年糕的作文(精品)

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的年糕的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

年糕的作文1

　　每逢秋天，家門(mén)口的桂花樹(shù)展開(kāi)了陣陣笑顏，像是在歡迎這個(gè)豐收的季節(jié)。

　　門(mén)口的桂花終于開(kāi)了，花香伴隨正清爽的秋風(fēng)，吹進(jìn)外婆家的院子，它就像一把鑰匙打開(kāi)了我塵封已久的對(duì)童年和外婆的記憶。

　　在小時(shí)候，我總盼望著秋天快點(diǎn)來(lái)臨，因?yàn)榈鹊角锾�，我就可以吃到外婆親手做的桂花年糕�；ㄒ婚_(kāi)，我就像個(gè)小猴子，嗖嗖爬上樹(shù)，去采那芬香四溢的桂花。而外婆呢？她只是笑瞇瞇地叮囑我小心一點(diǎn)，一邊捧著大盆子，迎接被風(fēng)吹下來(lái)的桂花。

　　摘完桂花，我便閑下來(lái)，可外婆卻有的忙活了，她要把桂花上的小柄子摘掉，否則吃進(jìn)去的`話(huà)，嘴巴里總是有澀澀的味道，正因?yàn)槿绱耍�外婆手上總有淡淡的桂花香。我總是�?ài)把外婆的手扯過(guò)來(lái)往我鼻子里塞，湊近了使勁聞外婆手上的甜美味道，其實(shí)我并不需要靠得很近那味道就已經(jīng)飄進(jìn)了我的心里，是那么清新淡雅，使人陶醉。最后，就是要把桂花曬干，如果不曬干，桂花很容易散失香味，吃起來(lái)就不香了。外婆把桂花一攤攤分開(kāi)，這時(shí)的我就又派上用場(chǎng)了，我忙著把它們放進(jìn)容器里鋪開(kāi)，好讓它們快點(diǎn)曬干。每每這個(gè)時(shí)候我特別喜歡把頭埋進(jìn)桂花堆里，這種沉浸在桂花海中的感覺(jué)讓人如臨仙境，濃郁的香味一度讓人無(wú)法自拔，每次抬起頭，感覺(jué)自己的臉上也有桂花香，而外婆也不生氣細(xì)心地幫我撿去頭發(fā)里的桂花。

　　年糕是買(mǎi)來(lái)的，一整塊的，外婆自己切成一片片，她的手雖已經(jīng)變成了粗糙的樹(shù)皮，卻依舊能做出最細(xì)膩的吃食。外婆先將年糕放入鍋煮軟，我會(huì)在邊上像個(gè)小鬧鐘似的向外婆報(bào)時(shí)，提醒她不要煮太久。而外婆總是一副成竹在胸的神色，淡淡地說(shuō):“我心里有數(shù)，你可別在一旁瞎著急了。”年糕煮軟了，外婆拿出桂花干、芝麻和蜂蜜，在年糕上灑了很多的桂花和芝麻，最后再放上一大勺蜂蜜。外婆知道我喜歡吃甜的，而這時(shí)的我，看著澆在桂花年糕上的黃燦燦的蜂蜜，眼睛都看直了，立馬拿好餐具守在餐桌邊，聞著從廚房飄來(lái)的桂花香，大口大口吞咽著口水。終于外婆把年糕端了上來(lái)，我急不可耐地夾起一塊塞進(jìn)嘴里，那架勢(shì)好像隨時(shí)可能被人搶走一般，嘴里差點(diǎn)沒(méi)被燙出水泡來(lái)，就算如此我還是絕不嘴軟。外婆夾起幾塊，放在嘴邊呼呼吹了兩口，再把年糕給我。我嗷嗚一大口，滿(mǎn)足地看著外婆，使勁地嚼著滿(mǎn)嘴的年糕，又甜又香，我三兩口就吃完了一碗，對(duì)外婆的手藝贊不絕口。

　　現(xiàn)在上了初中，學(xué)業(yè)繁重，很少再回外婆家，但外婆總會(huì)在秋天寄來(lái)一罐桂花干。一打開(kāi)罐，聞著香氣四溢的桂花，我就想起外婆慈祥的笑容，靈巧的手藝和她對(duì)我無(wú)微不至的關(guān)懷。

　　“媽媽?zhuān)�給我煮碗外婆的桂花年糕吧。”

　　“嗯，知道了。想外婆了吧�！�

　　一碗桂花年糕，一段絲絲縷縷的祖孫情。

年糕的作文2

　　說(shuō)到家鄉(xiāng)的美食，我首先想到的是年糕。年糕美味爽口，讓我不得不提。

　　年糕是用米做成的，所以一切都要從米開(kāi)始做起。不用說(shuō)，首先當(dāng)然是洗米、淘米了。淘洗過(guò)米的水像牛奶一樣純白，它源源不斷地流下來(lái)�！盀槭裁催@水是白色的？”我好奇地問(wèn)奶奶。奶奶做過(guò)很多次年糕，我想她應(yīng)該會(huì)知道的。奶奶說(shuō)：“因?yàn)槊椎姆N子皮被剝掉了，我們看到的只是白色的種肉，它含有很多淀粉，淀粉流進(jìn)水中，所以水就變白了。”我心想：“真的有淀粉這種東西嗎？算了，待會(huì)回家問(wèn)‘度娘’吧�！碧韵赐炅�，把米放入一只桶里，用水浸泡。浸泡兩天兩夜是最佳的時(shí)間。還要在米中插一把刀。這又引起了我的好奇心，又問(wèn)奶奶：“為什么要在上面插一把刀��？”奶奶說(shuō)，這樣做是為了不讓一種怪物把米搬走。我只依稀記得這一點(diǎn)，到底是什么怪物，我也忘記了，反正是一種迷信吧。米浸完后，還要再洗一次。

　　然后，就要把米運(yùn)到做年糕的工廠里。第一步，把米放進(jìn)一個(gè)漏斗似的機(jī)器里，下面的出口綁著一只袋子，這個(gè)袋子很大，和麻袋差不多。從這個(gè)出口出來(lái)的已不再是米了，而是米磨成的粉，也就是米粉�！霸瓉�(lái)這是磨粉機(jī)，我還以為這是什么東西呢�！蔽一腥淮笪�。第二步，把磨好的面粉放入一個(gè)巨大的木盆里。我想這應(yīng)該是木盆中的“巨無(wú)霸”了吧。然后，按一定的比例放入一些水（不過(guò)這個(gè)比例不是很精確，只是看水和面粉混合之后的干濕程度，大概是估計(jì)的'）。接著，就是把水和面粉混合起來(lái)，再搓成小球，大的有鵪鶉蛋那么大，小的跟螞蟻差不多大（這個(gè)同樣也沒(méi)有很標(biāo)準(zhǔn)的要求，不是全部搓成小球，只要一部分就行了）。第三步，把面粉放進(jìn)蒸籠里蒸。這個(gè)蒸籠跟蒸糯米的蒸籠一樣，都是用木頭做的。據(jù)說(shuō)，蒸好的面粉和沒(méi)蒸過(guò)的面粉顏色是有差異的。第四步，把糕花放入一個(gè)和之前差不多大的木盆里，打散。蒸好的面粉有了一個(gè)新的名字，叫“糕花”。糕花這個(gè)名字可不是隨便亂取的，它可是有原因的，是因?yàn)榈钩鰜?lái)的面粉是一個(gè)一個(gè)小球簇在一起，像朵花似的。之前沒(méi)有搓成小球的也都變成了小球。第五步，同時(shí)這也是最讓我好奇的一步。那里的工作人員把糕花放進(jìn)了木盆里的一個(gè)正方形的小孔里，然后就會(huì)發(fā)出一些聲音，像煙火“噼里啪啦”的聲音。年糕就從另外一個(gè)方孔中鉆出來(lái)，再用刀把它斬成一段一段的，年糕就做好了。剛做好的年糕，白白的、熱熱的、軟軟的�？蛇^(guò)了一段時(shí)間，它就會(huì)變硬。

