蒜面條散文隨筆

　　醞釀日久的蒜面條情結(jié)終于濃郁，在驕陽下想一想爽口的蒜面條就頓生涼意。忙不迭地趕往超市，采購黃瓜若干根，中寬面條若干根。恰逢端午節(jié)，超市內(nèi)外人潮洶洶，尤其是賣粽子處和禮品處人山人海，更是體現(xiàn)了小康社會(huì)的優(yōu)越性。

　　人到了這個(gè)年齡，上有耄耋老人，下有嗷嗷幼童，想不為他們活著都不可能，這也是天倫之樂的一個(gè)重要內(nèi)容。于是我與媳婦常常聚散依依，一個(gè)人的餐桌便也成了常事。一個(gè)人吃飯，說簡單也簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜。簡單者，胡亂湊合吃點(diǎn)兒也算一頓；復(fù)雜者，精耕細(xì)作也不為過，畢竟是為自己肚子服務(wù)的`。

　　現(xiàn)在不放音樂了，改放手機(jī)了。案板一側(cè)，置放好手機(jī)，有一搭沒一搭地與群友們嬉戲。開水已經(jīng)晾好了多時(shí)，黃瓜三分段切絲，雞蛋攪勻清炒出鍋，剝幾瓣大蒜與姜末一起搗成泥，醋少許，辣椒油少少許，香油少少少許，一碗蒜汁就成了。諸事已備，就等主角面條出場。于是莊學(xué)吟云：綠絲黃云紅泥湯，只待玉龍出海來。再一看手機(jī)，有朋友曬粽子槲包的，于是調(diào)侃從欒川快遞過來若干；有朋友曬龍舟賽的，不覺愜意，洛河上也有了龍舟劃行哦；也有高考中考小升初考的家長感嘆喏喏，我也感嘆中國人口眾多，利弊各分。

　　還在喟嘆的時(shí)候，面條翻滾，真的如白龍?jiān)诓�濤里從容嬉戲穿行。該起鍋了，先把面條請到?jīng)霭组_里，降溫去膩。少頃，面條盛到碗里，加黃瓜絲雞蛋蒜泥湯，攪和攪和，就可以進(jìn)口了。吃飯有時(shí)候喜歡狼吞虎咽，幾分鐘一頓飯完畢，頗具軍人遺風(fēng)�？墒墙裉斐运饷鏃l，反倒斯文起來。挑一根面條，送進(jìn)口中，慢慢品味，其香中微辛，酸中微辣，還有黃瓜絲佐食，甚是爽口，而面條的醇厚又食之有物，可果腹。感謝先祖，自從發(fā)現(xiàn)了小麥白面，在飲食的實(shí)踐中創(chuàng)造了多種多樣的面食形式，而蒜面條可能是其中最為普通的一種形式吧，卻成為我們今天的美食之一。君不見，夏日的大街上，蒜面條隨處可見，黑的白的黑白混合的，尤其是蒜泥湯，花樣繁多，不少還是獨(dú)家秘方配制的呢。

　　不知不覺，三碗已經(jīng)下肚。往常吃飯，沒有帶肥膘的肉肉就覺得食之寡味，而今天的蒜面條算是素食，卻唇齒留香。左思右想不得要領(lǐng)。罷了！罷了！許多事情是不需要明明白白的，稀里糊涂吃到嘴感覺美即可。

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