老人吃人參的一些注意事項

　　野山參的食用方法有多種,最主要的方法將鮮參直接切片,每次取鮮參片按3:1折干或泡水、或燉湯、或燉雞食之,也可直接口含服。山參也可配其它中藥泡酒服用。服用山參要每次少量,連續(xù)服用一段時間為好,忌諱一次服用太多。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,山參反藜蘆,服用山參時應(yīng)當(dāng)注意此項事項。

　　1、燉服:將山參切成2分厚片,放入瓷碗內(nèi)加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸架上,蒸燉4-5個小時即可服用。

　　2、嚼食:以2-3片山參含于口中細(xì)嚼,生津提神,干涼可口,為最簡單的服用之法。

　　3、磨粉:將山參磨成細(xì)粉,每日吞服,用量視體質(zhì)而定,一般每次服1-1.5克。

　　4、沖茶:將山參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖之,悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復(fù)沖服,直至沒有參味為止。

　　5、泡酒:將整個山參或切成薄片裝入瓶內(nèi),用50-60度白酒浸泡,每日服之。

　　老年人吃人參要注意什么

　　1、人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質(zhì)壯實的人,并無虛弱現(xiàn)象,則不必進(jìn)服補(bǔ)藥,妄用該品。

　　2、最適合老年人服用的人參是紅參。它的`主要功效:提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、久病體虛者。

　　3、有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品,以為吃了對身體總有好處,這是錯誤的想法。其實如誤用或多用人參,反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。

　　4、一定要注意季節(jié)變化,一般來說,秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好,而夏季天氣炎熱,則不宜食用。

　　5、人參并非萬能的抗衰延年藥物,絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。

　　6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。

　　7、有口腔潰瘍、經(jīng)常感到口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等癥狀的人不適宜。

　　8、食用人參后若有口舌生瘡、嗓子疼等癥狀,可以吃點生地緩解。

　　9、對于亞健康狀態(tài)的人群,在不清楚個人體質(zhì)的情況下,可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。

　　10、無論吃哪種參,都不能過量,即使是氣虛的人,吃多了同樣會上火。

　　哪些老人不能吃人參

　　1、失眠患者。

　　人參有中樞神經(jīng)興奮作用,失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào),擅服人參只能加重失眠。

　　2、瘡瘍腫毒之人。

　　身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內(nèi)必有熱毒,服用人參后會導(dǎo)致瘡毒大發(fā),經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。

　　3、大腹便便之人。

　　此類人服用人參后,常常食欲亢進(jìn),出現(xiàn)體重猛增,身重困頓,反應(yīng)遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。

　　4、胃病。

　　現(xiàn)已查明,很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌,而人參對該病菌有保護(hù)作用,不利于藥物對其殺滅。

　　5、身體健康者。

　　身體健康的人當(dāng)以飲食和體育鍛煉為強(qiáng)身之良策。若多服、過服人參非但無益于健康,而且會招致疾病。

　　6、發(fā)熱之人。

　　發(fā)熱應(yīng)先查明病因,不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ),感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。

　　7、膽囊炎、膽結(jié)石患者。

　　人參有類雌激素樣作用,能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明,長期服人參者膽結(jié)石癥發(fā)病率明顯升高。

　　8、舌苔黃厚之人。

　　正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎癥,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。

　　9、紅光滿面之人。

　　臨床發(fā)現(xiàn),紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。

　　10、高血液黏度的患者。

　　血液黏度升高,血流不暢,中醫(yī)稱之為“瘀血”。人參有促進(jìn)紅血球生長的作用,紅血球增多,血液黏度會更高。

　　11、患有動脈硬化癥。

　　人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。

　　12、舌質(zhì)紫暗之人。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。

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