超過50元,由公司報銷。
c、鼓勵干部職工撰寫學習心得。公司在網(wǎng)站或辦公樓內(nèi)設(shè)置學習心得專欄,凡有干部職工上榜的心得體會,公司在年終個人業(yè)績測評或股室考核時給予加分獎勵。
d、中層干部選書的問題。公司為中層干部選購書籍,書籍內(nèi)容包括加強中層干部工作的主動性、積極性,提高思想意識和管理水平。配書可進一步擴大到全體黨員、逐步擴大到每年的優(yōu)秀員工,最后在條件允許情況下可擴大到全體干部職工。
、诩訌姼刹柯毠さ呐嘤(xùn)制度(責任人:完成時間:3月31日前)。
a、凡新進公司的干部職工,必須在一線部門進行為期二個月的跟班作業(yè),同時學習公司制度、業(yè)務(wù)知識等。兩個月后進行一次業(yè)務(wù)知識考試。
b、內(nèi)部聘請人員組織培訓(xùn)。公司中層干部和一些老職工對自己從事的工作比較熟悉、精通,相關(guān)股室可邀請該類人員,組織本股室人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。如水費股可邀請水表股、技術(shù)股股長培訓(xùn)水表的基本知識,也可邀請維修人員培訓(xùn)維修、偷盜水的基本知識。
c、外部聘請人員組織培訓(xùn)。縣內(nèi)有相關(guān)業(yè)務(wù)精通人員或?qū)<,有關(guān)股室可邀請進來,組織本股室的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。如財務(wù)股,可邀請本縣的注冊會計師或財政、審計、稅務(wù)部門業(yè)務(wù)精通人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)?h外可邀請省市專家或其他水司業(yè)務(wù)精通人員來公司授課。如供水股可邀請其他水司業(yè)務(wù)精通人員講解供水、水處理的基本知識;技術(shù)股、安裝隊、維修、水表可邀請有關(guān)專家進行授課,講解管道安裝、維修技能等相關(guān)知識;水表股、水費股可邀請水表廠家的技術(shù)人員對水表性能等方面進行培訓(xùn)。
d、各股室負責人應(yīng)每年組織一、二次的培訓(xùn)。
e、培訓(xùn)過程中,受訓(xùn)人員應(yīng)認真聽講,做好記錄。培訓(xùn)完成后,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容,組織考試。
f、各部門負責人應(yīng)向分管經(jīng)理提出或分管經(jīng)理直接組織各股室部分人員到本省、市,甚至外省同行企業(yè)進行參觀學習。
2、團結(jié)、友愛、互助制度(責任人:完成時間:3月31日前)
a、干部職工家庭有困難或有婚、喪事項,部門負責人應(yīng)及時向辦公室報告,辦公室應(yīng)組織全體干部職工捐款、上門慰問或祝賀。
b、辦公室將全體干部職工的出生月、日記錄在案,凡逢干部職工生日,應(yīng)進行祝賀。
c、干部職工凡出現(xiàn)不平、不利、不安情況,本股室負責人要組織本部門人員進行幫扶,其他股室負責人要發(fā)動各自部門人員進行幫扶。如職工生病住院,無家人照顧時,各股室負責人要發(fā)動大家進行幫助、關(guān)愛,并將這種關(guān)愛形成一種傳統(tǒng)習慣。
3、開展活動制度(責任人:完成時間:3月31日前)
a、每年的元旦、“三八”婦女節(jié)、“五四”青年節(jié)、“七一”建黨節(jié),相關(guān)工作人員應(yīng)提前15天提出活動計劃,報分管經(jīng)理審批,由經(jīng)理審定后,及時組織實施。具體分工為:元旦活動由工會組織、“三八”婦女節(jié)活動由婦委會組織、“五四”青年節(jié)活動由團支部組織、“七一”建黨節(jié)活動由黨支部組織。各類活動應(yīng)堅持形式多樣、靈活多變的原則組織開展。
