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策劃方案

時間:2022-05-09 18:39:08 策劃方案 我要投稿

有關(guān)策劃方案集合八篇

  為了確保事情或工作科學(xué)有序進行,就不得不需要事先制定方案,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的企劃案。那么什么樣的方案才是好的呢?以下是小編為大家收集的策劃方案8篇,歡迎大家分享。

有關(guān)策劃方案集合八篇

策劃方案 篇1

  報名對象:

  5-10歲的兒童,無論是否購物,均可報名參加。限制人數(shù)為15人。

  活動方式

  每位參賽者上臺演講一個童話故事,限時5分鐘,根據(jù)選手的語言、神態(tài)、服裝打扮等由現(xiàn)場評委評出一、二、三等獎。

  獎項設(shè)置:

  一等獎:1名,獎品為商場消費券價值500元

  二等獎:2名,獎品為商場消費券價值200元

  三等獎:5名,獎品為商場消費券100元

  報名方式:提前10天開始接受報名,參加者攜帶選手基本資料介紹、一寸照片一張,到商場企劃部直接報名,也可將選手材料郵寄到商場企劃部報名。公布商場咨詢電話……如演說需要音樂、道具配合的,參賽者自己準備素材。參賽者需要經(jīng)過一定化妝打扮,可打扮成童話人物、卡通人物等。在評委打分項目中有“造型”一項。

  活動操作說明

  1、活動需有一至兩名主持人現(xiàn)場主持,串聯(lián)起各位選手之間的演講,同時邀請六位評委進行現(xiàn)場評選打分,評委邀請對象是商場領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校老師等。

  2、活動時間:每位選手演講限時5分鐘,15位選手為75分鐘,另加上開場白和頒獎時間等,活動時間控制在兩小時內(nèi)。

  3、活動宣傳方式:提前在報紙上刊登廣告,并通過會員海報、商場現(xiàn)場海報等方式告知顧客。在活動進行時,可邀請新聞單位到場采訪拍攝。

  4、活動現(xiàn)場布置:在商場門口或中央大廳搭建一個活動臺,精心布置活動現(xiàn)場,用彩帶、橫幅、海報等營造出童話色彩,備好音響、話筒等各種必需設(shè)備。

  5、活動可與廣播電臺聯(lián)合主辦,并由某廠家贊助協(xié)辦。

策劃方案 篇2

  一、會議主題:答謝員工的辛勤付出,增加友誼以及整體凝聚力。

  本著“易行從簡”的原則,將本次年會活動方案策劃如下:

  二、年會地點

  公司4樓食堂。

  三、年會時間

  會議安排時間:20xx年12月31日(周六)16:30分開始,會議擬用時間2個半小時(16:30——19:00);就餐時間19:00——20:00

  四、年會主持人及參會人員 會議主持:房主任。

  參會人員:公司全體人員(70人左右,不邀請員工家屬)。

  五、年會流程與安排

  本次年會的流程安排分別包括以下六個部分:

  六、員工大會議程安排

  16:25 全體參會員工提前到達食堂,等候大會開始。

  16:30—16:45大會進行第一項。主持人宣布員工大會開始,并致《開幕辭》。

  16:45大會進行第二項。各部門負責(zé)人分別作年終述職報告;首先16:45—16:55請生產(chǎn)主管汪任勝做述職報告。(主持人領(lǐng)掌)

  16:55—17:05請倉庫主管吳晨陽做述職報告。(主持人領(lǐng)掌) 17:05—17:15請做主機倉庫主管雷雅茜述職報告。(主持人領(lǐng)掌)

  17:15—17:25請招商主管賓盼做述職報告。(主持人領(lǐng)掌) 17:25—17:35請人事經(jīng)理洪文祥做述職報告。(主持人領(lǐng)掌) 17:35—17:45請采購經(jīng)理XXX述職報告。

  17:45—17:55請維護主管張海賓述職報告。(主持人領(lǐng)掌) 17:55—18:15大會進行第三項?偨(jīng)理講話。

  18:15—18:25大會進行第四項主持人請獲得工作先進個人榮譽的優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎,同時請總經(jīng)理為其頒發(fā)榮譽證書及獎金紅包,先進個人與總經(jīng)理合影留念,主持人領(lǐng)掌祝賀。主持人請先進個人的代表在現(xiàn)場發(fā)表簡短獲獎感言。

