KTV崗位職責(zé)
在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？以下是小編精心整理的KTV崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
KTV崗位職責(zé)1
1、按時上崗，著裝整潔，在工作期間保持良好的工作狀態(tài)
2、了解場所內(nèi)部各KTV包房的特征和客情。
3、熱情主動地迎接客人，并按客人的意愿來安排選擇KTV包房，尊重客人對KTV包房的類型或檔次的要求。
4、主動介紹KTV包房情況，以及節(jié)目安排的情況，推薦消費
5、解答客人提出的問題。
6、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)包房遲到的客人。
7、與KTV服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)質(zhì)的'服務(wù)。
8、將迎賓平均分配到不同的服務(wù)區(qū)域，以平衡各位值臺服務(wù)員的工作量。
9、在營業(yè)高峰KTV包房滿座時妥善安排消費客人，如帶領(lǐng)客人去演藝酒吧或咨詢客人是否愿意等候，請客人在休息區(qū)域就座，并告知大致等候時間。
10、做好預(yù)定記錄，搜集消費賓客的相關(guān)資料做好客史檔案；所有意見或投訴并及時向上級匯報。
11、接受或婉拒賓客的預(yù)訂。
12、負(fù)責(zé)送客人，主動為客人開門或按電梯，面帶微笑，表示“多謝光臨，歡迎再次光臨”。
13、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，努力完成上級交辦的其它任務(wù)。
14、積極參加培訓(xùn)，不斷提高自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
KTV崗位職責(zé)2
1、依照酒店規(guī)定的儀容、儀表著裝，準(zhǔn)時上、下班。
2、遵守本部門的規(guī)章制度及各項規(guī)定。
3、準(zhǔn)時參加部門或其它部門舉行的各種會議和培訓(xùn)。
4、對新入職的員工進行VOD點歌系統(tǒng)的`操作和使用的培訓(xùn)。
5、熟悉本部門的音響設(shè)備、要不斷地增加新歌曲，滿足客人要求。
6、負(fù)責(zé)DJ房物品的申購并跟蹤所申購的物品是否到位，盤點及記錄好報損數(shù)量。
7、每日檢查、維護好DJ房、廂房的音響設(shè)備，保證線路控制開關(guān)與音量開關(guān)完好無損，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時維修，保證營業(yè)需要。
8、遵守國家和酒店有關(guān)歌廳、舞廳管理規(guī)定，掌握音樂、歌曲、唱碟選擇，設(shè)計制作歌單。
9、負(fù)責(zé)KTV包房收銀電腦和點單電腦維護與保養(yǎng)及DJ電腦新歌申購并錄入系統(tǒng)。
10、每日營業(yè)時間如出現(xiàn)突發(fā)事件，需盡快處理或更換設(shè)備，保證客人在娛樂活動中獲得良好的精神享受。
11、與本室DJ員一起，搞好DJ室內(nèi)衛(wèi)生，保證室內(nèi)環(huán)境整潔、美觀。
12、下班前關(guān)閉所有電器電源，及檢查有無遺留火種。
KTV崗位職責(zé)3
1、按照酒店規(guī)定的儀容、儀表、著裝，準(zhǔn)時上、下班。
2、熟悉并掌握 KTV 廂房的一切營業(yè)運作。
3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
4、在營業(yè)前對本部門的設(shè)施、設(shè)備進行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查 KTV 所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達標(biāo)準(zhǔn)。
6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛(wèi)生、上班考勤情況，如有不符及時查明原因。
7、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補充營業(yè)所需的物品、及時填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批，并做好領(lǐng)用、保管登記工作。
9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯失及時改正。
10、配合財務(wù)部、對本部門的物品進行盤點登記，報損登記。
11、了解當(dāng)天的'酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對新入職員工進行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、在工作中對員工進行評估、獎勤罰懶，做到公平、公正、公開。
