員工返崗的方案

　　為了確保事情或工作能無誤進(jìn)行，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的員工返崗的方案，歡迎大家分享。

員工返崗的方案1

　　為安全、有序、科學(xué)推進(jìn)百色市工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，特制定此方案。

　　一、總體要求

　　堅(jiān)決貫徹落實(shí)國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組赴廣西工作組指導(dǎo)意見和自治區(qū)百色市疫情處置聯(lián)合指揮部決策部署，按照“內(nèi)防擴(kuò)散、外防外溢”防控總策略，堅(jiān)持嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格審批、嚴(yán)格監(jiān)管，在抓細(xì)抓實(shí)各項(xiàng)防控措施前提下，做好企業(yè)員工到崗返崗和物資暢通工作，積極穩(wěn)妥有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，切實(shí)做到疫情防控和經(jīng)濟(jì)建設(shè)兩手抓兩不誤。

　　二、成立領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全市工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的統(tǒng)籌調(diào)度，及時協(xié)調(diào)解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中遇到的重大事項(xiàng)和問題。領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)指導(dǎo)復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中涉及本部門的保障支持工作，收集和分析復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中涉及本部門的主要問題、對策建議。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，匯總分析全市企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的綜合情況，研判突出問題，提出針對性措施建議辦公室設(shè)在市工業(yè)和信息化局，由黃斌同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)日常相關(guān)工作。辦公室聯(lián)系電話：xxx。

　　三、分類推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)

　�。ㄒ唬┑谝活悾罕据喴咔槲闯霈F(xiàn)陽性感染者的縣域（田東縣、那坡縣、凌云縣、樂業(yè)縣、田林縣和西林縣）。全面推進(jìn)工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　�。ǘ�）第二類：本輪疫情出現(xiàn)陽性感染者、已連續(xù)9天無新增的縣域（右江區(qū)、田陽區(qū)、平果市和隆林縣，不含封控區(qū)、管控區(qū)）。有序推進(jìn)工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　（三）第三類：本輪疫情出現(xiàn)陽性感染者、未清零的縣域（德保縣、靖西市）和其他縣域的`封控區(qū)、管控區(qū)。提前謀劃，“一企一策”推進(jìn)企業(yè)工業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　四、明確復(fù)工復(fù)產(chǎn)條件

　　（一）第一類區(qū)域。

　　各工業(yè)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控主體責(zé)任，執(zhí)行好預(yù)約、限流、錯峰等要求，落實(shí)好測溫、戴口罩、一米線等措施。

　�。ǘ�）第二類區(qū)域。

　　各工業(yè)企業(yè)嚴(yán)格按照有關(guān)場所和個人防護(hù)指南，制定企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)實(shí)施方案，落實(shí)檢疫檢驗(yàn)和健康保護(hù)措施，具體為以下“五個到位”：

　　1、防控機(jī)制到位。企業(yè)要明確疫情防控的內(nèi)部責(zé)任機(jī)制，建立疫情防控管理體系，明確主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及部門車間班組負(fù)責(zé)人的工作職責(zé)，制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案和復(fù)工方案。

　　2、員工排查到位。企業(yè)對擬復(fù)工上崗人員要進(jìn)行全面排查，對上崗人員本人及家屬的健康狀況、生活軌跡等情況進(jìn)行摸底等級，嚴(yán)禁有發(fā)熱等癥狀的人員上崗。

　　3、防控物資到位。企業(yè)安全檢查制度企業(yè)要配置快速紅外體溫探測儀、消毒水、口罩等必需的疫情防控物資，確保企業(yè)防疫需求。

　　4、防疫措施到位。落實(shí)好封閉管理要求，嚴(yán)控外來人員進(jìn)入本企業(yè)生產(chǎn)辦公場所和生活區(qū)。落實(shí)好員工進(jìn)出廠區(qū)體溫檢測制度。落實(shí)好車間、食堂、辦公室、電梯、衛(wèi)生間等區(qū)域的定點(diǎn)定期消殺制度。

