餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)（精選10篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編為大家收集的餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)（精選10篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)1
1、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對(duì)餐廳前場(chǎng)員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度；
2、協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)完成特色餐飲店運(yùn)營(yíng)體系搭建及各項(xiàng)規(guī)章制度的制定；
3、執(zhí)行并追蹤餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)的執(zhí)行及對(duì)員工的培訓(xùn)并評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果；
4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督餐廳存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
5、輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢(shì)，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)，并追蹤執(zhí)行；
6、合理處理各類(lèi)突發(fā)事件。
7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)；
8、營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、指揮前場(chǎng)各部門(mén)的操作標(biāo)準(zhǔn)以確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，餐后給予溝通指導(dǎo)；
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)2
1、根據(jù)公司年度規(guī)劃、部門(mén)年度工作重點(diǎn)，編制分解各階段督導(dǎo)計(jì)劃；
2、熟悉公司運(yùn)營(yíng)的工作流程，協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理制定各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序；
3、負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)運(yùn)部的決策和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、并針對(duì)運(yùn)營(yíng)部下發(fā)的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督、考核；
4、監(jiān)督所管轄區(qū)域門(mén)店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況，推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項(xiàng)系統(tǒng)和日常工作，達(dá)成公司的各項(xiàng)指標(biāo)；
5、監(jiān)督所管轄區(qū)域門(mén)店的運(yùn)營(yíng)、人員、以及KPI的達(dá)成情況；
6、負(fù)責(zé)公司所屬門(mén)店的運(yùn)營(yíng)會(huì)議及運(yùn)營(yíng)部團(tuán)體活動(dòng)的安排；
7、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)3
1、協(xié)助門(mén)店經(jīng)理督導(dǎo)執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，保證餐廳運(yùn)營(yíng)體系的完善和順暢運(yùn)行
2、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的管理
3、客戶(hù)關(guān)系管理
4、負(fù)責(zé)協(xié)助門(mén)店經(jīng)理對(duì)餐廳的財(cái)物進(jìn)行管理
5、嚴(yán)格執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運(yùn)營(yíng)工作的規(guī)范化管理
6、負(fù)責(zé)餐廳的安全管理
7、負(fù)責(zé)協(xié)助門(mén)店經(jīng)理對(duì)門(mén)店員工進(jìn)行管理
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)4
1、完成年度、季度、月度市場(chǎng)活動(dòng)策劃與規(guī)劃的制定；
2、完成各平臺(tái)、各門(mén)店?duì)I銷(xiāo)方案策劃與活動(dòng)執(zhí)行工作；
3、負(fù)責(zé)各平臺(tái)活動(dòng)推廣、競(jìng)爭(zhēng)品牌活動(dòng)分析工作；
4、把控市場(chǎng)活動(dòng)效果，對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)，有效達(dá)成部門(mén)市場(chǎng)活動(dòng)的目標(biāo)；
5、與銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)等部門(mén)進(jìn)行跨部門(mén)溝通合作，整合各種活動(dòng)需求并進(jìn)行方案策劃與推行；
6、負(fù)責(zé)檢查督促各門(mén)店企劃、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的執(zhí)行情況；
7、負(fù)責(zé)各種活動(dòng)文案設(shè)計(jì)的審核、制作及物料跟蹤；
8、負(fù)責(zé)有關(guān)市場(chǎng)部的推廣費(fèi)及廣告租賃費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的請(qǐng)款提報(bào)；
10、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、管理公司各銀行賬戶(hù)，負(fù)責(zé)開(kāi)戶(hù)、發(fā)票系統(tǒng)以及銀行證卡的管理。負(fù)責(zé)與銀行及稅務(wù)的一般業(yè)務(wù)接洽；
2、負(fù)責(zé)公司項(xiàng)目日常收支的管理和核對(duì)；及時(shí)與銀行以及第三方結(jié)算平臺(tái)定期對(duì)賬；
3、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證，保證報(bào)銷(xiāo)手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性；
4、負(fù)責(zé)各店面登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)，及時(shí)盤(pán)點(diǎn)登記，保證帳實(shí)、帳證相符；
5、負(fù)責(zé)店面日常運(yùn)營(yíng)數(shù)具整理核算工作；準(zhǔn)確出具各店面月度損益報(bào)表工作
6、負(fù)責(zé)各店面外賣(mài)平臺(tái)及其它第三方平臺(tái)的入賬扣點(diǎn)核對(duì)工作；主動(dòng)與各店面做好對(duì)接工作。
任職資格：
1、了解國(guó)家財(cái)經(jīng)政策和會(huì)計(jì)、稅務(wù)法規(guī)，熟悉銀行結(jié)算業(yè)務(wù)；
2、熟悉操作財(cái)務(wù)軟件、Excel、Word等辦公軟件；
3、工作細(xì)致，責(zé)任感強(qiáng)，良好的溝通能力；
4、財(cái)經(jīng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，會(huì)計(jì)員以上職稱(chēng)。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)
1、制定公司餐飲運(yùn)營(yíng)管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。
2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的決策。
3、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的.維護(hù)，制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，保證業(yè)績(jī)達(dá)到公司要求指標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營(yíng)運(yùn)管理成本。
6、負(fù)責(zé)店長(zhǎng)、經(jīng)理的培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。
7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系，維護(hù)公司的良好形象。
任職要求：
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷。（條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬）
2、從事餐飲行業(yè)八年以上，并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。（大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）
3、具有餐飲運(yùn)營(yíng)、推廣、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。
4、人品端正，工作樂(lè)觀積極，責(zé)任心強(qiáng)。
5、具有創(chuàng)新能力，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培訓(xùn)能力，能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)7
工作描述：
1、負(fù)責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟；