　　家鄉(xiāng)的美食不僅有年糕，還有小籠包、榨面、陳氏燉鴨等等。好了，好了，不說(shuō)了，再說(shuō)我可要流口水了。

年糕的作文3

　　又是一年春來(lái)到，梅花樹(shù)下，鏗鏘有力的號(hào)子聲中，年糕飄香……

　　年糕寄寓了五谷豐登的美好愿望，又取“年高”的長(zhǎng)壽之意，村里的男女老少都甚是喜歡。也因此，每年的春節(jié)之際，村里的男女老少?lài)鷵碓诿坊��?shù)下打年糕也成了必不可少的習(xí)俗。

　　打年糕之前，村里的干部們會(huì)走街串巷、挨家挨戶(hù)地通知。到了這一天，大家便拿出今年剛收成的米，將其放入階梯式的大灶內(nèi)蒸熟。出于好奇，我也會(huì)坐在奶奶的腿上，緩緩地?fù)u動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)。奶奶便逗趣兒說(shuō)，小孩子白天玩火，晚上就要尿床啦。約莫半個(gè)鐘頭，灶臺(tái)就開(kāi)始呼呼地冒氣，稻米的味道隨著風(fēng)飄入了鼻腔，讓我忍不住地從灶臺(tái)上偷偷扯下一塊，塞進(jìn)嘴巴里。

　　齒間的稻米味還沒(méi)散去，令人興奮的打糕環(huán)節(jié)就已來(lái)臨。每家都把剛剛蒸熟的米帶到村口的梅花樹(shù)下，這里早已有人將石臼放置穩(wěn)妥了。兩位師傅分別站在石臼兩邊，一個(gè)手拿木槌，負(fù)責(zé)掄著槌子輪打，一個(gè)戴著白手套，負(fù)責(zé)翻熟米。只見(jiàn)打糕的師傅右手抓緊槌子末端，左手握著槌子前端部分，一槌下去，這軟糯的米就被砸出了一個(gè)凹槽。待打糕師傅舉起手的空當(dāng)，翻米師傅眼疾手快地把米球翻了個(gè)跟頭，又利索地往年糕下加入了一大勺水。稻米的味道在掄打中芳香四溢，還帶著騰騰的熱氣。大地也被震得一搖一晃不時(shí)有花飄落下來(lái)。槌子一上一下，看得我眼花繚亂，兩位師傅配合默契，二十多分鐘后年糕就新鮮“出爐”了。

　　打糕師傅告訴我們，一盤(pán)年糕要掄一百多槌，這可是個(gè)體力活�？刹皇菃幔瑒e看這個(gè)木槌挺小的，分量可不容小覷，我要和好幾個(gè)同齡的小孩子才能抬起這個(gè)大槌子，幾槌下來(lái)便體力不支。經(jīng)過(guò)打糕師傅的一番辛苦付出，年糕自然無(wú)比香甜。

　　終于可以吃年糕了。奶奶把剛打好的年糕團(tuán)放到桌子上，用布和木棍反復(fù)碾壓，再把年糕加水搓成長(zhǎng)條壓平。我們幾個(gè)小孩子總是迫不及待地想撕下一塊來(lái)吃，卻只能眼巴巴地等著幾個(gè)老人在那慢吞吞地切糕。剛打好的年糕不能用刀切，只能用線(xiàn)來(lái)切，一條切糕線(xiàn)干凈利落地將年糕切成一塊塊白乎乎，軟綿綿的小方塊。不等長(zhǎng)輩們發(fā)話(huà)，幾雙小手便從桌子下伸出來(lái)，抓起一塊糕就往外面跑，丟下身后一臉無(wú)奈的大人，爽朗的笑聲回蕩在村口。

　　年糕也可謂是百搭的美味，蒸著吃、炒著吃、做湯吃……各有千秋。我尤為掛念的'便是家鄉(xiāng)的桂花年糕。將打好的年糕放入大灶中蒸熟后，撒上白糖和桂花，扯下一塊放入口中，白糖的甜蜜和桂花的淺香一同在口中四溢，甜而不膩，清新可口。

　　記憶仿佛被拉拽著往回走，打年糕的吆喝聲仿佛還在耳邊回蕩。時(shí)光好像又回到了從前，回到了那棵盛開(kāi)的梅花樹(shù)前，回到了那個(gè)蒸著年糕的灶臺(tái)上……

年糕的作文4

　　年糕寓意著生活一年比一年高，是我們那里過(guò)年必備的食品之一，到年底家家戶(hù)戶(hù)都要打年糕的。我家有口大石臼，村里許多人家的年糕都在那口石臼里打出來(lái)的，常常是一天中有好多家人要在那里打年糕，要排隊(duì)呢，那熱鬧的情景好像還在眼前。

　　每年農(nóng)歷臘月二十七八的時(shí)候，家里的曬場(chǎng)可熱鬧了，村里人都聚到這里來(lái)打年糕。鄰居們打年糕一般都約好時(shí)間同一天打，這樣可以連續(xù)打，不用重復(fù)清洗工具，大伙一起還能互相幫忙。 打年糕的頭一天下午，就有人拿把石臼洗得干干凈凈，預(yù)備用它來(lái)打出美味的年糕。

