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清明祛濕杞葉扁豆湯
“清明時節(jié)雨紛紛”，4月4日迎來清明節(jié)氣，此時人體肝氣正旺，且容易感受濕邪，故養(yǎng)生需注意祛除風濕邪氣、補精益氣。此時節(jié)飲食要減甘增辛，利用食物的辛散性質(zhì)祛除濕邪。古人認為，清明吃枸杞葉最有益，“春天采其葉，名為天精草”，是藥食兩用佳品。
枸杞葉又叫甜菜、枸杞尖、天精草，味甘、苦，性涼，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目的功效。
《藥性論》認為其“能補益精諸不足”;《本草綱目》記載枸杞葉可“除煩益志，補五勞七傷，壯心氣，去皮膚骨節(jié)間風，消熱毒，散瘡腫”。單用枸杞葉煎水代茶飲，有除煩止渴、祛風明目之效，也可配合其他食材，做成藥膳。下面推薦一款食療方，供大家參考。
枸杞葉白扁豆湯
原料
枸杞葉50克，白扁豆30克，蔥白2根，豬腎1只，豬瘦肉50克。
做法
1.白扁豆提前用溫水泡軟。
2.炒鍋燒熱，放適量油，加入瘦肉片、豬腎片，翻炒片刻，加適量水，放入鮮枸杞葉和白扁豆、蔥白，大火煮開后轉小火煮20分鐘，加鹽調(diào)味即成。功效：健脾祛濕、補腎益精，尤其適用于清明前后容易出現(xiàn)的疲乏、眩暈、腰酸、白帶偏多等癥狀。
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谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨養(yǎng)生的話也是可以通過飲食來調(diào)理的，那么谷雨吃什么可以養(yǎng)生呢?谷雨養(yǎng)生的方法有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面大家就跟著我一起來具體的看一看谷雨養(yǎng)生吃什么吧!
谷雨養(yǎng)生一定要吃這一物
1.香椿
香椿是谷雨時節(jié)的食物，有“雨前香椿嫩如絲”之說。吃椿=“吃春”，谷雨時節(jié)吃香椿有養(yǎng)生的功效。
2.薺菜
谷雨日，摘采新鮮薺菜或炒食或拌食，味道極佳。
3.榆錢
榆錢是榆樹的種子，因為形狀似錢而小，圓薄如錢幣，故而得名。有榆錢=“余錢”的說法。將榆錢嫩黃部分采摘洗凈，加面粉，清蒸，蘸上調(diào)料即可食用。
4.地皮菜
地皮菜還被稱為地耳、地衣、地木耳等。地皮菜的營養(yǎng)成分是十分高的，礦物質(zhì)種類豐富，且脂肪含量很低，含有一定量的粗纖維。乘雨揀回，洗凈后鹽醋拌食或晾干制餡，味美絕佳。
5.蕨菜
蕨菜又叫龍頭菜、如意菜、拳頭菜,是野菜的一種,被稱為“山菜之王”,焯水涼拌，清炒都好吃!是不可多得的野味。
6.苦菜
味感甘中略帶苦，焯水，泡去苦味，可炒食或涼拌，別具風味。
谷雨養(yǎng)生注意4大點
1、應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、標準面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，這樣不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎。
2、谷雨時節(jié)要注意如果飲食不當?shù)脑拰τ诮】凳遣焕�。從這個意義上講，這一時期又是胃病的易發(fā)期。消除病因是治療的關鍵，如戒煙、戒酒、不暴飲暴食、饑餓無度，少吃多餐和避免食用對胃有刺激的食物和藥物等。
3、過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點，要抓緊時機調(diào)理肝血。此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
4、谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患，造成脘腹脹滿、胃口不佳、身體困重不爽、關節(jié)疼痛等情況，如若已經(jīng)患有各類關節(jié)疾病，如風濕性關節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。
清明時節(jié)雨紛紛，在清明這個時間段里，很多人會有一種乍暖還寒的感覺，而很多人會覺得天氣暖了，可以少穿點，其實越是這樣越容易生病，那么清明養(yǎng)生有什么要注意的呢，清明前后吃什么好，下面不妨跟隨本篇文章內(nèi)容一起看看吧，希望能夠幫助到你。
清明養(yǎng)生
一年一度的清明節(jié)要到了，清明節(jié)、中元節(jié)、十月朔在民間被合稱為“三冥節(jié)”，冥就象征著陰曹地府，這三個節(jié)都與祭祀鬼神有關，都是“鬼節(jié)”。而中國人最重視的“鬼”，莫過于先祖的在天之靈了，所以“三冥節(jié)”所重視的祭祀就是祭祀祖先。比如清明掃墓祭祀、中元節(jié)在家祭祀迎接祖先神靈回家探視、十月朔給逝去的親人燒祭寒衣等。
中國人非常重視清明，據(jù)統(tǒng)計來看，海外華人比春節(jié)更要重視的是清明節(jié)，由此可見清明祭祖是有多么的重要。那么在這個莊重的祭祖節(jié)日里，有什么養(yǎng)生方法是需要重視的呢。
所謂飲食要“清”
分開來說就是味道宜“淡”，要少油、少鹽、少糖，稍佐調(diào)料即可;分量要“少”，不要吃太多，尤其是晚上不要多吃;品種要“素”，吃的內(nèi)容要偏素一些，不要大魚大肉，很多肉類都是“發(fā)物”，清明時節(jié)要避免吃太多，而對蛋白的補充可以通過豆腐、豆芽等植物蛋白來替代;菜品要“鮮”，清明是天清地明，可以適當選吃時令菜。
所謂起居宜“閑”
就是不能懶，而是要悠閑，清明時候人們常常會感到容易困倦，“春眠不覺曉”，尤其對小孩子而言，早起上學是件比較痛苦的事情。不過，假如約了小伙伴去郊游放風箏，大概早起就沒有那么困倦了，所以這個時候的起居同樣是要“有節(jié)”，而這個“節(jié)”就表現(xiàn)為“閑”字——有所調(diào)控，這不是靠意志力撐著，而是靠興致引導。
所謂運動要“緩”
就是優(yōu)游的感覺，不急也不滯。這個原則在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里闡述為“廣步于庭，被發(fā)緩形”，就是散開束發(fā)，寬松衣帶，不讓身體受到束縛，到寬廣的庭院中散步，不讓行動受到束縛。清明是祭祀先祖的節(jié)日，又值春天發(fā)陳的時令，人們在掃墓祭祖的同時也可在郊外聚會冷餐，盡興游樂，比如《白蛇傳》里“游湖借傘”就發(fā)生在清明節(jié)。不過所有活動的總原則是一個“緩”字，換成今天的術語，大致相當于“有氧運動”吧。
所謂精神要“端”
是說祭祖這一氛圍里心思在慎重追遠的同時，又不要沉溺其中，陷入悲痛、愧疚等情緒而不能自拔，在我們的文化中先祖在天之靈都是庇護性的力量，足夠友善、寬容，保持對他們的敬意就可以了。而在聚會冷餐，盡興郊游的時候，也不宜放蕩形骸，過于奔放，可以融入到大自然的勃勃生機中，追思先人，感懷當下，從而形成一種深沉的生命意識，加深對家庭的感情，增進對健康的珍視。
總體來說，清明養(yǎng)生有很多要注意的地方，而“哀而不傷，樂而不荒”是一種非常重要的生活態(tài)度，清明養(yǎng)生的方法還有很多，那么清明前后吃什么好?
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