15、愛護和保養(yǎng)部門資產(chǎn)，做到最低費用、最高收入、開源節(jié)流。
16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。
19、營業(yè)時，做好工作交接記錄，并簽名確認(rèn)。
20、營業(yè)結(jié)束，檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖，檢查是否有遺留火種，關(guān)閉好所有電源 開關(guān)方可離開。
KTV崗位職責(zé)4
1、奉公守法，嚴(yán)格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，尊重顧客，服從領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事；
2、認(rèn)真聽從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴；
3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；
4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)；
5、做好營業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作；
6、營業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準(zhǔn)確、快速服務(wù)工作；
7、做好班后的.收尾工作；
8、積極參加公司部門培訓(xùn)，不斷加強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
KTV崗位職責(zé)5
一、崗位職責(zé)：
1、KTV經(jīng)理崗位職責(zé)
1）直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的經(jīng)營和管理指令。
2）全面負(fù)責(zé)KTV的經(jīng)營和管理，制定各項業(yè)務(wù)計劃。
3）制定KTV各項規(guī)章制度，崗位職責(zé)，服務(wù)流程（程序）和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（工作規(guī)范）并組織實施
4）主持本部門例會，聽取匯報，部署工作，促進部門工作進度。
5）負(fù)責(zé)KTV領(lǐng)班級以上人員、業(yè)務(wù)員、藝員的招聘和培訓(xùn)。
6）制定KTV的經(jīng)營管理計劃，有效控制成本。
7）依國內(nèi)最高水平指定KTV的經(jīng)營管理模式。
8）完成總辦下達的其他任務(wù)。
9）負(fù)責(zé)實施KTV各項規(guī)章制度、崗位職責(zé)、服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
10）負(fù)責(zé)每日營業(yè)報表的跟進。
11）負(fù)責(zé)KTV員工招聘、培訓(xùn)和日常管理。
12）負(fù)責(zé)物料管理，有效控制經(jīng)營成本。
13）負(fù)責(zé)本部門的消防和安全工作。
2、KTV主任的崗位職責(zé)
1）對KTV經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2）主要負(fù)責(zé)KTV樓面工作，包括KTV包房的樓面服務(wù)與管理。
3）主持每日班前班后會，布置當(dāng)日工作任務(wù)。
4）負(fù)責(zé)日常設(shè)備維修、衛(wèi)生檢查、物料補充等工作、，確保營業(yè)的正常進行。
5）負(fù)責(zé)KTV的考勤工作。
6）督導(dǎo)KTV的樓面服務(wù)，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量和酒水出品質(zhì)量。
7）堅持跟班服務(wù)，勤巡查，嚴(yán)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
8）以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、崗位職責(zé)、服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9）檢查員工的儀容儀表，負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生工作。
10）檢查開業(yè)前各項設(shè)備、物品的準(zhǔn)備情況。
11）負(fù)責(zé)各種突發(fā)事件處理。
3、KTV服務(wù)員崗位職責(zé)
1）參加班前班后會，注意個人儀容儀表。
2）嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，服務(wù)流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3）愛護公物，保養(yǎng)好各種設(shè)備。