　　打年糕有一種專(zhuān)門(mén)的年糕米，要先洗凈曬干后碾成粉，到打年糕的那天，把粉加水和成絮狀，放進(jìn)飯甑入鍋蒸。蒸粉時(shí)廚房里霧氣騰騰，白色的水蒸氣彌漫著整個(gè)廚房，灶里的火旺旺的，映著燒火人紅紅的臉。女人忙里忙外一刻不停，蒸年糕粉、清洗模具和案板，男人則在灶前燒火，到用力氣的時(shí)候他們才會(huì)大顯身手。小孩總是最沒(méi)耐心的，嘰嘰喳喳地吵著，盼著年糕早早打好，能早些吃到嘴里。粉蒸好后就是男人們顯身手的時(shí)候了。女主人把一飯甑熱騰騰的.年糕粉倒入石臼，男人就拿著槌子開(kāi)始搗了起來(lái)。槌子用整根木頭做成，兩頭粗中間細(xì)，有將近一人高，拿在手中有點(diǎn)重，打年糕可是個(gè)力氣活。只見(jiàn)倆男人各拿一支槌，你一下我一下，輪流著打下去，一會(huì)兒，那松軟的粉就被打得向兩邊散去，一會(huì)兒，男人的頭上就冒出了密密的汗珠。打幾下就要被打散的粉攏到一起來(lái)繼續(xù)打。經(jīng)過(guò)努力，粉被打成了團(tuán)，變得柔韌有彈性。打好的粉團(tuán)放到了旁邊案板上，女人們就聚了過(guò)來(lái)，將粉團(tuán)抹上些菜油，用力地揉搓著粉團(tuán)，先搓成長(zhǎng)條再兩頭折回重新搓，反復(fù)幾次后，粉均勻了，分成幾塊，揀出一塊搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條，摘成雞蛋大小的一堆小團(tuán)子，又反復(fù)揉搓一番，變成十公分左右長(zhǎng)圓柱形的長(zhǎng)條，最后用模具（刻著花紋的竹片）壓到二公分左右厚，這樣一條漂亮的冒著熱氣的年糕就做好啦！嘴饞的小孩早就候在邊上了，第一條年糕剛成形，就被手快的那位搶了去，捧著一碗白糖，躲在一旁邊蘸邊吃，看得媽媽笑瞇了眼。那時(shí)，院子里一大群人聚著，大家說(shuō)著笑話(huà)，嘻嘻哈哈的聲音此起彼伏，小孩跑來(lái)跑去的在追逐，打年糕的人口里喊著號(hào)子，熱鬧極了，洋溢著濃濃的過(guò)年的氣氛。

　　年糕可以用青菜肉片來(lái)炒，那是飽腹的主食，過(guò)年時(shí)大魚(yú)大肉吃膩了，用來(lái)?yè)Q換口味。正月里晚上玩得遲，肚子餓了，可以把它放在火爐上烤，直烤得表皮變黃，外脆里軟，喜歡吃甜的蘸上點(diǎn)糖或蜂蜜，喜歡吃咸的就抹點(diǎn)豆瓣醬、豆腐乳，是一樣不錯(cuò)的點(diǎn)心。而除夕是一定要吃年糕的，那天晚上，有滿(mǎn)桌的好菜還有媽媽自己釀的米酒，那又香又軟的年糕和加了豬腸的米羹，真感覺(jué)年的味道就在這里了。

年糕的作文5

　　我記得去年一個(gè)星期日的下午，我和朋友一起到一家美容店去聽(tīng)健康課，當(dāng)講課還沒(méi)開(kāi)始的時(shí)候，美容店的主持人說(shuō)：“今天我給你們放一部電影給你們看：媽媽倒下時(shí)，手里緊緊的握著一塊年糕 ”，我看完以后我激動(dòng)的流下了眼淚。

　　朋友們，我今天給你們講的是有一個(gè)天生失語(yǔ)的小女孩，他爸爸因車(chē)禍，在她6歲的時(shí)候去世了離開(kāi)了她，而這個(gè)小女孩家里只有和她媽媽相依為命，她媽媽是個(gè)打工的，每天很早就出去工地上干活了，晚上8、9點(diǎn)才回來(lái)，每當(dāng)日落時(shí)分，小女孩就開(kāi)始在家門(mén)口充滿(mǎn)期待的望著門(mén)前的那條路，等她媽媽回來(lái)，她媽媽回來(lái)的時(shí)候是她一天最快樂(lè)的時(shí)候，媽媽每天都會(huì)給她帶一塊年糕給她，因?yàn)檫@個(gè)小女孩的家里，非常的窮，什么都沒(méi)有，所以一塊小小的年糕對(duì)她來(lái)說(shuō)，已是無(wú)上的美味啊。

　　有一天雨下的很大，差不多過(guò)了晚飯的時(shí)間了，可這個(gè)小女孩的媽媽還沒(méi)回來(lái)，在家門(mén)口望呀望等呀等，總等不到她媽媽的身影，這時(shí)小女孩想了想我還是決定順著她媽媽每天回來(lái)的路自己去找媽媽?zhuān)�她走啊走，走了很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，終于看見(jiàn)她媽媽倒在地上，她使勁的搖著媽媽的身體，不管怎么搖，她媽媽都沒(méi)有回答她，她以為媽媽干活太累了，睡著了，就把她媽媽的頭枕在自己的她的腿上，想讓媽媽睡的舒服點(diǎn)，當(dāng)她發(fā)現(xiàn)時(shí)，她媽媽的眼睛沒(méi)有閉上，這時(shí)小女孩才明白媽媽可能已經(jīng)死了，她感到恐懼，拉過(guò)媽媽的手使勁的搖晃著，卻發(fā)現(xiàn)她媽媽手里還緊緊的握著一塊年糕，她拼命的哭著說(shuō)：“媽媽你別走我不要吃年糕，你活過(guò)來(lái)好嗎，媽媽我求求你睜開(kāi)眼睛看看你的女兒，媽媽你就這么忍心離開(kāi)我嗎，讓我一個(gè)人在這個(gè)世界上怎么去生存，我爸爸走了，你也離開(kāi)了我，沒(méi)有人愛(ài)，沒(méi)有人疼，讓我一個(gè)人在以后的'道路上，該怎樣去面對(duì)，這時(shí)小女孩哭著跪著對(duì)蒼天說(shuō)：“你為什么要把疼愛(ài)我關(guān)心我的媽媽帶走，我們家已經(jīng)很窮了，你為什么要把我弄得一無(wú)所有，我求求你蒼天吶，我沒(méi)有爸爸媽媽該怎么活啊，為什么蒼天我求你那么多，為什么叫天不靈、地不靈，難道我不應(yīng)該來(lái)到這個(gè)世界上嗎，難道沒(méi)有我生存的地方嗎，蒼天吶請(qǐng)你回答我好嗎。

　　就這樣，小女孩在雨中一遍遍用手語(yǔ)做著這首《感恩的心》，淚水和雨水混在了一起她小小的臉上，卻寫(xiě)滿(mǎn)堅(jiān)強(qiáng)感動(dòng)的話(huà)語(yǔ)感恩的心，感謝有你，伴我一生，讓我有勇氣做我自己，感恩的心，感謝命運(yùn)，花開(kāi)花落，我一樣會(huì)珍惜,小女孩就這樣站在雨中歇著做著，一直到她媽媽眼睛閉上為止。

　　最后我真誠(chéng)的祝福這個(gè)小女孩在今后的道路上有多大的困難，多大的波折，我都希望這個(gè)小女孩能夠堅(jiān)強(qiáng)的去面對(duì)任何一件事情，去戰(zhàn)勝任何一樣困難，我相信在地下的媽媽?zhuān)�也能安心了，有這么一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)勇敢的女孩，而感到自豪和欣慰。

年糕的作文6

　　忘了是什么時(shí)候，喜歡上“糕”這個(gè)字的，讀來(lái)讓人有糯糯香香的感覺(jué)。一個(gè)“米”一個(gè)“羔”，就是帶著米香的潔白小羊嘛，從前，對(duì)此大抵也是這樣的感覺(jué)。

