關于茴香醚初中知識物理篇

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　　【茴香醚】(anisole)

　　【茴香醚】(anisole)

　　亦稱苯甲醚。分子式`C_7H_8O`，分子量108.14。無色液體。有芳香氣味。沸點155.5℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。可由苯酚和硫酸二甲酯在`NaOH`存在下烷基化制得：`C_6H_5OH NaOH (CH_3)_2SO_4o``C_6H_5OCH_3 Na(CH_3)SO_4 H_2O`。用于有機合成和配制香精。例如，茴香醚在苯溶液中和`Zn(CN)_2-HCl`反應(*加特曼醛合成法)，經(jīng)水解得茴香醛(對甲氧基苯甲醛，沸點248℃，折光率1.5713)，后者廣泛地用以配制多花香型香精。

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