4）做好樓面服務(wù)，包括安排客人如座（進房、開關(guān)機、點酒水、酒水服務(wù)、衛(wèi)生服務(wù)等）。
5）發(fā)揚團隊精神，團結(jié)友愛，互相幫助。
6）服從上司的'調(diào)度和工作安排。
4、KTV咨客崗位職責(zé)
1）負(fù)責(zé)KTV預(yù)定，客人引領(lǐng)、開房。及消費推薦。
2）嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3）堅守工作崗位，引領(lǐng)客人后立即回到工作崗位。
4）引領(lǐng)客人是要面帶微笑，端莊大方、主動推薦酒店消費項目及價格。
5）根據(jù)客人人數(shù)及消費需求合理安排房間或卡臺。
6）與賓客建立良好的關(guān)系，熟記長客姓名、消費習(xí)慣、主動征求他們的意見。
7）將每日訂開房（合）情況及客戶意見匯總上報經(jīng)理。
5、業(yè)務(wù)主任崗位職責(zé)
1）服從上司領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)員的招聘、培訓(xùn)和日常管理。
2）嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度、服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3）檢查業(yè)務(wù)員儀容儀表，要求業(yè)務(wù)員必須穿晚禮服上崗，上崗時不準(zhǔn)吃口香糖，不準(zhǔn)吸煙。
4）不得串房，不許坐臺。
5）每天召開班前會，講解酒店的規(guī)章制度，客人投訴等情況。
6）與樓面及相關(guān)部門相互合作，共同管理好業(yè)務(wù)員。
7）完成上司交辦的其他任務(wù)
6、業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)
1）嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度、服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2）能歌擅舞，能猜擅飲。
3）樹立良好的職業(yè)道德，不斷建立熟客關(guān)系
4）熟悉電腦點歌系統(tǒng)，調(diào)音調(diào)光以及簡單的故障處理辦法
5）主動為客人斟茶倒酒，跟進臺面衛(wèi)生。
6）穿晚禮服（工服）上班，化淡裝，上崗不得有吃口香糖、吸煙等不雅行為。
7）主動配合樓面為客人買單。
8）完成酒店下達的其他任務(wù)（如酒水銷售等）
二、服務(wù)流程
1、KTV包房服務(wù)流程
KTV引位服務(wù)流程
1. KTV引位服務(wù)人員須在電梯口或指定位置，標(biāo)準(zhǔn)站位、站姿、待客人從電梯上來后第一時間迎接過去，（貴賓您好，歡迎光臨，請問您幾位，是否有預(yù)定）詢問好位數(shù)后，引領(lǐng)至相應(yīng)的房間，交接給KTV包房服務(wù)員，然后不要逗留馬上回來回到崗位，等待下一批客人。待客人消費結(jié)束離去時，會由KTV包房服務(wù)人員交接給引位服務(wù)員，引位服務(wù)員需詢問客人要去什么位置，（請問您去幾樓，休息還是按摩）如客人休息，幫忙叫電梯，然后帶到客房或休息廳，交接給服務(wù)員，如客人有想法做按摩，就加大力度推銷，把客人帶到按摩室，交接給按摩室服務(wù)員，如遇到喝酒過量顧客，應(yīng)主動攙扶，把客人帶到相應(yīng)位置，以便客人方便出入，最后第一時間回到本崗位。臨行前祝貴賓休息愉快
2. KTV包房服務(wù)員在站位的過程中，由引位服務(wù)員通知貴賓幾位請待客，包房服務(wù)員待客人行至前方兩米左右時前去迎客，（貴賓您好，歡迎光臨，里邊請）由客人右前方一米的位置把客人帶到相應(yīng)房間（需開燈、開空調(diào)、開音響設(shè)備）簡單介紹自己（晚上好，我是本包房服務(wù)員，很高興為您服務(wù)），然后詢問客人是否需要陪唱人員，（注：如客人需要，請把客人帶到看臺，挑選陪唱技師，客人和技師都到房間后，第一時間把酒水、干果、牌拿到客人面前，然后半跪式服務(wù)在客人面前進行推銷，并詢問貴賓需要來點什么）根據(jù)客人的喜好給客人介紹，洋酒、紅酒、啤酒、白酒、和各種干果、果盤和飲品。待客人點完以后（看清客人手牌號）落單。第一時間倒退出房間，（貴賓請稍等，很快就來）然后到吧臺清楚開些單據(jù)，快速把客人所點的送到房間，按賓主和順序擺放，等客人點的都上齊了以后祝您K歌愉快，有需要請隨時叫我。然后站到所值臺的包房門外，客人不叫服務(wù)員不允許偷視 ，在第一個客人唱完第一首歌的時候，值臺服務(wù)員應(yīng)進臺獻花，帶客人在房間歡暢30分鐘左右值房服務(wù)員應(yīng)進房為客人清理臺面，等客人消費到一個鐘時，應(yīng)提前5分鐘進房提醒客人。待客人消費結(jié)束以后，把客人帶到電梯間交接給引位服務(wù)員，然后快速回到房間檢查包房的物品是否有丟失或損壞，最后配合整理員清理房間，準(zhǔn)備迎接下一批客人。