　　每逢春節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始忙活了起來(lái)，炸菜、炸魚(yú)……而我就會(huì)纏著奶奶做年糕吃，在我看來(lái)，這是必不可少的年的味道呢。

　　小時(shí)候，奶奶總會(huì)應(yīng)下來(lái)，先帶我去買(mǎi)大棗，每每我總是十分開(kāi)心，把棗子一股腦裝進(jìn)袋子里，而奶奶只是笑罵著拍拍我的頭，然后全倒出來(lái)，專(zhuān)門(mén)挑個(gè)大飽滿(mǎn)的紅棗，每個(gè)都仔細(xì)地掂量一遍才放心。

　　回到家，她先用水沖洗掉棗子表面的泥沙。燒一鍋水，然后把紅棗倒進(jìn)去，在水里游泳的棗子們，活躍極了，各個(gè)把身子舒展開(kāi)，圓潤(rùn)可愛(ài)。我更是經(jīng)不住誘惑，在爐火旁邊不停地轉(zhuǎn)悠。等棗子熟了，奶奶便撈出控干水分，再教我用筷子一個(gè)一個(gè)地把棗核去掉。我雖然手腳笨拙，卻也是樂(lè)此不疲地忙活著。

　　她時(shí)不時(shí)地和我聊幾句：“小時(shí)候，你爸可是特別愛(ài)吃這個(gè)，大伙都夸我手藝好呢�！蔽倚ξ�嘻地點(diǎn)頭。

　　奶奶用葫蘆瓢把黃米面舀到盆子里，放入紅棗，它們一個(gè)個(gè)都像穿上了黃外套，在沙灘上調(diào)皮地打著滾。不一會(huì)，面就和好了，奶奶取一個(gè)面團(tuán)，將小面團(tuán)握在左手掌心，右手拇指和食指將面團(tuán)中間捏成一個(gè)窩。她說(shuō)：“握得越高越好哦，越高，意頭越好�！�

　　在我看來(lái)，她就像一個(gè)音樂(lè)指揮家，所有的食材都跟隨者她的雙手跳舞，美味被烹飪得滿(mǎn)屋留香。她手腳麻利地把年糕裝入蒸籠，叫我乖乖坐好等著。小孩子哪有那么多耐性呢，三十多分鐘，每一分每一秒都在幻想著。

　　蒸籠上方已經(jīng)冒了水蒸氣，我在一旁，不住地探過(guò)頭去，淡淡的芳郁縈繞鼻尖。奶奶把它們端下來(lái)晾著，不久，香甜、醇香便溢滿(mǎn)了整個(gè)屋子。

　　爺爺和父母親是從不參與這些的，而此時(shí)，卻也都圍繞過(guò)來(lái)。我迫不及待地拿起年糕，咬了下去，口感軟化又略帶韌性，紅棗香甜綿軟，米香絲絲滲出。

　　一家人團(tuán)坐在一起，在溫暖的夜晚，開(kāi)一盞橘黃色的燈，父親笑著回憶說(shuō)，小時(shí)候每當(dāng)過(guò)年，沒(méi)有好的吃食，奶奶就會(huì)為一大家子人做年糕吃，那時(shí)候，偶爾沒(méi)有面，奶奶便向鄰居家借，做好的年糕，也會(huì)留下一部分，讓父親分送給村子里的玩伴。雖不易多吃，但每人能分到一塊，來(lái)年的日子就一定甜甜蜜蜜的了。

　　多么溫暖啊，難得的.分享、祝福、甜蜜，僅用一塊年糕，就把一村子人緊緊地聚擁在了一起。

　　這份美味，是我的獨(dú)家記憶，此后的成長(zhǎng)，無(wú)論我去了哪些地方，吃了哪的年糕，都沒(méi)有這份奇妙的感覺(jué)，那種溫暖環(huán)繞、舒心踏實(shí)的感覺(jué)，大概，這就是家的味道。

年糕的作文7

　　記憶中，小時(shí)候的春節(jié)才是我最快樂(lè)的日子。過(guò)了臘月二十四，我們就會(huì)啟程前往農(nóng)村奶奶家。我覺(jué)得，農(nóng)村的過(guò)年才真正有味道�？茨羌壹覒�(hù)戶(hù)用漿糊糊在門(mén)上的紅色對(duì)聯(lián)，高高掛起的充滿(mǎn)喜慶的燈籠，家家殺掉養(yǎng)了一年的肥豬、肉雞、膘羊好不熱鬧！每當(dāng)有誰(shuí)家要?dú)㈦u殺羊時(shí)，我會(huì)第一時(shí)間擠到人群中去看，看到了什么倒也忘卻，只是那時(shí)的新鮮感和那時(shí)的心情卻記憶猶新。

　　農(nóng)村的年貨，并不是在市場(chǎng)買(mǎi)現(xiàn)成的，而是每家都自己親手做，在三十年前做完后，屯在涼房的甕中，等到大年那天拿出來(lái)祭神和享用的。

　　在農(nóng)村的那些日子里，最令我興奮地便是做年貨的那兩天。爺爺家通常會(huì)炸油餅，炸肉丸子，炸雞腿，生豆芽可是說(shuō)實(shí)在的，家里做這么多年貨，對(duì)于生活在城市里的我來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不稀罕了。那么我最喜歡的是什么呢？乃是爺爺在大年三十前一天炸的年糕。每當(dāng)回到爺爺家，我就眼巴巴地盼著香噴噴的年糕了。

　　做年糕的要求是比較苛刻的.：黃米粉必須得干而散，不能凍在一起。拌面的時(shí)候也有嚴(yán)格的要求，要用涼水拌。水的多少也有講究，水多，面就變軟了，這樣的面炸出的年糕不筋道；水少，面就會(huì)變硬，這樣的

　　年糕炸出來(lái)硬幫幫的，不好吃。整個(gè)過(guò)程中工序最難的是搋糕，將剛蒸好的黃米面端出鍋后，必須立即將蒸好的糕面包在準(zhǔn)備好的尼龍塑料布里，開(kāi)始搋面。這道工序?qū)�搋糕者的要求很高，必須有足夠的力氣和毅力�?/p>

　　剛出鍋的面，頂上冒著滾燙的熱氣，別說(shuō)直接用手和面，就是稍微靠近冒氣的面旁，手就會(huì)被撲面而來(lái)的熱氣嚇得縮回去。這時(shí)，爺爺便閃亮登場(chǎng)了，他用那粗糙的布滿(mǎn)老繭的手沾沾涼水，便靈巧的開(kāi)始搋面�？矗∷麑⒚鎴F(tuán)摔來(lái)摔去，揉來(lái)揉去，雙手因?yàn)槊娴臐L燙而頻繁的沾水，可仍看不出來(lái)爺爺有什么呲牙咧嘴的表情，一副安然自若的樣子。

