臘月二十三的習(xí)俗

　　臘月二十三是小年，那么臘月二十三習(xí)俗知多少？臘月二十三主要活動(dòng)是祭灶，同時(shí)還有吃灶糖、掃塵等習(xí)俗。具體臘月二十三習(xí)俗有哪些？下面是小編整理的臘月二十三習(xí)俗，希望對(duì)你有所幫助！

　　1、祭灶

　　臘月二十三，俗稱“小年”，傳說(shuō)這日是“灶王爺上天”之日，因此要祭灶神。民謠有“二十三，糖瓜粘”，指就是每年臘月二十三或二十四日祭灶，民間早就有所謂“官三民四船家五”說(shuō)法，就是說(shuō)官府在臘月二十三日，民家在二十四日，水上人家在二十五日舉行祭灶。

　　據(jù)說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂白腊干瞎┓盘枪�、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把糖（或蜜）融化，涂抹在灶王爺嘴上，這樣他就不能在玉帝那里講壞話了，曰為：上天言好事。民間傳說(shuō)，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說(shuō)法流傳比較廣泛。

　　2、吃灶糖

　　祭灶神貢品不需雞鴨魚(yú)肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”，讓灶神嘗點(diǎn)兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句。古語(yǔ)說(shuō)“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。灶糖是一種麥芽糖，把它抽為長(zhǎng)條型糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細(xì)。

　　如今現(xiàn)代人，更多人用品嘗糖瓜，來(lái)度過(guò)小年節(jié)令。此外，餃子、火燒也是小年特色節(jié)令食品。祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。

　　3、掃塵

　　祭灶之后，人們便開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，我國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。春節(jié)前掃塵，是中華民族傳統(tǒng)習(xí)慣。

　　掃塵主要是將所有房間徹底清掃一遍，主婦們通常先把屋里家具用被單等遮蓋起來(lái)，用頭巾或毛巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃完之后，擦洗桌椅、沖洗地面，用干凈、整潔、亮堂來(lái)迎接新年到來(lái)。

　　4、剪窗花

　　剪貼窗花也是小年較盛行民俗活動(dòng)。內(nèi)容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰、二龍戲珠、鹿鶴桐椿（六合同春）、五蝠（福）捧壽、犀牛望月、蓮（連）年有魚(yú)（馀）、鴛鴦戲水、劉海戲金蟬、和合二仙等等。

　　剪窗花是舊時(shí)女子比賽心靈手巧手工之一，每逢過(guò)年，巧手女人就會(huì)揮舞著剪刀，在紅紙上作畫，那時(shí)候有功底女子不需要畫圖樣，一般都是即興創(chuàng)作，隨意性很強(qiáng)。而現(xiàn)在剪紙，也是美化生活一種藝術(shù)品，還可以在剪紙中獲得樂(lè)趣。

　　5、寫春聯(lián)

　　寫春聯(lián)也是小年民俗活動(dòng)。 春聯(lián)是有講究，它能驅(qū)鬼避邪，保家家戶戶平安無(wú)事。據(jù)說(shuō)，春聯(lián)在兩千多年前周代是桃符（桃梗），上面刻著咒語(yǔ)，每到新年就弄一副掛在大門兩旁。

　　春聯(lián)種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)�、橫披、春條、斗方等�！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚橫木上；“春條”根據(jù)不同內(nèi)容，貼于相應(yīng)地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

　　6、理發(fā)、趕亂婚

　　按照北方習(xí)俗，小年當(dāng)天大人小孩都要沐浴理發(fā)。民間有“有錢沒(méi)錢，剃頭過(guò)年”說(shuō)法。正月里不理發(fā)傳統(tǒng)習(xí)俗，以及想美美地過(guò)個(gè)新年想法，讓市民們都養(yǎng)成了春節(jié)前理發(fā)美發(fā)習(xí)慣。

　　過(guò)了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)，守歲今年是洞房”說(shuō)法。

　　7、糖瓜粘

　　臘月二十三又稱小年，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)文化中祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶神，有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。后逐漸演化為“二十三，過(guò)小年”。

　　糖瓜是漢族傳統(tǒng)年節(jié)食品和祭祀用品（祭灶神）。是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。