b、每年十月份的職工運動會應(yīng)堅持組織召開。組織部門由辦公室、財務(wù)股、技術(shù)股、監(jiān)察股一塊,安裝隊、維修股、水表股一塊,水費一股、水費二股、收費中心一塊,供水股和化驗中心一塊,共四大塊輪流組織實施。各大塊組織運動會時,應(yīng)辦出特色,體現(xiàn)各自風格。
c、各部門可根據(jù)各自工作特點,結(jié)合工作實際開展一些活動。如婦委會評“優(yōu)秀母親”、各部門選舉“優(yōu)秀崗位能手”、組織技術(shù)比武、工會評選“團結(jié)友愛先進股室”等特色活動。
4、創(chuàng)先爭優(yōu)創(chuàng)新辦法(責任人:完成時間:3月31日前)。
a、各股室在制度上要有創(chuàng)新,創(chuàng)造出一、兩個有特色、有亮點的工作辦法。年終進行評比,評出“創(chuàng)新股室”優(yōu)秀獎。
b、活動方式創(chuàng)新。
為杜絕部分股室按“輪流坐莊”辦法評選“形象之星”的現(xiàn)象,采取以下措施:
凡有兩個“形象之星”名額的股室,年終個人業(yè)績測評分數(shù)為本股室最后三名的人員,一律取消年終“形象之星”獎勵資格。有一個“形象之星”名額的股室,其股室人員為6—9(含6、9人)人,年終個人業(yè)績測評分數(shù)為本股室最后兩名的人員,取消年終“形象之星”獎勵資格;股室人員5人(含5人)以下,年終個人業(yè)績測評分數(shù)為本股室最后一名的人員,取消年終“形象之星”獎勵資格。同時,違反紀律的人員,在評選結(jié)果出來后,應(yīng)扣分處理。此外,各股室可邀請部分用戶參與評選。
股室評議打分項目增設(shè)“亮點工作”。各部門負責人在述職時,應(yīng)對本股室的亮點工作作為一項內(nèi)容進行述職。
各股室每次的個人工作業(yè)績測評,應(yīng)將違紀違規(guī)的職工,給予扣分,年終總分時,公司根據(jù)違紀違規(guī)次數(shù),再次在總平均分基礎(chǔ)上扣分。
二、有關(guān)要求
1、部門負責人在思想上應(yīng)高度重視,不可忽視企業(yè)文化建設(shè)的重要性。
2、各股室應(yīng)對照方案有關(guān)要求,切實做好各項工作,搞出企業(yè)文化特色,形成濃厚的企業(yè)文化氛圍。
企業(yè)文化建設(shè)方案 篇6
企業(yè)文化,任何企業(yè)都需要也都具有,只是對其存在與運用處于有意識或無意識狀態(tài)。有些企業(yè)文化優(yōu)秀,有些企業(yè)文化惡劣;有些企業(yè)文化濃厚,有些企業(yè)文化稀薄。企業(yè)文化所謂“文化”,就是價值觀,而價值觀就是“是非標準”和“重要性次序”的判斷。不同行業(yè)企業(yè)文化的建設(shè)規(guī)律有所不同,而餐飲業(yè)文化建設(shè)的核心就是“愛心、誠信、精細、綠色”四個方面。
愛心文化
韓國電視劇《人魚小姐》有個情節(jié),女主人公雅麗英為了贏得婆婆的接納,刻苦學習烹飪開城菜(婆婆原籍是開城)。兩人和解后,一日婆婆問雅麗英,“你做的菜為什么比保姆做得好吃!毖披愑⒒卮穑骸坝袀秘密——我是帶著愛心做飯菜!薄皭坌摹笔俏镔|(zhì)嗎?日本學者江本勝的水試驗證明了“愛”是一種良性的波動物質(zhì)。將貼上“愛”和“恨”含義詞匯的水,冷凍后拍攝其結(jié)晶。結(jié)果是,貼上愛字義的水,結(jié)晶出了美麗的花紋;而貼上恨字義的水結(jié)出了丑陋的紋路。飯菜由水構(gòu)成,人體70%以上也都是水,對于愛恨都能感知并受影響。
