端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案（精選6篇）
為保障事情或工作順利開(kāi)展，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。方案要怎么制定呢？下面是小編幫大家整理的端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案（精選6篇），希望對(duì)大家有所幫助。
端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案1
一、活動(dòng)目的
帶動(dòng)粽子和櫻桃銷售，營(yíng)造端午節(jié)用餐氛圍，帶動(dòng)分店?duì)I業(yè)額。
二、活動(dòng)主題：
【食尚惠萃端午周】
三、活動(dòng)時(shí)間：
6月5日至9日
四、參與分店：
廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域
五、活動(dòng)內(nèi)容
會(huì)員
1.6月5日通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)向有效會(huì)員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。
2.餐券消費(fèi)限制：
(1)6月6日至9日全天均可消費(fèi)(望星和恒裕分店早茶除外)。
(2)最低消費(fèi)滿200元才可使用。
特產(chǎn)禮券
端午節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi)，所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元)，可購(gòu)買粽子、櫻桃等，購(gòu)買滿200元即可使用。
六、宣傳方式
會(huì)員短信(6月5日早上10：00發(fā)出)
微博宣傳
端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案2
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動(dòng)主題：
勇麗餐飲粽情端午
參加酒店：
勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳
活動(dòng)內(nèi)容：
一、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)圓宴，并推出幾款特價(jià)端午菜品。
二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)，在店內(nèi)現(xiàn)有的贈(zèng)券的基礎(chǔ)上，每桌贈(zèng)送小粽子一份，以每客1個(gè)為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購(gòu)，贈(zèng)完為止)。注：店內(nèi)申報(bào)贈(zèng)送所需粽子時(shí)，同時(shí)申購(gòu)端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的`數(shù)量(每位員工贈(zèng)送2個(gè)粽子2個(gè)雞蛋)，于6月3號(hào)之前分別上報(bào)給公司采購(gòu)部。
三、可對(duì)當(dāng)日兩餐就餐的客人贈(zèng)送五彩繩，實(shí)施與否，贈(zèng)送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實(shí)際情況自行把握。
四、各店根據(jù)實(shí)際情況對(duì)店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購(gòu)艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在店內(nèi)主要面客位置擺放：吧臺(tái)，收銀臺(tái)，等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調(diào)。
五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：勇麗餐飲，粽情端午。
六、發(fā)送端午節(jié)活動(dòng)短信，短信內(nèi)容為：
粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚(yáng)，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時(shí)光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺(tái)根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!
2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動(dòng)相關(guān)信息以即時(shí)新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。
注意事項(xiàng)：
1、各店根據(jù)營(yíng)業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報(bào)給公司采購(gòu)部，以便公司采購(gòu)部進(jìn)行訂購(gòu)。
2、同時(shí)各店做好活動(dòng)內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作。
端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案3
端午是傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是每一年吃粽子的好時(shí)節(jié)，趁著這個(gè)時(shí)候正是好好做一次活動(dòng)推廣酒店聲望的大好時(shí)機(jī)。
一、時(shí)間
國(guó)家法定節(jié)假日x月x日—x月x日。
二、地點(diǎn)
1F帝廊，六樓x。
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨
《乙卯重五》
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤(pán)。
陸游這首”乙卯重五詩(shī)”描寫(xiě)了當(dāng)時(shí)的人們?cè)诙宋绻?jié)這天的生活習(xí)俗。吃了兩角的.粽子，為了是這一年平安無(wú)恙。今年的端午節(jié)，x酒店也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子酒店端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多!