引領(lǐng)客人進包房
開燈及設(shè)備
介紹設(shè)備使用方法
遞毛巾、上酒水牌
落單、取出品
開酒、巡房服務(wù)
買單、送客
KTV崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)KTV的接待服務(wù)工作，包括領(lǐng)位服務(wù)，運送茶點，結(jié)賬服務(wù)等。
2、負(fù)責(zé)KTV營業(yè)場地的衛(wèi)生清潔工作：包括大廳和VIP包房衛(wèi)生。
3、具體負(fù)責(zé)包房演唱系統(tǒng)的`設(shè)備使用和保養(yǎng)工作。
4、認(rèn)真做好營業(yè)安全工作，注意觀察客人的異常情況，發(fā)現(xiàn)可疑的地方應(yīng)及時逐級匯報，如遇醉酒客人則應(yīng)設(shè)法穩(wěn)定秩序并及時匯報。
5、負(fù)責(zé)包房各類備品及清潔用具的清點及維護工作。確保所負(fù)責(zé)包房內(nèi)的各類備品及清潔用具的完整。
6、與包房公主密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
KTV崗位職責(zé)7
1、每日根據(jù)審核無誤的會計憑證，進行現(xiàn)金的收付業(yè)務(wù)
2、每日根據(jù)審核無誤的現(xiàn)金收付憑證，登記現(xiàn)金日記賬及輔助記錄
3、負(fù)責(zé)每日營業(yè)額的追繳。按主管、經(jīng)理的安排籌儲現(xiàn)鈔。
4、按時發(fā)放工資、獎金，并填制有關(guān)的記賬憑證。
5、嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定，現(xiàn)金要盡量做到日清月結(jié)，月結(jié)盤庫后作現(xiàn)金盤庫表。
6、銀行賬務(wù)和支票辦理：
(1)及時將部門收回的`支票送交銀行進賬。收到銀行回單時，及時登記后交給會計作賬。如有銀行退票，應(yīng)及時交會計沖賬，并重新更換支票。
(2)每月15號前作上月“銀行存款金額調(diào)節(jié)表”，認(rèn)真核對清查每筆未到賬的原因，如有錯賬及時更正，力爭將未到賬款控制在最低限度內(nèi)。
(3)憑領(lǐng)導(dǎo)審批的申領(lǐng)單方能開具支票。填寫支票時，應(yīng)做到時間、金額、賬號及收款人單位均正確無誤。由財務(wù)部直接開出支票按審批權(quán)限辦理。
(4)空白支票應(yīng)妥善保管。開出支票后要按編號順序進行登記。印章與支票應(yīng)分別保管。
7、會計憑證的匯總與管理：
(1)每日下午30開始匯總當(dāng)日憑證，下班前應(yīng)將匯總表及所附憑證交電腦室輸機，如遇當(dāng)日憑證少于15
(2)匯總時應(yīng)負(fù)責(zé)審核每張收付憑證現(xiàn)金或銀行存款編號，大、小寫金額是否正確。
(3)每月月初應(yīng)將上月會計憑證進行整理，檢查編號有無錯漏，將檢查無誤的會計憑證按順序裝訂成冊，并妥善保管。(4)所有會計憑證、會計報表及有關(guān)文件設(shè)專庫、專柜分門別類進行保管，并做到出入庫皆有登記。
KTV崗位職責(zé)8
1、完成和提高預(yù)定的營業(yè)預(yù)算指標(biāo)，努力實現(xiàn)廂房最大化的出租率。
2、負(fù)責(zé)管理ktv廂房、樓面副理、樓面領(lǐng)班、dj領(lǐng)班、領(lǐng)臺、服務(wù)員的日常工作，評估他們的工作表現(xiàn)，負(fù)責(zé)當(dāng)班清潔，水吧、收銀的管理工作。
3、保證ktv所有員工受到充分培訓(xùn)，使之清楚了解各項規(guī)章制度和工作程序。
4、協(xié)調(diào)人力資源部在編制計劃內(nèi)保持合理的員工數(shù)量，并使其入職后盡快適應(yīng)本職工作。確保服務(wù)程序每一細(xì)節(jié)的執(zhí)行，并通過在職培訓(xùn)不斷完善。
5、重視日常員工的個人衛(wèi)生和儀容、儀表，檢查并使之保持恪守時間，良好的儀容、儀表、規(guī)范著裝。
6、直接制訂和管理ktv所有員工的工作時間，工作分配，任何時候確保以充分的人力，合理的分工，提供高效率的服務(wù)。
7、在工作中密切聯(lián)系服務(wù)員、水吧、管事、財務(wù)、工程、保安主管人員，確保ktv最高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，與其它部門經(jīng)理保持緊密合作及良好溝通，配合飯店總體規(guī)劃經(jīng)營。
8、根據(jù)市場和客人需求變化，研究并提出調(diào)整娛樂項目的經(jīng)營方式，營業(yè)時間，出品和收費標(biāo)準(zhǔn)等等管理方案，配合有關(guān)部門組織銷售活動，適應(yīng)客人消費需求變化，提高ktv廂房利用率和整體銷售水平。
9、負(fù)責(zé)ktv廂房的美觀、整潔、正常擺設(shè)，確認(rèn)衛(wèi)生、光線符合管理規(guī)定，聯(lián)系協(xié)調(diào)管家部和管事部對ktv晚間的環(huán)境清潔和清洗餐具工作。