　　真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比，摔不能碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細(xì)�？谖渡运�，中間絕沒(méi)有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子，買的人很少。

　　關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時(shí)記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖�！比榘咨�的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用。

　　漢族民謠：“二十三祭灶王，一碗清茶一碟懈”�！岸�十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。

　　據(jù)漢族民間傳說(shuō)，灶王爺本是天上的一顆星宿，因?yàn)榉噶诉^(guò)錯(cuò)，被玉皇大帝貶謫到了人間，當(dāng)上了“東廚司命”。它端坐在各家各戶的廚灶中間，看著人們?cè)鯓由�活，如何行事，把好事壞事都詳�?xì)記錄下來(lái)，到了臘月二十三日就回轉(zhuǎn)天庭，向玉皇大帝稟報(bào)各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間，根據(jù)玉帝的旨意懲惡揚(yáng)善。

　　所以人們?cè)谂D月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜獻(xiàn)給灶王，粘住灶王爺?shù)淖�，讓他“上天言好事，下地保平安”。兒童們則把這一天當(dāng)作春節(jié)的序幕和“彩排”。天一擦黑兒，就放起了鞭炮，在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤，清茶一碗供在灶王像前，點(diǎn)上蠟燭和線香，祈禱行禮后，把灶王像從墻上揭下來(lái)燒掉，再把茶水潑在紙灰上，糖瓜則由孩子們搶著分而食之。

　　臘月二十三糖瓜祭灶，形式熱鬧隆重而又風(fēng)趣幽默，所以把這一天稱為“過(guò)小年”。

　　8、掃塵

　　在中原地帶臘月二十三是很隆重的節(jié)日，這一天一大早人們就要打掃房子，掃凈灰塵，還要用濕毛巾擦除房?jī)?nèi)的中堂畫，和各種裝飾畫，把室內(nèi)外打掃干凈，然后祭灶，祭灶除了要用祭灶糖，還要烙蔥花油餅，放鞭炮，祭灶糖是用白糖熬成糖稀，拌上炒熟的芝麻，或者莧菜籽，還有吹出的中間空心上面占滿了芝麻很香很甜的祭灶糖，這一天灶王上天去回報(bào)人們?cè)谶@一年中的行為善惡，玉皇大帝便根據(jù)灶王的回報(bào)，決定獎(jiǎng)善罰惡的度數(shù)，如此規(guī)范人們的行為，雖為可笑，但不缺乏心理的暗示作用，是中國(guó)民俗中重要的傳統(tǒng)文化。

　　但也有不貼灶神的地方，比如中國(guó)四大名鎮(zhèn)的朱仙鎮(zhèn)就很少貼灶王，據(jù)說(shuō)過(guò)去這里的人也是貼灶王的，只是人們年年用灶糖封住灶王的嘴，便覺(jué)得有了灶王的蔽護(hù)，可以為所欲為，商人們偷工減料，以次充好，連飯館飲食也不足量，有一年，玉皇大帝到這里看門神會(huì)，看到人間飯館內(nèi)座無(wú)虛席，便也想吃飯享受人間煙火，他買了一碗面，卻發(fā)現(xiàn)四兩面竟只有幾根，于是他很生氣，回到天宮命火神祝融前來(lái)訪查，火神到這里來(lái)化成一個(gè)老漢，沿街叫賣火燒：“換火燒十六兩的小火燒，十五兩的大火燒。”鎮(zhèn)上那些愛(ài)占小便宜的一聽(tīng)拿少的可以換大的，紛至沓來(lái)?yè)Q取火燒，那一天到了傍晚，火便燒了起來(lái)，得了大火燒的燒了個(gè)凈光，只有那些本分守法的才免于災(zāi)難，后來(lái)人們總結(jié)出為人還需要以誠(chéng)為本，再不去偷工減料，賺取眛心錢，灶王再會(huì)甜言也難摘天蔽日，于是就很少有人過(guò)年再貼灶王，只在三十晚上吃團(tuán)圓飯時(shí)，在灶前澆上餃子水，謂之澆奠。

　　9、吃餃子

　　祭灶節(jié)，民間講究，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說(shuō)法。

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