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品茶如品人生 我的一點(diǎn)茶事
不是煙酒僧,不會(huì)豪賭,唯愛茶。一茶一品,千種茶形、千色茶湯、千道茶味、千般茶韻。紅、綠、黑、白、黃、青、花,喝過(guò)不少茗茶,雖然尚未把喝茶化為一種生活體系,也似有些離不開了。
自己買茶是常事,每外出一處,便會(huì)留意當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)茗茶。蘇州洞庭山的碧螺春是散發(fā)著花果味、嚇煞人香的茶中仙女,杭州西湖龍井則是透著草香味和歷史文化氣息的茶中高士。上黃山、下屯溪,飲一杯“雙刀一槍”的太平猴魁,品一番祁門工夫紅茶,帶一罐狀似雀舌的黃山毛峰,收獲不小。六安瓜片是周總理生前至愛,據(jù)說(shuō)是消除自由基的利劍,卻不喜其滋味,淘寶一次便作罷。
品茶如品人生,都說(shuō)年紀(jì)越大飲茶越濃,我等青年泡茶用量就省之又省,一兩綠茶能喝上十天半月。恩施玉露是全國(guó)唯一沿用蒸青古法制作的湖北名茶,很多喝茶的“老人”嫌之淡而無(wú)味,我卻甚愛其清鮮醇爽。鐵觀音作為半發(fā)酵的青茶四季皆可品,少老皆相宜,港人稱其為水仙,我看它確能醞釀出一道或清香或濃香的仙湯。
難忘親友捎來(lái)的茶葉。外公說(shuō)年老飲綠茶影響睡眠將五峰毛尖悉數(shù)把給我,父親帶來(lái)的金駿眉茶盒頗為精美被同事相中當(dāng)作辦公儲(chǔ)藏用,姑媽新年饋贈(zèng)一塊貴重的中山大學(xué)校慶紀(jì)念普洱茶磚,朋友從千里之外寄來(lái)兩盒正山小種,老同學(xué)突擊采訪遠(yuǎn)赴云南不忘帶回當(dāng)?shù)夭栾,同事熱情拿出廬山云霧、涌溪火青、安吉白茶、君山銀針等共同分享,某位部長(zhǎng)出于友情意外送我一罐英山云霧新茶,愛茶的領(lǐng)導(dǎo)讓我品嘗到了香高味濃、飲來(lái)頓覺心曠神怡的信陽(yáng)毛尖,此去湖南臨別時(shí)老友提來(lái)一提價(jià)值千元的安化黑茶。猶記得當(dāng)年“揮淚斬馬謖”嚴(yán)厲處罰了學(xué)生會(huì)主席,幾年過(guò)后臨畢業(yè)時(shí)他送給我一小筒昆布茶,感動(dòng)之余暗想此人他日必成大器。
愛茶不是玩物喪志,飲茶能提神解乏,保障更加抖擻精神、奮力工作。吸仙山之靈氣,聚云霧之甘露,峨眉山竹葉青一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到名人雅士的垂青,近年炒作后更是在綠茶界品牌地位甚高,細(xì)細(xì)品味,香氣環(huán)繞,如入仙境,疲乏頓失。
末了,一點(diǎn)隨想:少飲茶者嫌茶之苦,長(zhǎng)飲茶者知苦后回甘。人生經(jīng)歷痛苦少者多抱怨,飽經(jīng)風(fēng)霜雨露者多坦然。還是那句話,品茶如品人生,有苦亦有甘。唯有飲下苦,那口回甘才顯彌足珍貴。
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