　　和好面，便要開(kāi)始包糕了。將那不軟不硬的棕黃面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，其實(shí)當(dāng)時(shí)的面團(tuán)已經(jīng)可以吃了。于是在一旁饞得口水都快流干的我，趁大人們正在忙碌包糕的空隙，偷偷從和好的糕面上揪一小塊，握在手中，迅速跑到一個(gè)小角落里，聞著，嗅著，細(xì)細(xì)地品嘗著，張大嘴咬下一口，軟軟糯糯，真是極好的！小狗也被這香味吸引過(guò)來(lái)，興沖沖地向我跑來(lái)，尾巴都快搖成花了，目光灼灼地望著我，我只好小心翼翼地捏一小塊扔給它，看它那一臉滿(mǎn)足的模樣，真是個(gè)吃貨！

　　呲啦啦――大人們包好的糕終于跳進(jìn)了油鍋里，看到糕在油鍋中翻滾，旋轉(zhuǎn)，由棕黃變成金黃，由光滑穿上了凹凸不平的金珍珠衣服，早已偷吃完的素糕的我迫不及待地站在油鍋前，等待著，出鍋了！我趕緊跑到炸好的糕前，伸出手便要抓起來(lái)。嘶~我吹著被燙的手，眼巴巴地看著那可望而不可及的年糕，金燦燦，香噴噴的。唉！

　　時(shí)隔多年，每年過(guò)年的年糕都是在外面圖個(gè)方便買(mǎi)現(xiàn)成。爺爺也去世多年，吃著外面做的精美的金黃的油糕，卻總覺(jué)得缺些什么，想再吃一次爺爺炸的年糕，可是又叫我去哪兒找呢？

年糕的作文8

　　去年冬天回老家的時(shí)候，正好碰上家里要打年糕，于是就隨爺爺、爸爸一起去了。

　　打年糕是我們這里過(guò)年前的習(xí)俗，年糕的做法也有很多，湯年糕，炒年糕，蒸年糕乃至炸年糕等等，都是每年老家過(guò)年必不可少的。年糕寓意豐富，農(nóng)村人多用它來(lái)寄寓工作、生活年年高。對(duì)我爺爺來(lái)說(shuō)，卻還有一個(gè)樸素的心愿。我因?yàn)樾�時(shí)候就比同齡人矮一點(diǎn)，所以每次爺爺給我吃年糕的時(shí)候，都說(shuō)妞妞多吃年糕快快長(zhǎng)高�，F(xiàn)在想想這樣的說(shuō)法，雖然沒(méi)有什么科學(xué)道理，但是爺爺對(duì)孫女我的那份關(guān)愛(ài)之情卻讓我永難相忘。

　　坐在車(chē)?yán)铮�腦海中不僅浮想起小時(shí)候爺爺拉著三輪車(chē)，奶奶跟在后面，我則坐在上面，老小三人一起去打年糕的情景。一晃五六年過(guò)去了，家里也早買(mǎi)了車(chē)，這次打年糕的晚稻和糯稻都是爸爸開(kāi)車(chē)裝過(guò)來(lái)的，便捷了很多。但是心里卻還是無(wú)限懷念那記憶中的歲月，坐在爺爺老舊的三輪車(chē)上，看著冬日馬路上的匆匆行人，看著如藍(lán)水晶般的小河和蕩漾在河底的水草，看著遠(yuǎn)山蜿蜒無(wú)盡，而又蒸騰繚繞著霧氣，讓人總是遐想聯(lián)翩，山的那邊定有個(gè)溫暖的所在，滿(mǎn)滿(mǎn)地開(kāi)著紅的桃花，白的梨花，而我就和家人在那里奔跑著，玩耍著。

　　沒(méi)多少時(shí)間，車(chē)就到了打年糕的作坊。作坊還是記憶中的模樣，矮矮的長(zhǎng)長(zhǎng)的一間南北通透的平房，北邊是個(gè)土灶，上了年紀(jì)的老伯伯正在用樹(shù)枝制成的燒火棍把竹絲屑一點(diǎn)一點(diǎn)撥進(jìn)灶眼。記得小時(shí)候，自己就經(jīng)常央求著爺爺把燒火棍給自己玩這樣的事。不過(guò)在農(nóng)村用灶臺(tái)生火做飯也是一門(mén)技術(shù)活，年幼的自己多少次把家里的飯給燒焦或是燒糊了呢？想到這些，自己也不禁失笑起來(lái)。土灶前面連接著一臺(tái)攪拌稻米并制作年糕的機(jī)器，機(jī)器經(jīng)過(guò)歲月的`侵蝕，樣子已經(jīng)有點(diǎn)難看了，隆隆的聲音伴隨著吱呀的節(jié)奏，它是為遠(yuǎn)近鄉(xiāng)村里的多少戶(hù)人家打過(guò)年糕了呵！作坊中間最大的一塊就是放置新鮮出爐的年糕的地方。因?yàn)槟旮鈸胶土伺疵椎某煞郑�具有很大的黏性，所以剛制成時(shí)必須一條條地放置在長(zhǎng)方形的竹匾上，等冷卻到一定程度才能裝袋，否則就會(huì)出現(xiàn)年糕彼此粘在一起的情況。

　　待我們家的年糕做好，爺爺把他們一塊塊地鋪在竹匾上。那一天，陽(yáng)光正好，透過(guò)南邊的通風(fēng)口照進(jìn)作坊，灑在白玉般的年糕上，也灑在爺爺?shù)纳砩�。我突然發(fā)現(xiàn)，此時(shí)此刻的爺爺似乎比以前蒼老了很多，雖然頭發(fā)未全白，但脊背已然微駝，動(dòng)作比幾年前也滯緩了不少，特別是耳朵，我們總要說(shuō)的大聲一點(diǎn)他才能聽(tīng)得清。這些變化似乎都發(fā)生在不經(jīng)意間，想想這些，心里不禁一酸，趕忙拿起手機(jī)給爺爺拍了張照，真希望爺爺能永遠(yuǎn)定格在這樣陽(yáng)光灑滿(mǎn)的冬日，翻晾著他付出勞動(dòng)收獲的年糕。

　　爺爺翻好年糕，遞了一小塊給我。我接過(guò)咬了口，還是那童年的熟悉味道，又嫩又軟，米香味滲透著身上的每根神經(jīng)。我想，我大概是離不了這故鄉(xiāng)年糕的味道了。

　　回杭州的時(shí)候，爺爺讓爸爸帶回了一些年糕。每次在飯桌上看到它們，我都心里覺(jué)得暖暖的。

年糕的作文9

　　打年糕是老底子迎接新年的傳統(tǒng)，一般從臘月初開(kāi)始直到臘月廿七。

　　村頭，寬敞的老樟樹(shù)下石板橋堍，一眼四季清澈的老井旁。當(dāng)老樟樹(shù)上的鳥(niǎo)吊足了嗓子時(shí)，主事的人會(huì)把從天南地北回到家的四鄰鄉(xiāng)親都請(qǐng)到一起，一則幫忙相助，二則分享年味。釅釅的霞光熨展了老人被歲月揉皺的臉，映紅了年輕人朝氣蓬勃的臉，撲潤(rùn)了小孩兒稚嫩的臉。