  18:25—18:35主持人請獲得工作先進集體榮譽的相關(guān)負責(zé)人上臺領(lǐng)獎,同時請總經(jīng)理為其頒發(fā)榮譽獎牌,先進集體領(lǐng)獎人與總經(jīng)理合影留念,主持人領(lǐng)掌祝賀。主持人請先進集體負責(zé)領(lǐng)獎的代表發(fā)表簡短獲獎感言。

  18:35—19:00大會進行第五項,抽獎及頒獎。由現(xiàn)場隨機人員5名(員工)抽取10名幸運獎(一人抽2張);三等獎由(人事、倉庫、生產(chǎn)、招商、維護)抽取5名二等獎(一人抽一張);二等獎由房火明抽。ㄒ蝗顺閮蓮垼;一等獎由總經(jīng)理抽取。抽獎結(jié)束后,統(tǒng)一發(fā)獎,獎品由總經(jīng)理親自發(fā)放,洪文祥協(xié)助。

  19:00——20:00大會第六項,就餐。

  備注:員工無特殊情況必須參加公司年會,年會進行當(dāng)中有急事需要離開現(xiàn)場的,需報經(jīng)辦公室主任批準同意后方可離開。

  七、年會籌辦及任務(wù)分工

  會議預(yù)算

  任務(wù)分工明細表

策劃方案 篇3

  一、活動背景

  在當(dāng)今社會,全球變暖問題已經(jīng)成為世界各國關(guān)注的焦點,作為新世紀的大學(xué)生,我們更應(yīng)以身作則,為改善溫室效應(yīng)做一些貢獻,倡導(dǎo)大家保護環(huán)境。所以,我校心理協(xié)會將舉行一次全校性的植樹節(jié)植樹活動。

  二、活動目的

  共同宣傳全球溫室效應(yīng)的危害,倡導(dǎo)大家愛護我們唯一的家園----地球,并在活動中發(fā)揚志愿精神。

  三、活動主題

  “志愿添蔭護家園”植樹節(jié)植樹活動

  四、主辦單位

  心理協(xié)會

  五、活動對象

  全校師生

  六、活動時間

  20xx年3月12日

  七、活動地點

  吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)理科樓前空地。

  八、活動開展

  與各學(xué)院青年志愿者協(xié)會合作,向各學(xué)院征集志愿者參加植樹節(jié)的植樹活動。

  九、部門分工

  秘書處:負責(zé)召開活動舉行前的籌備會議,討論相關(guān)事宜,解答相關(guān)細節(jié)。

  實踐部:負責(zé)樹苗的購買,維持現(xiàn)場秩序。

  網(wǎng)絡(luò)部:負責(zé)拍攝活動場景。

  報社:組織一次關(guān)于“植樹造林,保護環(huán)境”的專題報道。

  劇社:幫助實踐部維持現(xiàn)場秩序。

  宣傳部:制作二塊關(guān)于溫室效應(yīng)危害的宣傳板報。

  外聯(lián)部:負責(zé)拉取樹苗開支的贊助。

  策劃部:做好更為詳細的植樹節(jié)活動策劃書,在活動當(dāng)天參加維護秩序。

  十、活動經(jīng)費預(yù)算

  1、樹苗的購置:與學(xué)校邊礦山開發(fā)處協(xié)商,由他們提供

  2、租借勞動工具:工具在100件左右,經(jīng)費100元左右

  3、宣傳:制作橫幅一條,用于參與活動的簽名合影紀念。

  7M*7元/M=49元

  制作海報

  2元/張*10張=20元

  十一、注意問題

  1、若成員身體不適,不能堅持者,可自行返回就醫(yī)。

  2、若有重大事故,立即與負責(zé)人取得聯(lián)系,及時處理。

  由于是全校性活動,必須特別注意安全問題。

策劃方案 篇4

  四川的火鍋發(fā)展到今天,從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點,使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展,也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學(xué)問。

  做為火鍋店,其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè),必須認真做好市場調(diào)查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區(qū)域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調(diào)查,是開火鍋店決策或投資的前提。

  火鍋市場調(diào)查:

  一、對火鍋市場影響因素:

  1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。

  2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

  3、周遍環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎(chǔ)設(shè)施,如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施,措施優(yōu)惠,如:稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。

  二、客源的調(diào)查分析:

  1、服務(wù)對象分析:

  消費者的職業(yè)特點:一般學(xué)生、民工、普通工薪階層,與高級白領(lǐng)、公務(wù)人員,他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的。

