飲茶最早的國家是哪個

　　每個地方的飲茶文化都各具特色。那么你知道飲茶最早的國家是哪一個嗎?飲茶的起源是什么呢?下面小編為大家介紹飲茶最早的國家，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　飲茶最早的國家

　　中國是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家，是世界茶文化的發(fā)祥地。史書記載：茶“發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”《莊子·盜跖篇》說：神農(nóng)之世只知其母，不知其父。也就是說，在幾千年前，我們的祖先還處于母系社會，由狩獵逐漸進(jìn)化到畜牧和初級農(nóng)業(yè)的'時代就開始發(fā)現(xiàn)和利用茶葉了。至公元前1100年，茶在神州大地已廣為人知。

　　飲茶的起源

　　春秋以前，最初茶葉作為藥用而受到關(guān)注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁，以感芬芳，清口快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好，這時候當(dāng)是茶之為飲的前奏。

　　隨著人類生活的進(jìn)化，生嚼茶葉的習(xí)慣轉(zhuǎn)變?yōu)榧宸�。即鮮葉洗凈后，置陶罐中加水煮沸，連湯帶葉服用。煎煮而成的茶，雖苦澀，然而滋味濃郁，風(fēng)味與功效更手一籌。這以后，就養(yǎng)成煮煎品飲的習(xí)慣，這應(yīng)該是茶作為飲料的開端。

　　茶由藥用發(fā)展為日常飲料，是經(jīng)過了食用階段的。當(dāng)時的人以茶當(dāng)菜，煮作羹飲。茶葉煮熟后，與飯菜調(diào)和一起食用。此時，用茶的目的，一是增加營養(yǎng)，一是作為食物解毒。從此，茶葉的利用方法前進(jìn)了一步，運用了烹煮技術(shù)，也開始注意到茶湯的調(diào)味。

　　秦漢時期，茶葉的簡單加工已經(jīng)開始出現(xiàn)。鮮葉用木棒搗成餅狀茶團(tuán)，再曬干或烘干后存放。飲用時，先將茶團(tuán)搗碎放入壺中，注入開水并加上蔥姜和橘子調(diào)味。此時茶葉不僅是日常生活之解毒藥品，且成為待客之食品。

　　西漢時，茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣，王褒《童約》已有“武陽買茶”的記載。三國時期，崇茶之風(fēng)進(jìn)一步發(fā)展，開始注意到茶的烹煮方法，此時出現(xiàn)“以茶當(dāng)酒”的習(xí)俗。到了兩晉、南北朝，茶葉從原來珍貴的奢侈品逐漸成為普通飲料。

　　隋唐時，茶葉多加工成餅茶。飲用時，加調(diào)味品烹煮湯飲。隨著茶事的'興旺，貢茶的出現(xiàn)加速了茶葉栽培和加工技術(shù)的發(fā)展，涌現(xiàn)了許多名茶，品飲之法也有較大進(jìn)步。此時，為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。此外，已使用專門烹茶器具，論茶之專著已出現(xiàn)。陸羽《茶經(jīng)》三卷，備言茶事，更對茶之飲之煮有詳細(xì)的論述。此時，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境和茶的質(zhì)量也越來越講究，逐漸形成了茶道。

　　喝茶的好處

　　1、喝茶可以減肥

　　茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預(yù)防和抑制肥胖的功效。

　　2、喝茶可預(yù)防蛀牙

　　飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。從70年代即開始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為最好。

　　這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的`鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。

　　3、茶能預(yù)防心血管疾病

　　飲茶對心血管疾病如高血壓、膽固醇也有所減低。

　　4、茶葉是腸道疾病的良藥

　　茶中的多酚類物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀。茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，能凝固蛋自質(zhì)，將細(xì)菌殺死。

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