　　先請(qǐng)一位大媽用溫潤(rùn)的`井水把石臼翻起來(lái)，里里外外沖洗干凈，一邊晾著。石臼的壁很厚，有兩塊磚那么厚，高不到小孩兒肚子那里�？趶奖燃依镉玫耐猎铄�?zhàn)舆�要小上一號(hào)。還要再請(qǐng)一位泥瓦匠師傅搭一個(gè)臨時(shí)用的灶臺(tái)，用磚塊一層層砌上去。當(dāng)砌到八九層磚時(shí)，逐層收口，大概有十三四層，灶臺(tái)算是砌好了。最上一層抹上一圈從湖底挖起來(lái)的淤泥，在開(kāi)口處貼上瓦片，再抹一層淤泥，坐上一只大鐵鍋就好了。

　　將晚上淘洗晾干的糯米和晚米在井水中浸泡一袋煙的功夫，用大火將水煮開(kāi)，放入一些甘蔗段再架上蒸籠。蒸籠里面像古時(shí)候官員戴的紅纓帽那樣中間凸起，鋪一層濕紗布倒上按比例摻好的米，隔一段時(shí)間翻動(dòng)一下，再灑上一點(diǎn)水。半個(gè)小時(shí)后香糯的米蒸煮好了，取出，倒入石臼中。大伙兒圍攏在灶邊，冬日的初陽(yáng)染紅了乳白的蒸汽，乳白的蒸汽里蘊(yùn)足了紅紅火火過(guò)日子的熱情。

　　打年糕是個(gè)技術(shù)活。打得不好，年糕不易存放，容易開(kāi)裂，吃起來(lái)也不細(xì)膩。木杵頭重把輕，很難控制好方向。打年糕也是個(gè)體力活。木杵打下去，糯米黏在一起，黏在石臼上，提起來(lái)十分費(fèi)力。大冬天，赤膊上陣，也會(huì)渾身冒汗，活力四濺。當(dāng)年糕變得細(xì)膩起來(lái)，看不出有顆粒的感覺(jué)時(shí)，想體驗(yàn)打下去容易提起來(lái)難的人，也可以上去杵上幾下。

　　最熱鬧的環(huán)節(jié)還是吃年糕。當(dāng)金紅的陽(yáng)光鋪滿(mǎn)面板，風(fēng)里浸滿(mǎn)糯糯的香時(shí)，將細(xì)瓷滋潤(rùn)、晶瑩光亮的年糕放到抹干凈的面板上，切成小條，用模具印出不同的圖案，點(diǎn)上點(diǎn)兒紅，算是討個(gè)彩頭，也有的做成元寶狀用來(lái)供奉。主家會(huì)請(qǐng)鄉(xiāng)鄰們圍坐桌旁，一人一小碟，品嘗年糕，預(yù)祝眾鄉(xiāng)鄰來(lái)年百事順?biāo)觳讲礁撸恍『�兒們圍在面板周�(chē)�，伸手掐一小團(tuán)年糕，蘸點(diǎn)糖自己開(kāi)吃，也不管燙不燙口，牙齒黏不被黏住。

　　打年糕洋溢著鄉(xiāng)鄰們的和諧情結(jié)。打年糕基本是在外出的人歸來(lái)，村人都在家的時(shí)候舉行的。只有大伙兒分工明確，協(xié)調(diào)合作，才能把年糕打出膩糯，打出香味來(lái)。

　　打年糕也是彌漫著親情的時(shí)刻。從山南海北回來(lái)的人聊著奇聞異事，發(fā)表著對(duì)事件的見(jiàn)解，抒發(fā)著對(duì)生活的情感。村里人平時(shí)的小恩小怨，打上一場(chǎng)年糕也就和解了。高興時(shí)，二叔還會(huì)吊起嗓子吼起野灰調(diào)，俚語(yǔ)野情，撩得大伙兒或隨調(diào)狂吼，或捧腹笑翻，把即將過(guò)年的熱情引燃了。

　　年糕，黏的不僅是牙齒，更是鄉(xiāng)情。

年糕的作文10

　　年糕可算江南一大特色美食了。可你別以為我什么年糕都愛(ài)吃，我只喜歡吃奶奶親手做的年糕，又糯，又甜，又糍，還有一股淡淡的桂花香。真叫人唇齒留香!味道比黃天源米糕可香多了!因?yàn)槟棠痰母馐羌兪止ぶ谱鳎�而別處賣(mài)的年糕是機(jī)器制作，這樣一來(lái)，工序上的細(xì)心程度就使年糕口味有了不同。

　　每年一放寒假，我就巴望過(guò)年。因?yàn)槊康竭^(guò)年，奶奶就會(huì)做很多年糕，我也就能大飽口福了。大年三十前幾天，奶奶就要張羅做年糕了。氣氛完全可以用宋丹丹的話(huà)來(lái)說(shuō)：“那場(chǎng)面，那家伙，是相當(dāng)壯觀!”因?yàn)樽瞿旮獠皇切∈拢�不是一個(gè)人隨便揉揉捏捏就可以完成的，要把街坊、鄰居，約摸五六家樣子叫齊，大家一起做。

　　這天一大清早，爺爺就先開(kāi)始做準(zhǔn)備。他搬來(lái)一張大長(zhǎng)桌，一張大白布，一副扁擔(dān)，還有幾根粗線(xiàn)，要求得絕對(duì)干凈，這可是做年糕的主要工具。待到人都到齊，最興奮的時(shí)候就到了!讓我們一起見(jiàn)證年糕的誕生吧!

　　等糖呀，桂花露呀,全都備齊了，大家便忙活開(kāi)了。燒水的燒水，揉粉的揉粉。先聲明一下，揉粉可不能馬虎，年糕美味不美味，全靠揉粉。你想，揉粉時(shí)水放多了，年糕就太軟，沒(méi)嚼頭;水少了，年糕就太硬，沒(méi)韌性。所以揉粉工作就由奶奶高手來(lái)承擔(dān)了!

　　等粉差不多揉好了，爺爺就把它裝在一個(gè)大蒸籠里，恰好這邊水也開(kāi)了。這個(gè)蒸籠就被放在大鍋上蒸。我死死地盯著它，恨不得時(shí)間開(kāi)始加速，可我卻發(fā)現(xiàn)，時(shí)間好像跟我作對(duì)似的，一下子變慢了。此時(shí)，我聽(tīng)到奶奶在叨咕些什么，轉(zhuǎn)眼過(guò)去，奶奶在燒紙?jiān)獙�。我很好奇，就去�?wèn)奶奶為什么要燒紙?jiān)獙殻�奶奶說(shuō)：“不燒元寶，灶王爺就會(huì)生氣，年糕就不好吃了�！蔽乙宦�(tīng)，趕緊幫奶奶一起燒元寶，年糕怎么能不好吃呢!