　　5、人員管控到位。嚴(yán)格做好車間、食堂、員工宿舍、辦公室等人員集聚區(qū)域的防控工作措施，避免人員集聚、聚餐。

　�。ㄈ�）第三類區(qū)域。

　　各工業(yè)企業(yè)在嚴(yán)格落實(shí)“五個到位”的基礎(chǔ)上，增加“三個到位”：

　　1、全廠消殺到位：備足各類防疫物資特別是消毒物資，培訓(xùn)專業(yè)消殺人員或聘請第三方消殺機(jī)構(gòu)，對廠區(qū)內(nèi)公共場所及工器具進(jìn)行全面消毒。

　　2、定期監(jiān)測到位：定期組織全員核酸檢測，全面排查人員身體情況。定期開展環(huán)境核酸檢測，且結(jié)果必須為陰性。

　　3、閉環(huán)管理到位：未解除管控措施前，企業(yè)職工原則上封閉在廠區(qū)，且安排單人單間，減少職工之間接觸。運(yùn)輸車輛按要求消殺，進(jìn)出必須貼好封條，運(yùn)輸線路實(shí)行點(diǎn)對點(diǎn)運(yùn)行。

　　五、分類實(shí)行報備報批

　　（一）第一類區(qū)域。無需報備報批。各相關(guān)縣（市、區(qū)）工業(yè)和信息化部門指導(dǎo)企業(yè)直接復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　�。ǘ�）第二類區(qū)域。實(shí)行報備制度。各有關(guān)縣（市、區(qū)）工業(yè)企業(yè)按照復(fù)工復(fù)產(chǎn)條件，逐項(xiàng)開展自查驗(yàn)收，以屬地管理為原則，報備（材料詳見附件）轄區(qū)工業(yè)和信息化部門。各縣（市、區(qū)）工業(yè)和信息化部門需在1天內(nèi)對提出申請復(fù)工的企業(yè)完成檢查驗(yàn)收，對不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，提出整改措施，并指導(dǎo)幫助企業(yè)達(dá)到復(fù)工復(fù)產(chǎn)條件。對驗(yàn)收合格的企業(yè)，由轄區(qū)工業(yè)和信息化部門發(fā)放復(fù)工復(fù)產(chǎn)確認(rèn)書。

　�。ㄈ�）第三類區(qū)域。實(shí)行報批制度。各有關(guān)縣（市、區(qū)）工業(yè)企業(yè)按照復(fù)工復(fù)產(chǎn)條件，逐項(xiàng)開展自查驗(yàn)收，以屬地管理為原則，報備（材料詳見附件）轄區(qū)疫情防控指揮部。各縣（市、區(qū)）疫情防控指揮部需在1天內(nèi)對提出申請復(fù)工的企業(yè)完成檢查驗(yàn)收，對不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，提出整改措施，并指導(dǎo)幫助企業(yè)達(dá)到復(fù)工復(fù)產(chǎn)要求。對驗(yàn)收合格的企業(yè)，由轄區(qū)疫情防控指揮部發(fā)放復(fù)工復(fù)產(chǎn)確認(rèn)書。

　　報備報批要求隨封控區(qū)、管控區(qū)范圍調(diào)整而調(diào)整。

　　六、工作要求

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。市工業(yè)和信息化部門要履行好行業(yè)主管部門責(zé)任，牽頭建立每日簡報、定期會商制度，領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要各盡其責(zé)、加強(qiáng)配合，高效推進(jìn)工業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。各縣（市、區(qū)）人民政府要落實(shí)屬地責(zé)任，負(fù)責(zé)本轄區(qū)工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的統(tǒng)籌調(diào)度，收集和分析本轄區(qū)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況及主要問題、對策建議。要成立對應(yīng)的工作專班，指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)做好復(fù)產(chǎn)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保企業(yè)安全有序復(fù)產(chǎn)。