  消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等

  消費者的性別特征:女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別

  消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別,應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

  當(dāng)然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了,但是對于消費者的分析必不可少。

  2、顧客消費行為分析:

  消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結(jié)構(gòu)、消費方式和消費習(xí)慣。

  消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

  消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系

  消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同

  消費習(xí)慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。

  3、顧客消費特征分析:

  不確定性:大部門顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。

  隨機性;顧客數(shù)量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài),及時調(diào)整口味,改進創(chuàng)新。

  靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。

  引導(dǎo)性:調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等,都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

  三、火鍋市場的劃分:

  一、劃分要求:

  1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握,用于對比自己的品牌能否進入市場

  2、具有可操作性。如果得出市場結(jié)果與自己的人力財力物力等不配套,難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),必須放棄,重新劃分失常,找準位置

  3、具有穩(wěn)定性,市場劃分后,只要符合實際就大膽開拓,制定長期計劃,占領(lǐng)失常。

  二、劃分種類:

  1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域,不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。

  2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。

  3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,還要分析其動機,是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形,還是豪華張揚形,才能取得實效。

  4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等,這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。

  四、火鍋市場的定位:

  一、火鍋市場定位的分析,有著不同的標(biāo)準:

  按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等

  按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋

  按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等

  按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧

  開店前要根據(jù)這些標(biāo)準,結(jié)合自身特點,選擇自己經(jīng)營的品種。

  二、價格的定位,影響經(jīng)營的重要因素之一,在其它條件成熟后,價格是決定因素:

  1、高低結(jié)合法:在開業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客,可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現(xiàn)正常經(jīng)營

  2、高高結(jié)合法;起點高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大利潤也大進入良性循環(huán)后收益也大

  3、品派壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價格經(jīng)營火鍋,但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

  4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應(yīng),以薄利多銷為主。

  五、火鍋店類型:

  1、豪華型

  豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設(shè)施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務(wù)人員,其服務(wù)對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體,火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一,服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。

  2、大眾型:

  大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務(wù)對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。

  3、風(fēng)味型:

  風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務(wù)有一定特色,風(fēng)味得到公認,風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào),吃與樂結(jié)合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。

  4、自助型:

  自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好,價格上采取每人限定金額消費,服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費,充分利用空間與顧客的運動性等特點。

  六、火鍋店經(jīng)營形式:

  1、獨立經(jīng)營

  此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費用較少,利潤不高,資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位,其優(yōu)點有:能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng),以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切,管理比較直接,利于調(diào)動積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場競爭中經(jīng)不起風(fēng)浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆R虼艘扇—毩⒔?jīng)營方式開辦火鍋店,必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。

  2、合伙經(jīng)營:

  此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,遇到各種困難問題,由合伙人一致協(xié)商解決,其優(yōu)點有:在達成經(jīng)營共識的前提下,解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,團結(jié)互助,形成合力,可以互相制約,彌補不足之處,建立監(jiān)督機制,與市場聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種,把握市場動態(tài),緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個合伙人不負責(zé)任或脫離合伙關(guān)系,經(jīng)營便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,需要達成共同的經(jīng)營意識,具有較高的素質(zhì),要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,明確責(zé)權(quán)及利潤分配等。

  3、特許經(jīng)營

  特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式,也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時。具體方法措施包括:多種形式進行連鎖加盟,對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊,成立統(tǒng)一的管理機構(gòu);管理規(guī)范化,清理凈化市場,開展連鎖配送等。實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題,其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面,全面開花,其三是抓好人力資源。

  七、火鍋店的選址:

  1、火鍋店選址的區(qū)域因素:在選址之前,必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提,在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

  2、火鍋店選址的原則:

  第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置,確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備,然后選定自己的經(jīng)營檔次,在確定火鍋品種;

  第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易接近,

  第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,如餐飲一條街,火鍋城,同時提倡自身綜合配套,各種經(jīng)營結(jié)合,形成規(guī)模效益。

  第四要科學(xué)預(yù)測贏利,在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預(yù)測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。

  3、火鍋店的選址與布局:

  確定選址原則后,在實施要結(jié)合以下幾點:選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路:擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

  八、火鍋店的名稱與設(shè)計;

  1、名稱與設(shè)計原則;要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性,其主要作用包括傳播企業(yè)文化,宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象

  2、名稱設(shè)計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好,好認好讀好記,二是發(fā)音響亮有韻味,富于節(jié)奏,三是字體本意與寓意結(jié)合。