餐飲業(yè)愛心文化包括兩個層面:首先就是老板或管理者對員工的愛心。業(yè)內(nèi)總是抱怨員工流動率大,其實這與特定企業(yè)的文化也有關(guān)系。力帆老總尹明善曾說:“老板厚道,員工地道;和諧企業(yè)生財有道。”企業(yè)首先要對內(nèi)部顧客——員工充滿愛心,在物質(zhì)和精神上關(guān)心愛護員工,也就是要貫徹人本文化。員工不僅是盈利的手段,也是目的,辦企業(yè)需憑借員工的力量,也是為了員工的利益,員工的價值和尊嚴至高無上。其次,是員工對顧客的愛心。很多服務(wù)企業(yè)要求員工微笑服務(wù),但有些并沒有實際意義和效果。心中有愛,眼中才有微笑,最終嘴上才流露真誠的微笑。心中有愛,眼中能看到顧客的需要,手才有行動。廚師心中有愛,就會對待家人一樣烹出美食,而不是利用工業(yè)化調(diào)料應(yīng)付。
誠信文化
“誠信”,是各行業(yè)企業(yè)文化的必要因素。誠信也分兩個層次:員工或企業(yè)對顧客的外部誠信,以及員工對企業(yè)以及企業(yè)對員工的內(nèi)部誠信。
對于餐飲業(yè)而言,外部誠信的主要含義是:
1.食品采購、加工、服務(wù)過程不做假,并遵守有關(guān)法律和規(guī)則。
2.價格公平合理。
3.宣傳介紹不夸大、不做假。
4.對顧客信守承諾。
內(nèi)部誠信,首先是企業(yè)對員工,要遵守國家有關(guān)法規(guī),遵守有關(guān)保險、薪酬、工作時間等規(guī)定,遵守有關(guān)勞動環(huán)境、勞動保護的規(guī)定,兌現(xiàn)企業(yè)對員工的各項承諾。其次是對員工真誠相待,不隱瞞、不欺騙。
員工對企業(yè)的誠信,體現(xiàn)在:
1.遵守企業(yè)各項制度規(guī)范。
2.忠誠敬業(yè),努力工作。
3.愛護企業(yè)設(shè)施設(shè)備、保守商業(yè)機密,維護企業(yè)利益。
4.不輕易離職;一旦離職,不影響工作和原企業(yè)利益。
精細文化
中式餐飲不能像麥當勞、必勝客等國際餐飲集團大規(guī)模商業(yè)運作的原因之一就是缺乏精細化的管理。中餐烹飪過程是藝術(shù),暫且不談精細化。而在服務(wù)、運營過程中還是應(yīng)該倡導(dǎo)精細化。服務(wù)無小事,細節(jié)最重要。因此,餐飲業(yè)需要推行精細化管理。精細化管理需要四個步驟:精細意識、精細制度(含標準、流程)、精細執(zhí)行、精細考核。精細化管理的基礎(chǔ)是精細文化或精細意識。根據(jù)學者溫德成研究,精細化管理的基礎(chǔ)是四化:“細化、量化、標準化、流程化”。
綠色文化
綠色文化首先包括“低碳文化”。餐飲業(yè)要節(jié)能減排,并向消費者倡導(dǎo)“低碳生活方式”。在菜品規(guī)劃上,增加并倡導(dǎo)素食或提倡平衡飲食;在點餐服務(wù)時提醒顧客避免多點菜而帶來的浪費并主動提供打包服務(wù)。
綠色文化更包括無污染的、或在規(guī)定范圍內(nèi)的食品原料采購;還包括逐漸減少和淘汰工業(yè)化生產(chǎn)的添加劑、調(diào)味劑。更高水準的綠色文化,還包括“動物福利”。其最低要求是,減少動物被宰殺或被食用過程中的痛苦,直至杜絕所有人類自己也“己所不欲”的各種吃法。對動物講福利,就是對人類自己講福利。這正是從SARS,到各種動物關(guān)聯(lián)流感帶來的教訓(xùn)。
推行綠色文化豈不影響效益?非也。此乃“無私成其私”的“自利利他”經(jīng)營哲學,正是儒商夢洛川“財自道生,利緣義取”的經(jīng)商準則。
以上四項文化,并不復(fù)雜,但需要高層帶頭、制度保障。餐飲企業(yè)如能對其堅持實施,并貫徹落地,必將走向文化驅(qū)動發(fā)展的軌道,并獲得滿意的社會效益和經(jīng)濟效益。
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