茶文化歷史之華佗論茶分析

　　東漢末年的名醫(yī)華佗在《食論》中提到：“苦茶久食，益意思。”是說：“茶的味道苦澀，飲后能使人深思熟慮、開拓思維。”這是歷史上第一次關(guān)于茶具有藥用價值的記載。

　　華佗常年奔波在江淮一帶采藥，為民治病，積累了豐富的`醫(yī)療經(jīng)驗。據(jù)說他累的時候，只要喝到一杯清茶，疲憊頓時消失，于是深深地體會出“苦茶久食，益意思”的見解，說明茶具有興奮大腦、提神解乏的功效。

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