10、檢查所有ktv廂房確使用設(shè)備所在的位置，使用情況以及日常運作，維修保養(yǎng)狀況，及時報修并制定足夠預(yù)防措施，防止飯店財物遺失或損壞。
11、經(jīng)常檢查食品和酒水的銷售，確保是否按照例行的價格計劃在執(zhí)行，督查和懲處下屬員工的違規(guī)行為。
12、檢查、控制簽名認(rèn)定ktv所有作廢單據(jù)。
13、處理并及時妥善解決所有客人對娛樂服務(wù)的投訴，必要時根據(jù)飯店規(guī)定權(quán)限對其消費進行折扣。
14、確保建立良好的客戶關(guān)系，促進客人對本飯店的好感。
15、協(xié)助出品部門，服務(wù)和后勤工作關(guān)系，解決工作矛盾。
16、制定dj服務(wù)員的.訂房任務(wù)，做好統(tǒng)計報表，實行獎勵分明。
17、認(rèn)真完成月度工作計劃和工作報表，及時呈報酒店主管。
18、及時了解國家政策的改變，做好內(nèi)部工作調(diào)整，保證ktv正常營業(yè)運作。
19、與員工建立有效的聯(lián)系方式，并協(xié)助員工解決工作上的困難問題。
20、主持ktv部門例會，收集員工合理化建議、并對員工作出檢討工作。
21、熟悉酒店制定的各項突發(fā)事件處理程序、行政政策、運作規(guī)范和程序標(biāo)準(zhǔn)。
22、以身作則，執(zhí)行飯店與部門的各項規(guī)章制度。
23、審核簽發(fā)ktv部門的物品申購，零用金開支單據(jù)，依部門預(yù)算控制成本開支，提高經(jīng)濟效益。
24、隨時收集，征求客人意見，處理客人投訴，并分析ktv服務(wù)質(zhì)量管理中帶來傾向性的問題，適時提出改進措施。
25、執(zhí)行酒店主管的命令，在工作中需要進執(zhí)行其它任務(wù)。
26、堅持并負(fù)責(zé)ktv廂房的良好安全工作環(huán)境與防火工作。
27、制定推廣資料、舉辦推廣活動，爭取提高廂房效益。
KTV崗位職責(zé)9
崗位概述
在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。
崗位要求
1. 熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強責(zé)任心；
2. 熟悉吧臺現(xiàn)存酒的品種及數(shù)量，積極配合服務(wù)員領(lǐng)取物品；
3. 具備一定的溝通能力和推銷能力。
崗位描述
1. 熱愛本職工作，熱情大方，有高度責(zé)任感及服從意識和服務(wù)意識。
2. 在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)
3. 每天根據(jù)銷售情況從酒庫提取所需酒水。
4. 檢查已開封的酒水是否變質(zhì)。
5. 做好營業(yè)結(jié)束后的善后工作，認(rèn)真做營業(yè)分析和對庫存進行盤點。
6. 精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的香型，價位以及飲用方式，與餐廳服務(wù)員保持良
好的合作關(guān)系，做好酒水的推銷工作。
7. 每日盤點吧臺內(nèi)的酒水。
8. 營業(yè)結(jié)束后，做好當(dāng)日酒水報表，填寫第二天酒水領(lǐng)用單。
9. 做好酒水?dāng)[放柜的陳列。
10. 在酒店消費者介紹公司酒的產(chǎn)品特性、優(yōu)點，鼓勵其消費
11. 檢查酒的庫存，及時通知補貨
12. 了解消費者對產(chǎn)品的意見，及時匯報
13. 定期舉辦、策劃紅酒促銷活動。
14. 培訓(xùn)酒店員工紅酒專業(yè)知識與服務(wù)知識。
篇二：果品酒水員崗位職責(zé)與工作流程
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作
2. 負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)做好各項營業(yè)準(zhǔn)備工作
3. 了解掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能 積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作
4. 負(fù)責(zé)酒水飲料果盤的.遞送工作
5. 負(fù)責(zé)做好各項服務(wù)設(shè)施的維護使用工作 保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)
6. 注重團隊配合 高效完成各項服務(wù)接待工作
7. 嚴(yán)格遵守執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)及注意成本控制，杜絕浪費
8. 認(rèn)真仔細(xì)做好酒水庫盤點工作，并認(rèn)真做好日報
9. 服從管理層各項安排 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜
