清湯散文

　　好久沒(méi)有吃過(guò)合口的清湯了，聽(tīng)說(shuō)社區(qū)又新開(kāi)了一家早餐店。傍晚散步時(shí)前去尋問(wèn)，果然有清湯，我心中暗作決定，明早就去吃碗清湯。沒(méi)想到一晚沒(méi)睡好，老想著清湯。

　　那是三十年前的事了，我初中沒(méi)畢業(yè)就回家放牛，家里只有我和爺爺相依為命，當(dāng)時(shí)農(nóng)村分田單干，爺爺天天下地勞動(dòng)，我?guī)椭�放放牛做做飯，農(nóng)忙時(shí)也下地幫忙，農(nóng)閑時(shí)村子上時(shí)興唱戲，那些年大部分村子都學(xué)唱戲，上半年請(qǐng)個(gè)師父來(lái)，在村上挑些喜歡熱鬧的當(dāng)演員，打上詞讓大伙先背上，半個(gè)月后師父來(lái)教唱，每人教上幾句，讓你自已練唱，過(guò)幾天師父又來(lái)，再教幾句點(diǎn)評(píng)一下，讓大家相互對(duì)唱，分個(gè)先后順序，這么一來(lái)二往要華上半年時(shí)間。等大伙差不多都會(huì)唱了就牽場(chǎng)，先文牽再武牽，所謂文牽就是師父帶個(gè)幫手來(lái)，一人拉琴一人教怎么出場(chǎng)怎么唱，這么弄幾次就開(kāi)始武牽，武牽一般有三四個(gè)人，打鑼的打鑼?zhuān)�拉琴的拉琴，師父前面走，學(xué)員后面跟，學(xué)唱學(xué)演學(xué)眼神。武牽一般要三四天，然后是試袍，所謂試袍就是跟正式演出一樣，穿上龍袍拿上道具，從頭到尾的演，只是沒(méi)上臺(tái)而已。在農(nóng)村出廠是非常隆重的，要向所有親戚朋友下貼請(qǐng)看戲，家家戶(hù)戶(hù)象過(guò)年一樣，臺(tái)搭得又高又大，為了防擺臺(tái)還得特別結(jié)實(shí)，如果唱戲唱倒了臺(tái)那就彩頭不好，村上人是很忌諱的。鄰村江家?guī)X喜歡唱釆茶戲，那年出廠是中秋節(jié)，頭天就把臺(tái)搭好，十四晚上紅臺(tái)，江家?guī)X張燈結(jié)彩，戲臺(tái)看場(chǎng)周邊擺滿(mǎn)了各種風(fēng)味小吃，有油條麻花清湯，還有甘樜芝麻糖糖葫蘆之類(lèi)的應(yīng)有盡有，我花一毛錢(qián)買(mǎi)了兩根油條，吃著吃著有點(diǎn)口干，就想買(mǎi)碗清湯喝。下清湯的攤位在舞臺(tái)的正前方，一邊看戲一邊吃清湯，同時(shí)還有把椅子坐很華算，那天看戲的人很多，你來(lái)我往應(yīng)該有一千多人，我在小方桌前坐下，向下清湯的老頭喊了句來(lái)碗清湯，老頭也重復(fù)一句，好的，清湯一碗。老頭看上出有五十出頭，個(gè)頭不高，臉上皺紋不少，小眼睛小嘴巴，鼻子有點(diǎn)偏中，看上去一臉笑，再多看兩眼人顯得特精明。他右手用一根筷子點(diǎn)著碗中的肉屑，用左手拿起面杖桿好的面皮，一點(diǎn)一捉就下鍋，動(dòng)作嫻熟悠然自得，不到幾分鐘就給我端來(lái)了一碗香噴噴熱氣騰騰的清湯。臺(tái)上的'花臉早下場(chǎng)了，只有一個(gè)小姐模樣的在唱，我聽(tīng)不懂她在唱什么?只知道一唱一和的鑼鼓在響。我吃了一口清湯，有點(diǎn)脆有點(diǎn)嫩，在口中打個(gè)滾就滑下去了，很香很爽口，我再吃上一口，本想細(xì)細(xì)的品味一下，沒(méi)想到在嘴里打個(gè)滾又下去了，只有滿(mǎn)口的香氣讓你回味，一碗清湯只有十二個(gè)，兩毛錢(qián)一碗，清湯還沒(méi)吃完，臺(tái)上又換成了小丑了。他不唱只管說(shuō)，時(shí)不時(shí)的讓臺(tái)下笑倒了一片。我至今弄不明白，不知是那晚的戲好看還是那晚的清湯好吃。

　　三十多年過(guò)去了，在以后的生活中我也吃過(guò)幾次清湯，但怎么也找不到那天的感覺(jué)。有人說(shuō)那是平生第一次吃，所以感覺(jué)不一樣，或許是或許不是，因?yàn)槿松�的第一次有許多，誰(shuí)又能把許多的人生第一次記掛一生呢?

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