領班崗位職責（精選20篇）

　　在日新月異的現代社會中，各種崗位職責頻頻出現，崗位職責是組織考核的依據。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編精心整理的領班崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　領班崗位職責 1

　　1、配合餐廳部長對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧；

　　2、做好本班組物品的使用、管理；

　　3、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的.執(zhí)行情況；

　　4、對員工進行工作指導及現場培訓；

　　5、制定并組織完成定期大清掃計劃；

　　6、及時完成上級下達的指令或發(fā)現問題脫離時匯報；

　　7、對上級做出的現場決定，應及時記錄并由上級本人簽字生效；

　　8、對以上各項的情況應分別記入工作日志；

　　9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；

　　10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；

　　11、完成餐廳部長臨時交辦的事項。

　　領班崗位職責 2

　　1、指揮督導下屬人員的工作。每天主持班前晨會，分配員工當天工作，并對員工提出要求。

　　2、檢查員工的`儀容、儀表、文明禮貌、工作態(tài)度，評估服務員的工作表現，填寫領班的日考核單。

　　3、按酒店規(guī)定標準，檢查房間清掃質量，并在工作單上簽字。巡視樓層、電梯井、防火通道、工作間，確保責任區(qū)安全與衛(wèi)生。

　　4、搞好經濟核算，降低客房成本，控制客用品和清潔用品的消耗，做好每日備品出庫記錄，降低房間費用，提高經濟效益。

　　5、檢查客房設施、設備的使用情況，發(fā)現問題，及時通知有關部門維修。

　　6、編制所屬員工班次，合理安排人力，提高工作效率。

　　7、負責培訓服務員業(yè)務技能，對因違反紀律或因清潔衛(wèi)生引起客人投訴的員工給予處罰，并填寫過失單，報送經理。

　　8、檢查并確保VIP房間的完好狀態(tài)。

　　9、了解每日客房出租情況，檢查布草、客房用品是否完備，碼放整齊，檢查公共區(qū)域地毯、墻壁，各種燈具是否完好，發(fā)現情況及時通知工程維修人員，并檢查維修質量。

　　領班崗位職責 3

　　1、跟蹤生產情況、產品需求、生產過程、按時完成生產目標。

　　2、維護生產系統(tǒng)的日常運營及異常處理、確保生產進度順暢。

　　3、對生產現場進行監(jiān)督、指導、質量控制。

　　4、參與產品質量問題分析，與品檢部一起制定并實施糾正和預防措施。

　　5、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產現場的安全和清潔。

　　6、負責員工的`管理、培訓和培養(yǎng)。

　　7、其他領導要求完成的工作。

　　領班崗位職責 4

　　1、時刻確保安全為首要任務，帶領前臺團隊為到場客人提供主動、便捷、細致、熱情、高效的服務，以專業(yè)的工作方式和友好的工作態(tài)度來接待游客，為顧客提供卓越的奈爾寶服務，創(chuàng)造難忘又神奇的奈爾寶體驗；