  3、名稱設(shè)計基本要求:一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致,二是火鍋店名稱的幽默與寓意,三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互結(jié)合,

  4、火鍋店名稱的外延性

  5、火鍋店名稱的取法的講究性

  6、取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創(chuàng)性。

  九、火鍋店的裝修;

  火鍋店的裝修設(shè)計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客?傮w來說裝修風(fēng)格各不相同,但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào),二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕,三是店內(nèi)桌位距小,四是環(huán)境空間壓抑,五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。

  十、人員管理

  一、火鍋店人員的構(gòu)成:

  1、管理人員:包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營銷部經(jīng)理財務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理

  2、廚務(wù)人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等

  3、服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等

  二、火鍋店人員的管理;

  1、明確管理幅度,確定管理層次

  2、實行專業(yè)分工,以火鍋經(jīng)營為中心

  3、堅持統(tǒng)一指揮,職權(quán)責(zé)任相結(jié)合

  4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求

  5、講究服務(wù)技巧和服務(wù)效率。

  十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理

  火鍋供應(yīng)的管理,主要是火鍋原料和湯鹵的管理,而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。

  1、采購業(yè)務(wù)管理:

  1、采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié),必須遵循下列基本要求:

  品種對路,即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種,以確;疱伒脑囦N對路。

  2、質(zhì)量優(yōu)良,即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān),

  3、價格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點,不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的,不同的季節(jié)不同的地區(qū)價格也是不同的,因此,采購人員應(yīng)該及時了解市場行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。

  4、數(shù)量適當(dāng),必須堅持勤進快銷,以銷定進的原則,作到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

  5、貨到及時,火鍋品種具有一定的隨機性,每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測,因此,為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行,原料的采購要隨要隨到,及時供給。

  2、儲存業(yè)務(wù)管理;

  1、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋店服務(wù)的一方面,儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量,以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性,原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟合理的標(biāo)準之上

  2、控制儲存,火鍋的儲存原料不能過多,否則會造成積壓和浪費,因此,火鍋店必須控制儲存的投資,確保合理的儲備定額

  3、指導(dǎo)原材料的購銷,要在儲存過程中,隨時了解原料的消耗情況,并根據(jù)實際的情形主動及時的提出采購意見或建議,以補充更新原料,并及時處理庫存的`滯留原料。

  4、控制存貨的短缺殘損,其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。

  5、日常保管和養(yǎng)護,應(yīng)當(dāng)作好原料分區(qū)存放,貨位編號,執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度、掌握溫度濕度、加強防保護養(yǎng),搞好清潔衛(wèi)生,防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤店這五個方面的工作。

  6、出庫管理,食品原料出庫管理要切實做好以下工作;一是堅持憑票發(fā)貨出庫,二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)餓不出等;“三先一不”的原則。

策劃方案 篇5

  一、活動目的:

  為充分調(diào)動員工參與競爭的積極性和主觀能動性,優(yōu)化現(xiàn)有人力資源配置,在公司日常管理中深入貫徹實施“人人時時事事”有競爭的思想,超市代理主管競聘方案。

  二、競聘崗位:

  **部代理主管(1名)**部代理主管(1名)

  三、競聘范圍:

  各部門臨時工以上人員

  四、參加條件:

  1、個人6---11月份日常檔案考核分平均在68分以上(滿分為70分)

  2、半年內(nèi)無超市或部門內(nèi)通報批評

  3、其他要求參見《員工行為規(guī)范》

  五、競聘方式

  采用個人自薦結(jié)合競聘演講和現(xiàn)場答辯的形式

  六、競聘程序:

  1、12月7日—9日各部門負責(zé)人分別進行部門內(nèi)競聘動員

  2、12月10日—12日個人到部門負責(zé)人處報名

  3、12月13日—15日部門推薦并將入選自薦書匯總至辦公室

  4、12月17日—18日進行競聘演講、現(xiàn)場答辯

  5、12月23日—26日公布競聘結(jié)果并公示三天后報總部備案

  6、12月26日—1月25日為代理主管考察、試用期

  七、個人自薦書書寫要求:

  1、自薦書需使用正規(guī)信紙或稿紙,書寫時要用鋼筆

  2、內(nèi)容包括個人情況簡介、競聘何崗位、對所競聘崗位的理解、競聘優(yōu)勢、個人優(yōu)缺點、工作打算、對競聘結(jié)果的態(tài)度

策劃方案 篇6

  一、活動主題:“我們的節(jié)日——中秋”

