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怎么正確泡藥酒
藥酒具有很好的滋補(bǔ)、強(qiáng)身作用，冬天是喝藥酒的最佳季節(jié)，我們可以泡些藥酒來喝，那么，怎么正確泡藥酒?下面小編為大家介紹怎么正確泡藥酒，感興趣的朋友們一起來看看吧!
藥酒的介紹
藥酒，顧名思義，就是藥和酒的結(jié)合，但是并不是簡簡單單的把藥材和酒放在一起就可以，泡藥酒也是有方法的，酒最好用白干，藥材可以整根放也可以切片放，下面我們來看看正確泡藥酒的方法。
藥酒，是將具有強(qiáng)身健體功效的中藥與酒“溶”于一體的藥酒，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。藥酒按照藥材性質(zhì)不同，可分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒，以及礦物類藥酒。常用的藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。
藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。俗話說“酒乃百藥之長”，酒本身也有藥的作用;而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。“酒借藥勢、藥借酒力”，酒和藥能互相提高作用。如果說平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達(dá)六到八分。而且酒和藥混合后，酒勁會加大，如果平時(shí)能喝半杯酒，對于藥酒，就只能喝一口。
怎么正確泡藥酒
酒用白干，藥材整根或切片
不同的酒對療效影響不大，一般根據(jù)個(gè)人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。
白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。
藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的.片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。
裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。
每次喝一兩半
將藥材泡入酒中，室內(nèi)常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動(dòng)數(shù)次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”――將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發(fā)，使度數(shù)變低，不宜長期保存，因此只適合于短期內(nèi)服用。
當(dāng)藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經(jīng)停止?jié)B出，藥酒濃度已達(dá)到最大，就可以服用了。一般來說，動(dòng)物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反復(fù)浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時(shí)再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡。
一旦出現(xiàn)下述情況，就不要服用了，如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉(zhuǎn)淡、有很明顯的酸敗味道等。
飲用時(shí)，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補(bǔ)類藥酒服用時(shí)間沒有限制;而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時(shí)用;安神類藥酒，適合在睡前1～2小時(shí)服用。
喝酒的好處
1、減壓。有時(shí)候一整天腦子沒閑著，卻始終理不出頭緒。而且明天的事情還有很多，這個(gè)時(shí)候如果被朋友叫去喝酒，那叫一個(gè)好字。沒喝的時(shí)候，覺得明天要干的事情比登天還難，等喝得差不多了，突然覺得原來的想法特別可笑，“有什么難的，事情都是人做的，天塌下來有高個(gè)頂著。”一副滿不在乎的樣子。
2、解愁。誰都不是圣人，都有想不開的時(shí)候，也知道想不開沒用，但就是不得不想，自己控制不了自己。這個(gè)時(shí)候最好能夠和朋友切磋一下酒藝，沒喝的時(shí)候，總覺得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感覺自己是最快樂的。
3、壯膽。即使再膽大的人也會抹不開的時(shí)候，也會有不好意思說的話。沒喝的時(shí)候，該說的，想說的，說不出口的。等完喝了，借著酒勁，不管對面坐的是誰，‘也不管該說不該說的，什么都敢說什么都敢做。“愛在你心口難開不可能了，這回什么都說了。
4、沒喝的時(shí)候，大腦發(fā)木，無精打采，渾身酸痛，只要喝好了，感到渾身通暢，如果再小夢一會，感覺真不錯(cuò)。
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