　　過(guò)了好一會(huì)兒，米粉被蒸成了松軟的米糕，爺爺把蒸籠搬出了廚房，一股濃香撲了出來(lái)，我只能在一旁看著米糕，慢慢地等待它成為年糕，太痛苦了!米糕被倒在長(zhǎng)桌上，熱氣騰騰的，很燙的樣子。兩位阿姨把白布鋪在米糕上，然后在年糕上灑水，想幫米糕降降溫，她們用扁擔(dān)用力地?cái)D壓著米糕，熱氣卻仍然從布的縫隙中流出。終于，米糕被擠壓地又糯又糍。爸爸和媽媽繼續(xù)加工。他們把米糕弄成了很長(zhǎng)的一條糕，然后用粗線(xiàn)把它割成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形，現(xiàn)在就有了年糕的基本形狀�？墒牵�它還不叫年糕，該我了!我小心翼翼的在年糕上點(diǎn)紅點(diǎn)，這才能叫它年糕。

　　等了一天，我終于可以品嘗美味的'年糕了!大人們擦去頭上的汗，開(kāi)始嘮些家長(zhǎng)里短，好溫馨啊!我的唇齒間粘滿(mǎn)了甜糯的年糕，情不自禁地說(shuō)：“此糕只應(yīng)天上有，人間哪得幾回食!”迎著淡淡的桂花香，濃濃的年味隨之襲來(lái)……

年糕的作文11

　　每年的臘月中旬，家鄉(xiāng)的人們就要開(kāi)始打年糕了。

　　打年糕的第一步，就是要選米，米要選用上等的圓粒糯米和秈米，以7∶3的比例搭配攪拌均勻，然后放入瓦陶水缸里，加水浸泡。在浸泡的過(guò)程中，要對(duì)缸中的米進(jìn)行觀察，根據(jù)天氣的狀況來(lái)決定浸泡時(shí)間長(zhǎng)短，短則一兩天，長(zhǎng)則三五天。等到缸里的米水開(kāi)始泛一層白沫了，便要撈出原米瀝干，再用大竹筐挑到溪流中淘洗干凈，以備磨粉。

　　磨米粉可是個(gè)重活，一般都是由男子上陣，要兩個(gè)壯實(shí)有力的男子，一邊一個(gè)站在石磨的兩旁，一邊往石磨上面的口子里不停地加米，一邊輪流推動(dòng)著笨重的石磨，隨著石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)，米粉就嘩嘩流出來(lái)了。所以家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)說(shuō)：“櫻桃好吃樹(shù)難栽，粑粑好吃磨難來(lái)�！彪m然現(xiàn)在有電動(dòng)磨粉機(jī)打磨米粉很方便，但那樣做出來(lái)的味道沒(méi)有傳統(tǒng)人工做出來(lái)的地道好吃。石磨磨出來(lái)的米粉雖然粗糙一些，但能夠保證做出來(lái)的年糕，既細(xì)膩又硬中帶軟的原汁原味的口感。磨好的米粉，再澆以山里一種樹(shù)葉燒過(guò)的草木灰調(diào)制的汁水，攪拌均勻，浸泡一兩個(gè)小時(shí)，就準(zhǔn)備上籠蒸煮了。

　　別小看了蒸這一道工序。蒸糕燒火用的柴禾要選用山里的松樹(shù)劈柴，那樣的火才能讓蒸出的年糕有獨(dú)特的清香。然后就是蒸籠了，年糕口感的好壞跟蒸籠有很大的關(guān)系，所以這蒸籠也有講究，必須是竹制的，且蒸籠底部須鋪有稻草墊子。

　　等米粉蒸熟以后，就可以通過(guò)揉搓、拍打，做出各種形狀的年糕了，放在竹匾上晾，等到表面油光、變滑了，就可以收筐儲(chǔ)藏了。保存年糕最簡(jiǎn)單的方法，就是取用立春前的溪水，直接浸泡在瓦陶水缸里，隨吃隨撈。

　　大年初一孩子們碗里都要放一整條年糕，上面澆上鮮湯，再加上自家腌制的雪里蕻咸菜，可以算是一份不錯(cuò)的早餐了。年飯桌上也會(huì)有炒年糕這道菜，將年糕切成塊放入玉米一起翻炒，煸至泛黃盛盤(pán)，這樣白的黃的，搭配顏色鮮艷，吃上一口，香糯滑口，真叫一個(gè)好吃。

　　還有油炸年糕，待油鍋嗞嗞起泡時(shí)才將年糕放入，這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)長(zhǎng)，不能急躁。熟練的炸糕人仿佛手中拿的不是年糕，而是一件藝術(shù)品，待年糕表面呈焦黃色時(shí)，拿起鉗子，輕輕地夾出，拿一根竹簽，從年糕底部慢慢穿入，再放在油鍋旁的'盤(pán)子里，刷一層黃豆?fàn)F醬，可以選甜的，也可以選辣的，這樣就可以品味一道絕佳美味了。

　　年糕也在家人結(jié)婚辦喜事時(shí)派上用場(chǎng)。這時(shí)它代替喜餅，是新郎送給新娘家必不可少的彩禮。喜餅?zāi)旮馍�產(chǎn)工藝較復(fù)雜，是將蒸熟的糯米面放入瓦盆中進(jìn)行二次攪拌，等黏糯抽絲時(shí)趁熱捏成乒乓球大小的面塊，把它按進(jìn)凹形的模具中，反過(guò)來(lái)在桌面輕敲幾下，這樣便做好了。其外形很像月餅，上面有精美的圖案及福祿壽禧等吉祥文字，它不僅具有可食性，還兼具藝術(shù)造型與觀賞性。

　　糕，高也，預(yù)示日子一年比一年好。如今家鄉(xiāng)的除夕和正月初一、十五，年糕一般都要上桌的，人們期望著新的一年那些精美的圖案與吉祥的文字能夠帶來(lái)好運(yùn)。

年糕的作文12

　　那時(shí)，外公還住在鄉(xiāng)下。母親經(jīng)常牽著我的小手，坐一個(gè)多小時(shí)的車(chē)回去看外公外婆，最少能住兩三天，遇上寒暑假更是可以待上一個(gè)多月。我有充足的時(shí)間呆在那兒，所以能吃到許多城里吃不到的東西，比如藤羹、清明果、香榧。但我記憶最深的還是外公做的年糕了。

　　諸暨年糕，十里八鄉(xiāng)都是有名的。做正宗的年糕，要用最正宗的工具，一口大石缸滿(mǎn)滿(mǎn)盛上熱氣騰騰的香糯米，人要用重達(dá)三十多斤的大木錘錘擊糯米。這次數(shù)不能少，只能多，所以對(duì)人的體力也是一番考驗(yàn)。曾聽(tīng)母親說(shuō)，外公年輕時(shí)，能舉著木錘砸上百多次都不出大汗，可惜現(xiàn)在腰腿都不行了。

　　我不知道“不行了”是什么意思，只要不礙著我纏著外公吃年糕就行了。往往這時(shí)候，外公就偷偷向舅舅囑咐幾句，好像在偷偷交談的特工隊(duì)隊(duì)員一樣。外公看見(jiàn)我兩只黑不溜秋的眼睛骨溜溜一轉(zhuǎn)，流露出疑惑的神色，他立刻和藹可親地走過(guò)來(lái)，慈愛(ài)地給我唱起兒歌來(lái)。