　　（二）做好要素保障。各成員單位各縣（市、區(qū)）要強(qiáng)化企業(yè)幫扶意識，主動為企業(yè)排憂解難，支持企業(yè)開足馬力生產(chǎn)，努力降低疫情對企業(yè)的影響。要暢通原料入企、產(chǎn)品運(yùn)輸通道，最大限度保障企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈暢通。未解除管控區(qū)域內(nèi)，在保證疫情不擴(kuò)散不外溢的情況下，采取發(fā)放緊急通行證等措施，積極應(yīng)對因疫情造成汽車、鐵路等原料運(yùn)輸不暢問題。積極向自治區(qū)爭取協(xié)調(diào)解決跨省跨市貨物運(yùn)輸堵點(diǎn)卡點(diǎn)問題，加強(qiáng)運(yùn)輸車輛司機(jī)健康碼管理。加強(qiáng)點(diǎn)對點(diǎn)管理，全力保障企業(yè)復(fù)產(chǎn)急需煤氣油運(yùn)等物資。加強(qiáng)電力保供，促進(jìn)企業(yè)有序開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)。加強(qiáng)政企銀合作，為企業(yè)解決復(fù)產(chǎn)資金。

　�。ㄈ�）突出安全底線。指導(dǎo)督促企業(yè)緊繃安全生產(chǎn)之“弦”，做好生產(chǎn)設(shè)施安全防護(hù)檢查工作，持續(xù)抓好安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治，禁止運(yùn)輸超載，堅(jiān)決防范遏制較大以上安全生產(chǎn)事故發(fā)生。

　�。ㄋ模﹪�(yán)格疫情防控。協(xié)助企業(yè)做好體溫檢測儀、口罩、消毒液等防控物資配備，做好職工防護(hù)、檢測登記、消殺等工作，認(rèn)真執(zhí)行日報、零報制度，保障職工安全。

員工返崗的方案2

　　為保障餐飲服務(wù)行業(yè)單位（含企業(yè)、個體戶、單位食堂等，以下簡稱餐飲單位）、做好新冠肺炎疫情防控期間的生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)。按照分區(qū)分級要求盡快有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，維持正常的社會生產(chǎn)生活秩序，滿足和促進(jìn)社會剛性消費(fèi)需求，推動餐飲行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，特制定本指南：

　　一、適用范圍

　　本防范措施適用于新冠肺炎防控期間，符合縣（市、區(qū)）人民政府有關(guān)規(guī)定和要求，允許對外營業(yè)的餐飲單位、在疫情防控部門的指導(dǎo)下，執(zhí)行本防范措施。

　　二、做好復(fù)業(yè)準(zhǔn)備

　　（一）建立防控工作制度。餐飲單位負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，要明確主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及班組負(fù)責(zé)人的工作職責(zé)，制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案和工作措施。

　　（二）做好員工健康管理。要全面了解上崗員工假期動態(tài)（員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸困難等癥狀）、及時掌握員工是否有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸的情況。對14天內(nèi)有xx旅行史或居住史、以及與確診或疑似病例有密切接觸的員工應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行14日隔離觀察，督促其居家隔離醫(yī)學(xué)觀察14天，不得進(jìn)入經(jīng)營場所。

　�。ㄈ�）復(fù)崗人員培訓(xùn)。要對負(fù)責(zé)體溫檢測、消毒液配制、防控知識宣教、應(yīng)急隔離區(qū)管理的人員開展專業(yè)知識培訓(xùn)，掌握應(yīng)急措施。要提前了解當(dāng)?shù)囟�點(diǎn)收治醫(yī)院，確保發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員出現(xiàn)疑似癥狀時能及時送院診治。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務(wù)必全程佩戴口罩、途中盡量避魚用手觸摸車上物品。

　�。ㄋ模┙�(jīng)營場所通風(fēng)。開業(yè)前對經(jīng)營場所每日進(jìn)行通風(fēng)。對集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)防性淸洗消毒。無前后窗或前后門窗的廳室暫不使用。