崗位流程：
1. 儀容儀表符合要求 準(zhǔn)時到崗打卡簽到 并參加點名 聽候管理層工作安排
2. 與庫管共同完成當(dāng)日水果品種的退還 過稱 收貨工作 并擺放指定位置
3. 餐前準(zhǔn)備
A: 吧臺衛(wèi)生：臺面 操作臺 水槽 應(yīng)清洗干凈
地面 保持干燥 無積水 臟污 異味
果盤（碟）干凈 無粘稠 異味
砧板刀具 清潔打磨
電器設(shè)備（果汁機 冰柜） 干凈 無殘留 臟污 異味
服務(wù)用具（托盤 酒水筐 扎壺） 干凈 無殘留 臟污
B: 吧臺銷售存量盤點 核實昨天吧臺銷售日報表存量 根據(jù)存量再進行當(dāng)日酒水領(lǐng)取核對領(lǐng)料單是否與實物相符
1）．按銷售日報表 以當(dāng)日結(jié)存數(shù)為基數(shù)進行盤點
2）．按照銷售日報表中的酒水排列順序依次進行盤點
3）．盤點時注意酒水?dāng)[放 保證每位吧員都能知道酒水的存放準(zhǔn)確位置 遵循先進先出的原則進行存放 以避免因酒水存放過期而造成浪費
4）．盤點完后數(shù)量核對無誤 須簽上姓名 如果核對有出入 須找明原因 進行糾正
5）．根據(jù)存量再進行當(dāng)日酒水領(lǐng)取
C: 檢查設(shè)備是否能正常運轉(zhuǎn)（如制冰機 風(fēng)柜 出單打印機等）
D: 原料準(zhǔn)備，切制所需的配料是否變質(zhì)，數(shù)量是否夠用，并清洗干凈放置備用 E: 工具準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好所需要用的工具
F: 提前出品：營業(yè)前按當(dāng)市預(yù)訂（內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)）情況 提前制作備量并出品到位（自助調(diào)料吧/備餐組冷藏柜）
1）．水果----西瓜帶皮切片 要求大小厚度均勻 裝保險盒加蓋
2）．自制飲料---烏梅汁 純凈水勾兌 加冰 分裝扎杯
檸檬水 純凈水勾兌 常溫 分裝扎杯
豆?jié){ 開水榨制 保溫 分裝扎杯
4. 營業(yè)中
A: 準(zhǔn)備接單
B: 見單出品 1）．看單--- 餐臺號 品名 數(shù)量
2）．先出成品類飲品 如啤酒 白酒 自制現(xiàn)做在后
3）．分裝入框 鮮榨飲料除外 不要疊壓
4）．復(fù)查審單 品名 數(shù)量 有無齊全
C: 遞送出品 1）．右手單拎酒水筐 左手持鮮榨飲料（不超過兩扎 超過須用托盤遞送）
2）．按設(shè)計線路靠右行進 中速行走 忌跑 跳 跨越
3）．行進途中--- a: 路遇客人應(yīng)減速停止 轉(zhuǎn)身面向客人并禮貌問候 “先
生/女士**好！”待客人通過后 繼續(xù)前行
b: 超越客人 行進靠右原則 減速慢行并禮貌打招呼“對
不起 借過一下！” 待客人身體讓行后再行超越同時
表示感謝 忌強行通過
4）．到達指定臺號（包間）--- .a: 詢問點選品種
b: 確認(rèn)數(shù)量齊全 “先生/女士 您點的**
已上齊！”
c: 出框擺放 特殊情況留框擺放
5）．跟蹤服務(wù) 高客情量 服務(wù)員無暇顧及是為客提供開酒 斟酒等服務(wù) 同時詢問是否有其他需要添加
6）.與服務(wù)員交接信息--- a:已上齊
.b:客人增加***品種 請下單！
7）.迅速返崗 繼續(xù)下一批次遞送
D: 鮮榨制作 1). 出品要求---衛(wèi)生清潔 標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一 快速高效 口感新鮮
2). 制作流程---嚴(yán)格執(zhí)行店內(nèi)規(guī)范出品 做到用料正確 用量精確 點綴、
裝飾合理優(yōu)美 注意成本控制 杜絕浪費
3). 設(shè)備要求---榨汁機 保證一扎一清洗 不同鮮榨品種要用杯刷洗刷徹
底 避免串味 同一品種可一批一沖洗
E: 儲備控制 1). 啤酒及軟飲的冰鎮(zhèn)補充 要求統(tǒng)一 按品種 品名分類擺放
2). 自制飲料的備量增加
3). 水果的洗切補充
*注：自制飲料及水果的備量 需根據(jù)適時客情控制
F: 衛(wèi)生保持 養(yǎng)成隨手清潔清洗的習(xí)慣 時刻保持操作區(qū)域衛(wèi)生，操作臺的干凈、整潔
操作臺水槽：抹布隨手擦拭 干凈、整潔 水槽過濾口雜質(zhì)及時傾倒
地面：及時清掃和拖試 保證干凈 干燥
榨汁機等用電設(shè)備：外部表面飛濺的果汁水跡手印的及時擦拭
操作用品：刀具：沖洗 擦拭 歸為 避免操作誤傷
砧板：沖洗 擦拭 避免果品串味
托盤酒水筐：隨手擦拭 保證無雜物 水（果）漬
抹布潔具：隨手清洗擦拭 保證無雜物 水（果）漬
G: 物品歸正 養(yǎng)成隨手歸正物品的習(xí)慣 時刻保持操作區(qū)域物品統(tǒng)一擺放
操作臺 酒水架 置物架
H: 單據(jù)留存 所有單據(jù)出品完成，將單據(jù)放置在指定存放處保管 防止丟失
1). 單據(jù)的整潔 避免水漬果漬油漬 保證單據(jù)信息的完整
2). 單據(jù)按品種 品名分類疊放 方便后期銷售盤點.