　　2、對現場的突發(fā)狀況做出合理安排，以提升客人的體驗；

　　3、有良好的銷售意識及銷售技巧，帶領團隊完成銷售指標；

　　4、負責監(jiān)督門店收銀的準備工作及日常收銀備用金的.清點，當日收取的銷售款及各種票據上繳和統(tǒng)計；

　　5、負責監(jiān)督門店贈品、活動券的申請、發(fā)放和回收，輔導下屬做好臺賬登記工作，確保業(yè)務真實、合規(guī)；

　　6、負責解答顧客的咨詢，介紹、推薦符合顧客需求的票卡，介紹場館布局，進行方向指引及活動信息介紹；

　　7、負責處理客訴，客流管控，耐心對待每位游客的訴求，細心解釋并給予合理的安排；

　　8、確保奈爾寶前臺的整潔并及時清理地面垃圾；

　　9、填寫每天工作中的交接清單，收集現場游客的反饋，及時反饋給相關負責人，完成每天工作開始和工作結束必須的相應流程；

　　10、完成上級領導安排的其他各項相關工作。

　　領班崗位職責 5

　　1、檢查服務員的儀容儀表，行為規(guī)范及出勤狀況。

　　2、合理安排工作任務，分配每人負責整理和清掃的客房。

　　3、分發(fā)員工每日工作表格，并通知VIP及有特殊要求的房間。

　　4、檢查督導服務員按程序標準操作。

　　5、保管樓層總鑰匙。

　　6、按照清潔標準檢查客房衛(wèi)生。

　　7、檢查樓層公共區(qū)、角落、防火通道的衛(wèi)生并負責安全檢查。

　　8、隨時檢查，督導員工清除地毯的污跡。

　　9、檢查計劃衛(wèi)生執(zhí)行狀況。

　　10、確保每日對VIP房的檢查。

　　11、前臺接待處持續(xù)聯(lián)系，按程序規(guī)定每日通報客房狀況，掌握客房出租狀況，準確報告房間狀態(tài)。

　　12、檢查報修、維修狀況。

　　13、控制客用品、清潔品的.發(fā)放、領取，嚴格控制酸性清潔劑。

　　14、記錄物品丟失、損壞，及時向上級報告。

　　15、督導員工對服務車，清潔工具設備的清潔與保養(yǎng)。

　　16、貫徹、落實執(zhí)行客房部各項規(guī)章制度。

　　17、調查客人的投訴，并提出改善措施。

　　18、處理客人的委托代辦事項。

　　19、定期向上級提出合理化推薦。

　　20、負責客房倉庫月盤點。

　　21、每日檢查客房迷你吧飲料的消耗、補充和報帳狀況。

　　22、每一天檢查服務員的交班記錄狀況。

　　領班崗位職責 6

　　1、自檢儀容儀表，保持精神飽滿；了解當餐預訂情況及特殊要求。

　　2、檢查本區(qū)服務員的儀容儀表及出勤情況。

　　3、將當日的訂餐預訂情況并向本區(qū)員工傳達并布置工作，合理分工調配人力。

　　4、協(xié)助餐廳主管督導餐廳的.日常運營與服務質量，對員工進行業(yè)務培訓。

　　5、接收客人意見與建議，了解客戶信息反饋等。

　　6、對餐廳的衛(wèi)生情況進行檢查與監(jiān)督。

　　7、確保餐廳服務質量與日常運營順利開展。

　　8、定期向經理匯報工作。

　　領班崗位職責 7

　　1、熱愛本職工作，負責本部門的日常管理。以身作則，遵守各項規(guī)章制度。圓滿完成上級下達的各項任務。

　　2、根據每班工作量制定崗位分布和每班保安員配置，根據承擔的任務，組織安排勤務，檢查考核執(zhí)勤情況。

　　3、指導、監(jiān)督、檢查各崗位工作，定期進行考核。

　　4、組織召開班會、布置工作、工作講評，做到時間、人員、內容落實，并做好記錄。

　　5、制定部門執(zhí)行方案，檢查部門各項工作的落實情況，并予以考核、總結。

　　6、有計劃的組織本部門員工開展技能、業(yè)務操作等方面的'培訓，提高個人專業(yè)水平和服務水平，提升團體戰(zhàn)斗力。

　　7、掌握下屬人員的思想波動，及時解決突發(fā)問題，搞好部門內部團結。

　　8、發(fā)生緊急情況時，需及時上報經理和控制事態(tài)的發(fā)展，并做好現場的保護工作。

　　9、對可培養(yǎng)的骨干進行強化培訓和教導，提示其專業(yè)技能、組織能力、協(xié)調能力。

　　10、負責對全體保安進行考核，對不稱職者提出處理意見。

　　11、搞好部門內部安全措施，嚴防發(fā)生人員違法違紀問題和安全事故。