　�。ㄎ澹﹫鰞�(nèi)保潔清理。要清理經(jīng)營場所內(nèi)積存的雜物墳圾，做到衛(wèi)生無死角。

　�。�六）防控物資配備。要提前釆購足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速干手消毒劑等防控物資，確保使用的測溫儀器準(zhǔn)確可靠。

　　（七）設(shè)置防控區(qū)域。要在場所內(nèi)明確標(biāo)示體溫檢測區(qū)、應(yīng)急隔離區(qū)、防控物資儲備區(qū)、垃圾處理區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域。

　　三、實(shí)行分區(qū)分級管理

　　各縣（市、區(qū)）對照分級防控的評估結(jié)果，及時調(diào)整本區(qū)域內(nèi)餐飲單位復(fù)工復(fù)業(yè)工作措施。

　�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營單位（門店）

　　1.防控級別高風(fēng)臉地區(qū)的餐飲經(jīng)營単位（門店）�？商峁┩赓u服務(wù)和無接觸自取服務(wù)，停止其它形式的`餐飲經(jīng)營服務(wù)活動，

　�。�1）外賣配送員

　　個人健康管理按照餐飲業(yè)從業(yè)人員管理的要求執(zhí)行。按無接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，避免配送過程中面對面與顧客接觸。盛放食物的容器、配送服務(wù)使用的交通工具，應(yīng)進(jìn)行符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的消毒作業(yè)，并在平時清潔消毒要求的基礎(chǔ)上增加頻次。

　�。�2）平臺管理方

　　應(yīng)制定巫臺信息服務(wù)、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規(guī)范。要求配送管控部門建立完善的配送服務(wù)質(zhì)量控制體系，實(shí)施外賣配送員情況監(jiān)控、配送項(xiàng)目執(zhí)行情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、風(fēng)險控制數(shù)據(jù)監(jiān)控、核心指標(biāo)完成情況監(jiān)控，對出現(xiàn)的突發(fā)異常數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和及時處理。制定《防范新型冠狀病毒提醒外賣商家告知書》，下線野味餐品不予配送。倡導(dǎo)餐飲商戶疫情防控和食品安全管理、確保餐飲外賣“吃的安全”“吃的安心”。

　　2.防控級別為中、低風(fēng)險區(qū)的餐飲經(jīng)營單位（門店）。要在符合地方衛(wèi)生防疫部門的要求和規(guī)范下，可有序開放堂食服務(wù)，但禁止接待大規(guī)模聚餐活動。

　�。�1）用餐人員進(jìn)入餐飲經(jīng)營單伯（門店）前必須測量體溫。體溫超過37.3C或出現(xiàn)有發(fā)熱、干咳、打噴嚏等癥狀的、禁止進(jìn)入餐飲場所，立即向所在社區(qū)防控組織報告，按照防疫有關(guān)規(guī)定協(xié)助其及時就診同時登記造冊。

　�。�2）要求顧客戴口罩。坐下飲食最后一刻才脫口罩。

　�。�3）有條件的餐飲經(jīng)營單位（門店），用餐區(qū)出入口分開設(shè)置，并安排一個監(jiān)控鏡頭對準(zhǔn)入口，記錄相關(guān)人員出入情況。

　�。�4）大堂餐桌實(shí)際用餐人員數(shù)量不超過平時的50%。

　�。�5）每桌每批次顧客用餐時間最長不超過45分鐘，間隔不低于10分鐘，消毒后再安排下一批次。

　�。�6）就餐顧客間隔最短距離不少于1米。長條桌同排顧客隔位就坐，對面錯位相坐，圓桌顧客隔位就坐�？觳偷陮�(shí)行一人一桌。

　�。�7）包房及包廂就餐按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門的要求和規(guī)范執(zhí)行，保持良好通風(fēng)，采取分餐制且提供公筷公勺，防止交叉污染。

　�。�8）餐飲經(jīng)營單位建立用餐人員可追溯制度。做好用餐臺賬、對每一桌客人相關(guān)信息、用餐時間、消毒記錄等做好登記，以備查驗(yàn)、跟蹤。