2、負(fù)責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理；
3、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷(xiāo)推廣聯(lián)動(dòng)策劃和執(zhí)行；
4、負(fù)責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運(yùn)作、整合和培訓(xùn)；
5、負(fù)責(zé)區(qū)域配送倉(cāng)儲(chǔ)后勤系統(tǒng)建立和營(yíng)運(yùn)；
6、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的裝修籌備、開(kāi)業(yè)推廣、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)；
任職要求：
1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)5年以上。
2、要求秉性誠(chéng)實(shí)、具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。
3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)8
職責(zé)描述：
1、全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理工作；
2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理、董事長(zhǎng)匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況；
3、按照公司年度目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施；
4、建立健全公司運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，制定高效的工作流程和精簡(jiǎn)的運(yùn)作機(jī)構(gòu)；
5、負(fù)責(zé)公司營(yíng)運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)的建立與梯隊(duì)人才的培養(yǎng)、選拔、任用，組建優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；
6、根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況，策劃制定公司整體營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，并組織實(shí)施；
7、組織制定并建立健全公司營(yíng)運(yùn)管理各項(xiàng)規(guī)章制度，確保公司經(jīng)營(yíng)管理有序運(yùn)行；
8、擬定集團(tuán)餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，報(bào)公司董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施；
9、負(fù)責(zé)召開(kāi)每月運(yùn)營(yíng)例會(huì)，及時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況，布置檢查每月工作進(jìn)度，研究和解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。
任職要求：
1、有5年以上門(mén)店店長(zhǎng)管理經(jīng)歷，3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)運(yùn)部（營(yíng)銷(xiāo)部）營(yíng)運(yùn)經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，并取得顯著成績(jī)（案例說(shuō)明）；
2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專(zhuān)業(yè)或工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求；
3、熟悉快餐、小吃、簡(jiǎn)中餐和休閑餐飲的營(yíng)運(yùn)模式，能獨(dú)立、系統(tǒng)的完成各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)體系建設(shè)及年度營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)施；
4、對(duì)品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營(yíng)運(yùn)有成功的工作經(jīng)驗(yàn)；
5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)，對(duì)線上、線下經(jīng)營(yíng)非常熟悉，能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店；
6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，能夠準(zhǔn)確把握行業(yè)動(dòng)向，及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營(yíng)運(yùn)策略；
7、極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強(qiáng)，善于建設(shè)團(tuán)隊(duì)，能有效的調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)氛圍；
8、熟練操作各種辦公軟件、極強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)管理與追蹤門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作及對(duì)各門(mén)店?duì)I運(yùn)結(jié)果負(fù)責(zé)；
2、負(fù)責(zé)完成所有門(mén)店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)執(zhí)行并追蹤門(mén)店?duì)I運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓(xùn)，評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果；
4、負(fù)責(zé)及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督店鋪存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
5、負(fù)責(zé)執(zhí)行新店開(kāi)業(yè)流程，確保新店能順利開(kāi)業(yè)和營(yíng)運(yùn)順暢；
6、招募/考核及淘汰門(mén)店員工；
7、促銷(xiāo)及非實(shí)質(zhì)活動(dòng)的設(shè)計(jì)；
8、負(fù)責(zé)合理處理各類(lèi)突發(fā)事件；
9、完成總經(jīng)理交待的其他工作。
任職要求：
1、對(duì)服務(wù)行業(yè)充滿(mǎn)熱情、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；
2、大專(zhuān)以上學(xué)歷；
3、有一定的連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有新店籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責(zé)10
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
2、擁有自己的團(tuán)隊(duì)或搭建新的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行連鎖門(mén)店建設(shè)及運(yùn)營(yíng)；
3、制定出餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；
4、制定餐飲項(xiàng)目的整體運(yùn)營(yíng)推廣方案并推動(dòng)實(shí)施；
5、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)成果效益評(píng)估和改善方案落實(shí)。
任職要求：
1、5年以上餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉餐飲連鎖布局規(guī)劃；善于將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)與連鎖運(yùn)營(yíng)結(jié)合。
3、熟悉項(xiàng)目管理，并有獨(dú)立實(shí)施項(xiàng)目管理操作的經(jīng)驗(yàn)；
4、了解市場(chǎng)運(yùn)作方式及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最新動(dòng)態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道；
5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)；
6、具有較強(qiáng)的事業(yè)心，能接受以合伙人的心態(tài)加入。
任職資格：
1）8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2）優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理、激勵(lì)、培訓(xùn)能力。
3）熟悉營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)和流程，在團(tuán)隊(duì)管理方面有極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能。
4）具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，有廣泛的客戶(hù)資源和社會(huì)資源。
5）良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精，充滿(mǎn)工作熱情和責(zé)任感。
6）善于人際溝通，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，有很強(qiáng)的感召力和凝聚力。
7）學(xué)習(xí)理解能力佳，誠(chéng)懇敬業(yè)，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。
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