　　12、做好賣場的日常消防檢查，掌握公司各區(qū)域消防器材的使用與保養(yǎng)。

　　13、掌握商場內的安全動態(tài)，處理商場內各類事故。

　　14、建立本部門人事小檔案，作為考勤考核發(fā)放用品和人事的調配。全面發(fā)掘所有人的潛能，發(fā)揮每個人在團體的作用。

　　15、組織、培訓消防演練、消防知識，并具體做好消防檢查工作。

　　16、有權利對不服從管理的員工簽罰單，對拒不接受管理者可提供處理意見上報經理。

　　領班崗位職責 8

　　1、直接對溫泉區(qū)主管負責，負責男（女）賓部的日常管理工作，做好每天的工作計劃和小結。

　　2、檢查崗位員工的儀容儀表和工作進程，教育員工敬業(yè)樂業(yè)。

　　3、巡查、監(jiān)督各崗位工作情況，發(fā)現問題及時正確地做出指導。

　　4、根據客流情況，配合前廳做好客人的分流工作。

　　5、根據客流做好崗位員工合理調配。

　　6、負責員工的'考勤和培訓，對員工進行業(yè)績考核與評估，并與其他部門配合，不斷提高服務質量。

　　7、制定衛(wèi)生管理計劃，并組織實施，確保工作場地和客用物品的衛(wèi)生質量符合標準。

　　8、認真做好安全生產工作，對客人遺留物品要妥善保管，按規(guī)定做好登記，并及時上交物品保管處。

　　9、直接參與對客服務工作，對部門工作流程提出改良性建議。

　　10、負責男（女）賓部的設備設施和物品的管理，協(xié)助主任做好物品的盤點工作，控制成本支出。

　　11、參加部門領班級例會，匯報工作情況，接受工作安排，做好會議記錄，并向屬下傳達會議精神。

　　12、組織召開班組員工例會，細心聽取員工的建議，解決部門存在的問題，傳達例會精神，并將信息及時向上級反饋。

　　13、進一步完善電腦操作、鑰匙收發(fā)等制度，監(jiān)督業(yè)務規(guī)程的執(zhí)行，避免丟物、丟牌、漏單、跑單等事故發(fā)生。

　　14、處理客人投訴，做好記錄并及時上報。

　　15、做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性和順暢性。

　　16、完成上級領導交辦的其它事項。

　　領班崗位職責 9

　　主要職責：

　　1、檢查班組成員勞動紀律；

　　2、領導班組業(yè)務工作開展；

　　3、應急及突發(fā)事件的處理；

　　4、組織班組進行體能、消防技能訓練；

　　5、掌握員工思想動態(tài)，并正確引導；

　　6、對班組成員進行考評。

　　任職要求：

　　1、高中及以上學歷，3年安全相關工作經驗；

　　2、崗位技能好，執(zhí)行力強；有互聯(lián)網工作經驗優(yōu)先；

　　3、誠實正直，有一定的領導和溝通能力。

　　4、對一般突發(fā)事件或安全事件可以進行基礎處理與管控；

　　領班崗位職責 10

　　主要職責：

　　1、在露天主管的領導下，負責公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，保證良好的社會聲譽。

　　2、合理安排工作，按排人員和物資使用，控制人力、物力資源消耗。

　　3、巡視管轄的區(qū)域，掌握每天公共區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作情況，確處于良好狀態(tài)。

　　4、巡視下屬員工的工作進度，抽查服務質量，發(fā)現問題及時糾正偏差，確保工作質量。

　　5、負責冒領清潔洗滌用品用具，檢查控制各類物品的使用情況，填寫領班工作日志。

　　6、檢查督促園林工對花草樹林、盆景的修剪和栽培澆水工作，提出完善酒店綠化美化建議。

　　7、做好衛(wèi)生防疫工作，定期噴灑藥物，滅除蟲害，確保環(huán)境優(yōu)美，無雜物、無異味、無衛(wèi)生死角。

　　8、指導員工正確操作和保養(yǎng)清潔器具，及時提供必要的.工作指導和幫助，講評員工的勞動態(tài)度和效率，調動他們的工作積極性。

　　9、負責下屬員工培訓，幫助員工掌握公共衛(wèi)生、各種家具的清潔保養(yǎng)知識，熟悉有關設備、清潔用具、各種洗滌清潔劑的基本知識，掌握操作程序，能夠熟練操作有關設備。

