- 相關推薦
麻辣香鍋家庭版做法
麻辣香鍋家庭版做法，民以食為天，在中國及世界的許多國家，吃飯是一種文化，所以世界各地都有自己當?shù)靥厣母鞣N特色小吃、絕味佳肴。以下分享麻辣香鍋家庭版做法，一起來看看。
麻辣香鍋家庭版做法1
家庭版麻辣香鍋的做法
準備好所有食材，放鍋里開水撈出來放著備用。
火鍋料，開水里面撈一下，放著備用。
鍋里放油燒熱，所有配料放進去翻炒。
炒熟之后出鍋，放入香菜，撒上芝麻。完成。
家庭版麻辣香鍋零失敗巨好吃的做法
這是我準備的新鮮食材，花菜，藕，年糕，玉米，杏鮑菇，金針菇，芹菜，胡蘿卜，萵苣，千張，這里的種類沒有固定，喜歡吃什么準備什么就可以了，形狀也按照自己的`習慣切就行
這是葷菜，鵪鳩蛋我直接買的熟的，基圍蝦洗干凈去蝦線，火鍋丸子切兩半，小香腸的頂部開了十字花刀，我這里都是比較容易熟的葷菜，做起來很快，葷菜也是根據(jù)自己的喜好選擇
這是炒香用的香料，蒜一頭，姜片三片切絲，洋蔥四分之一個，大蔥一小節(jié)，芹菜一根，花椒，干辣椒，八角兩個，桂皮兩片
這個是調(diào)味料，豆瓣醬，料酒，鹽，雞精，食用油，提前準備好，做起來不會手忙腳亂
鍋里加水，放一勺鹽和白醋，讓蔬菜顏色更好看
先倒入蔬菜焯水，認準馬克西姆不粘鍋
2到3分鐘蔬菜煮熟，即可撈起備用
然后倒入金針菇，千張，年糕煮熟撈起備用
最后是葷菜基圍蝦焯水，撈起備用
鍋中的水倒掉，擦干凈，倒入食用油，油熱倒入洋蔥，芹菜，姜蒜，大蔥炒香
然后倒入干辣椒，花椒，桂皮，八角，翻炒片刻，香味撲鼻
倒入葷菜，然后倒入料酒(去除葷菜的腥味)翻炒片刻
然后倒入焯水的蔬菜和菌菇類，翻炒均勻
最后調(diào)味，加入鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋
撒上白芝麻和香菜，美味誘人，直接端鍋上桌
超方便家庭版麻辣香鍋的做法
準備配菜！洗凈切塊/片
將相對不容易熟的蔬菜類 先煮一下。煮的目的是更快更方便！真的省很多時間！注意：萵筍和藕片下水不需要煮太久很容易熟。（土豆不要煮 ）
將煮好的蔬菜瀝干備用。
煮好了 瀝干備用。
土豆切成片 薄片比較好煎一點。鍋內(nèi)入油，中小火兩面煎至金黃 即可 撈出備用。(這樣做的目的土豆不容易爛 口感會更好）
鍋內(nèi)入油（2勺）放入 調(diào)味料 姜末干辣椒 。中小火炒出香味。再倒入調(diào)味料一包！
炒出香味
倒入調(diào)味料（如果食材太多要做兩鍋 可以加兩勺豆瓣醬 分批炒）
放入材料 滿滿一鍋
注意從下往上翻 ！讓食材翻炒入味。因為基本都是熟的，蓋上鍋蓋稍微燜1-2分鐘 即可。
做好啦！ 開吃吧！
【麻辣香鍋家庭版做法】相關文章：
麻辣香鍋作文08-31
香！香！香！作文10-21
麻辣女生作文10-23
麻辣串作文07-22
【經(jīng)典】麻辣燙作文11-18
麻辣燙的作文11-03
麻辣燙作文08-23
【通用】麻辣串作文09-08
麻辣老金作文10-05