　　（二）單位食堂

　　1.防控扱別為高風(fēng)險區(qū)的，禁止堂食。本單位食堂制作或外采團(tuán)餐后，打包送餐到人單獨(dú)食用。

　　2.防控級別為中風(fēng)險區(qū)和低風(fēng)險區(qū)的，本單位登堂制作或外釆團(tuán)餐的，可釆取分散就睿方式。、其它就餐方式按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)全防疫部門的要求和規(guī)范執(zhí)行，同時控制就餐人數(shù)、保持就餐人員間距、増加就餐飯桌距離，有效減少人員聚集。

　　四、加強(qiáng)員工管理

　�。ㄒ唬�強(qiáng)化防控宣傳教育。各單位要采用多種形式加強(qiáng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后疫情防治知識科普宣傳，使員工充分了解防治知識、掌握防護(hù)要點(diǎn)、增強(qiáng)防護(hù)意識、支持配合防控工作。引導(dǎo)員工在使用通道、電梯、樓槎、吸煙區(qū)時有序排隊(duì)，保持適當(dāng)間距，吸煙時不與他人交談。

　�。ǘ�）做好員工健康管理。要指派專人對進(jìn)出單位和宿舍的所有通道進(jìn)行嚴(yán)格管理。要對員工每日進(jìn)行檢測體溫，采集員工的動態(tài)信息并登記匯總，使用指紋考勤機(jī)的單位應(yīng)暫時停用、改用其他方式對進(jìn)出人員進(jìn)行登記。盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物。

　�。ㄈ�）實(shí)行健康狀況報告。要設(shè)立可疑癥狀報告電話，員工出現(xiàn)發(fā)熱、呼吸道癥狀時，及時向本單位如實(shí)報告。對從業(yè)人員進(jìn)行每日。晨檢、并分上下午兩次進(jìn)行依溫監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)員工體溫超過37.5C并伴有咳嗽或呼吸不暢等異常情況及時報告并采取相應(yīng)的防控措施，每天匯總員工健康狀況，向當(dāng)?shù)丶部夭块T報告。

　�。ㄋ模┞鋵�(shí)個人防護(hù)要求。員工進(jìn)入經(jīng)營場所前、進(jìn)行洗手消毒，上班期間應(yīng)時刻佩戴口罩罩（如非一次性口罩、每隔2-4小時使用酒精消毒一次、確保防護(hù)效果），與他人保持安全距離。在上崗期間應(yīng)當(dāng)經(jīng)営洗手，堅(jiān)持在摘口罩前后、工作前、操作后、進(jìn)食前、如廁后按照六步法嚴(yán)格洗手。可用有效的含醇速干手消毒劑。特殊條件下，也可使用含，氯或過気化氫手消毒劑。有肉眼可見污染物時，應(yīng)當(dāng)使用洗手液在流動水下洗手；打噴嚏或咳嗽時要用紙巾、手絹、衣袖等遮擋、倡導(dǎo)合理膳食、適量運(yùn)動、規(guī)律作息等健康生活方式。

　�。ㄎ澹�實(shí)行員工錯時就餐。員工用餐場所應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)換氣，員工應(yīng)當(dāng)采取錯峰、打包的方式就餐。加強(qiáng)公用餐（飲）具的清潔消毒、餐（飲）具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，每日對餐桌椅及地面進(jìn)行清潔和消毒，不具備消毒條件的要使用一次性餐具。員工用餐時應(yīng)避免面對而就坐，不與他人交談。

　　五、做好經(jīng)營場所管理

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)入場檢測。在經(jīng)營場所配備測溫儀，對所有進(jìn)入經(jīng)營場所的人員測量體溫、在醒目位置設(shè)置或張貼“氤戴口罩入場”提示，體溫正常且佩戴口罩方可進(jìn)入。在超過37.3C的情況下，應(yīng)詢問是否有相關(guān)接觸史、觀察是否有發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等疑似癥狀、對有疑似癥狀的人員應(yīng)拒絕入場并向防疫部門報告。一如遇客流集中，人員過于密集的情況、可釆取限流、疏導(dǎo)等措施，