　　10、定期組織管轄區(qū)域的消防器具檢查，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負責主管區(qū)域的安全職責。

　　11、做好每日領班工作日記及交接記錄；完成露天主管布置的其他工作。

　　任職資格：

　　1、自然條件：年齡25—30歲，品貌端正、身體健康，男米以上，女米以上。

　　2、文化程度：高中以上學歷。

　　3、工作經驗：2年以上溫泉服務行業(yè)相關工作經驗。

　　4、語言能力：國語流利。

　　5、其他：責任心強，能吃苦耐勞。

　　領班崗位職責 11

　　1、督導客房服務員的工作，負責所管轄員工的`工作安排與調配；

　　2、負責巡視所管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及客房服務的質量；

　　3、負責檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃；

　　4、負責檢查各類物品的儲存及消耗量；

　　5、留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴；

　　6、掌握并報告所管轄客房的狀況；

　　7、對屬下員工獎金評比工作提出具體意見；

　　8、親自招待貴賓，以表示賓館對貴賓的禮遇；

　　9、承辦領導交辦的其他事項。

　　領班崗位職責 12

　　1、檢查上崗員工考勤情況以及儀容儀表、工作效率、工作質量和勞動紀律；

　　2、檢查所管轄會議室，工作間及公共區(qū)域衛(wèi)生，員工規(guī)范服務、操作程序的執(zhí)行情況以及維修事項，并認真填寫領班檢查日記表；

　　3、準時參加部門例會，并將部門的各項工作指示與會議精神傳達、落實給屬下員工；

　　4、合理調配人力，熟知會議接待的規(guī)程與會場布置的要求及標準并做好會議期間的一切接待服務工作；

　　5、解決各類突發(fā)事件，積極聽取客人意見，處理客人的投訴，重視與客人、員工及其他相關部門的溝通并及時將情況向上級反饋；

　　6、做好小組人員的.操作程序及技能技巧的培訓；

　　7、合理安排與布置計劃衛(wèi)生，并做好監(jiān)督，檢查工作；

　　8、定期檢查并報告所負責小組的各類物品存儲量和消耗、報損情況，做好月底各項物品的盤點工作，確保所轄區(qū)域所有財產不丟失；

　　9、負責會議中心的設施設備的保養(yǎng)及保證正常運行狀態(tài)；

　　10、做好會議中心安全防范工作的檢查，確保會議中心處于安全的環(huán)境；

　　11、隨時完成上級安排的臨時性任務。

　　領班崗位職責 13

　　1、安排本班各崗位人員工作，督促本班人員遵守各項規(guī)章制度，掌握和關心本班員工的思想狀況和操作特長，搞好班內團結，協(xié)助前廳經理做好業(yè)務培訓工作；

　　2、檢查服務員的儀表儀容，凡達不到標準和規(guī)范要求的不能上崗，監(jiān)督服務員的具體操作，發(fā)現問題及時糾正，保證服務工作符合標準；

　　3、明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損等；

　　4、開餐后，注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求；遇到重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務；督導服務員向客人推薦特色菜、飲料，主動介紹；