I: 前廳巡臺 1). 回收前廳滯留物品 如托盤 酒水筐 扎壺（杯）
2). 前廳自制飲料及水果的消耗情況 做好及時調(diào)整
3). 協(xié)助做好收（翻）臺及臨時性服務(wù)工作
4). 對于走過路過客人 禮貌問好 主動提供引導(dǎo) 服務(wù) 解答等工作
5. 收市 1). 清理吧臺 當(dāng)日工作有始有終，保證吧臺清潔衛(wèi)生
a: 客用器皿清洗：扎壺（杯）
b: 工作用具的清洗：托盤 酒水筐 刀具 保險盒 榨汁機
c: 置物架 物品架的擦拭清潔
d: 地面垃圾清理拖試 垃圾桶內(nèi)垃圾清理干凈。
e: 垃圾桶內(nèi)外清洗 每班做到無殘留及水（果）漬 避免蟲害 f: 清洗抹布等保潔用品并歸位待用。
g: 垃圾袋裝化清倒 注意拋灑滴漏
2). 做當(dāng)日工作記錄 使明日早班員工了解發(fā)生的特殊情況
a: 當(dāng)日特殊情況做工作交接記錄（如打碎酒水 客人存酒水等）。 b: 對客人反映的一些出品上的重要問題也應(yīng)做好記錄，并報告主管
3). 做銷售日報表 準(zhǔn)確知道吧臺當(dāng)日銷售量 并為日后核查提供數(shù)據(jù)
a: 先統(tǒng)計當(dāng)日銷售的所有單據(jù)中的所有消費品數(shù)量
b: 根據(jù)物品申領(lǐng)單在日報表上上賬 即前日結(jié)存+今日領(lǐng)入=今日存量 c: 將統(tǒng)計的銷售數(shù)據(jù)在日報表上下賬 即今日存量-今日銷售=結(jié)存量 d: 將一上一下得出來的結(jié)存數(shù)填寫清楚 并簽姓名 在明日日報表 上將結(jié)存數(shù)填寫在上期結(jié)存數(shù)一欄。
e: 登記完畢后 將日報表放入指定處保管。
4). 盤點 對當(dāng)日銷售結(jié)存數(shù)進行盤點 確保當(dāng)日出品數(shù)量準(zhǔn)確性
a: 以銷售日報表中的當(dāng)日結(jié)存數(shù)進行當(dāng)晚盤點工作。
b: 盤點時核對結(jié)存數(shù)與實際剩余數(shù)量是否吻合 如有數(shù)量不符 核查 并找出原因 上報管理層
5). 完成果品的回收保存工作
a: 已切（洗）回收 保鮮膜加蓋 放入冷藏柜
6). 檢查關(guān)閉電器
a: 冷藏柜上鎖，并再次檢查一遍是否有遺漏。
b: 檢查所有電路電器 除冰柜外 完成電器設(shè)備的斷電工作
7): 完成其它區(qū)域協(xié)助收市工作
8): 完成各項設(shè)施設(shè)備的安全檢查工作
9): 完成管理層收市檢查工作
KTV崗位職責(zé)10
一、在董事會和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)的財務(wù)會計工作。
二、負(fù)責(zé)實施和制定有關(guān)財務(wù)管理和會計核算方面的'管理制度和辦法。
三、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的增加、減少、報廢、損毀及計提固定資產(chǎn)折舊等日常核算工作，協(xié)調(diào)財產(chǎn)管理部門做好固定資產(chǎn)清查和對賬工作。
KTV崗位職責(zé)11
1.負(fù)責(zé)賓客的迎送工作，充分體現(xiàn)部門的禮貌服務(wù)精神。
2.要求有一定的公關(guān)能力，清楚并牢記部門的各項設(shè)施及服務(wù)項目的用途及收費價格，以便賓客咨詢及向客人推銷。
3.做好帶客服務(wù)程序.
4.對預(yù)定房和散客做好房間的安排,以免重帶客。
5.負(fù)責(zé)賓客的結(jié)帳服務(wù)并做好登記.
6.把好賓客出入關(guān)，如發(fā)現(xiàn)客人未付款現(xiàn)象，應(yīng)及時提醒客人和收銀員，防止走單。
7.負(fù)責(zé)大堂的'衛(wèi)生工作。始終保持整潔有序。
8.嚴(yán)禁向客人索取小費。
9.做好上級主管安排的其它工作。
KTV崗位職責(zé)12
一、工作態(tài)度
1、對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，服從崗位安排，待人熱情友好，對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，服從崗位安排，待人熱情友好，時刻保持良好精神狀態(tài)；時刻保持良好精神狀態(tài)；2、積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)，熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程，不斷積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)，熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平；提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平；3、文明使用禮貌用語，接待顧客有禮有節(jié)，工作期間無論何時何地遇到顧客或文明使用禮貌用語，接待顧客有禮有節(jié)，者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動問好，決不與客人發(fā)生爭吵，不頂撞領(lǐng)導(dǎo)；者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動問好，決不與客人發(fā)生爭吵，不頂撞領(lǐng)導(dǎo)；4、在崗期間，時刻準(zhǔn)備為客人服務(wù)，聽到客人呼喚必須立即回應(yīng)；在崗期間，時刻準(zhǔn)備為客人服務(wù)，聽到客人呼喚必須立即回應(yīng)；5、語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。
二、工作職責(zé)
服務(wù)生由主管統(tǒng)一進行管理，迎賓、收銀、保安、主管統(tǒng)一進行管理1、KTV服務(wù)生由主管統(tǒng)一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān)互相配合，共同做好服務(wù)工作；系，互相配合，共同做好服務(wù)工作；2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務(wù)前、服務(wù)中、服對所屬區(qū)域內(nèi)的'相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務(wù)前、服務(wù)中、務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進行監(jiān)督查看，做好相應(yīng)記錄，務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進行監(jiān)督查看，查看做好相應(yīng)記錄，指導(dǎo)客人按照正確方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完好無缺，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄，好無缺，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。急情況可直接先通知維修工后報登記。內(nèi)容包括：空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、內(nèi)容包括：空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒（話筒接口、話點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒（話筒接口、筒線、話筒套）墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、墻壁玻璃。