四、營(yíng)銷對(duì)象
端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題
“萬(wàn)水千山“粽”是情，x酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動(dòng)主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動(dòng)組合
1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬(wàn)水千山“粽”是情，x酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開(kāi)展如下促銷活動(dòng)。
1)、活動(dòng)期間6樓x菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款，(贈(zèng)送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠：A.節(jié)假日期間來(lái)餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
B.活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來(lái)西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫(kù)包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))
3)、將于六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動(dòng)。餐廳現(xiàn)場(chǎng)由西廚餅房廚師長(zhǎng)親自演示制作粽子。屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂(lè)趣。
4).康博端午粽10元/個(gè)，90元/籃。
4.活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日—x月x日
晚餐：18：30-21：00RMB98元/位
地點(diǎn)：x酒店一樓西餐廳。
預(yù)定電話：x。
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)￥1000元;
2.宣傳資料。單頁(yè)500張費(fèi)用￥450元;
3.各報(bào)紙，報(bào)刊等;
4、所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會(huì)員地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)10000條，預(yù)計(jì)￥300元。
附短信內(nèi)容：
①“萬(wàn)水千山“粽”是情，x酒店邀您共享端午美食節(jié)!”x酒店端午節(jié)全新推出健康粽子禮盒，預(yù)定電話x。
②采一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時(shí)光，x酒店祝您及家人端午節(jié)快樂(lè)。
八、預(yù)計(jì)收入
300個(gè)x0元/個(gè)=￥3000;
100籃x0元/籃=￥9000;
Dinner：￥98/位x0/人=￥5880;
Total：￥5880x/天=￥29640。
九、其它在6月10日前應(yīng)完善和配套的工作
1、所有端午節(jié)印刷品設(shè)計(jì)印刷完成;
2、優(yōu)惠卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善;
3、所有部門的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成;
4、粽子禮盒采購(gòu)及包裝。
端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案4
一、活動(dòng)時(shí)間
端午節(jié)假期內(nèi)。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
xx酒店六樓。
三、活動(dòng)主題
萬(wàn)水千山“粽”是情。
四、活動(dòng)對(duì)象
端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。
五、促銷活動(dòng)組合
1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬(wàn)水千山“粽”是情的主題開(kāi)展如下促銷活動(dòng)。
(1)活動(dòng)期間6樓菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)xxx元以上送新派菜一款。
(2)西餐廳推出這些優(yōu)惠：節(jié)假日期間來(lái)餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。凡來(lái)西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。
(3)將于x月x日舉辦第二次活動(dòng)。餐廳現(xiàn)場(chǎng)由西廚餅房廚師長(zhǎng)親自演示制作粽子、屆時(shí)參加的客人可以在“xx餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的.樂(lè)趣。
(4)xx端午粽xx元/個(gè)，xx元/籃。
4、促銷活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日-x月x日。
晚餐：18：30-21：00之間xx元/位。
地點(diǎn)：XX酒店一樓西餐廳。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
電視宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)xxx元;宣傳資料。單頁(yè)500張費(fèi)用xxx元;各報(bào)紙，報(bào)刊等;xx所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會(huì)員地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)10000條，預(yù)計(jì)xxx元。
端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案5
今年端午節(jié)假期，酒店開(kāi)設(shè)親情粽子套餐，來(lái)酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加。這也是酒店的促銷活動(dòng)之一。
一、活動(dòng)主題
全家“粽”動(dòng)員。
二、活動(dòng)對(duì)象
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、橫幅：“全家‘粽’動(dòng)員”。
2、浸泡過(guò)的糯米、粽葉若干;棉線若干;勺子4把;硬幣和蜜棗若干;毛巾架;桌子。
3、圍兜和一次性手套。
提醒：該端午節(jié)主要是為了給顧客全家提供一個(gè)包、吃粽子的快樂(lè)平臺(tái)，讓顧客深刻體會(huì)到端午節(jié)全家人聚集的意義，也能讓顧客對(duì)酒店留下美好的印象。
四、活動(dòng)流程
1、xx酒店從x月x日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏;豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2、xx酒店擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷;
3、xx酒店擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)。
五、活動(dòng)內(nèi)容
xx酒店在門口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的`粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。用香包、艾草對(duì)酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
注：粽子所需材料由酒店提供;全家一起包粽子;專業(yè)廚師臨場(chǎng)指導(dǎo);煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)吃粽子，酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
六、廣告宣傳
1、宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，x日前完成)
2、報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，在xx報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)
3、海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，x日前完成)。
七、促銷分工
1、宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2、散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
3、常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。
4、促銷及預(yù)訂工作由xxx經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
端午節(jié)餐廳營(yíng)銷方案6
雖然人人都過(guò)端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。時(shí)下xx酒店客源以本地人居多，xx最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。至尊粽子是xx的`傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
一、活動(dòng)目標(biāo)
以端午節(jié)為契機(jī)，大勢(shì)宣傳，挖掘市場(chǎng)銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購(gòu)份額，通過(guò)“粽”文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對(duì)餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開(kāi)啟前奏。
二、活動(dòng)主題
粽香傳情香飄萬(wàn)家。
三、活動(dòng)時(shí)間
x月x日端午節(jié)。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽，西餐部促銷粽子，同時(shí)組織客人舉行“現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)(xxx元/當(dāng)晚)，或送粽子一串，紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
2、娛樂(lè)“千人粽子宴”，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋�(gè))。
3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送，各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在酒店享用。
五、宣傳方式
1、印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁(yè)，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。(價(jià)格xxxx元)
2、制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái);配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。
3、廣告展架2個(gè)，宣傳端午節(jié)來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4、各部門前臺(tái)派發(fā)宣傳單。
六、宣傳費(fèi)用
廣告印刷費(fèi)用xxx元、電視廣告費(fèi)用xxx元。
效益預(yù)測(cè)：只要營(yíng)銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問(wèn)題。
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