　　5、主動征求客人的就餐的意見，及時向上匯報；

　　6、保持與其他班組及部門的.溝通協(xié)調；

　　7、認真執(zhí)行和檢查餐廳清潔衛(wèi)生工作，以身作則，督促服務人員愛護、節(jié)約餐廳的一切物品。

　　8、征求客人用餐意見，及時向主管反映就餐情況及工作意見；

　　9、做好每日的跟班工作，離崗前做好檢查工作，包括鎖門、各類水、電、氣開關等。

　　領班崗位職責 14

　　1、直接對商場安全主管負責，主持班組會議，布置工作要求，檢查班內隊員的著裝儀表、值勤情況和服務質量。

　　2、熟悉建筑結構、消防重點部位和商戶的基本情況，嚴格執(zhí)行客戶貨物出門憑證制度。

　　3、檢查、督促下屬人員愛惜使用各種安保器材和日常用品，做好保管、保養(yǎng)工作。按要求做好各項記錄的.收集和登記工作，并每月上報主管。

　　4、做好本班工作日志記錄及與接班班組工作用品的交接手續(xù)、崗位與崗位進行對口交接班。

　　5、發(fā)現火災或火災報警，協(xié)助消防主管迅速帶領隊員趕到現場，查明起火部位，迅速投入滅火搶救，及時疏散人員，減少傷亡事故和財產損失。

　　6、負責帶領班內隊員按照巡邏方案進行日常巡邏，發(fā)現可疑現象和不安全隱患及時向主管報告，接受指令，妥善處理各種問題。

　　7、熟悉建筑結構、安全重點部位和商戶的基本情況，按照安全規(guī)范對裝修現場做好管理工作。

　　8、負責對廠商二次裝修的現場現場安全部分按物業(yè)手冊進行管理及監(jiān)督工作。

　　領班崗位職責 15

　　1.模范執(zhí)行崗位責任制、操作規(guī)程和各項管理規(guī)章制度，對本班范圍內出現的技術問題及設備狀況，向部門領導提供準確的情況，發(fā)現事故征兆及時進行處理、并向上級匯報，及時完成經理下達的各項工作任務。

　　2.管理使用好本班負責范圍內設備，使設備經常處于良好的'技術狀態(tài)，優(yōu)質高效、低耗、安全運行是領班的首要責任。

　　3.管理好本班使用的工具及儀表，使其經常處于良好及準確的狀態(tài)。

　　4.領班是一班人在工作上、技術上的帶頭人，是班組的骨干，應在工作上以身作則，技術上精益求精，做好班組管理工作，配合主管解決技術上的疑難問題。

　　5.做好日常工作安排，做到維修迅速及時，保證質量，設備發(fā)生故障時，有效地組織力量搶修。

　　6.負責起草本班組設備的年月檢修保養(yǎng)計劃和備品備件計劃報主管審核，并負責檢修保養(yǎng)計劃的實施。同時做好各種運行記錄。

　　7.協(xié)助主管檢查業(yè)戶、租戶裝修工程。

　　8.團結互助，搞好與其他班組的工作關系，不斷提出本班組的合理化建議。

　　9.做好本班組設備的技術檔案。巡查記錄、運行記錄、設備維修、故障排除、更換零部件等情況應清楚地填入班組檔案后定期交主管審閱。

　　領班崗位職責 16

　　1、在主管的帶領下，搞好客房的接待服務工作。

　　2、負責檢查樓層房間的設施設備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況，保證客房的正常運轉并達到規(guī)定的標準。

　　3、協(xié)助上級負責樓層員工每日工作安排，部署；所屬設施設備的保養(yǎng)工作。

　　4、協(xié)助上級控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量，負責消耗物資的請領、報銷、報廢等事項，最大限度的節(jié)省開支。