  二、活動時間:20xx年9月25日—20xx年9月27日

  三、活動地點:轄區(qū)范圍內(nèi)

  四、活動內(nèi)容:

  (1)開展中秋慰問主題活動。由志愿服務(wù)活動協(xié)調(diào)小組牽頭,組織社區(qū)干部及志愿者,開展慰問幫扶活動,親切慰問退休老黨員、空巢老人、留守兒童、殘疾人、特困家庭,為他們送去祝福和慰問,讓他們深切感受到節(jié)日的溫暖,營造文明祥和、團圓和諧的節(jié)日氛圍。

  (2)開展網(wǎng)上中秋主題活動。動員網(wǎng)民,組織社區(qū)內(nèi)未成年人充分利用網(wǎng)絡(luò),賞析古今有關(guān)中秋佳節(jié)的詩詞名篇、美文佳作,即興賦詩,讓社區(qū)居民進一步了解中秋節(jié),認同中秋節(jié)并喜愛中秋節(jié);同時參與福州文明網(wǎng)、福州數(shù)字青少年宮網(wǎng)站推出的“我們的節(jié)日——中秋”專題網(wǎng)上活動,積極傳播網(wǎng)絡(luò)文明,傳遞節(jié)日溫情。

  (3)以社區(qū)內(nèi)的資源為依托,與神州數(shù)碼、福州市民網(wǎng)聯(lián)合舉辦免費身體健康檢查、健康咨詢、家電維修等便民利民的服務(wù),使轄區(qū)內(nèi)居民不出遠門就能享受到的各項免費服務(wù),讓居民過健康平安的中秋節(jié)。

策劃方案 篇7

各市(州)商務(wù)主管部門,廳屬各事業(yè)單位,商職院,商務(wù)校:

  根據(jù)國家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部等14部門《關(guān)于20xx年全國節(jié)能宣傳周和全國低碳日活動安排的通知》(發(fā)改環(huán)資〔20xx〕828號),20xx年6月11日至17日為全國節(jié)能宣傳周,6月13日為全國低碳日。今年全國節(jié)能宣傳周活動的主題是“節(jié)能降耗保衛(wèi)藍天”,全國低碳日活動主題為“提升氣候變化意識,強化低碳行動力度”。按照全國的統(tǒng)一部署和《四川省節(jié)能減排及應(yīng)對氣候變化工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于開展20xx年節(jié)能宣傳周和低碳日活動的通知》(川節(jié)能減排辦〔20xx〕5號)的要求,結(jié)合商務(wù)工作實際,現(xiàn)就商務(wù)系統(tǒng)開展20xx年節(jié)能宣傳周和低碳日活動有關(guān)事項通知如下:

  一、活動時間

  20xx年6月11日至17日。

  二、活動主題及內(nèi)容

 。ㄒ唬┗顒又黝}。

  今年我省商貿(mào)流通行業(yè)節(jié)能宣傳周活動的主題是“綠色流通,低碳消費”。

 。ǘ┗顒觾(nèi)容。

  以“創(chuàng)建綠色商場,推廣綠色技術(shù),促進綠色回收,發(fā)展綠色餐飲”為重點,組織開展形式多樣的流通領(lǐng)域宣傳活動。在節(jié)能宣傳周期間,通過發(fā)布“減塑”倡議、開展“減塑”宣傳等方式,倡導(dǎo)商場、超市和批發(fā)市場等商貿(mào)流通企業(yè)減少供應(yīng)不可降解塑料袋,引導(dǎo)消費者少用、不用塑料袋。指導(dǎo)相關(guān)協(xié)會,在超市和高校舉行“綠色兌換”活動,鼓勵居民、高校在校學(xué)生交投再生資源兌換日常用品,促進再生資源有效回收,并利用“綠色兌換”活動契機,普及再生資源回收知識,形成節(jié)約和循環(huán)利用資源的良好氛圍。積極開展以節(jié)電、節(jié)水、節(jié)約糧食、生活垃圾分類、綠色出行等節(jié)能宣傳和踐行活動。

  三、工作要求

 。ㄒ唬└叨戎匾曌ズ寐鋵。

  各地各單位要高度重視節(jié)能宣傳周活動,明確分管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),確定具體科(處)室承辦,圍繞“綠色流通,低碳消費”主題,結(jié)合本地區(qū)、本單位實際,組織安排好宣傳活動,并結(jié)合我廳布置的做好20xx年綠色商場、綠色餐飲、綠色采購、綠色包裝、綠色回收等重點工作,積極開展節(jié)能周宣傳工作,確保取得實效。

