關(guān)于花生食用的注意事項(xiàng)
1、花生最好煮著吃
花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對(duì)人體健康有益處。
2、不要吃生花生
花生米里含有大量脂肪，如果過(guò)多生食可能會(huì)引起消化不良，腹痛腹瀉。此外，花生在地里生長(zhǎng)時(shí)，其外殼多被病菌或寄生蟲(chóng)卵污染，生食時(shí)很容易受其感染而患各種疾病，如果吃了被鼠類(lèi)污染的生花生米，還會(huì)患流行性出血熱。
3、建議少吃油炸的花生
花生米經(jīng)過(guò)火炒或油炸以后，其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的'高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化，這樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此，花生不建議火炒或油炸。
4、吃花生要注意安全
吃花生有很多好處，但吃的時(shí)候也要注意食材搭配，因?yàn)橄嗫说氖巢拇钆鋭t可能會(huì)給人體帶來(lái)?yè)p害�；ㄉ腕π�、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導(dǎo)致腹瀉。
【花生食用的注意事項(xiàng)】相關(guān)文章：
花生烹飪及食用的注意事項(xiàng)05-14
食用花生的注意事項(xiàng)有哪些05-30
如何正確食用花生及食用禁忌04-05
花生的食用價(jià)值與禁忌08-22
油菜的食用價(jià)值以及食用注意事項(xiàng)09-09
食用鹿茸的注意事項(xiàng)07-25
豬肝的食用注意事項(xiàng)07-21
食用鯧魚(yú)的注意事項(xiàng)03-02
食用冰淇淋的注意事項(xiàng)07-03