　　5、巡視下屬員工的工作進度，抽查服務質量，發(fā)現問題及時糾正。

　　6、協(xié)助上級制定員工的`培訓計劃，定期進行專題培訓、技能比賽等。

　　7、填寫領班交班和房態(tài)顯示表。

　　8、協(xié)助上級領導檢查并安排樓層公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

　　9、監(jiān)督員工工作完成情況，表格填寫情況，做好獎罰處理。

　　10、收取客人的賓客意見做好統(tǒng)計，投訴處理分析登記，做好個性化服務。

　　11、關心幫助員，了解員工工作留意員工的思維動，給予心理上的及時輔導。

　　12、定期進行轄區(qū)的消防器具檢查，做好防火、防盜，負責轄區(qū)安全。

　　13、協(xié)助上級主管安排好第二天出勤人員和工作分配。

　　領班崗位職責 17

　　1、例行審閱品管員、品管組長的檢查記錄不和品質狀況和品質變異，了解和掌握品質生產的動態(tài)。

　　2、例行巡視各車間生產過程，調察整個流程品質狀況和品質變異，檢查品管員和品管組長是否嚴格按照品質管制的有關規(guī)定和程序操作。

　　3、日常幫助品管組長判別有疑難的品質問題，及時與其他部門主管溝通，解決品管組長不能解決的疑難問題，及時向總經理匯報自己無法解決的或有必要向總經理匯報的.有關問題。

　　4、視實際需要，協(xié)助生產部門教育員工增加品質意識，逐漸形成全員品管的局面。

　　5、以品質檢查記錄表為依據，評估品管部人員的工作績效和車間管理的品管績效。

　　6、對客人的品質要求予以佈達并監(jiān)督執(zhí)行。必要時參與客人的驗貨動作。了解客戶的品質要求標準。

　　7、審核QC呈報的相關報表。并對相關的責任劃分等內容予以確認或重新判定。監(jiān)督做好各項品質記錄。

　　8、收集相關教材。制定QC的培訓計劃并予實施。

　　9、監(jiān)督全廠儀器及量具的校正與檢測。

　　領班崗位職責 18

　　崗位職責：

　　1、協(xié)助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施；

　　2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和配調，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工；

　　3、營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作；

　　4、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的'考核和評估工作；

　　5、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息；

　　6、及時檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬；

　　7、督促服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具耗損，并及時補充所缺物品；

　　8、督促員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適；

　　9、完成經理交辦的其他工作。

　　領班任職要求：

　　1、具有高中以上學歷，有酒店行業(yè)領班工作經驗一年以上；

　　2、能吃苦耐勞，有責任心。

　　領班崗位職責 19

　　1.負責本班作業(yè)人員的編排分配、執(zhí)行工作規(guī)程，保證及時換模，增加機臺利用率。

　　2.負責本班產品質量，主動控制并降低不良，承擔本班產品的質量責任。

　　3.參與機臺調試，改善作業(yè)品質，提高成品率。

　　4.解決本班作業(yè)現場存在的問題，對不能解決的問題備案并呈報車間主管處理。

　　5.監(jiān)督執(zhí)行現場的5S工作，監(jiān)督生產日報表的如實填制。

　　6.協(xié)助車間主管進行各種產品進度的協(xié)調。

　　7.提出改進生產，提高品質、操作環(huán)境的建議。

　　8.考核本班作業(yè)人員的績效，作業(yè)人員的作業(yè)技能培訓。

　　9.現場勞保用品底值易耗品的`管控。

　　10.產前的各種技術資料的準備，產中的品質、物料損耗與生產進度的控制。

　　11.生產異常的反饋及追蹤。

　　12.監(jiān)督本班員工嚴格按照工藝文件進行操作。

　　13.生產過程中的標識控制。

　　14.完成上級交代的各種事項。

　　15.監(jiān)督生產作業(yè)人員進行機臺的日常維護。

　　16.根據本班生產要求提前備料滿足生產要求。

　　領班崗位職責 20

　　1、協(xié)助經理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施；

　　2、負責西餐廳工作人員調配，班次安排和員工的考勤，考核，保證在規(guī)定的'營業(yè)時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務；

　　3、按照西餐服務規(guī)程和質量要求，負責西餐廳的管理工作，并于西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調工作；

　　4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給西廚房及有關領導；

　　5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷；

　　6、負責餐廳費用控制和財產，設備和物料用品管理，做好物料用品的領用，保管及耗用賬目；

　　7、保持餐廳設施、設備整潔，完好，有效，及時保修和提出更新添置意見；

　　8、負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作；

　　9、了解各國風俗習慣，生活忌諱；

　　10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強餐廳服務現場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規(guī)程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓；

　　11、召開班前會，分配任務，總結經驗。

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