　　依稀記得詞兒是這樣的：搖啊搖，搖到外婆橋。外婆請(qǐng)我吃年糕，糖蘸蘸，多吃塊，鹽蘸蘸，少吃塊，醬油蘸蘸吃半塊。外公唱得極富感情，夾帶著幾分方言讓我倍感親切，我被迷住了，含含糊糊地跟著學(xué)樣：“搖，啊，搖，搖，到，外，婆，橋……”外公此時(shí)卻去了外堂一會(huì)兒，回來(lái)時(shí)像變魔術(shù)一般地端出一盆軟潤(rùn)香甜的年糕出來(lái)了。我欣喜若狂，外公卻很是煞風(fēng)景地說(shuō)：“小寶，聽(tīng)說(shuō)年糕要蘸了紅糖才想，才甜。你等著，外公給你去買(mǎi)！”說(shuō)著就要去了。

　　我急得一下子站起來(lái)去拉外公的衣服，卻在椅角絆了一下，立刻和椅子一起滾倒在地，哇哇哭起來(lái)。這一哭，在外公耳中便如玉皇大帝發(fā)起脾氣來(lái)，一發(fā)不可收拾了。嚇得外公急忙彎下腰把我放在椅子上，只說(shuō)了一句：“外公去買(mǎi)糖�！北懔⒖炭邕^(guò)門(mén)檻，一陣風(fēng)似的走了出去。路上遇到的熟人都納悶了：老姚今天莫不是要趕火車(chē)？怎么走的這么快！只有我仍在哭泣的臉上大雨轉(zhuǎn)晴，撫掌笑道：“外公好快，外公給我買(mǎi)糖塊！”舅舅應(yīng)聲應(yīng)聲出來(lái)，一看外公漸漸遠(yuǎn)去的背影消失在對(duì)面的小山頭上，他生氣的說(shuō)：“唉，老爸也真是的，雜貨鋪離這兒三四里遠(yuǎn)，走得快也得來(lái)回一個(gè)小時(shí)。唉！”說(shuō)了幾句，舅舅又是一聲嘆息，那愁眉苦臉的表情，讓我想到從廢墟里救出來(lái)，餓了幾天的災(zāi)民。

　　果真如舅舅所說(shuō)的，一個(gè)多小時(shí)后，外公氣喘吁吁地回來(lái)，將手中青銅色的糖罐塞在舅舅手中，這才喘了一口粗氣，喝了一杯水，灰撲撲的臉這才轉(zhuǎn)紅，干裂的嘴唇也好了很多。外公出了一身大汗，疲憊地躺在床上，舅舅除去罐子上的.封條，將紅褐色的糖灑在那玉白色的年糕上，我捏起一條放在口前，只覺(jué)得手上軟軟的，甜香撲鼻，香味四溢。再送到口中，年糕甜黏適口，軟韌爽滑，紅糖甘甜如飴，在舌尖上綻放。不知是年糕上的紅糖好吃，還是由于別的緣故，我吃得格外香甜。外公看我吃得這么香，呵呵呵地笑起來(lái)……

　　現(xiàn)在偶爾也能看見(jiàn)賣(mài)年糕的攤子，他們的年糕，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及外公的香甜了。

年糕的作文13

　　我在過(guò)年時(shí)最想看到的就是打年糕了，這不，我剛一聽(tīng)到老家又要打年糕的消息，就一定要拉著爸爸媽媽去看。車(chē)一停，我馬上向農(nóng)家小院飛去。原來(lái)，這個(gè)村里的幾十戶(hù)人家都在這里打年糕。

　　“咚、咚”，大木棰敲擊石臼的聲音，像打雷一樣震耳欲聾。我好奇地四下張望，只見(jiàn)曬場(chǎng)上并排壘起了兩個(gè)“老虎灶”，鍋?zhàn)由厦媸莾蓚�(gè)大蒸籠。蒸籠里熱氣騰騰的。里面蒸的是什么東西？張家大伯看出了我的疑惑，走過(guò)來(lái)，打開(kāi)了蒸籠，笑著說(shuō)：“小秀才，城里人還沒(méi)看過(guò)打年糕吧。來(lái)看看里面是啥？”

　　蒸籠一揭，一股白汽像潮水般涌了出來(lái)。原來(lái)，里面蒸的是白白的糯米粉，平平地鋪在蒸籠里的紗布上�？|縷的熱氣白霧，夾雜著米香，迅速裹住了每一個(gè)人。爐下的火燒得旺旺，把我的臉蛋照得通紅。

　　“好了，起鍋了！”那邊李家二叔揭開(kāi)了另一個(gè)蒸籠，我趕緊鉆過(guò)去看。李家二叔與張家大伯一起緊緊地攥住紗布的四個(gè)角，就像打漁人提起滿(mǎn)澄澄的`魚(yú)網(wǎng)一樣�！皝�(lái)嘍，讓讓?zhuān)　彼麄儍蓚�(gè)穩(wěn)穩(wěn)地向屋內(nèi)的石臼奔去，我奶奶順勢(shì)往糯米粉上抹冷水�！芭尽币宦暎�那大粉團(tuán)子就翻個(gè)身，滾進(jìn)了石臼。

　　隨后，李家二叔舉起了10多斤重的大木棰，漲紅了臉，一下一下地使勁向石臼里的大粉團(tuán)子砸去�！芭尽�啪—”粉團(tuán)子像頑皮的孩子一樣，似乎跳了起來(lái)。緊接著，奶奶用手醮了涼水，猛地將粉團(tuán)子翻了過(guò)來(lái)。在一砸一翻之間，粉團(tuán)子變得越來(lái)越富有彈性�！班郏　鞭D(zhuǎn)眼之間，粉團(tuán)子被捧進(jìn)了圓匾之中。邊上的大嬸們用線(xiàn)切下一小塊，醮上桂花和白糖。一股甜甜的味道，讓口水像放開(kāi)閘門(mén)似的汩汩往外冒。在我張家大伯用一塊醮了點(diǎn)水的白布，蓋在上面，他用力地壓，轉(zhuǎn)眼之間，一個(gè)超級(jí)大年糕就出來(lái)了。那可是一個(gè)大圓匾似的大年糕！

　　我作為“特別嘉賓”，有幸受邀在年糕上“點(diǎn)花”。你可能不知道什么叫點(diǎn)花吧？我來(lái)告訴你，“點(diǎn)花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂紅，在年糕上輕輕點(diǎn)。年糕上就會(huì)留下一個(gè)個(gè)紅色的像梅花一樣的印記。我小心翼翼地拿起草束，輕輕地在年糕上一下一下地點(diǎn)。呀，一朵朵紅梅花綻放在年糕上了！我欣賞完了自己的“作品”，就用毛筆醮了胭脂紅，在一些年糕上寫(xiě)上一些戶(hù)主的名字。過(guò)兩天，這些大年糕被分成小塊年糕后，就會(huì)到這些人的家里去，為大家增添新年的喜氣。

　　聽(tīng)大家說(shuō)，以前村子里打年糕是一件頭大的喜事。光是看打年糕的人，進(jìn)進(jìn)出出可真不少�，F(xiàn)在，除了打年糕的師傅外，不多的只是幾個(gè)老人或者孩子，而且很多是不過(guò)看會(huì)兒熱鬧的。不知道再過(guò)多少年，這樣的熱鬧還有沒(méi)有？

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