　�。ǘ�）合理使用電梯。限制每次乘坐電梯的人數(shù)，乘梯時相互之間注意保持適當(dāng)距離。盡量減少乘坐廂式電梯，低樓層推薦走安全通道、較高樓層優(yōu)先使用扶梯并盡豈避免與哉手直接接觸。應(yīng)當(dāng)控制高峰時期客流量，通過管控分流減少同時進(jìn)入顧客人數(shù)。推薦顧客自助結(jié)算，盡量減少排隊(duì)時間。

　�。ㄈ�）經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生。每日對各個門口、停車場入口處、柜臺、休息區(qū)、服務(wù)臺、收銀臺、座椅進(jìn)行清潔消毒。特別是電梯扶手、電梯按鍵、門把手等，應(yīng)適當(dāng)增加消毒頻次，對有二次供水系統(tǒng)的企業(yè)、必須按照標(biāo)準(zhǔn)對二次供水水箱做紫外線殺菌。對所有衛(wèi)生間地漏排水，小便器排水，盥洗池排水做水封檢查，并做殺菌消毒處理"使用衛(wèi)生間時。應(yīng)當(dāng)打開排氣扇。使用完畢后，應(yīng)當(dāng)蓋上馬桶蓋再沖水。衛(wèi)生間下水管存水彎應(yīng)當(dāng)維持一定的水封高度，

　　（四）養(yǎng)飲具消毒。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈。

　　流通蒸汽消巻20分鐘；或煮沸消毒15-30分鐘；或使用遠(yuǎn)紅外線消毒柜、溫度達(dá)到125C、維持15分鐘，消毒后溫度降至40C以下方可使用，。不具備熱力消毒的單位或不能使用熱力消毒的食飲具可采用化學(xué)消毒法，如用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑溶液、二氧化氯含量200mg/L的二氧化氯溶液、0.5%過氧乙酸溶液浸泡30分鐘，消毒后淸水沖洗、控干保存?zhèn)溆谩?/p>

　�。ㄎ澹├鋬隼洳睾捅ｕr設(shè)備管理。對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備進(jìn)行全面維護(hù)保養(yǎng)。保持清潔衛(wèi)生，食品原材料堅(jiān)持覆蓋保鮮膜疋進(jìn)行儲存防止變叉污染。加大監(jiān)督檢查力度、先進(jìn)先出，適量存儲。

　　（六）垃圾淸運(yùn)處理。在公共區(qū)域設(shè)置口罩專用回收箱、每天，產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)隹專門垃圾處埋區(qū)域內(nèi)分類管理、定點(diǎn)暫存、及時清理，垃圾暫存地周圈應(yīng)當(dāng)保持清潔、每天至少進(jìn)行一次消毒。

　�。ㄆ撸┓奖泐櫩拖词帧４_保經(jīng)營場所內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，在間詢臺和收銀臺等處配備速干手消毒禮有條件時可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。

　　六、做好餐飲服務(wù)管理

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)服務(wù)管理。食品加工制作應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并保證避免消毒液、酒精等直接接觸餐具、食材和菜品。原則上推廣分餐制，不具備分餐制的必須給每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具、防止交叉污染，在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公吿和防護(hù)知識海報，正確宣傳引導(dǎo)告知所有進(jìn)店顧客需配合和注意事項(xiàng)。必要時，可適當(dāng)縮減營業(yè)時間、但應(yīng)在明顯位置張貼公告、吿拓消費(fèi)者并取得理解，平日給客人提供零食的經(jīng)營單位，應(yīng)停止供應(yīng)到疫情結(jié)束。每日公示消毒情況。可增加打包外賣服務(wù)，增加線上平臺外賣服務(wù)和增加外賣窗口。

　�。ǘ�）加強(qiáng)釆購進(jìn)貨管理。落實(shí)采購各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原料。杜絕采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。禁?script>s("content_relate");

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