 。ǘ┱J真總結(jié)報送情況。

  活動結(jié)束后,各地各單位要對宣傳周和低碳日活動情況進行認真總結(jié),對今后的活動提出建議,并于20xx年6月29日前將書面總結(jié)材料、宣傳活動照片(3張)報送我廳。

  聯(lián)系人:

  電話

  郵箱

策劃方案 篇8

  活動背景

  在我國,一年之中與歲時有關(guān)的節(jié)日非常多,而中秋節(jié)是人們最喜歡的節(jié)日之一,也是最富有詩意的節(jié)日。因為中秋節(jié)人們有邀請親朋好友夜飲玩月的習(xí)俗,又有媳婦歸省至此日必還家的俗規(guī),且以圓月為象征,稱中秋為團圓節(jié)。中國是個禮儀之邦,人們都喜歡在中秋節(jié)的時候互相問候,祝福。一些人都因為由于很長時間沒有聯(lián)系,失去了聯(lián)絡(luò)方式或者是失散多年的親人,想借中秋節(jié)來表達一下思念之情也無從下手,還有些人想給自己的親人或者愛人來個驚喜,體現(xiàn)表達方式上的標(biāo)新立異。獨自登報又太貴。通過我們的短信平臺完全可以完成他們的心愿,只要你發(fā)的祝福語能打動我們的評審,那你所發(fā)的祝福語將刊登在中秋節(jié)當(dāng)天的報紙之上,還有額外的驚喜(1份精美的月餅禮盒)。在送祝福的時候也能得到我們的一份節(jié)日的祝福。在20xx年的元旦,光上海用戶就發(fā)送了幾千萬條短信,相信這些里絕大部分是祝福性的。光從這點上看就明白了市場的潛力有多大。

  二.活動時間

  三.推廣方式

  本次活動主要是通過短信平臺來實現(xiàn)的。手機用戶把祝福語編寫好發(fā)送到健訊公司的短信端口號上,然后我們從中選出100個最具代表性,最有創(chuàng)意,最煽情感人的祝福語,把這些祝福語刊登在9月28號的報紙上,同時這些被選中的用戶將得到1份精美的月餅禮盒。

  此次活動的宣傳工作要做的比較廣,力求達到廣而告知的目的。同時我公司還將提供時尚短信卡,做為禮品。買1盒月餅就能得到1張價值50元的時尚短信卡。

  1.媒體宣傳

  如貴公司已經(jīng)在電視上打了自己品牌的廣告,那么可以在廣告中穿插一些關(guān)于此次活動一些文字,達到媒體宣傳效果。如貴公司沒有做廣告的話,我公司將和貴公司一起在報紙上做幾期廣告,宣傳此次活動。

  2.短信宣傳

  我公司還將針對本地的會員進行短信的群發(fā),使宣傳面達到更廣的效果。

  3.銷售的延伸宣傳

  在零售店面之內(nèi)張貼關(guān)于此次活動的海報。在每盒月餅賣出的同時給予關(guān)于這次活動的宣傳資料。

  此次活動將為免費,用戶發(fā)祝福語到短信平臺將不收取費用。目的只在于宣傳雙方公司的品牌形象,

  四.雙方合作模式

  xx公司:我公司提供短信平臺,做好用戶上行的處理,評審所有用戶發(fā)上來的祝福語,從中挑選出100條最有創(chuàng)意,最煽情,最動人的短信。及時提供時尚短信卡,做上卡上所提到所有內(nèi)容的服務(wù)工作。

  xx公司:準確發(fā)布媒體上的廣告。在所有的銷售門店張貼關(guān)于此次活動的相關(guān)海報。及時提供日后中獎用戶的獎品以及獎品發(fā)放的統(tǒng)計工作和時尚短信卡的發(fā)放統(tǒng)計。

  五.雙方合作收益

  xx公司:憑借此次活動達到宣傳自身品牌的效果,讓普通老百姓對xx公司的產(chǎn)品更加偶親切感。中秋節(jié)是個傳統(tǒng),團圓的節(jié)日,通過這個主題活動讓人們對于xx公司的社會形象更加的深入人心。

  xx公司:通過此次活動可以讓上海的用戶知道我公司的服務(wù)

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