KTV崗位職責(zé)13
一、向董事會負(fù)責(zé)，全權(quán)負(fù)責(zé)處理歌城的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成歌城所確定的各項目標(biāo);
二、制定歌城經(jīng)營模式和管理目標(biāo)，督導(dǎo)制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)、操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。詳細(xì)閱讀、審核、分析營業(yè)月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，對同行業(yè)各種動向有高度的敏感性，并采取相應(yīng)的市場拓展方案，保證歌城經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行;
三、建立健全歌城的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持召開總經(jīng)理辦公室會議，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使歌城有一個高效的工作系統(tǒng);
四、健全各項財務(wù)制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況，督促監(jiān)督財務(wù)部門作好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，嚴(yán)格審核報銷單據(jù)，指導(dǎo)財務(wù)工作;
五、隨時巡視各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達有關(guān)部門;
六、加強歌城的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作;
七、與外界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立本歌城的對外形象;
八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培訓(xùn)人才，提高整個歌城的服務(wù)質(zhì)量和員工的.素質(zhì);
九、以身作則，關(guān)系員工，獎懲分明，使本歌城有高度的凝聚力，并要求員工以高度的熱情和責(zé)任感去完成好本質(zhì)工作;
十、選聘、任免歌城的總監(jiān)、部門經(jīng)理、決定歌城機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動，負(fù)責(zé)歌城管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。
KTV崗位職責(zé)14
1、接受ktv經(jīng)理的督導(dǎo)，對ktv經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理落實各項工作計劃及制度。
2、了解下屬的工作態(tài)度和表現(xiàn)，掌握員工思想狀態(tài)，合理調(diào)配人員的'工作崗位，協(xié)助上司工作，盡力提高下屬及自身的從業(yè)水平。
3、監(jiān)督指導(dǎo)下屬進行規(guī)范服務(wù)，巡視督促下屬進行良好的禮儀禮貌激發(fā)員工主動，親切熱情的服務(wù)。
4、巡查監(jiān)視營業(yè)動態(tài)，處理客人的投訴，解決客人不滿要求隨時與上司聯(lián)系，解決突發(fā)事件。
5、熟悉掌握并收集客人的消費習(xí)慣，收集各部門份意見建議，以便為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
6、定期制定人員培訓(xùn)計劃，實施培訓(xùn)方案，不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、編制員工出勤、休息、關(guān)心員工的福利及生活。
8、認(rèn)真落實設(shè)施設(shè)備的正常運作，及時處理保養(yǎng)，維修項目，合理使用營業(yè)物料控制損耗。
9、檢查環(huán)境衛(wèi)生，保持潔凈環(huán)境，檢查下屬的儀容儀表及個人衛(wèi)生。
10、協(xié)調(diào)人力帶領(lǐng)屬下發(fā)揮人才能動力，加強思想交流及團隊意識。
11、認(rèn)真完成公司及上級的交待的其它工作任務(wù)，做好其它部門之間協(xié)條工作。
12、善于總結(jié)，分析認(rèn)真改進服務(wù)工作，創(chuàng)超前服務(wù)定期組織員工討論工作。
KTV崗位職責(zé)15
所屬部門：ktv樓面部
直接上級：ktv行政經(jīng)理
直接下級：保潔員
詳細(xì)內(nèi)容：
�、傩枰獙tv上級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，認(rèn)真完成上級所安排的各項任務(wù)
�、谪�(fù)責(zé)本部門的員工崗位職責(zé)和工作流程方面的制定，保證好良好的ktv運營狀態(tài)
③做好本部門員工搬遷例會工作，認(rèn)真檢查本部門員工的儀容儀表是否符合本場所的相關(guān)要求，并把工作分配給本部門的'員工
�、苷J(rèn)真做好本部門員工的考勤與排休工作，崗位分配表并處理好員工的請假、交接班、遲到等相關(guān)事宜。
�、菡J(rèn)真做好本部門員工的思想道德教育，并充分認(rèn)識本職工作的重要性及其不斷提高工作效率和工作質(zhì)量
�、薹e極參加ktv上級所舉行的大小會議，認(rèn)真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的工作批示和建議，改造部門的運作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平
�、吖ぷ髦姓J(rèn)真做好ktv中的廢品的回收工作，充分利用資源，禁止浪費現(xiàn)象
⑧督導(dǎo)自己的下屬員工積極做好本場所所有用品、用具、杯具等損耗情況，將實際情況反映給上級、控制損耗率
⑨工作中認(rèn)真做好垃圾的清理機搬運工作，為保持ktv良好形象做好基礎(chǔ)工作
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