蓮霧的功效及作用

　　許多人喜歡吃蓮霧，但是卻少有人知道蓮霧的功效與作用，下面百科就給大家介紹一下蓮霧的功效與作用，看看吃蓮霧對人體有哪些好處，在吃蓮霧的時候又要注意哪些問題！

　　蓮霧的功效及作用 1

　　蓮霧的功效與作用

　　蓮霧多產(chǎn)于東南亞地區(qū)，每年3-4月份開一次花，緊接著花開之后的兩個月果實成熟，到7月中下旬再開花，隨后兩個月結(jié)果，甚至在12月份也會開花結(jié)果。臺灣果農(nóng)說，蓮霧底部張開得越大，就證明它的果實越成熟。一般而言識別蓮霧好壞的標準是果粒大、甜嫩汁多、色澤光亮。

　　1、就全世界的產(chǎn)品來看，蓮霧品質(zhì)出產(chǎn)最好的地方就屬臺灣。上好的蓮霧可以作為清熱解毒的一劑良藥。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火”的說法。蓮霧被人們視為消暑解渴的佳果。而且因為它果皮薄，果肉水分含量多，肉質(zhì)中保留著少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，這些成分都可以對抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。

　　2、蓮霧帶有特殊的類似于蘋果的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因為含有許多水分，有潤肺涼血、消炎止咳、解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　3、經(jīng)常參加酒席應酬的朋友，可以在餐桌上準備蓮霧沙拉，一來可以作為水果甜點享用；二來蓮霧具有解酒的功效，可以幫助醒酒醒腦。

　　蓮霧怎么吃更營養(yǎng)

　　蓮霧可以直接食用，但由于其味道較淡，朋友們可以用蓮霧做出水果沙拉或者水果汁，這樣既能保持蓮霧的品質(zhì)，又能享受到甜美的味道。下面小編為大家介紹兩種蓮霧吃法。

　　1、牛奶蓮霧汁

　　食材：蓮霧 牛奶

　　做法：

　�。�1）將蓮霧切塊，用果汁機榨成汁，濾掉渣滓。

　�。�2）將牛奶倒入榨汁機中，也可以適量放上一些冰塊，榨成牛奶冰汁。

　�。�3）最后跟蓮霧混在一起如果用的是純牛奶，還可以加點蜂蜜。

　　蓮霧擁有多種維生素，牛奶脂肪球顆粒小，兩者都可以幫助人體消化吸收，并能增加身體的'免疫力。

　　2、蓮霧沙拉盅

　　食材：苦瓜 西洋芹 蘆筍 蝦仁 沙拉

　　做法：

　�。�1）西洋芹切成薄片，苦瓜去子之后切成薄片，二者同時放到冰水中浸泡10來分鐘。

　　（2）鍋中煮熱水，把蘆筍和蝦仁放到里面煮熟。

　�。�3）蓮霧洗凈去頂，內(nèi)部果肉挖出，但不破壞果實的形態(tài)。

　�。�4）苦瓜和西洋芹煮熟，混著蝦仁和蘆筍放入蓮霧中，再在上面淋上沙拉即可。

　　蓮霧賣多少錢一斤

　　蓮霧穿著一身深紅色的衣服，給人一種喜慶的感覺。據(jù)說吃蓮霧能請肺熱呢，要是最近吃多了薯片，辣魚仔的話吃點蓮霧是極好的。不要以為蓮霧是蘋果或者蛇果哦，它們可是不一樣的呢。不過和蘋果一樣的是，蓮霧的味道也很清甜哦，吃完早餐來一個蓮霧吧。

　　1、大小。一般來說4個蓮霧稱一斤是上品，7個以下為一斤的就是下品。而4-5顆為一斤的，就屬于中上的品質(zhì)；5-6顆屬于不上不下的品質(zhì)。

　　2、甜度。一些果農(nóng)愿意讓購買者嘗試蓮霧，按個人對甜味標準來選購就能買到滿意的蓮霧了。如果果農(nóng)不愿意讓購買者試試味道，大家也不要灰心，還有其他辦法挑選出品質(zhì)好的蓮霧。

　　3、肉質(zhì)。購買蓮霧的時候可以看看皮是否夠薄。皮薄肉多而海綿質(zhì)少的蓮霧品質(zhì)更好。

　　4、色澤。蓮霧的顏色在冬季最深，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖也會變淡。一般來說紅色暗黑的最佳，其通常被稱為黑珍珠。因此按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法。當然，挑選蓮霧還可以看看蓮霧的底部張開度，張開得越大的果實越是成熟。

　　吃蓮霧要注意什么

　　蓮霧雖好，也不能貪多、貪快，吃蓮霧的時候還是要多注意一些基本的事項，一起來看看吧！

　　1、蓮霧是可以連皮一起吃的水果，而且好的蓮霧咬起來清脆可口，但是蓮霧底部開口處是比較容易藏有臟東西存留的，在食用前先用水沖洗干凈，最好泡些鹽水，這樣可以擠出存留的贓物和蟲子。吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。

　　2、蓮霧整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，但是不放心的朋友也可以剖開底部的開口，再切半，選擇從蒂頭開始，也是可以越吃越甜的。

　　3、中醫(yī)認為蓮霧屬性偏涼。朋友們需注意，蓮霧營養(yǎng)價值雖高，但建議體質(zhì)偏寒者少量食用，尤其是一些女性朋友在生理期來時容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象，這時候就應該注意蓮霧的食用量，最好就是不要在生理期食用。

　　4、蓮霧也具利尿作用，頻尿者不宜多食；另外如果患有胃潰瘍的朋友，請避免空腹食用蓮霧。

　　蓮霧的功效及作用 2

　　功效作用

　　蓮霧，又名水蒲桃，隸屬于桃金娘科。蓮霧果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，具有利尿消腫、安神、清熱等功效。

　　1.清熱

　　蓮霧性平、味甘，且含有較多水分，有生津解渴、清熱去火的功效，適宜口干舌燥、咽喉腫痛、發(fā)熱人群食用。

　　2.促消化

　　蓮霧中含有一定的有機酸成分，它能夠刺激人體消化腺的分泌，增加人的食欲、促進消化，另外蓮霧具有清甜、淡香、多水的特性，是開胃消食的圣品。

　　3.利尿消腫

　　蓮霧中含有一定的鉀鹽，這種成分進入人體后，能夠排出多余的水分，能夠起到消水腫的作用，同時蓮霧的含水量高達90％左右，具有利尿效果。

　　4.安神

　　蓮霧富含鎂和鈣，兩者共同作用可以放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒，幫助入睡。

　　5.防皺補水

　　蓮霧是一種含水量極高的水果，富含維生素C，食用后對于皮膚有很好的補水效果。同時它還含有花青素，它能夠消除體內(nèi)有害的自由基，防止皺紋的提早生成，因此蓮霧有防皺補水的功效。

　　6.強身健體

　　蓮霧含有一定的蛋白質(zhì)和脂肪，以及鈣、鉀、鎂等微量元素，它們是人體必需營養(yǎng)元素，同時調(diào)節(jié)身體各種機能，能夠增加人體抗菌能力，具有強身健體的功效。

　　營養(yǎng)價值

　　蓮霧內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、碳水化合物以及維生素，例如B族維生素、維生素C等，營養(yǎng)價值較高，還可以解熱、利尿。

　　適宜：體力勞動者、失眠頭暈患者

　　1、體力勞動者宜食。經(jīng)常在戶外運動的體力勞動者，適當吃蓮霧可以起到補充體內(nèi)水分作用，減少脫水現(xiàn)象的發(fā)生。

　　2、失眠、頭暈、腦力勞動者宜食。蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦所需的葡萄糖，緩解疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到寧心安神、助眠的作用。

　　禁忌：尿頻、尿急、脾胃虛寒者、女性經(jīng)期

　　1、尿頻、尿急、尿不盡者不宜食用蓮霧。因為蓮霧含有大量的水分，具有利尿作用，所以尿頻患者最好不要食用，否則會加重自身的病癥。

　　2、脾胃虛寒者不宜食用。脾胃虛寒者體內(nèi)的`寒氣過重，食用蓮霧會加重脾胃的負擔，導致病情加重。

　　3、女性經(jīng)期不宜食用蓮霧。蓮霧本身屬于寒性食物，經(jīng)期期間的女生身體較為敏感，體內(nèi)本身就聚集了大量的寒氣，如果再食用寒性食物，可能會發(fā)生痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等狀況。

　　母嬰宜忌

　　1、孕婦可適量食用。

　　蓮霧清甜多汁，有清涼消暑的作用，孕期適量食用還能開胃、安神、利尿、止咳。另外蓮霧富含維生素C，適量補充可以保持肌膚水潤的作用。蓮霧屬于堿性水果，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，適合孕婦食用，有助于平衡體內(nèi)的酸堿值，對寶寶的生長有利。

　　2、嬰幼兒應謹慎食用。

　　蓮霧有利尿的功效，嬰幼兒食用會導致小兒遺尿。但是當嬰幼兒消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有助消化。

　　溫馨提示

　　取新鮮的蓮霧，切記不要沾水。用報紙包好，放入保鮮袋中用冰箱冷藏，使得蓮霧中的水分不易流失，從而延長保存時間10天左右。

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